Excelsior Schokolade bei NORMA: Hersteller, Herkunft und nachhaltiger Genuss
Die Magie der Schokolade begeistert bei NORMA mit dem exklusiven Sortiment „Excelsior Magie du Chocolat“. Unter dieser neu geschaffenen Eigenmarke vereint der Lebensmittel-Discounter zahlreiche Schoko-Pralinen und Schokoladentafeln, die höchste Ansprüche an Qualität, Genuss und Nachhaltigkeit erfüllen. Neben einer beeindruckenden Vielfalt stehen insbesondere Herkunft, Herstellungsprozesse und die Einhaltung ethischer Standards im Fokus. In dieser umfassenden Übersicht finden Sie alle relevanten Informationen zur Excelsior-Schokolade: von einzigartigen Pralinenkreationen über den verantwortungsvollen Kakaobezug bis hin zu den Zertifikaten, die für den fairen und nachhaltigen Genuss sorgen.
Hersteller und Herkunft der Excelsior Schokolade
Hergestellt wird die NORMA Excelsior Schokolade in Deutschland durch die Ludwig Schokolade GmbH & Co., einen etablierten Produzenten mit Erfahrung im Schokoladenhandwerk. Abgerundet wird das Sortiment mit Pralinen und Tafelschokoladen aus Belgien sowie erlesener Schweizer Schokolade, wie zum Beispiel der feinen Pralinenmischung aus Belgien (250 g) oder den original Schweizer Tafelschokoladen (200 g) in sechs Sorten.
Die Hauptzutat Kakao stammt überwiegend aus westafrikanischen Ländern. Die Lieferkette ist teilweise nachvollziehbar belegt und wird kontinuierlich auf Verbesserungen hin überprüft. Neben der Herkunft der Rohstoffe legt NORMA besonderen Wert auf kontrollierten, nachhaltigen Anbau und Verarbeitung.
Das Sortiment von Excelsior Magie du Chocolat
Im Mittelpunkt der Eigenmarke stehen hochwertige Pralinenkreationen:
- Erlesene Pralinenmischung (300 g, mit und ohne Alkohol)
- Premium Trüffelpralinen (200 g, mit und ohne Alkohol)
- Mozartkugeln (200 g, Vollmilch und Zartbitter)
- Zartschmelzende Schokoladenkugeln (Vollmilch, Zartbitter und weiße Schokolade mit Erdbeere)
Zusätzlich bietet NORMA klassische Bitterschokoladen (mind. 74 % Kakaoanteil), süße Vollmilchvarianten und saisonale Tafeln an, die in anspruchsvoll gestalteten Verpackungen erhältlich sind.
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Saisonale Highlights und Aktionsprodukte
Zur Oster- und Weihnachtszeit gibt es eine breite Auswahl saisonaler Schokoladenspezialitäten, darunter die beliebten Feinen Ostereier in den Sorten Vollmilch, Zartbitter, Nougat und Praliné. Für die bevorstehenden Festtage bietet NORMA ein erweitertes Aktionssortiment mit Klassikern und Neuheiten, sodass kein Kundenwunsch offen bleibt.
Zertifikate: UTZ, Fairtrade und Rainforest Alliance
Alle Schokoladen und Pralinen der Eigenmarken Excelsior und GOLDORA sind entweder UTZ- oder Fairtrade-zertifiziert. Das bedeutet, der eingesetzte Kakao wurde unter Berücksichtigung nachhaltiger Anbaumethoden und gerechter Arbeitsbedingungen bezogen. UTZ Certified ist eines der verbreitetsten Nachhaltigkeitsprogramme für Kakao, das speziell Sozialstandards, Umweltschutz und eine nachvollziehbare Lieferkette sicherstellt. Kinderarbeit muss ausgeschlossen sein und sichere sowie gesunde Arbeitsbedingungen sind verpflichtend.
Fairtrade setzt einen weltweit anerkannten Standard für gerechte Handelsstrukturen: Ziel ist es, den Kakaobäuerinnen und -bauern ein existenzsicherndes Einkommen zu ermöglichen, Frauen zu fördern und den Klimaschutz zu unterstützen. Das Rainforest-Logo kennzeichnet Produkte, deren Anbau nach umweltfreundlichen Vorgaben erfolgt und die zur Verbesserung der Lebensbedingungen in den Anbaugebieten beitragen.
