Glutenfreie Schoko-Osterhasen: Herstellung, Zertifikate und bekannte Marken
Das Osterfest steht für Freude, Familie - und natürlich Schokolade! Unsere glutenfreien Osterhasen sorgen dafür, dass wirklich jeder diesen besonderen Anlass genießen kann. Für Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität war die Auswahl bisher jedoch oft begrenzt. Zöliakie betrifft etwa jede hundertste Person in Deutschland - scheint wenig, aber bei über 80 Millionen Einwohnern ist das eine ordentliche Anzahl an Menschen, die bei herkömmlichen Oster-Leckereien oft leer ausgehen.
Warum glutenfreie Osterhasen wichtig sind
Das Tückische: In vielen normalen Schokohasen versteckt sich Gluten in Malz, Keks-Stückchen oder durch Verunreinigungen in der Produktion. Reiner Kakao ist von Natur aus glutenfrei, doch die Gefahr liegt in Zusatzstoffen, Füllungen oder Kreuzkontaminationen während der Herstellung. Glutenfreie Osterhasen müssen zertifiziert glutenfrei sein. Diese Osterhasen sind glutenfrei zertifiziert und tragen das durchgestrichene Ähren-Symbol.
Herstellungsbedingungen und Produktionssicherheit
Unsere Produktionsstätten sind streng von glutenhaltigen Umgebungen getrennt. Das bedeutet: Null Risiko, selbst für Menschen mit starker Zöliakie. Bei uns kannst du ohne Sorgen zugreifen! Unsere Produktionsstätten sind komplett glutenfrei. Wir testen regelmäßig auf mögliche Kontaminationen und gehen absolut keine Kompromisse ein. Menschen mit Zöliakie können bei uns bedenkenlos zugreifen.
Die Tücken der Zutatenliste: Viele lesen oft den Satz unterhalb der Zutatenliste „Kann Spuren von Gluten“, „Kann Spuren von Weizen“ oder „Kann Gluten enthalten“. Dieser Satz ist eine freiwillige Deklarierung und die Hersteller wollen sich damit nur rechtlich absichern. Er bedeutet nicht das glutenhaltige Zutaten in den Produkten sind. Wir selbst Essen Fertigprodukte und Schokoladen mit diesen Satz und haben noch nie Probleme gehabt. Achtung: Bitte überprüfe jedes Produkt, das du kaufen möchtest, immer noch einmal selbst!
Typische Produktformen und Sorten
Von großen Cookie-Dough-Hasen bis zu niedlichen Mini-Varianten - alle garantiert glutenfrei und unglaublich lecker! Unser glutenfreies Osterhasen-Sortiment:
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- Cookie Dough Osterhase - komplett gefüllt mit cremiger Schokolade und knusprigen Cookie Dough-Stückchen.
- Mini-Osterhasen: kompakte Varianten im 5er-Pack, z. B. Cookie Dough und Vanilla.
- Osterhasen-Osterei-Kombi: Kombi-Pakete vereinen XL-Ei und Hasen für doppelte Osterfreude.
Jap! Keine leeren Versprechen - unsere Hasen sind komplett gefüllt. Der klassische Cookie Dough Hase steckt voller cremiger Schokolade mit knusprigen Cookie-Teig-Stückchen. Kein hohler Bauch, sondern ein kompakter Schokotraum!
Geschmack und Lagerung
„Schmeckt wie echte Schokolade“ - dieses zweifelhafte Kompliment brauchen wir nicht. Unsere glutenfreien Leckerbissen sind einfach hervorragende Schokolade - punktum. Schau dir die Bewertungen unserer Kunden an! Das Kulinarikmagazin „Falstaff“ hat unterdessen die schmackhaftesten Schokoosterhasen aus Milchschokolade gekürt - im Geschmackstest konnten auch faire Produkte punkten.
