Eiscreme-Marken in Deutschland: Ein Überblick über Vielfalt und Genuss

Deutschland ist ein Land der Eiscreme-Liebhaber. Ob im Sommer zur Abkühlung oder als süßer Genuss zwischendurch, Eiscreme erfreut sich großer Beliebtheit. Der Markt bietet eine breite Palette an Marken und Sorten, von klassischen Varianten bis hin zu innovativen Kreationen. Dieser Artikel gibt einen Überblick über einige der bekanntesten Eiscreme-Marken in Deutschland und beleuchtet die Vielfalt des Angebots.

Langnese: Ein Traditionsunternehmen mit Kultstatus

Langnese ist wohl eine der bekanntesten und traditionsreichsten Eiscreme-Marken in Deutschland. Seit Jahrzehnten begleitet Langnese die Menschen durch den Sommer und bietet eine große Auswahl an Eissorten für jeden Geschmack.

Klassiker und Innovationen:

Langnese ist bekannt für seine Klassiker, die seit vielen Jahren fester Bestandteil des Sortiments sind. Dazu gehören unter anderem:

Calippo: "Seit Jahrzehnten gehört Calippo zum Sommer wie die Sonne selbst: ob lutschen, beißen, schlecken oder schmelzen - Calippo ist immer Erfrischung pur!" Calippo ist besonders beliebt für seine erfrischende Wirkung und die verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Capri: Ein erfrischendes Wassereis in den Geschmacksrichtungen Zitrone, Himbeere und Waldmeister. "Frei nach dem Motto "Trends kommen und gehen, Domino bleibt", gehöre ich seit über 60 Jahren zum Langnese Clan."
Cornetto: Die Kombination aus Eis mit frischer Buttermilch und Zitrone in der ikonischen Cornetto Waffel mit Kakao-Spitze sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Cornetto Classico Eisscreme mit frischer Milch und Sahne sorgt für ein cremiges Geschmackserlebnis in einer knusprigen Waffel mit ikonischer Kakao-Spitze. Eis mit frischer Milch und Sahne sowie Erdbeereis mit Erdbeersoße und weißen Schokosplittern sorgen für den vollmundigen Geschmack unseres Cornetto Erdbeer. Die perfekte Kombination aus cremig, knackig, knusprig. Cornetto Go - der perfekte Eisgenuss für unterwegs: Leckere Eiscreme mit Vanillegeschmack und Kakao-Keksstückchen zwischen zwei soften Keksen. Eis mit frischer Milch und Sahne und Haselnusseis mit gerösteten Haselnüssen in einer frisch gebackenen Waffel sorgen für die Extraportion an Genuss. Cornetto King Cone ist der ganz Große unter den Hörnchen. Cremiges Schokoladeneis mit einem Spritzer Schokosoße in unserer knusprigen Cornetto-Waffel. Cornetto King Cone ist der ganz Große unter den Hörnchen. Cremiges Vanilleeis mit einem Spritzer Schokosauce in unserer knusprigen Cornetto-Waffel. Cornetto Soft Chocolatey verführt durch eine Krone aus soften Vanilleeis, verfeinert mit einer Schokoladensoße und einer knusprigen Waffel. Leckeres Vanilleeis mit Karamell-Soße, cremigem Soßen-Kern sowie extra Topping aus kleinen Schoko-Stückchen sorgen für ein einzigartiges Cornetto Soft Erlebnis.
Cuja Mara Split: "Ich vereine unser beliebtes Vanilleeis mit einer leckeren Fruchteisumhüllung mit Maracujageschmack. Langnese Cuja Mara Split ist einer der Klassiker von Langnese und die ideale Mischung aus cremigem Eisgenuss und erfrischendem Fruchtvergnügen."
Domino: "Ich hülle mein zartes Eis mit Vanillegeschmack auf der einen Seite in eine leckere Kakaoglasur und auf der anderen in unsere beliebte Waffel."
Flutschfinger: "Entdecke das kultige Wassereis Flutschfinger in den Geschmacksrichtungen Orange, Erdbeer und Zitrone. Flutschfinger ist seit Jahren Kult. Die Geschmacksrichtungen Limette, Erdbeere und Orange lassen den berühmten Finger in den Farben Grün, Rot und Gelb erstrahlen."
Mini Milk: "Mini Milk steht für Milcheis in seiner besten Form und ist reich an Calcium und ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen - daher genau das Richtige für kleine Genießer."
Nogger: "Mit meiner knackigen Hülle und meinem weichen Kern bin ich einer von der Sorte harte Schale, weicher Kern. "Nogger Dir einen!" - Ist nicht nur eine Aufforderung sondern eine Lebenseinstellung. Außen knackige Kakaoglasur mit weißen Nougatstückchen und innen einen unverwechselbaren Nougatcremekern, getreu dem Motto "Harte Schale, härterer Kern"."
Solero: "Ich bin der Fruchtexperte unter den Eisen. Mit meinen 98 Kalorien bin ich die unwiderstehliche Kombination aus 100% nachhaltig angebauten Früchten und Eis. Der Sommer kann kommen! Die Kombination aus hochwertigem Vanilleeis und dem einzigartigen Solero Exotic Frucht-Sorbet sorgt für ein besonders fruchtiges Eiserlebnis! Solero Exotic ist der Fruchtexperte unter den Eissorten. Es vereint unser beliebtes Vanilleeis mit fruchtigem Sorbet und einer exotischen Frucht-Sorbet-Hülle."
Twister: "Der beliebte Twister jetzt extra groß für extra langen Schleckspaß mit Geschmack von Erdbeere, Orange und Zitrone. Erfrischend exotisches Frucht-Sorbet und spritziges Ananasfruchteis wird druchzogen von einem leckeren Vanilleeis Stream auf pflanzlicher Basis. Langnese Twister Monstaahh, die quirlige Eisspirale in den Geschmacksrichtungen Apfel, Zitrone und Heidelbeer, super süße und mega sauer!"
Viennetta: Cremig, knackig, kultig - das neue Viennetta, jetzt noch knuspriger. Cremiges Vanilleeis durchzogen von Knusperschichten.

