Erdbeer-Zwieback Dessert Rezepte: Eine Vielfalt für jeden Geschmack
Erdbeer-Zwieback Desserts sind eine köstliche und vielseitige Möglichkeit, die Aromen von frischen Erdbeeren und knusprigem Zwieback zu kombinieren. Ob als schnelles Trifle, cremiges Tiramisu oder erfrischender Kuchen aus dem Kühlschrank - die Variationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Dieser Artikel bietet eine Sammlung verschiedener Erdbeer-Zwieback Dessert Rezepte, die sowohl einfache als auch etwas aufwendigere Varianten umfassen, sodass für jeden Geschmack und Anlass das passende dabei ist.
Schnelles Erdbeer-Zwieback Trifle
Dieses Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem ein leckeres Dessert genießen möchte.
Zutaten:
- 12 Stück Zwieback (Mini-Zwieback)
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 8 Erdbeeren
- 1 EL Zucker
- 3 EL Milch
- 1 EL Rum oder Likör (optional)
- Milch und Zucker für den Pudding (nach Packungsanleitung)
Zubereitung:
- Den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen.
- Die Erdbeeren in Stücke schneiden und leicht zuckern.
- Pro Dessertschale 3 Mini-Zwieback klein brechen und auf den Boden der Schale legen.
- Milch mit Rum oder Likör mischen und pro Schale 1 EL der Mischung über den Zwieback träufeln.
- Anschließend so viel Pudding darüber geben, dass der Zwieback bedeckt ist.
- Die Erdbeeren darauf legen, einige zum Verzieren beiseitelegen.
- Die Zwieback- und Puddingschicht nochmals wiederholen.
- Mit den übrigen Erdbeeren garnieren.
- Das Trifle kann sofort verzehrt werden, da der Zwieback durch die Flüssigkeit und den Pudding schnell weich wird.
Tipp: Für eine größere Personenzahl kann das Trifle auch in einer Auflaufform zubereitet werden. Das Rezept lässt sich vielseitig variieren, z.B. mit Himbeeren oder ohne Alkohol.
Erdbeer-Joghurt Dessert
Eine leichte und erfrischende Variante mit Joghurt und frischen Erdbeeren.
Zutaten (für 2 Personen):
- 8 Stück Zwieback
- 200 g frische Erdbeeren
- 250 g fettarmer Joghurt
- Etwas Zucker
- Etwas Vanillinzucker
- Etwas Kakaopulver
Zubereitung:
- Den Zwieback auf die Teller verteilen.
- Den Joghurt mit Vanillinzucker und Zucker abschmecken.
- Den Joghurt mindestens 30 Minuten auf dem Zwieback ziehen lassen, damit dieser etwas weich wird.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und mit etwas Zucker ziehen lassen.
- Das Dessert mit Kakaopulver bestreuen und servieren.
Erdbeer-Zwieback Dessert im Glas
Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend und ideal für die Präsentation im Glas.
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Zutaten:
- Zwieback
- Magerquark
- Joghurt
- Vanillezucker
- Zitronensaft
- Erdbeeren
Zubereitung:
- Magerquark, Joghurt, Vanillezucker und Zitronensaft zu einer homogenen Masse vermischen.
- Die Erdbeeren putzen, entstielen und bis auf einige Beeren zu einer feinen Sauce pürieren.
- Den Zwieback in einem Gefrierbeutel zu Bröseln verarbeiten.
- Quarkcreme, Zwieback-Brösel und Erdbeersauce gleichmäßig in Dessertgläser schichten.
- Mit ganzen Erdbeeren garnieren.
- Das Dessert kann direkt verzehrt oder einige Stunden im Kühlschrank gelagert werden.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Energie: 175 kcal
- Kohlenhydrate: 22 g
Erdbeer-Zwieback Tiramisu
Eine interessante Variante des klassischen Tiramisu, bei der Zwieback anstelle von Löffelbiskuits verwendet wird.
Zutaten:
- Zwieback
- Quark
- Joghurt
- Vanille
- Erdbeeren
- Kakaopulver
Zubereitung:
- Am Vortag Quark, Joghurt und Vanille glatt verrühren.
- Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und die Stielansätze entfernen.
- Den Boden einer Auflaufform mit der Hälfte des Zwiebacks auslegen.
- Die Hälfte des Erdbeerpürees darauf verteilen und glatt verstreichen.
- Die restlichen Zutaten in gleicher Reihenfolge nochmals in die Form schichten.
- Das Tiramisu abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Am nächsten Tag vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und in Stücke teilen.
Schneller Erdbeer-Zwieback Pudding
Ein einfaches Dessert mit wenigen Zutaten, das schnell zubereitet ist.
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
- 500 ml Milch
- 50 g Zucker (für den Pudding)
- Zucker (für die Beeren)
- Einige Scheiben Zwieback
Zubereitung:
- Die Erdbeeren putzen, vierteln, zuckern und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen, bis sie Saft ziehen.
- Den Boden einer Servierschüssel mit Zwieback auslegen.
- Die Erdbeeren mit dem Saft über dem Zwieback verteilen.
- Den Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker kochen und über die Erdbeeren geben.
- Abkühlen lassen und servieren.
Tipp: Um eine Hautbildung auf dem Pudding zu vermeiden, diesen direkt nach dem Einfüllen mit Frischhaltefolie bedecken.
Erdbeer-Zwieback Kuchen aus dem Kühlschrank
Ein erfrischender Kuchen, der ohne Backen auskommt und ideal für warme Tage ist.
Zutaten:
- Erdbeeren
- Zwieback
- Margarine
- Zucker
- Mandeln
Zubereitung:
- Die Erdbeeren putzen, abwaschen und leicht zerquetschen.
- Den Zwieback zerbröseln.
- Die Margarine schmelzen, mit Zucker verrühren und die Zwieback-Brösel einrühren.
- Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Kuchen schichten: Mandeln, Zwieback, Erdbeeren, Zwieback, Erdbeeren, Zwieback… bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Mandeln abschließen.
- Den Kuchen über Nacht oder mindestens 5 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form lösen.
Variationen und Tipps
- Früchte: Anstelle von Erdbeeren können auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder gemischte Beeren verwendet werden.
- Alkohol: Für eine Variante mit Alkohol kann der Zwieback mit etwas Likör, Rum oder Weinbrand beträufelt werden.
- Süße: Die Süße des Desserts kann je nach Geschmack und Süße der Früchte angepasst werden.
- Textur: Wer es cremiger mag, kann mehr Joghurt oder Quark verwenden. Für eine knusprigere Variante mehr Zwieback verwenden.
- Dekoration: Das Dessert kann mit frischen Früchten, Schokoladenraspeln, Nüssen oder Minzblättern dekoriert werden.
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