Glühwein mit Schokolade: Rezepte und Variationen für den Winter
Der Winter ist eine Zeit der Gemütlichkeit, und was gibt es Schöneres, als sich mit einem warmen Getränk aufzuwärmen? Glühwein und heiße Schokolade sind Klassiker, aber warum nicht beides kombinieren? Glühwein mit Schokolade ist eine köstliche und wärmende Alternative, die die Aromen von Glühwein und Schokolade auf einzigartige Weise vereint. Dieser Artikel bietet Ihnen eine Vielfalt an Rezepten und Ideen, um Ihren eigenen perfekten Glühwein mit Schokolade zu kreieren.
Die perfekte Kombination: Glühwein und Schokolade
Die Kombination aus Glühwein und Schokolade ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Der würzige Geschmack des Glühweins harmoniert wunderbar mit der Süße und dem Aroma der Schokolade. Es ist das perfekte Getränk, um sich an kalten Tagen und Nächten aufzuwärmen und die festliche Stimmung der Weihnachtszeit zu genießen.
Vielfalt der Aromen
Eines der interessantesten Dinge an Schokolade und insbesondere an Kakao ist, dass sich die Menschen verschiedener Kulturen zwar in ihren Vorlieben und ihrem Geschmack unterscheiden, was sie für den “perfekten” Kakao halten, aber eine Sache scheinen alle Kakao-Trinker in ganz Europa zu teilen: die Vorliebe für einen kräftigen Schokoladengeschmack. Die Auswahl der Schokolade spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Getränks. Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 70% oder mehr verleiht dem Glühwein mit Schokolade eine intensive und vollmundige Note. Wer es lieber etwas milder mag, kann auch Vollmilchschokolade verwenden.
Verschiedene Kakaosorten
Die Manufaktur von Becks Cocoa sitzt in Bayern und stellt dort bisher 19 unterschiedliche Sorten Kakao her. Es geht doch nichts über Vielfalt, oder? Im Leben und auch bei Kakao. Unter den 19 genialen Sorten von Becks Cocoa findet mit Sicherheit jeder von euch seinen Favoriten! Dieser Kakao hat ein feines und aufregendes Aroma. Das erste, was dir auffällt, wenn du diese Schokolade probierst, ist ihr reicher, tiefer Geschmack. Torsten und ich ticken bei Kakao und Schokolade defitniv nicht gleich. Für ihn darf es da weitaus herber und mit weniger Süße zugehen. Das Schöne an unserer Glühschokolade ist deshalb, dass ihr das ganz easy über die Kakaosorte anpassen könnt!
Grundrezept für Glühwein mit Schokolade
Dieses Grundrezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine gute Basis für eigene Variationen.
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Zutaten:
- 500 ml trockener Rotwein
- 300 ml roter Portwein
- 2 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 2 Gewürznelken
- 4 EL brauner Zucker
- 1 l Milch
- 300 g Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Rotwein, Portwein, Zimtstangen, Sternanis, Gewürznelken und braunen Zucker in einem Topf erhitzen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Milch in einem Topf erhitzen.
- Zartbitterschokolade grob in Stücke teilen und bei schwacher Hitze in der Milch schmelzen, dabei ständig rühren.
- Rotweinmischung durch ein Sieb langsam in die heiße Schokolade rühren.
- Heiße Glühwein-Schokolade anrichten. Nach Belieben steif geschlagene Schlagsahne als Häubchen darauf verteilen.
Variationen und Erweiterungen
Das Grundrezept lässt sich vielfältig variieren und erweitern. Hier sind einige Ideen:
Mit oder ohne Alkohol
Diese köstliche Glühwein-Schokolade lässt sich selbstverständlich auch ohne Alkohol zubereiten. Dafür ersetzt man lediglich den Wein durch einen roten Früchtetee und den Portwein durch roten Fruchtsaft.
Verfeinerung mit Rum
Heiße Glühwein-Schokolade nach Belieben noch mit etwas Rum verfeinern und in Tassen gießen.
Gewürze
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Muskatnuss oder Ingwer, um dem Glühwein mit Schokolade eine besondere Note zu verleihen.
Toppings
Verzieren Sie den Glühwein mit Schokolade mit Schlagsahne, Schokoladenraspeln, Marshmallows oder einer Zimtstange.