Neben diesen Klassikern bietet Langnese auch immer wieder neue und innovative Eissorten an, um den sich ändernden Geschmäckern der Konsumenten gerecht zu werden.

Besondere Produkte:

Dracula: "Entdecke Dracula - unheimlich lecker! Wassereis mit Colageschmack in Kombination mit Eis mit cremigem Vanille- und fuchtigem Erdbeergeschmack."
Family Mix: "Feiert mit uns sommerliche Familienmomente mit unserem erfrischendem Langnese Family Mix für alle kleinen und großen Eisfans."
Haribo Push Up: "Entdecke das Haribo Push Up von Langnese jetzt auch im Multipack. Cremiges Eis mit Vanillegeschmack, durchstrudelt mit fruchtiger Erdbeersauce und Haribo Goldbären im Stiel. Ein bunter und aufregender Mix, der abwechslungsreichen Eis-Spaß verspricht und verantwortungsbewusst für Kinder gemacht ist. Entdecke das Haribo Push Up mit cremigem Eis mit Vanillegeschmack, durchstrudelt mit fruchtiger Erdbeersauce und Haribo Goldbären im Stiel. Das cremige Eis mit Vanillegeschmack und fruchtiger Erdbeersauce hat bunte Freunde im Gepäck: Haribo Goldbären im Stiel krönen das Schleckvergnügen!"
Konfekt: "Warum nur einen, wenn man alle haben kann? Ich bin das original Langnese Konfekt und biete 10 zartschmelzende Genussmomente in einer Box, zum Teilen oder zum alleine Genießen."
Nogger Mix: "Ein Mix für alle Nogger Liebhaber und die, die es spätestens mit diesem Mix werden:Nogger Original, Nogger Choc und Nogger Caramel."
Solero Berry Bliss: "Entdecke Solero Berry Bliss. Vanilleeis umhüllt von Erdbeer- und Himbeersorbet mit Fruchtmarmorierung. Pro Portion unter 100 Kalorien."

