Erdnuss Schokolade selber machen: Die besten Rezepte für selbstgemachte Erdnuss-Schoko-Kreationen
Selbstgemachte Erdnuss Schokolade ist nicht nur schnell zubereitet, sondern verspricht auch ein unvergessliches Geschmackserlebnis für alle Liebhaber der Kombination aus Schokolade und Erdnüssen. Wer auf künstliche Zusätze verzichten und wirklich wissen möchte, was in seinem Lieblingssnack steckt, liegt mit diesen Rezeptideen genau richtig. In diesem Ratgeber lernst du Schritt für Schritt die Zubereitung von Erdnussbutter Cups und schokoladigen Erdnussbergen - inklusive Variationen, Tipps und kreativen Verpackungsideen.
Erdnussbutter Cups mit Schokolade selber machen
Erdnussbutter Cups ganz einfach zuhause selber machen! Leckere Erdnussbutter Cups mit Schokolade sind süß und vollgepackt mit Erdnussbutter. Ich liebe diese Kombination und bei Erdnussbutter kann ich mich sowieso nie zurückhalten. Leider sind ja oft in gekauften Erdnussbutter Cups eine Vielzahl an Zutaten drin, die man gar nicht braucht bzw. Eigene Cups verwenden nur wenige, ausgesuchte Zutaten.
Zutaten für Erdnussbutter Cups
- Schokolade nach Wahl (Vollmilch, Zartbitter oder Weiße Schokolade)
- Kokosöl
- Erdnussbutter (am besten ohne Zuckerzusatz)
- Sirup (z. B. Ahornsirup oder Agavendicksaft)
- etwas Salz
- Papierformen für Muffins oder Pralinen
Anleitung zur Zubereitung
- 6 Papierformen in die Muffinform legen.
- Schokolade mit dem Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen lassen.
- 1-2 TL geschmolzene Schokolade in die Form geben und durch etwas Rütteln verteilen. Fünf Minuten in das Gefrierfach stellen.
- Erdnussbutter, Kokosöl, Sirup und etwas Salz in einen Topf geben und erwärmen. Oder für 15 Sekunden in die Mikrowelle stellen.
- Nun die Erdnussbuttermasse auf die gefrorene Schokolade geben und weitere fünf Minuten in das Gefrierfach stellen.
- Anschließend mit der restlichen geschmolzenen Schokolade die Erdnussbuttermasse bedecken und 30 Minuten ins Eisfach stellen.
Viel Spaß beim Nachmachen der Erdnussbutter Cups. Über einen Kommentar am Ende des Blogbeitrages würden wir uns wie immer freuen!
Schokoladige Erdnussberge: Das einfache Rezept
Heute habe ich dir ein schnelles Rezept für eine leckere Kleinigkeit zum Naschen mitgebracht. Die schokoladigen Erdnussberge sind schneller gemacht, als die Polizei erlaubt und eigentlich viel zu einfach in der Zubereitung, deshalb gibt es sie bei uns zu häufig. Die Erdnussberge sind in null Komma nichts gemacht und schmecken wunderbar. In 10 Minuten sind sie fertig - wobei die meiste Zeit darauf entfällt, die Schokolade zu hacken und ihr beim Schmelzen zuzuschauen. Aktive Arbeit? Vielleicht fünf Minuten.
Ernüsse - gesalzen oder ungesalzen - funktionieren super bei diesem Rezept. Ich nehme ungesalzene Erdnüsse, weil mein Sohn mir alles wegisst und der kleine Mann soll nicht sooooo viel Salz essen. Vollmilch-Kuvertüre - für mich ist Vollmilchschokolade bei den Erdnussbergen die erste Wahl. Sie ist nicht zu herb und mein Sohn mag sie natürlich auch lieber als Zartbitterschokolade.
Lesen Sie auch: Erdnussbutter-Vergleich: Mister Choc vs. Original
Zutaten für Erdnussberge
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Erdnüsse, geröstet (gesalzen oder ungesalzen) | 200 g |
| Vollmilch-Kuvertüre | 100 g |
| Zartbitter-Kuvertüre | 100 g |
Zubereitung von Erdnussbergen
- Die Kuvertüre grob hacken.
