Schoko-Erdnuss-Aufstrich von DM: Inhaltsstoffe und Alternativen unter der Lupe

Nuss-Nougat-Cremes sind ein beliebter Brotaufstrich, besonders bei Kindern. Allerdings enthalten viele Produkte einen hohen Zuckeranteil und sind somit Kalorienbomben. Wer eine gesündere Alternative sucht, sollte auf einen hohen Nussanteil achten, da dies in der Regel den Zuckeranteil reduziert. Bioprodukte gelten in diesem Bereich als besonders hochwertig und verzichten oft auf gentechnisch veränderte Soja-Anteile und künstliche Aromen.

Zucker vs. Haselnüsse: Eine Frage der Balance

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 25 Gramm Haselnüsse pro Tag aufgrund der enthaltenen ungesättigten Fettsäuren. Bei Nuss-Nougat-Cremes ist jedoch Vorsicht geboten, da der hohe Zuckeranteil die positiven Eigenschaften der Nüsse relativieren kann. Ein hoher Haselnussanteil sorgt für einen intensiveren Nussgeschmack und reduziert gleichzeitig die Süße des Produkts.

Der Haselnussanteil: Geschmack und Qualität

Der gesetzlich vorgeschriebene Mindestanteil an Haselnüssen in Nuss-Nougat-Cremes beträgt 13 Prozent. Hochwertige Marken enthalten oft 35 bis 40 Prozent Haselnüsse. Ein geringerer Haselnussanteil führt zu einem schokoladigeren und süßeren Geschmack, während ein hoher Anteil den herberen Nussgeschmack betont.

Bioprodukte: Eine gute Wahl?

Bioprodukte gelten im Bereich der Nuss-Nougat-Cremes als sehr hochwertig. Sie enthalten in der Regel keine gentechnisch veränderten Soja-Anteile und verzichten auf künstliche Aromen. Zudem sollte man auf Produkte achten, die ohne Palmöl hergestellt werden, da der Anbau von Ölpalmen zur Zerstörung tropischer Wälder beiträgt.

Nuss-Nougat-Cremes im Test: Was sagen Öko-Test und Stiftung Warentest?

Öko-Test und Stiftung Warentest haben in der Vergangenheit Nuss-Nougat-Cremes unter verschiedenen Gesichtspunkten getestet. Dabei kam es zu unterschiedlichen Ergebnissen. Während Stiftung Warentest im Jahr 2016 eine bekannte Marke aufgrund ihrer sensorischen Bewertung zum Testsieger kürte, landete das gleiche Produkt bei Öko-Test im Jahr 2018 auf den letzten Rängen.

Lesen Sie auch: Blechkuchen mit Kirschen

Alternativen zu klassischen Nuss-Nougat-Cremes

Es gibt zahlreiche Alternativen zu klassischen Nuss-Nougat-Cremes, die sich durch einen höheren Nussanteil, weniger Zucker oder den Verzicht auf bestimmte Inhaltsstoffe auszeichnen. Einige Beispiele sind:

Gain Kitchen - The Dark Spread

Dieser vegane Aufstrich besteht zu 50 % aus Erdnüssen und enthält viel Kakao. Er kommt ohne Palmöl aus und ist mit Süßungsmitteln anstelle von Zucker gesüßt. Die Sojacrispies sorgen für eine interessante Textur.

Inhaltsstoffe: 50 % Erdnüsse, Reisprotein, Süßungsmittel Erythrit, Erdnussöl, Sojacrispies, Kakaopulver entölt, Speisesalz, Maldon Salzflocken, Emulgator Sojalecithin und Sucralose

Rigoni di Asiago Nocciolata

Dieser italienische Schokoaufstrich ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter eine Originalversion, eine vegane Alternative und eine zuckerreduzierte weiße Haselnuss-Nougatcreme. Er enthält Bio-Haselnüsse und kommt ohne Palmöl, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen aus.

Inhaltsstoffe (Originalversion): Rohrzucker, HASELNÜSSE 18,5%, Sonnenblumenöl, MagerMILCHpulver, fettarmes Kakaopulver 6,5%, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanille-Extrakt*. *aus ökologischer Landwirtschaft.
Inhaltsstoffe (vegane Alternative): Rohrzucker, HASELNÜSSE 19,5%, Sonnenblumenöl, fettarmes Kakaopulver* 11%, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanille-Extrakt*. *aus ökologischer Landwirtschaft.

Haselherz Choco Nuss vegan

Dieser Aufstrich zeichnet sich durch einen besonders hohen Haselnussanteil aus und verzichtet auf Palmöl. Gesüßt wird mit Kokosblütenzucker oder eingedickten Trauben. Erhältlich sind eine Bio-Nuss-Nougat Creme, eine vegane Version und eine vegane Traube-Nuss Variante.

dm Bio Kokos Schoko Aufstrich

Dieser Aufstrich von DM schmeckt intensiv nach Kokos und dunklem Kakao.