Schokolade sollte möglichst kühl und trocken gelagert werden, am besten bei gleichbleibenden Temperaturen von 14 °C bis 18 °C. Im Laufe der Lagerung kann bei Pralinés und Schokoladen aufgrund von Temperaturschwankungen ein weißlicher Belag auf der Oberfläche entstehen. Diese nachträgliche Fettkristallisation wird als „Fettreif“ bezeichnet. Trotz aller Sorgfalt bei der Herstellung und umfassenden Qualitätskontrollen ist diese Veränderung in Einzelfällen nicht vermeidbar.
Zertifizierungen, Nachhaltigkeit und Gütesiegel
Rechtzeitig zum Fest veröffentlichen die Menschenrechtsorganisation Südwind und die Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 mit dem Osterhasen-Check wieder ihren öko-sozialen Wegweiser durch den Gütesiegel-Dschungel. Insgesamt haben die Organisationen heuer 30 Schokohasen unter die Lupe genommen. Die Umweltschutzorganisation Global 2000 und die Menschenrechtsorganisation Südwind überprüften 30 Schokoosterhasen auf soziale und ökologische Nachhaltigkeit. Basis dafür waren unabhängige Zertifizierungen wie das Fairtrade- und das EU-Bio-Siegel. Der Geschmack der Produkte wurde nicht bewertet.
Bestnoten für sechs bio und fair produzierte Hasen: Folgende Osterhasen schnitten besonders gut ab: „Natur pur Bio-Osterhase“ von Spar, „Riegelein Bio Osterhase“ von Merkur, „Monarc Bio-Confiserie Osterhase“ von Hofer, „Favorina Confiserie Sitzhase“ von Lidl, „Heidis Feldhase hell“ von Denn’s und der „EZA Schokohase“ aus dem Weltladen. Alle Hasen verfügen über das Bio- und das Fairtrade-Siegel und seien aus sozialer und ökologischer Sicht empfehlenswert.
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Ein Extra-Plus gab es für die EZA-Hasen, weil bei ihnen Kakao und Rohrzucker bis zu den Ursprungskooperativen zurückverfolgt werden können. Elf Schokoosterhasen im Test konnten laut Global 2000 zumindest in einem der Bereiche punkten. Es wurden also Standards eingehalten, die entweder über soziale oder ökologische Mindestanforderungen hinausgehen. 87 Prozent sind Gütesiegel-Träger.
Bekannte Marken und Kritik
Vor allem die Produkte bekannter Markenhersteller fielen beim Nachhaltigkeits-Check jedoch durch, weil unabhängige Zertifizierungen fehlten. Auf den letzten Rängen versammelt finden sich sowohl der Milka Schmunzelhase und der Lindt Goldhase, als auch die Osterhasen von Ferrero-Rocher, merci und After Eight. Auch Heilemann, Klett, Hauswirth Baur, und Frey verfügen über keine unabhängige Zertifizierung.
Die Hersteller der schlecht bewerteten Produkte wehren sich gegen diese Einstufung. Lindt verweist gegenüber Südwind und Global 2000 auf ein unternehmenseigenes Nachhaltigkeitsprogramm. Bei Nestle, Ferrero und Storck werde zwar zertifizierter Kakao bezogen (UTZ und im Falle Ferreros auch Fairtrade), jedoch werde auf die Kennzeichnung auf dem Produkt selbst verzichtet.
Gluten und Sonderfälle
Regelmäßig kommt auch die Nachfrage nach den berühmten goldenen Lindt Osterhasen bezüglich deren Inhaltsstoff Gerstenmalzextrakt. Gleich vorweg auch diese sind Glutenfrei. Zuerst einmal möchten wir das Thema Lindt Schoko Osterhasen klären. In der Zutatenliste ist bei diesen Produkten Gerstenmalzextrakt aufgeführt. Entsprechend unserer Liste mit 15 bösen Zutaten wäre dieser Hase damit glutenhaltig. „Gluten ist nur in Produkten enthalten, bei denen in der Zutatenliste Getreidebestandteile aufgeführt sind. Aber genauso wie bei anderen glutenfreien Produkten mit Gerstenmalzextrakt oder auch glutenfreie Weizenstärke gibt es Personen, die darauf reagieren, obwohl es an sich glutenfrei ist.
