Dubai Style Schokolade Mini Sorten: Eine Geschmacksexplosion aus Dortmund
Die "Dubai Style Schokolade" ist mehr als nur eine Süßigkeit - sie ist ein handwerkliches Meisterwerk, das die Aromen des Orients mit der Exzellenz deutscher Schokoladenherstellung vereint. In einer Bean-to-Bar-Manufaktur in Dortmund entsteht diese besondere Schokolade, bei der Qualität, Nachhaltigkeit und erlesene Zutaten im Vordergrund stehen.
Die Erfolgsgeschichte einer deutsch-türkischen Partnerschaft
Die Produktion der Madame Chéri Feinkost-Schokolade begann 2014 in Bolu, in der Nähe von Istanbul, und wurde 2022 durch einen weiteren Standort in Ankara ergänzt. Was einst als leidenschaftliches Handwerksprojekt begann, hat sich mittlerweile zu einer hochprofessionellen Produktion entwickelt. Die deutsch-türkische Partnerschaft ermöglichte es dem Unternehmen, stetig weiterzuentwickeln und in moderne Technologien zu investieren.
Gemeinsam mit Partnern wurden bedeutende Verbesserungen umgesetzt, um sowohl die Qualität der Schokoladen als auch die Effizienz der Produktion zu steigern. Ein besonderes Highlight ist die Anschaffung eines neuen Verpackungsroboters für Pralinen, der nicht nur die Geschwindigkeit und Präzision in der Endverpackung erhöht, sondern auch die Produktqualität sichert. Darüber hinaus wurden die Produktionsprozesse optimiert: Die kalte und die warme Produktionsstraße wurden konsequent voneinander getrennt, was zu einer erheblichen Energieeinsparung geführt hat. Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung sind von großer Bedeutung, weshalb kontinuierlich daran gearbeitet wird, die Prozesse umweltfreundlicher zu gestalten.
Trotz aller Modernisierung bleibt ein wesentlicher Teil der Produktion weiterhin echte Handarbeit. Gerade dort, wo es auf Liebe zum Detail und das gewisse Extra an Magie ankommt, setzt man bewusst auf traditionelle Fertigungsmethoden. Die erfahrenen Chocolatiers veredeln viele der Kreationen von Hand, um sicherzustellen, dass jede Praline, jede Tafel und jede Köstlichkeit den hohen Qualitätsansprüchen gerecht wird. Denn die Überzeugung ist: Perfektion entsteht durch eine harmonische Verbindung von Handwerkskunst und innovativer Technik.
Das Jahr 2025 ist für das Team ein ganz besonderes: Die deutsch-türkische Partnerschaft feiert ihr zehnjähriges Bestehen! Ein Jahrzehnt voller Herausforderungen, Innovationen und gemeinsamer Erfolge. Was einst mit einer Idee begann, hat sich zu einer wahren Erfolgsgeschichte entwickelt.
Lesen Sie auch: Hype, Inhaltsstoffe und Qualität: Dubai-Schokolade im Vergleich
Bean-to-Bar: Qualität von der Bohne bis zur Tafel
Als Bean-to-Bar-Schokoladenmanufaktur kontrolliert man jeden Schritt des Herstellungsprozesses selbst - von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Schokoladentafel. Der Kakao, der verwendet wird, stammt ausschließlich aus nachhaltigem Anbau von Kleinbauern, die mit viel Sorgfalt und Hingabe ihre Plantagen pflegen. Die Schokolade wird aus Edel-Kakao gewonnen, der sich durch seinen reichen, komplexen Geschmack und seine besondere Aromatik auszeichnet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Massenkakao, der oft flach und eindimensional schmeckt, bringt der Edel-Kakao eine Vielzahl von Geschmacksnuancen hervor - von fruchtigen, blumigen bis hin zu erdigen und nussigen Noten.
Exklusive Füllungen: Pistazie und Haselnuss
Die Dubai Style Schokolade gibt es in zwei exklusiven Füllungen, die jeweils eine Hommage an die besten Zutaten des Mittelmeerraums und des Orients sind: Pistaziencreme aus iranischen Pistazien und Haselnusscreme aus piemontesischen Haselnüssen.
Pistaziencreme aus dem Iran
Eine der Besonderheiten der Dubai Style Schokolade ist die Füllung aus Pistaziencreme. Der Iran ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Pistazien, die aufgrund der besonderen klimatischen Bedingungen einen besonders intensiven und nussigen Geschmack entwickeln. Die Pistaziencreme verleiht der Schokolade eine unvergleichliche nussige Note, die perfekt mit der dunklen oder Milchschokolade harmoniert.
