Fondant Ausstecher Tiere Anleitung: Kreative Backideen für jeden Anlass

Fondant Ausstecher Tiere sind vielseitige Werkzeuge, um fantasievolle Dekorationen für Torten, Kuchen, Cupcakes und Kekse zu gestalten. Sie eignen sich nicht nur für die Verwendung mit Fondant, sondern auch mit Marzipan, Teig, Modelliermasse und sogar für Bastelprojekte. Ob für Kindergeburtstage, thematische Partys oder einfach nur, um den Alltag zu verschönern, mit Tierausstechern lassen sich einzigartige und ansprechende Kreationen zaubern.

Vielfalt der Ausstechformen

Die Auswahl an Fondant Ausstecher Tiere ist riesig. Es gibt sie in verschiedenen Größen, Formen und Materialien. Von klassischen Tiermotiven wie Hunden, Katzen, Kühen und Pferden bis hin zu exotischeren Tieren wie Einhörnern, Dinosauriern oder Fabelwesen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Materialien: Edelstahl, Weißblech und Kunststoff

Ausstechformen werden hauptsächlich aus Edelstahl, Weißblech oder Kunststoff gefertigt.

Edelstahl: Edelstahl ist rostfrei, spülmaschinenfest und lebensmittelecht. Ausstechformen aus Edelstahl sind langlebig, stabil und hygienisch. Die glänzende Oberfläche sorgt für eine einfache Reinigung.
Weißblech: Ausstechformen aus Weißblech sind handgelötet und haben einen brillanten Glanz. Sie sind beständig gegen Rost und haben eine polierte Naht, was sie auch für Kinderhände sicher macht. Nach der Reinigung sollten sie jedoch gründlich abgetrocknet oder im warmen Backofen getrocknet werden, um Rostbildung zu verhindern.
Kunststoff: Ausstechformen aus Kunststoff, insbesondere Polypropylen, sind robust und leicht zu reinigen. Sie sind oft in Sets erhältlich und eignen sich gut für Kinder.

Einsatzmöglichkeiten

Fondant Ausstecher Tiere sind äußerst vielseitig einsetzbar:

Teig: Zum Ausstechen von Plätzchen, Keksen und anderen Backwaren.
Fondant und Marzipan: Zum Dekorieren von Torten, Kuchen und Cupcakes.
Brot, Käse, Wurst, Obst und Gemüse: Zum Aufwerten von Buffets und Pausenbroten.
Modelliermasse, Knete, Seife: Für Bastelprojekte und kreative Hobbys.

Anleitungen und Tipps zur Verwendung

Grundlegende Techniken

Teig oder Fondant vorbereiten: Den Teig oder Fondant gut durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Ausstechen: Die Ausstechform fest auf den Teig oder Fondant drücken und das Motiv ausstechen.
Entfernen: Das ausgestochene Motiv vorsichtig aus der Form lösen. Bei Bedarf mit einem kleinen Löffelstiel oder einem Modellierwerkzeug nachhelfen.

Spezielle Techniken

3D-Ausstecher: Diese Ausstecher prägen gleichzeitig ein Motiv auf den Keks. Es ist wichtig, dass die Luft beim Ausstechen entweichen kann, um zu verhindern, dass der Teig im Ausstecher hängen bleibt.
Präge-Ausstecher: Diese Ausstecher erzeugen detaillierte Konturen und Prägungen auf dem Teig oder Fondant. Sie eignen sich besonders gut für die Herstellung von plastischen Plätzchen.
Linzer Ausstecher: Diese Ausstecher bestehen aus zwei Teilen: einem Ausstecher für die äußere Form und einem kleineren Ausstecher für das Innenteil. Sie eignen sich ideal für die Herstellung von Linzer Plätzchen mit Marmeladenfüllung.
Ausstecher mit Auswerfer: Diese Ausstecher verfügen über einen Mechanismus, der das ausgestochene Motiv leicht aus der Form drückt, ohne die Konturen zu beschädigen.

Tipps für perfekte Ergebnisse

Teig kühlen: Den Teig vor dem Ausstechen gut kühlen, damit er fester ist und sich leichter verarbeiten lässt.
Arbeitsfläche bemehlen: Die Arbeitsfläche und die Ausstechform leicht bemehlen, um zu verhindern, dass der Teig kleben bleibt.
Teigdicke: Den Teig für Präge-Ausstecher etwas dicker ausrollen (ca. 5 mm), damit das Motiv gut zur Geltung kommt.
Ausstecher reinigen: Die Ausstechformen nach Gebrauch sofort reinigen und gründlich trocknen. Bei hartnäckigen Teigresten die Ausstecher in warmem Wasser einweichen und mit einem Zahnstocher reinigen.
Verzieren: Die ausgestochenen Motive nach dem Backen oder Aushärten nach Herzenslust mit Zuckerguss, Schokolade, Streuseln, Lebensmittelfarben oder Zuckerperlen verzieren.

Fondant Figuren selber machen

Das Modellieren von Fondant Figuren ist eine kreative und lohnende Tätigkeit. Hier sind einige Tipps für den Einstieg:

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Fondant vorbereiten: Hochwertigen Fondant kaufen oder herkömmlichen Fondant mit etwas Blütenpaste vermengen, um ihn fester zu machen.
Farben: Lebensmittelfarben (flüssige Farben, Gel- oder Pastenfarben) verwenden, um den Fondant einzufärben.
Werkzeuge: Modellierwerkzeuge wie Fondant Skalpell, Ball Tool und Bone Tool verwenden, um feine Details zu gestalten.
Essbarer Kleber: Essbaren Kleber verwenden, um die einzelnen Teile der Figuren miteinander zu verbinden.
Vorbild suchen: Zu Beginn ein Vorbild suchen und sich Schritt für Schritt an die Gestaltung der Figur herantasten.

Inspirationen und Ideen

Themenpartys: Tierausstecher eignen sich hervorragend für Themenpartys wie Bauernhof-, Dschungel- oder Unterwasserpartys.
Geburtstage: Mit Tierausstechern lassen sich individuelle Geburtstagskuchen und Cupcakes gestalten.
Weihnachten: Tierausstecher können für weihnachtliche Plätzchen verwendet werden, z.B. als Rentiere, Engel oder Tiere in Winterlandschaften.
Ostern: Küken-, Hasen- und Lamm-Ausstecher sind ideal für die Osterbäckerei.
Hochzeiten: Elegante Tiermotive können für die Dekoration von Hochzeitstorten verwendet werden.

Bezugsquellen

Fondant Ausstecher Tiere sind in vielen Geschäften für Backbedarf, online und in Bastelläden erhältlich. Einige bekannte Marken sind RBV Birkmann, PME, Katy Sue und STÄDTER.

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