Langnese Klassiker Mix:

"Im Klassiker Mix sind die wohl ikonischsten Langnese Eissorten vereint: Domino, Capri, Cornetto, Cuja Mara Split, Nogger Choc und Dolomiti. Hier kommen also nicht nur wahre Langnese Klassiker zusammen, die schon seit Jahrzehnten begeistern, sondern auch verschiedene Formate und Geschmacksrichtungen, die nach wie vor geliebt werden."

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Weitere Eiscreme-Marken und Trends

Neben Langnese gibt es noch eine Vielzahl weiterer Eiscreme-Marken auf dem deutschen Markt. Dazu gehören sowohl internationale Größen als auch regionale Anbieter.

Supermarkt-Eis im Test:

Ein Test von Schokoladeneis aus dem Supermarkt hat ergeben, dass die Qualität stark variieren kann. "Das muss man sich erst einmal auf der Zunge zergehen lassen: 27 Varianten Schokoladeneis haben die Juror:innen bei unserem großen Test probiert, von jeder jeweils etwa eine Viertelkugel à 20 Gramm. Das macht nach einem halben Tag Verkostung mehr als 100 Gramm Zucker (die WHO empfiehlt höchstens 25 Gramm pro Tag), über 80 Gramm Fett und 1.350 Kalorien. Doch gute Qualität aus dem Supermarkt, so unser Fazit, ist die Ausnahme. Nur neun der Kandidaten können wir, teils mit Vorbehalten, empfehlen. Bestes Eis im Supermarkt zu finden, insbesondere die schokoladigen Sorten, ist also keine leichte Aufgabe."

Worauf sollte man beim Kauf von Schokoladeneis achten?

"Gemeinsam mit unserer Fachjury mussten wir lernen, dass Schokoladeneis, ob aus dem Supermarkt oder der Eisdiele, nicht zwingend Schokolade enthalten muss, die mit Kakaobutter gemacht wird und von sich aus cremig-schmelzend ist: Gemäß den Leitsätzen für die Produktion von Speiseeis reicht Kakaopulver, also die reine gemahlene Trockenmasse. Tatsächlich begnügen sich viele Hersteller mit dem Pulver, zur Enttäuschung der Juror:innen. „Kakaopulver allein“, sagt der Schokoladenhändler Patrick Vacano („Original Beans“), „ist dumpf und nicht so vielschichtig im Geschmack wie Schokolade. Die nämlich ist cremig-rund und stimmig. Umgangssprachlich bezeichnen beide Begriffe das Gleiche, lebensmittelrechtlich sind sie unterschiedlich definiert. „Eiscreme“ ist das hochwertigere Produkt: Bei Eiscreme werden nur Fette verwendet, die aus Milch stammen, auch in Form von Butter und Sahne. Je weiter vorn in der Zutatenliste Butterreinfett (das Fett der Butter ohne Wasser und Molke), Sahne und Vollmilch stehen, desto mehr ist davon drin.Wenn es sich um "Eis" handelt, sind die Anforderungen nicht so streng. In der Regel sind die Zutaten deutlich günstiger, zum Beispiel wird das teurere Milchfett durch Kokosfett ersetzt. Eingesetzt werden auch entrahmte Milch und Erzeugnisse aus Molke, die ebenfalls kein Milchfett enthalten."

Einige Eissorten fielen negativ durch ihre Konsistenz auf: "Bei ihrer Herstellung war viel Luft eingearbeitet worden, das Mundgefühl erinnerte an Mousse. „Manche sind so volumig“, sagt die Chocolatière Berit Windisch, „dass man wenig von dem Eis hat, weil es sich im Mund schnell in Luft auflöst.“ Häufig wird dieser fluffige Effekt mit Zusatzstoffen wie Emulgatoren und Stabilisatoren erreicht. „So ein Eis kann man stehen und auftauen lassen, und am Ende hat es immer noch seine Form“, stellt Patissier Marco D’Andrea kopfschüttelnd fest. Diese Luftnummer spart dem Hersteller teure Zutaten, denn Eis wird nach Volumen (Liter) abgefüllt, nicht nach Gewicht."