Haselnusscreme aus dem Piemont
Die zweite Variante der Dubai Style Schokolade bietet eine Füllung aus piemontesischen Haselnüssen, die als die besten der Welt gelten. Die Haselnüsse, die verwendet werden, stammen aus der Kooperative Corilu, die sich auf den Anbau dieser hochwertigen Nuss spezialisiert hat. Für die Herstellung der Haselnusscreme werden die Nüsse schonend geröstet, um ihre Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Die daraus entstehende Creme ist besonders cremig und nussig, was der Schokolade einen intensiven, vollmundigen Geschmack verleiht.
Kadayif: Ein Hauch von Orient
Das Besondere an der in Dortmund handgemachten Dubai Style Schokolade ist nicht nur die hochwertige Füllung, sondern auch die Zugabe von Kadayif-Teigfäden, die aus der türkischen Küche stammen. Diese feinen, dünnen Fäden, auch bekannt als Engelshaar, werden in der orientalischen Küche traditionell für Süßspeisen wie Baklava verwendet. Durch die Kombination von Kadayif mit Pistazien- oder Haselnusscreme entsteht eine einzigartige Textur, die das Geschmackserlebnis noch vielfältiger macht.
Lesen Sie auch: Alles über Camondas Dubai Schokolade
Dunkle oder Milchschokolade? Eine Frage des Geschmacks
Die Dubai Style Schokolade ist sowohl in einer dunklen als auch in einer Milchschokoladenvariante erhältlich, sodass jeder genau die Schokolade finden kann, die seinem Geschmack am besten entspricht.
Dunkle Schokolade: Veganer Genuss
Die dunkle Variante der Dubai Style Schokolade besteht aus 70% Edel-Kakao und ist vollständig vegan. Sie wird ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt und ist somit nicht nur für Veganer geeignet, sondern auch für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten.
Milchschokolade: Zart und cremig
Wer es lieber etwas milder mag, wird die Milchschokoladenvariante der Dubai Style Schokolade lieben. Diese Schokolade zeichnet sich durch eine zarte Süße und eine weiche, cremige Textur aus, die den Geschmack der Pistazien- oder Haselnusscreme wunderbar ergänzt.
Handarbeit aus Dortmund: Ein Qualitätsversprechen
Jede Tafel der Dubai Style Schokolade wird von Hand in Dortmund gefertigt. Es wird großer Wert auf Sorgfalt und Präzision in jedem Schritt gelegt - von der Auswahl der besten Zutaten über die schonende Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Die handwerkliche Herstellung bringt eine besondere Note in jede Schokoladentafel, die man mit industriell gefertigten Produkten nicht vergleichen kann.
Das perfekte Geschenk für besondere Anlässe
Die in Dortmund handgemachte Dubai Style Schokolade ist nicht nur ein Genuss für den Alltag, sondern auch ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe. Die sorgfältige Verpackung unterstreicht den exklusiven Charakter der Dubai Style Schokolade und macht sie zu einem idealen Präsent für besondere Momente.
Lesen Sie auch: Der neue Trend: Pinke Dubai Schokolade
Verfügbarkeit und Preis
Ein Beispiel für eine Sorte ist die "DUBAI Style Schokolade Pistazie Vollmilch". Diese 190g Tafel aus edler Vollmilchschokolade, gefüllt mit köstlicher Pistaziencreme-Kadayif und verziert mit bunter Dekormasse, ist sofort verfügbar und hat eine Lieferzeit von 3-5 Tagen. Der Preis beträgt 9,95 € (52,37 € / 1000 g).
Zutaten: Pistazienkerne 35%, Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Soja, Raps), pflanzliche Fette (Kokos, Kakaobutter), Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Vanillin, Farbstoffe: Kurkumin, Kupferkomplexe der Chlorophylle; Salz, Kadayif (Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Weizenstärke, Milchfett), Sesamkörner geschält & geröstet, Edel-Vollmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Lecithine (Soja), Vanilleextrakt), Farbstoffe: Beta-Carotin, Brillantblau FCF. Das Produkt kann Spuren enthalten von: Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten.
Nährwerte je 100g:* Brennwert: 2350 kJ / 564 kcal
- Fett: 37 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
- Kohlenhydrate: 49 g
- davon Zucker: 38 g
- Eiweiß: 8.5 g
- Salz: 0.18 g
tags: #Dubai #Schokolade #Mini #Sorten
