Emmi Caffè Latte ohne Zucker: Inhaltsstoffe, Sorten und Nachhaltigkeit
Emmi Caffè Latte ohne Zucker zielt darauf ab, ein cremiges, milchbasiertes Kaffeeerlebnis ganz ohne zugesetzten Zucker zu bieten. Dieser fertige Latte gehört zu den beliebtesten gekühlten Kaffeegetränken im Handel und richtet sich besonders an Konsumenten, die Wert auf einen reduzierten Zuckergehalt, natürliche Zutaten und Transparenz legen.
Inhaltsstoffe von Emmi Caffè Latte ohne Zucker
Für eine Portionsgröße von 100g sind die wichtigsten Bestandteile:
- Milch: 82%
- Gebrühter Arabica-Kaffee: 18%
- Laktase: Enzym zur Förderung der Laktoseverdauung
Relevant sind immer nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Emmi setzt für CAFFÈ LATTE keine Kaffee-Aromastoffe ein. Qualitativ hochwertige Bohnen sind die Voraussetzung für erstklassigen Kaffee. Für jede Geschmacksrichtung werden die passende Bohnensorte und das jeweils beste Anbaugebiet ausgewählt.
Koffeingehalt
Der Koffeingehalt liegt bei 80 mg pro Becher. Dies sorgt für einen angenehmen Energieschub und macht den Caffè Latte ohne Zucker zu einem beliebten Begleiter im Alltag.
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Glutenfreiheit und Allergene
Dieses Produkt ist glutenfrei und enthält keine Bestandteile aus Weizen, Dinkel, Roggen oder Hafer. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten vorkommt und für Zöliakiepatienten problematisch sein kann. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Ein Mangel des Enzyms Laktase kann zu Laktose-Intoleranz führen und Symptome wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall verursachen.
Vegetarisch, nicht vegan
Emmi Caffè Latte ohne Zucker enthält Bestandteile tierischen Ursprungs, insbesondere Milch. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf den Konsum von Produkten verzichtet wird, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich solche Produkte, die von lebenden Tieren stammen - wie Milch, Eier und Honig. Fleisch und Fisch werden gemieden.
Das Produkt ist vegetarisch, Flexitarier greifen ebenfalls zu diesem Produkt, um ihren Verbrauch von tierischen Produkten zu reduzieren.
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Zusatzstoffe: Carrageen und Natriumphosphate
Carrageen ist eine Sammelbezeichnung für eine Gruppe langkettiger Kohlenhydrate (Polysaccharide), die in den Zellen verschiedener Rotalgenarten vorkommen. In der Lebensmittelindustrie dient Carrageen zur Herstellung sehr stabiler Gele oder auch zäher Flüssigkeiten. Die abführende Wirkung und Aufnahme von Mineralstoffen kann beeinflusst werden. In Tierversuchen zeigte sich ein Zusammenhang zwischen einer erhöhten Aufnahme kleiner Carrageen-Moleküle und Geschwürbildungen im Magen-Darm-Trakt sowie Veränderungen im Immunsystem. Kleine Carrageen-Moleküle sind nicht für Lebensmittel zugelassen. Größere Moleküle, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, haben diese negativen Eigenschaften nicht.
Natriumphosphate sind Abkömmlinge der Phosphorsäure (E 338). Sie stabilisieren den Säuregrad von Lebensmitteln, unterstützen die Wirkung von Gelier- und Verdickungsmitteln und helfen, Calcium-, Magnesium-, Eisen- und Schwermetallionen zu binden. Viele Menschen nehmen bereits deutlich mehr Phosphate auf, als empfohlen wird. Eine dauerhaft hohe Phosphatzufuhr kann die Gesundheit von Nieren, Knochen und Herz-Kreislauf-System beeinträchtigen.