Viele Sorten aus dem Supermarkt werden mit Karamellsauce, Schokoladen-, Keks- oder Cookiestücken aufgepeppt. "Unsere Juror:innen mögen es eher puristisch. „Ich will kein Heckmeck und keine Mätzchen“, sagt Eiscafé-Betreiberin Lara Priebe, „ich erwarte von einem Schokoladeneis, dass es von sich aus umwerfend ist.“ Auch Berit Windisch verzichtet lieber auf Extras: „Man kaut dann darauf rum, und das Eis rutscht einem einfach durch."

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Vegane Alternativen:

"Milch, das hat auch ein Vanilleeis-Test unserer Schwesterzeitschrift FOODIE gezeigt, ist kaum zu ersetzen. Wann immer Hersteller:innen sie mit rein pflanzlichen Mitteln nachahmen wollten, ging das schief. So auch diesmal: Das Eis von Lycka auf Sojamilchbasis und das Produkt von Das Eis, das Haferdrink und Kokosöl enthielt, landeten bei unserem Geschmackstest auf den hintersten Plätzen - zu künstlich und zu wässrig.Mit einer Ausnahme: Das „Giolito Cioccolato puro“ ist als Sorbet, also nur auf Wasser-Schokoladen-Zucker-Basis, ebenfalls vegan und schaffte es mit seinem ausgeprägten Aroma auf Platz 7 der besten Eissorten aus dem Supermarkt. Als Sorbet ist es ein eigenständiges Produkt und verhebt sich nicht an dem Vorhaben, etwas nachzuahmen, was es ohne Milch und Ei schlichtweg nicht sein kann."

Testsieger im Schokoladeneis-Test:

Häagen-Dazs Choc Choc Chip: "Der Testsieger hat eine überraschend hellbraune Farbe. Obwohl das Eis nur Kakaopulver enthält, überzeugte es die Juroren mit schönem Milchschokoladengeschmack. Es wirkt im Mund glatt und cremig, hat eine sahnig-milchige Note. Außerdem gefiel, dass es weder zu luftig noch zu süß ist. „Ein ehrliches Eis“, sagte Jurorin Lara Priebe und hat recht: Es kommt ohne fragwürdige Zusätze aus und schneidet in unserem Test daher als bestes Eis aus dem Supermarkt ab."
Gelatelli Choco Fudge: "Ein dunkles, schokoladiges Eis mit aromatischer Kakaonote und relativ viel echter Schokolade. Die Jury war sich allerdings einig, dass es ohne die Mandel-, Walnuss- und Pekannussstücke noch besser wäre. Juror Marco D’Andrea: „Ein purer Schokoladengeschmack ist konsequenter.“ Sehr preisgünstig."
Ben & Jerry's What-a-lotta Chocolate Cookie Core: "Eine der dunkelsten Supermarkt-Eissorten der Verkostung. Sehr dicht und kompakt, ohne eingerührte Luft. Ziemlich süß und zum Missfallen der Jury mit vielen Teigstücken - wofür es andere vermutlich lieben werden. Merkwürdig: In der Zutatenliste tauchen Kartoffelflocken auf. Ob sie im Teig verarbeitet sind?"
Dennree Schoko-Eis: "Günstiges und solides Bio-Eis mit deutlicher Sahnenote und erfreulich kurzer Zutatenliste. Wie hat es Dennree nur geschafft, trotz Bioproduktion so einen niedrigen Preis anzusetzen?"
La Via Lattea Gelato al Cioccolato: "Viel Milch und Sahne sind hier verarbeitet - das sorgt für ein cremiges Mundgefühl, aber auch für einen relativ hohen Preis. Juror Marc Witzsche gefiel der lang anhaltende Schokoladengeschmack, was es zweifelsohne zu einer der fünf besten Eissorten aus dem Supermarkt macht."
Alnatura Schoko Eiscreme: "Günstiges Eis mit leicht malzigem Aroma, ansonsten eher dezenter Schokoladengeschmack. Ebenfalls nur wenige Zutaten."
Giolito Cioccolato puro: "Zweitteuerstes Eis und einziges Sorbet in der Runde, also ohne Milchfett oder andere zugesetzte Fette. Stattdessen sind Wasser, Schokolade und Zucker die Hauptbestandteile. Das Schokoladenaroma kommt gut heraus, die Cremigkeit fehlt allerdings. Als veganes Eis überzeugt es auf ganzer Linie, als bestes Eis aus dem Supermarkt kann es allerdings nicht ganz überzeugen."
Sia Truffle Chocolate: "Ungewöhnliche Zutatenliste mit Rapsöl, Kokosöl und künstlichem Aroma. Im Mund okay, aber der etwas dünne Geschmack konnte den Preis des schwedischen Produkts nicht ganz rechtfertigen."
Ice Guerilla, Edelmond Schokoeis: "Das sehr angesagte Schokoladeneis aus dem brandenburgischen Beeskow wird nur individuell verschickt und war das teuerste im Test. Aber es hat hier nur knapp für eine Empfehlung gereicht. Emulgatoren, Aromen und Verdickungsmittel gehören zu den Zutaten, die nach Meinung der Jury in einem Eis nichts zu suchen haben."