Da es auch viele schokoladige Alternativen gibt, könnte man auf solche Produkte auch ganz verzichten. Auch bei Discounter gibt es pünktlich zu Ostern viele Osterschokoladenprodukte die keine glutenhaltige Zutaten in der Zutatenliste haben. Auch hier muss man nur die Liste mit den 15 bösen Zutaten beachten.
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Marken mit glutenfreien Angeboten
Schär ist eine bekannte Marke die regelmäßig glutenfreie Osterprodukte anbietet. Es gibt glutenfreie Osterhasen von Schär und weiteren Marken, die speziell für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit produziert werden. Alnatura und einige andere Bio-Marken bieten ebenfalls glutenfreie Varianten an. Ja, glutenfreie Osterhasen sind für Kinder mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
Die Mehrheit der Schokohasen trägt mindestens ein unabhängiges Gütesiegel; fünf etablierte Testsieger, die schon in vergangenen Jahren Vorreiter für soziale und ökologische Standards waren, haben auch diesmal die Nasen vorn: Der „EZA-Schokhase“ aus den Weltläden, der „Billa Bio Schokohase“, der (vegane) „Billa Vegavita Bio Schoko Osterhase“, der „Spar Natur Pur Bio-Osterhase“ und der „Bio Osterhase Fairtrade“ von Hofer. Sie alle tragen sowohl das Fairtrade- als auch das EU-Biosiegel.
Praktische Tipps zum Kauf und Einsatz
- Prüfe die Zutatenliste und suche nach dem durchgestrichenen Ähren-Symbol für zertifizierte glutenfreie Produkte.
- Achte auf unabhängige Gütesiegel wie Fairtrade und EU-Bio, wenn dir Nachhaltigkeit wichtig ist.
- Lagere Schokolade kühl und trocken (14-18 °C) und vermeide Temperaturschwankungen, um Fettreif zu verhindern.
- Glutenfreie Schokohasen eignen sich für das klassische Osternest, als Deko auf dem Ostertisch, als Mitbringsel zum Osterbrunch, in Schule oder Kita sowie als kleine Aufmerksamkeit für Freunde mit Glutenunverträglichkeit.
Häufige Fragen
- Wie sicher ist "glutenfrei" bei euren Osterhasen wirklich? Sehr, sehr sicher! Unsere Produktionsstätten sind komplett glutenfrei. Wir testen regelmäßig auf mögliche Kontaminationen und gehen absolut keine Kompromisse ein.
- Sind die Hasen wirklich voll und nicht hohl? Jap! Keine leeren Versprechen - unsere Hasen sind komplett gefüllt.
- Merkt man geschmacklich, dass die Hasen glutenfrei sind? Die ehrliche Antwort: Nein! Viele unserer Kunden (auch die ohne Glutenunverträglichkeit) wählen unsere Hasen ganz bewusst wegen des Geschmacks.
- Kann ich mit den Hasen auch backen oder schmelzen? Unsere Hasen schmecken am besten pur. Wenn du aber experimentierfreudig bist: Ja, du kannst sie schmelzen und für Desserts verwenden!
Bezugsquellen und Verfügbarkeit
Osterhasen sind saisonale Produkte; rechtzeitig bestellen lohnt sich, da glutenfreie Varianten schnell ausverkauft sein können. Schlauer Spartipp: Bei Bestellungen ab 49,95 Euro (69,95 Euro nach AT) berechnen manche Anbieter keine Versandkosten! Neu hier? Newsletter abonnieren und 10 Prozent Rabatt auf die erste Bestellung ergattern!
Frohe Ostern wünscht NOMO - lass es dir schmecken, ganz ohne Gluten-Gedanken!
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