Lesen Sie auch: Einfaches Roulade Rezept

Inhaltsstoffe: 60% Agavendicksaft, 33% Kokosmus, 6% Kakaopulver stark entölt, 0,5% Vanilleextrakt, Meersalz.

Lini's Bites

Diese dunkle Schokocreme besteht nur aus Haselnüssen, Kokosblütenzucker und Kakaopulver aus kontrolliert biologischem Anbau. Sie ist vegan, glutenfrei, ohne Palmöl und ohne raffinierten Zucker oder Zusatzstoffe.

Inhaltsstoffe: Haselnüsse* (45%), Kokosblütenzucker, Kakaopulver (10%).

Vegó Crunchy

Dieser Aufstrich kommt dem Original geschmacklich recht nahe und bietet eine crunchy Überraschung durch kleine Haselnuss-Stücke. Er ist vegan, palmölfrei und enthält Fairtrade-Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau.

Bionella

Diese Nuss-Nougat-Creme ist eine beliebte Alternative zum Original und schmeckt ähnlich. Sie enthält Rohrzucker, Palmöl, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Kakaopulver, Süßlupinenmehl und Bourbon Vanille aus kontrolliert biologischem Anbau.

Inhaltsstoffe: Rohrzucker, Palmöl, Sonnenblumenöl, HASELNÜSSE (14 %), Kakaopulver* stark entölt, SÜßLUPINENMEHL, Bourbon Vanille, * aus kontrolliert biologischem Anbau

Nu+cao Spread

Dieser vegane Schokoaufstrich enthält 50% weniger Zucker als herkömmliche Produkte und ist mit Süßungsmitteln gesüßt. Er enthält Haselnüsse, Kokosblütenzucker, Kakao, Erdmandelmehl, Hanfsamen, Kakaobutter, Vanille-Extrakt, Kokosöl und Acerola aus Bioqualität.

Inhaltsstoffe: Haselnüsse, geröstet (40%), Kokosblütenzucker, Kakao (12%), Erdmandelmehl, Hanfsamen, Kakaobutter, Vanille-Extrakt, Kokosöl, Acerola - alle Zutaten in Bioqualität

Milka Aufstrich

Dieser Aufstrich ist besonders cremig und süß, mit einem leichten Haselnussgeschmack.

Lesen Sie auch: Schoko-Kokos-Kuchen für Genießer

Inhaltsstoffe: Zucker, Sonnenblumenöl (28%), Süßmolkenpulver, Haselnussmasse (5%), fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithine), Speisesalz, Aromen

Foodspring Protein Cream

Diese Schokocreme hat einen hohen Proteingehalt und 85% weniger Zucker als herkömmliche Produkte. Sie enthält Süßungsmittel, Molkeneiweißkonzentrat, Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Süßmolkenpulver, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Kokosöl und natürliches Vanillearoma.

Inhaltsstoffe: Süßungsmittel (Maltit), Molkeneiweißkonzentrat (22%), Sonnenblumenöl, Haselnüsse (13%), Süßmolkenpulver, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Kokosöl, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürliches Vanillearoma

Haselnuss-Creme von Edeka

Eine gute Alternative zu Nutella mit vergleichbarem Geschmack.

Duo Schoko-Creme

Diese Creme kombiniert Schokolade und Milchcreme und ist eine Alternative für alle, die Abwechslung im schokoladigen Aufstrich suchen.

Inhaltsstoffe: Zucker, Rapsöl, Palmöl, VOLLMILCHPULVER (7%), Sonnenblumenöl, Kakaopulver (3%), SÜßMOLKENPULVER (aus Milch), Calciumcarbonat, Aroma (enthält MILCH), Emulgator Sonnenblumenlecithine, Salz.

Philadelphia mit Milka

Diese Frischkäse-Variante mit Milka-Geschmack ist besonders bei Kindern beliebt.

Oatsome Feelgood Spread

Dieser Aufstrich zeichnet sich durch einen intensiven Haselnussgeruch und einen hohen Haselnussanteil aus. Er ist mit Kokosblütenzucker gesüßt und enthält keine zusätzlichen Aromen.

Inhaltsstoffe: Haselnüsse, geröstet (70%) , Kokosblütenzucker (25%), Kakaopulver (5%) - alle Zutaten aus biologischem Anbau

Honuka

Eine interessante Alternative, die Honig mit gerösteten Haselnüssen, Kakao und Bourbon-Vanille kombiniert.

tags: #schoko #erdnuss #aufstrich #dm #inhaltsstoffe