Eiskonsum in Deutschland:

"Wie oft greifen die Deutschen zu Eiscreme? Welche Sorten sind die Favoriten? Und welche Marken stehen hoch im Kurs? Eine aktuelle Studie hat die Antworten. Rund 20% kaufen mindestens einmal pro Woche Eis! Über 80% tun das im Supermarkt. Das sagt eine Studie von POSpulse."

Impulseis:

"Am Stiel, im Hörnchen oder in der Waffel: Nicht nur im Sommer ist Impulseis aus der Truhe beliebt. Jetzt ist die Zeit, um Ihre Truhe fit zu machen für die Eis-Saison 2025. Impuls-Eis ist das ganze Jahr über bei Groß und Klein beliebt. Mit den ersten warmen Temperaturen steigt die Nachfrage aber noch mal an. Die richtige Truhenfüllung ist eine Mischung aus beliebten Klassikern und spannenden Neuheiten. Außerdem ist es wichtig, einen guten Mix unterschiedlicher Eis-Formate im Angebot zu haben. Neben Eis am Stiel, Waffelhörnchen oder Eisriegeln zählen dazu auch Bites und Sandwiches. Die beiden letztgenannten Formate bekommen gerade im Unterwegskonsum immer mehr Bedeutung. Wer an der Truhe spontan ein Eis sucht, will sich schnell orientieren. Die Eistruhe sollte darum gut sortiert und ihr Inhalt klar nachvollziehbar strukturiert sein - am besten mit einer Mischung aus Klassikern und Neuheiten."

Lekkerland Eis-Konzept:

"seit nunmehr 30 Jahren das Lekkerland Eis-Konzept „Ice, cool & lekker!“. Auf Truhen und Standorte abgestimmte Planogramme garantieren den richtigen Mix aus Neuheiten und Klassikern sowie eine gute Mischung der unterschiedlichen Formate."

Die Geschichte der Eiscreme

"Eiscreme und Eiswürfel - kalte Köstlichkeiten an heißen TagenDie Geschichte der Eiscreme reicht weit zurück. Bereits in der Antike war Speiseeis bekannt. Während Eis heutzutage je nach Sorte überwiegend aus Zutaten wie Wasser, Sahne, Milch, Eigelb und Zucker besteht, wurden in vergangenen Zeiten unter anderem Früchte, Honig und Rosenwasser zur Herstellung verwendet. Die Konsistenz und der Geschmack ähnelten dem von heutigem Sorbet. Die Italiener machten das klassische Milchspeiseeis, wie wir es heute noch kennen und lieben. Bei den ersten Versuchen Eiscreme herzustellen, wurde Schnee mit Wasser und Salpeter gemischt. Später wurde dem Gemisch Fruchtsaft hinzugegeben. Heutzutage lässt sich Speiseeis mithilfe von Eismaschinen bequem zubereiten. Während die Eismasse langsam gefriert, wird sie von der Maschine umgerührt, so dass sich große Eiskristalle auflösen und eine cremige Konsistenz entsteht."

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