Frank Lebkuchen von Edeka: Ein Blick auf die Inhaltsstoffe und mehr
Frank Lebkuchen, insbesondere die von Edeka angebotenen, sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe dieser Lebkuchen und gibt Einblicke in weitere Aspekte von Lebensmitteln und Herstellern, die im Zusammenhang mit Edeka stehen. Dabei werden verschiedene Aspekte von regionalen Produkten bis hin zu Datenschutzrichtlinien betrachtet.
Inhaltsstoffe und Qualität
Bei der Herstellung von Lebkuchen, wie den Elisenlebkuchen der Holzofenbäckerei Stelzer, werden oft nur die feinsten Rohstoffe verwendet. Einige Bäckereien verzichten sogar vollständig auf Mehl. Stattdessen kommen hochwertige Zutaten wie Champagner, Nougat, Eierlikör, Amaretto, Kirschwasser und Orange/Cointreau zum Einsatz. Mittlerweile gibt es auch vegane Varianten dieser Köstlichkeiten. Die Holzofenbäckerei Stelzer legt großen Wert auf Natürlichkeit und verzichtet auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker.
Natürliche Inhaltsstoffe im Fokus
Viele Hersteller, die mit Edeka zusammenarbeiten, betonen die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe. So verwendet die Holzofenbäckerei Stelzer für ihr Bauernbrot neben Roggenmehl, Meersalz und Natursauerteig nur noch quellfrisches Wasser. Dies spricht Kunden an, die Wert auf gesunde und natürliche Lebensmittel legen. Auch bei Fruchtaufstrichen wird auf Natürlichkeit geachtet, indem ein hoher Fruchtanteil und natürliche Geliermittel wie Pektin verwendet werden.
Regionale Vielfalt und Partnerschaften mit Edeka
Edeka setzt auf regionale Produkte und arbeitet mit vielen lokalen Herstellern zusammen. Dies ermöglicht es, eine breite Palette an Spezialitäten anzubieten, die oft in traditioneller Handarbeit hergestellt werden.
Beispiele regionaler Anbieter
- Zuckerrübenkraut von Walter Claßen: Walter Claßen baut in dritter Generation Zuckerrüben an und stellt daraus naturreinen, konzentrierten Saft her. Dieser Sirup ist reich an Mineralstoffen und frei von Gluten und Laktose.
- Kartoffeln vom Friesenhof: Der Friesenhof in Willich ist bekannt für den Anbau von Kartoffeln. Die Familie Friesen setzt auf gute fachliche Kenntnisse, den Anbaustandort und die Liebe zum Produkt.
- Obst vom Birkshof: Der Birkshof in Mönchengladbach wird seit 180 Jahren von der Familie Hütten betrieben. Sie bauen Äpfel, Birnen und Kirschen an und stellen daraus Apfelsaft und Nudeln her.
- Biere von Lohbusch Bräu Viersen: Lohbusch Bräu Viersen wurde 2018 gegründet und stellt Biere wie Lohbusch Pils und Altbier her. Die Brauerei legt Wert auf handwerkliche Qualität und verwendet ausgewählte Malze und Hopfen.
- Milchprodukte vom Milchhof Gerigshausen: Der Milchhof Gerigshausen in Wassenberg produziert frische Milch in Glasflaschen, Kakao und Joghurt. Die Milch wird schonend pasteurisiert, um den natürlichen Geschmack zu erhalten.
- Spargel von Carsten Peters: Carsten Peters betreibt in Brüggen einen landwirtschaftlichen Betrieb und produziert erstklassigen Spargel. Er legt Wert auf Qualität statt Masse und ist QS-GAP-zertifiziert.
- Kulturpilze vom Pilzhof Nettetal: Der Pilzhof Nettetal arbeitet mit Edeka zusammen, um frische Kulturpilze anzubieten.
Nachhaltigkeit und Regionalität
Viele der regionalen Anbieter, die mit Edeka kooperieren, legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. So betreiben die Müllers von Landhaus Teigwaren eine biologisch betriebene Landwirtschaft und halten Wasserbüffel in Naturschutzgebieten. Auch die Obstbauern vom Obsthof Unterweiden achten auf Nachhaltigkeit, indem sie Lebensraum für Nützlinge schaffen und ihre Obstanlagen mit Frostschutzberegnung und Hagelschutznetzen schützen.
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Datenschutz und Datensicherheit
Der Schutz persönlicher Daten ist ein wichtiges Thema, das auch Edeka und die mit ihr verbundenen Unternehmen berücksichtigen. Die Bäcker Schüren GmbH & Co. KG informiert ausführlich über die Verwendung von Daten beim Besuch ihrer Webseite.
Datenschutzrichtlinien
Die Datenschutzrichtlinien der Bäcker Schüren GmbH & Co. KG umfassen folgende Punkte:
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Sicherheitsmaßnahmen
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