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Glühwein Pralinen selber machen
Glühwein Pralinen selber machen ist ganz einfach und man muss kein Chocolatier sein für ein perfektes Ergebnis! Die Herstellung dauert nur 15 Minuten und erfordert kein besonderes Zubehör. Die süßen, winterlichen Kugeln sehen mit den Himbeeren umhüllt aus wie kleine Weihnachtskugeln. Weil die Glühwein Pralinen so gut schmecken, verschenken wir sie auch gern! Glühwein darf in keinem Winter fehlen und auch Glühweinbonbons mag ich sehr! Aber habt ihr schon mal von Glühwein Pralinen gehört? Die Pralinen sind so einfach hergestellt und können wahlweise mit oder ohne Alkohol gemacht werden. Beide Varianten sind unten beschrieben und die Pralinen schmecken durch das Glühwein Gewürz auch ohne Alkohol sehr aromatisch! Unsere besten Glühweinrezepte für eure Pralinen findet ihr natürlich auf unserem Blog. Mit den Glühwein Pralinen gibt es eine schöne Auswahl auf dem Plätzchenteller, denn Plätzchen müssen ja nicht immer gebacken werden, oder? Die Glühwein Pralinen bestehen aus nur wenigen Zutaten: Schokolade, Haselnüsse, Sahne, Glühwein und Gewürze sind die Basis für die leckeren Pralinen. Wir verwenden auch gerne unseren Glühwein mit Schuss als Basis. Die gefriergetrockneten Himbeeren erhält man im Biomarkt oder auch online hier. Sie sind nicht günstig, dafür sehr ergiebig und unglaublich aromatisch und farbintensiv, wie ihr auf den Bildern erkennen könnt! Den Rest könnt ihr für selbstgemachte Riegel oder Müsli verwenden. Das Tolle an dem Rezept ist, dass kein spezielles Zubehör notwendig ist, um die Pralinen selber zu machen! In vielen Rezepten benötigt man Pralinengabeln, ein Abtropfgitter, einen Thermometer und vieles mehr. Unsere Glühwein Pralinen funktionieren ohne das alles. Da das Auge ja bekanntlich mit isst, findet ihr hier ein Etikett für eure selbst gemachten Glühwein Pralinen. Glühwein Pralinen selber machen ist ganz einfach und man muss kein Chocolatier sein für ein perfektes Ergebnis! Die Herstellung dauert nur 15 Minuten und erfordert kein besonderes Zubehör. Die süßen, winterlichen Kugeln sehen mit den Himbeeren umhüllt aus wie kleine Weihnachtskugeln. Weil die Glühwein Pralinen so gut schmecken, verschenken wir sie auch gern! Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen. Zimt, Glühweingewürz, Sahne, gemahlene und gehackte Haselnüsse sowie Glühwein in die geschmolzene Schokolade rühren. Diese Masse nun im Kühlschrank für ca. eine Stunde fest werden lassen.Die gefriergetrockneten Himbeeren kurz mixen. Anschließend aus der Schokoladenmasse mit den Händen kleine Kugeln formen und eine Hälfte im Kakao und die andere Hälfte in den gemahlenen Himbeeren wenden.
Rezept für Glühwein-Pralinen
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Zimt
- 1 TL Glühweingewürz
- 50 ml Sahne
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- 50 ml Glühwein
- Gefriergetrocknete Himbeeren (optional)
- Kakao (optional)
Zubereitung:
- Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen.
- Zimt, Glühweingewürz, Sahne, gemahlene und gehackte Haselnüsse sowie Glühwein in die geschmolzene Schokolade rühren.
- Diese Masse nun im Kühlschrank für ca. eine Stunde fest werden lassen.
- Die gefriergetrockneten Himbeeren kurz mixen.
- Anschließend aus der Schokoladenmasse mit den Händen kleine Kugeln formen und eine Hälfte im Kakao und die andere Hälfte in den gemahlenen Himbeeren wenden.
