GEPA Earl Grey Schokolade: Eine Komposition aus edlen Zutaten
Die GEPA Earl Grey Schokolade ist mehr als nur eine Süßigkeit - sie ist eine exquisite Geschmackserfahrung, die durch die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten und die Berücksichtigung fairer Handelsbedingungen entsteht. Diese Schokolade vereint den feinen Geschmack von Schwarztee mit dem zitrusartigen Aroma von Bergamotte und dem zarten Schmelz reiner Kakaobutter.
Die Besonderheit der Zutaten
Schwarzer Tee und Bergamotte
Das charakteristische Aroma der Earl Grey Schokolade wird durch die Kombination von Schwarztee und Bergamotte-Öl erzielt. Der verwendete Schwarztee stammt von SOFA, einem Partner aus Sri Lanka. Das Öl der Bergamotte, gewonnen aus der gleichnamigen Zitrusfrucht, verleiht dem Tee eine besondere, zitrusartige Note, die perfekt mit der Süße der Schokolade harmoniert.
Kakaobutter und Kakao
Die GEPA Earl Grey Schokolade verdankt ihren besonderen Schmelz reiner Kakaobutter. Der Kakao für diese Schokolade stammt unter anderem von CECAQ-11 aus São Tomé. CECAQ-11 ist eine Kooperative, die ihre Kakaobohnen in eigenen Anlagen verarbeitet.
Weitere Zutaten
Neben Kakao, Kakaobutter, Schwarztee und Bergamotte-Öl enthält die GEPA Earl Grey Schokolade weitere ausgewählte Zutaten:
- Rohrohrzucker: Verleiht der Schokolade ihre Süße.
- Vollmilchpulver: Sorgt für eine cremige Textur und einen milden Geschmack.
- Bourbon Vanilleextrakt: Rundet das Aroma der Schokolade ab.
Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau und fairem Handel, wobei der Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt 99,8% beträgt.
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Umweltfreundliche Verpackung
GEPA legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, was sich auch in der Verpackung der Earl Grey Schokolade widerspiegelt. Der Innenwickel der Schokolade besteht aus Naturflex-Folie, die zu 90% aus nachwachsenden Rohstoffen (Cellulose) besteht. Diese Folie ist biologisch abbaubar und gemäß EU-Norm EN 13432 kompostierbar.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben pro 100 g (durchschnittlich):
- Brennwert: 2.443 kJ / 583 kcal
- Fett: 41,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 25,4 g
- Kohlenhydrate: 44,9 g
- davon Zucker: 44,9 g
- Eiweiss: 8,5 g
- Salz: 0,31 g
Fairer Handel und ökologischer Anbau
Die GEPA Earl Grey Schokolade ist ein Paradebeispiel für fairen Handel und ökologischen Anbau. Durch den Bezug der Zutaten von Kooperativen wie CECAQ-11 und SOFA unterstützt GEPA die lokale Bevölkerung in den Anbauregionen und fördert nachhaltige Anbaumethoden. Der hohe Fair-Handelsanteil von 99,8% unterstreicht das Engagement von GEPA für faire Bedingungen und eine nachhaltige Produktion. Die Kooperative COOPROAGRO aus der Dominikanischen Republik ist ebenfalls ein wichtiger Partner.
Mögliche Allergene
Die GEPA Earl Grey Schokolade kann produktionsbedingt Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten. Dies sollten Allergiker bei ihrem Konsum berücksichtigen.
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