Nachhaltigkeit und Qualitätssicherung
NORMA legt großen Wert auf nachhaltigen Kakaoanbau. Existenzsichernde Löhne und eine Strategie zur Verbesserung der Lebensqualität der Kakaobauern sind durch Zertifikate und Prämienprogramme unterstützt. Zusätzlich wird ein partielles Verbot von Pestiziden sowie von Entwaldung nachgewiesen.
Das Testergebnis für Schoko-Inhaltsstoffe wird als ausreichend eingestuft, das CSR-Ergebnis als befriedigend - wobei CSR (Corporate Social Responsibility) die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen für faire, nachhaltige und sozialverträgliche Produktion bedeutet.
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Regelmäßige, unabhängige Kontrollen garantieren, dass für die Lieferkette und die Herstellung strenge soziale und ökologische Vorgaben eingehalten werden. Die UTZ-Kriterien beinhalten beispielsweise gute landwirtschaftliche Praxis, ein gutes Farm-Management und sichere Arbeitsbedingungen. Ein Teil der Kriterien muss bereits zu Beginn erfüllt sein, weitere werden im Laufe der Jahre nachgezogen - dies wird jährlich überprüft.
DLG-Prämierung und Qualitätskontrolle
Lebensmittel von NORMA, und insbesondere die Schokoladenprodukte, werden regelmäßig von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) geprüft. Die Prüfer bewerten Farbe, Aussehen, Beschaffenheit, Geruch und Geschmack. Um ein Gold-Label zu erhalten, müssen nahezu alle Kriterien mit Bestwerten erreicht werden. Die DLG-Prämierung ist ein zusätzlicher Qualitätsnachweis.
| Label | Kriterium | Schwerpunkt |
|---|---|---|
| UTZ Certified | Rückverfolgbarkeit, Sozialstandards | Nachhaltiger Anbau, Kontrolle Lieferkette |
| Fairtrade | Soziale Bedingungen, Mindestpreise | Fairer Handel und Klimaschutz |
| Rainforest Alliance | Umwelt, Landwirtschaft | Ökologische Bewirtschaftung |
| DLG | Qualitätsprüfung (Sensorik, Verarbeitung) | Genuss, Produktsicherheit |
Zutaten, Allergene und Ernährungsaspekte
Excelsior Schokoladen enthalten hochwertige Zutaten. Lecithin ist als Emulgator enthalten und stammt überwiegend aus Sojabohnen, wird jedoch auch aus Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen oder Mais gewonnen. Es ermöglicht, dass sich Fett- und Wasser-Phasen nicht trennen und hat technologisch vielfältige Funktionen.
Beachten Sie: Das Produkt kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Erdnüssen, Weizen, Gerste (Gluten), Milcheiweiß und Laktose enthalten. Laktose ist ein natürlicher Bestandteil von Milchprodukten und kann bei entsprechender Unverträglichkeit zu Beschwerden führen.
Nicht alle Produkte sind vegan. Die meisten Excelsior-Schokoladen sind jedoch für Vegetarier geeignet, da sie keine Bestandteile von Fleisch oder Fisch enthalten, wohl aber Milch oder Honig.
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NORMA als Discounter - Überblick und Philosophie
NORMA ist ein expansiver Discounter mit Hauptsitz in Nürnberg. Das Unternehmen betreibt über 1.450 Filialen in Deutschland, Österreich, Frankreich und Tschechien. Kunden finden ein breites Sortiment zu günstigen Preisen, hochwertige Eigenmarken wie Excelsior Magie du Chocolat sowie exklusive Spezialitäten und attraktive Markenprodukte zur jeweiligen Saison.
Im Online-Shop NORMA24.de sind auch exklusive Produkte, Technik und Reisen erhältlich. NORMA legt Wert auf höchste Qualitätsstandards - sowohl im Sortiment als auch im Einsatz für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette.
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Es gelten die Angaben auf der Produktverpackung.
Zusammenfassung der wichtigsten Eigenschaften
- Eigene Schokoladenmarke „Excelsior Magie du Chocolat“ exklusiv bei NORMA
- Herstellung durch renommierte Chocolatiers in Deutschland, Belgien und der Schweiz
- Kakao stammt überwiegend aus Westafrika; Lieferkette wird nachverfolgt
- UTZ- und Fairtrade-Zertifizierung garantiert Nachhaltigkeit und faire Arbeitsbedingungen
- Regelmäßige Qualitätskontrollen und DLG-Prämierung
- Vielfältiges Sortiment mit Pralinen, Tafelschokoladen und saisonalen Spezialitäten
- Allergenhinweise: Kann Spuren von Nüssen, Gluten und Laktose enthalten
- NORMA bekennt sich zu sozialer und ökologischer Verantwortung
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