- Ein Wasserbad vorbereiten und die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Die Schüssel mit der Schokolade sollte keinen Kontakt zum Wasser haben.
- Die Erdnüsse unter die Schokolade rühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und jeweils einen guten Teelöffel der Mischung auf das Backblech geben. Mit zwei Teelöffeln ist das Portionieren besonders leicht.
- Die Erdnussberge müssen vollständig auskühlen, damit die Schokolade wieder fest wird.
- Gut verschlossen in einer Dose halten sich die Erdnussberge locker 14 Tage - falls sie überhaupt so lange überleben.
Die Wartezeit, bis die Erdnussberge abgekühlt und die Schokolade hart geworden ist, stellt mich jedes Mal auf die Probe. Ich bin einfach nicht der Geduldigste und möchte jedes Mal sofort probieren. Aber das ist tabu! Tipp: Ich würde nicht empfehlen, die noch heißen Berge zum Abkühlen in den Kühlschrank zu legen.
Alternative Zubereitungen
Du kannst die Erdnussberge selbstverständlich auch mit anderen Nüssen machen. Haselnüsse, Mandeln oder Cashews funktionieren genauso gut. Wer will, kann auch getrocknete Früchte oder Gewürze wie Zimt hinzufügen.
In einer schönen Dose verpackt, sind sie ein richtig nettes, selbstgemachtes Mitbringsel. Ich finde die Erdnussberge auch deshalb so toll, weil man sie so gut verschenken kann.
Weitere beliebte Erdnuss-Schoko-Rezepte
Bruchschokolade mit Erdnussbutter und Nutella
- Weiße und zartbitter Kuvertüre getrennt im Wasserbad schmelzen.
- Zur zartbitter Schokolade 40g Erdnussbutter und 1EL Nutella geben.
- Jetzt kann die Flüssige Schokolade in Förmchen oder auf einen mit Backpapier ausgelegten flachen Teller verteilt werden. Als Förmchen kann man z.B. Eiswürfelformen umfunktionieren oder extra Pralinenförmchen benutzen.
- Du kannst die dunkle und die weiße Schokolade getrennt verarbeiten oder sie z.B. nacheinander auf den Teller gießen und dann mit einem Löffel so vermischen, dass es ein schönes Muster ergibt.
- Die fertig gegossene Schokolade in den Kühlschrank (mindestens 30 Minuten), bis sie fest ist.
Praktische Tipps & Hinweise
- Die Kuvertüre solltest du wirklich über dem Wasserbad schmelzen, nicht in der Mikrowelle oder im Topf. Sonst trennt sich das Fett mit großer Wahrscheinlichkeit.
- Die genaue Zutatenliste samt Mengenangaben findest du wieder am Ende dieses Beitrags.
- Wenn dir mein Rezept gefallen hat, freue ich mich über einen Kommentar und auch über eine Bewertung. Dazu klickst du einfach auf die Sternchen in der Rezeptkarte. Damit hilfst du mir und auch allen anderen Lesern.
- Wenn du die Erdnussberge magst, wirst du meine selbstgemachten Schoko Crossies lieben! Meine Dubai Schokolade ist auch immer eine Sünde wert.
Kreative Ideen und das Mitbringen der Eigenkreationen beim nächsten Treffen oder als Geschenk machen das Erlebnis noch schöner. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen.
Der Geschmack, die schnelle Zubereitung und die Möglichkeit, die Zutaten nach eigenen Präferenzen zu variieren, machen selbstgemachte Erdnuss Schokolade zu einem Highlight für jeden Anlass.
Lesen Sie auch: Test: DM Schoko-Erdnuss-Aufstrich im Detail
Lesen Sie auch: Hausgemachtes Erdnuss-Karamell-Eis
tags: #erdnuss #schokolade #selber #machen #rezept
