funny-frisch Kruspers Honig & Senf — Zutaten, Eigenschaften und Besonderheiten

Erleben Sie die außergewöhnliche Kombination aus milder Senf-Schärfe und süßem Honig mit den funny-frisch Kruspers Honig & Senf! Diese fein abgestimmte Würzung trifft auf eine knusprig-krosse Textur, die durch das besonders schonende Backverfahren entsteht.

Zutatenliste - vollständig aus Verpackungsangaben

Zutaten: WEIZENMEHL, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), Zucker, Speisesalz, Glukose-Fruktose-Sirup, GERSTENMALZEXTRAKT, natürliches Aroma (enthält SENF), Zwiebelpulver, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Hefe, Gewürze, Honigpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (Lecithine), Säureregulator (Natriumhydroxid).

Packungsansicht und Kruspers Honig & Senf Stücke

Wesentliche Zutaten im Detail und ihre Funktion

Weizenmehl: Grundstoff des Gebäckteigs; trägt Gluten, das für Struktur und Biss verantwortlich ist. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt.
Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps): Fette für Textur, Knusprigkeit und Geschmack; die Angabe „in veränderlichen Gewichtsanteilen“ deutet auf Rezepturvarianten hin.
Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Honigpulver: Süßungsmittel, die die Honignote liefern; ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Natürliches Aroma (enthält SENF): Verantwortlich für die milde Senfschärfe; Allergikerhinweis: enthält SENF.
Gerstenmalzextrakt: Aromageber und Teigstabilisator; enthält Gluten.
Zwiebelpulver, Gewürze: Ergänzen das Geschmacksprofil zu einer herzhaften, süß-pikanten Note.
Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat) und Hefe: Sorgen für gewünschte Auflockerung und Struktur beim Backen.
Säuerungsmittel (Citronensäure): Einstellender Geschmacksträger und häufig genutzt zur Stabilisierung; als Bestandteil des Citronensäurezyklus ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle.
Emulgator (Lecithine): Verhindert das Trennen von Fett- und Wasserphasen, verbessert Knet- und Formeigenschaften und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck; kann aus Sojabohnen, Sonnenblumen, Raps, Mais, Erdnüssen oder Eigelb stammen.
Säureregulator (Natriumhydroxid): Natriumhydroxid, auch Ätznatron genannt, wird zum Einstellen und Stabilisieren des gewünschten pH-Wertes eingesetzt; als starke Base unterstützt es die Wirkung mancher Konservierungsmittel.

Allergen- und Verträglichkeitshinweise

Enthält Weizen, Gerste und Senf. Dieses Produkt enthält Gluten. Dieses Produkt enthält Laktose. Kann Spuren von Sesam und Milch enthalten. Dieses Produkt ist vegetarisch. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.

Geschmack, Textur und Herstellungsverfahren

Diese fein abgestimmte Würzung trifft auf eine knusprig-krosse Textur, die durch das besonders schonende Backverfahren entsteht. Die harmonische Verbindung aus mildem Senf mit leichter Schärfe und angenehmer Honigsüße macht jeden Bissen zu einem einzigartigen Genuss. Mit den funny-frisch Kruspers Honig & Senf Style erlebst du einen Snack, der in Sachen Knusprigkeit neue Maßstäbe setzt. Diese kross gebackenen Weizengebäck-Stücke sind für alle, die auf der Suche nach einem intensiven Charakterkopf im Snackregal sind.

Nahaufnahme: knusprige Struktur der Kruspers

Sensorische Eigenschaften und Verbrauchersteaussagen

Attraktiver Geschmack. Kraftvoll zubeissen lieber mit sehr gutem Beisswerkzeug.
Der Senfgeschmack ist nicht abschreckend. Im Gegenteil. Sehr lecker.
Sehr guter Snack für zwischendurch. Nur zu empfehlen.
Da Snyder's of Hanover zu meinen Lieblingsknabbereien zählen, wollte ich nun auch einmal die Variante von funny-frisch probieren. Wie zu erwarten konnten mich auch diese kleinen Brezelstückchen vollauf begeistern.

Ernährungs- und Sicherheitsinformationen

Hinweis: Dies ist ein Frische-Artikel, dieser hat aufgrund von Herstellung und Beschaffenheit nur eine sehr geringe Mindesthaltbarkeit. Dieses Lebensmittel ist aus Gründen der Produktsicherheit und Hygiene von der regulären Rückgabe und vom Widerrufsrecht ausgeschlossen.

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Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Der zunehmende Einsatz in Getränken und „sauren“ Süßigkeiten führt immer häufiger zu Zahnschäden bei Kindern und Erwachsenen, weil der Zahnschmelz von der Säure angegriffen und hierdurch die Entstehung von Karies gefördert wird.

Hinweis zur Datenqualität

Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.

Verpackung, Labeling und Umwelthinweis

Alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer, Pfandartikel zuzüglich Pfand. Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD). Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf.

Praktische Hinweise für Verbraucher und Mitwirkung

Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe! Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.

Herstellung und Backverfahren von Kruspers (Erklärvideo)

Technische Hinweise zu einzelnen Zusatzstoffen

Citronensäure: Wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger, hergestellt. Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle.
Lecithine: Als Emulgator ermöglichen sie, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen; sie werden überwiegend aus Sojabohnen gewonnen.
Natriumhydroxid: Festes Natriumhydroxid wird auch Ätznatron genannt. Wird zum Einstellen und Stabilisieren gewünschter Säuregrade (pH-Werte) eingesetzt. Werden Backwarenteige mit Natriumhydroxid behandelt, reagiert es mit dem Kohlendioxid, das beim Aufgehen der Teige frei wird, zu Natriumcarbonat.

Produktklassifikation und Einsatzgebiet

funny-frisch Kruspers Honig & Senf ist der köstlich-krosse Genießer-Snack: Kosten Sie die groben Stücke aus goldbraun gebackenem Weizengebäck und erleben Sie den besonders knusprigen Biss der Spezialität, die von einem intensiven Geschmack vollendet wird. Inkl. Herzhaft, süß-pikant, extrem kross.

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Eigenschaft	Angabe
Hauptzutaten	Weizenmehl, pflanzliche Öle, Zucker
Geschmacksprofil	Milde Senf-Schärfe + süße Honignote
Allergene	Weizen, Gerste, Senf; kann Spuren von Sesam und Milch enthalten
Geeignet für	Vegetarier (nicht vegan)
Hersteller	Intersnack / funny-frisch

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