| Zusatzstoff | Funktion | Mögliche Nebenwirkungen |
|---|---|---|
| Carrageen | Stabilisierung, Gelierung | Abführend, Mineralaufnahme gestört |
| Natriumphosphate | Säuregrad, Antioxidantienschutz | Knochenschwäche, Herz-Kreislauf-Probleme |
Nachhaltigkeit und Verpackung
Der neue Becher von Emmi Caffè Latte ist vollständig recyclingfähig und ohne PET-Sleeve gestaltet. Auch der Deckel wurde verbessert: Er ist fest mit dem Becher verbunden, schützt die Trinköffnung besser und erhöht die Auslaufsicherheit unterwegs. Die Aluplatine und der Sleeve um den Becher fallen weg und müssen nicht extra entsorgt werden.
Der komplette Becher ist recyclingfähig und kann in die Plastikentsorgung gegeben werden - in der Schweiz in den RecyBag.
Der Deckel ist fest mit dem Becher verbunden. Durch diese Anbringung erhöht sich die Auslaufsicherheit für unterwegs. Bitte stellen Sie sicher, dass die Lasche bis über die drei Öffnungslöcher hinausgezogen ist, damit Luft dazukommt.
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Klima Score und ökologischer Fußabdruck
Der Klima Score hilft, beim Einkaufen einfach die klimafreundlichsten Lebensmittel zu finden. Die Berechnungen der CO2e-Werte erfolgen anteilig über die Zutaten des Produktes. Diese Daten wurden vom Produzenten nicht kontrolliert oder verifiziert und sind ohne Gewähr. Die Berechnung des Klima Scores wird von Eaternity vorgenommen und basiert auf einer Lebenszyklusanalyse, die den “Cradle-to-Gate”-Ansatz berücksichtigt.
Der Lebenszyklus eines Produktes erzeugt unterschiedliche Mengen an Treibhausgasen in jeder Phase. Der Klima Score stellt die Summe der emittierten Treibhausgase entlang des Lebenszyklus dar, die vom Anbau bis zur Herstellung entstehen. Wichtig sind die Transportwege, Lagerung und Dauer bei der Distribution, sowie die individuelle Nutzung des Produktes und der entstehende Müll durch Verpackungen und Reste.
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Je nach Produktionsstätte, Wahl der Verpackung und nachfolgendem Transport können unterschiedlich hohe Emissionen entstehen.
Sorten und Varianten
Emmi Caffè Latte ohne Zucker
Die Hauptvariante enthält 82% Milch, 18% gebrühten Arabica-Kaffee und Laktase. Sie ist glutenfrei und vegetarisch, enthält aber Laktose.
Andere Sorten (z.B. mit Zucker und Kakao)
- Milchmischerzeugnis aus teilentrahmter Milch mit frisch gebrühtem Kaffee und Kakao, mit 1,5 % Fett im Milchanteil.
- Zutaten: Teilentrahmte Milch 80%, gebrühter Arabica-Kaffee 15%, Zucker, Kakaopulver 0,2%.
- Dauerhaft hohe Phosphatzufuhr kann die Gesundheit beeinträchtigen.
Auch diese Varianten sind glutenfrei, aber enthalten Zucker und Kakaopulver.
Wichtige Hinweise zum Produkt
Als hochpasteurisiertes Produkt darf Emmi CAFFÈ LATTE 8°C nicht überschreiten, die Einhaltung der Kühlkette ist zwingend notwendig. Es werden keine Kaffee-Aromastoffe eingesetzt, Zucker dient normalerweise als Aromaträger, doch bei der Entwicklung hat Emmi verschiedene Zuckergehalte getestet.
Die Rainforest Alliance ist eine internationale Umweltschutzorganisation, die Kaffeefarmen zertifiziert und Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität sowie des Wohlergehens der Arbeiter und Dorfgemeinschaften entwickelt. Das Gütesiegel wird in wachsendem Maße von Unternehmen genutzt und von Konsumenten weltweit wahrgenommen.
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