Der Outdooroven: Glühwein und mehr im Freien zubereiten
Feuern Sie Ihren Outdooroven an! Es gibt viele tolle Rezepte, für die Sie den Outdooroven das ganze Jahr über gebrauchen können. Unser Kochbuch versorgt Sie mit vorzüglichen Rezepten, zusammengestellt aus frischen, zur Jahreszeit passenden Zutaten. Wussten Sie, dass Sie die Oberfläche des Outdooroven als Herdplatte benutzen können? Wie wäre es mit einem hausgemachten Glühwein oder einer heißen Schokolade? Lassen Sie sich von diesen einfachen Rezepten mit festlich-weihnachtlicher Stimmung anstecken! So machen Sie Glühwein auf dem Outdooroven Zutaten 1 Flasche Rotwein Sternanis 1 Zimtstange Gewürznelken Geraspelte OrangenschaleZucker Schritt 1: Vermengen Sie alle Zutaten in einem Topf. Ein komplettes Handbuch fürs Kochen im Freien Neben diesen einfach herzustellenden Heißgetränken beinhaltet das Kochbuch viele Speise-Rezepte für jede Jahreszeit. Dieses umfassende Handbuch gibt Ihnen alle Anleitungen zur Vorbereitung eines großartigen Abendessens im Freien unter der Verwendung von frischen Zutaten und Ihrem Outdooroven. Braten, grillen, schmoren, egal zu welcher Jahreszeit. Dieser Outdoor-Ofen ist ein Blickfang in jedem Garten! Bereichern Sie Ihren Garten oder Ihre Terrasse mit dem Outdooroven Original. Ob Brötchen zum Frühstück, Pizza oder Rippchen zum Abendessen: Der Outdoor-Ofen ist ein wahres Multitalent und ist Feuerstelle, Ofen und Grill in einem. So können Sie das ganze Jahr über abenteuerliche Mahlzeiten im Freien genießen. Im Sommer mit einem Cocktail und im Winter mit einer heißen Schokolade. Das Holzfeuer wird in der unteren offenen Kammer geschürt. Darüber befindet sich ein Fach mit einer verschließbaren Klappe, in dem Sie backen können. Die Oberseite des Outdoor-Ovens ist flach und warm genug zum Kochen. Der Outdoor-Ofen erreicht mühelos Temperaturen von bis zu 350 Grad und kann mit verschiedenem Zubehör erweitert werden.Dieses kultige Design von Dick van Hoff ist aus hochwertigem, 3 mm dickem Cortenstahl gefertigt. Der Außenofen wird komplett mit Pizzastein, Grillrost und 1 Meter Ofenrohr geliefert.
Zubereitung von Glühwein auf dem Outdooroven
Zutaten:
- 1 Flasche Rotwein
- Sternanis
- 1 Zimtstange
- Gewürznelken
- Geraspelte Orangenschale
- Zucker
Zubereitung:
- Vermengen Sie alle Zutaten in einem Topf.
- Erhitzen Sie den Topf auf der Oberfläche des Outdoorovens, bis der Glühwein warm ist. Achten Sie darauf, dass er nicht kocht.
- Servieren Sie den Glühwein heiß.
Weitere Rezeptideen
Schoko-Glühwein-Kranz
Glühwein trifft auf Schokolade: Unser weihnachtlicher Schoko-Glühwein-Kranz mit Orangen-Rosmarin-Topping überzeugt durch seinen intensiven Geschmack nach Schokolade und Frucht. Zarte LINDOR Kugeln runden die Dekoration elegant ab. Zutaten für einen Kranz mit etwa 26 cm DurchmesserZubereitungszeit: etwa 45 Minuten + ca. Schritt 1. Ofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchen Kranzform von etwa 26 cm Durchmesser mit etwas Butter gleichmäßig ausfetten und mit Mehl bestäuben. Schritt 2. Butter mit Zucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät in etwa 5 Minuten schaumig aufschlagen. Dann nach und nach die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver und Backkakao mischen und unterheben. Anschließend den Glühwein unter den Teig rühren. Zum Schluss den Rum oder das Rumaroma und die fein gehackte Schokolade behutsam unterheben. Teig in die Form füllen, Kuchen im Ofen ca. 60 Minuten backen. Schritt 3. Inzwischen für das Topping weiße Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Rosmarin fein hacken und mit Milch aufkochen, dann neben dem Herd 5 Minuten ziehen lassen. Danach die noch heiße Milch durch ein Sieb zur Schokolade in die Schüssel gießen und alles glattrühren. Schritt 4. Auf den abgekühlten Kranz das Topping mit einem Löffel verteilen und etwas verstreichen. Kuchen abschließend nach Belieben mit in Zucker gewälztem Rosmarin, Orangenstückchen und LINDOR-Kugeln dekorieren.
"Holy Moly"-Glühwein-Schokolade
HomeRezepteRezept"Holy Moly"-Glühwein-Schokolade Heiße-Glühwein-Schokolade StockFood/Immediate Media Nährwerte (pro Portion)Kalorien: 260 kcalEiweiß: 5 gFett: 11 gKohlenhydrate: 25 gFit-FaktorLow FatWeniger als 300 kcalWarum sich zwischen Glühwein und heißer Schokolade entscheiden müssen, wenn man auch beides haben kann. Die heiße Glühwein-Schokolade wird mit Rotwein, Portwein, weihnachtlichen Gewürzen, Milch und dunkler Schokolade gezaubert - Oh, du Fröhliche.Das brauchst du:Milch (1,5% Fett) oder MilchalternativeZubereitungRotwein, Portwein, Gewürze und Zucker in einem Topf aufkochen und alles bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen. Für die heiße Schokolade Milch oder Milchalternative in einem größeren Topf erwärmen. Schokolade grob hacken und bei schwacher Hitze in der Milch schmelzen lassen, dabei ständig Rühren.Die Rotweinmischung durch ein Sieb langsam in die heiße Schokolade rühren. Fertige heiße Glühwein-Schokolade in vier Tassen (ca.
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