Dubai Schokolade kaufen in Hagen: Ein süßer Trend mit orientalischer Note
Die Dubai-Schokolade hat sich als ein außergewöhnlicher Genuss etabliert und erfreut sich aktuell großer Beliebtheit, auch in Hagen. Diese Süßigkeit, die auf einer Kombination aus Vollmilchschokolade, Pistaziencreme und dem sogenannten Engelshaar (feine kadayif-Teigfäden aus der türkischen Küche) basiert, verbindet die reichen Aromen des Orients mit handwerklicher Schokoladenkunst.
Ursprünglich bekannt aus Dubai, erlebt die Schokolade einen regelrechten Hype weltweit. Besonders in Deutschland, etwa in Hagen und der umliegenden Region Ostwestfalen-Lippe, haben sich zahlreiche Hersteller und Lokale der Kreation angenommen und bieten eigene Varianten an, was die Vielfalt und den Genuss dieses Trendschokos deutlich bereichert.
Was macht die Dubai-Schokolade so besonders?
Die Dubai Style Schokolade wird in Deutschland meist als „Bean-to-Bar“-Produkt hergestellt, was bedeutet, dass der gesamte Prozess von der Auswahl der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel unter eigener Kontrolle stattfindet. Besonders wichtig ist dabei die Herkunft der Zutaten: Der Kakao stammt aus nachhaltigem Anbau bei Kleinbauern, die ihre Plantagen sorgfältig pflegen, und ist von Edel-Kakao-Qualität, der durch seine besondere Aromatik besticht.
Die Füllungen enthalten hochwertigste Zutaten aus dem Mittelmeerraum und dem Orient, darunter eine cremige Pistazienfüllung mit iranischen Pistazien oder eine Haselnusscreme aus piemontesischen Haselnüssen. Beide Varianten sind von bemerkenswertem Geschmack und Qualität. Die Zugabe von knusprigem Engelshaar sorgt für ein einzigartiges Mundgefühl und spiegelt den orientalischen Ursprung wider.
Schokolade-Hype in Hagen und Umgebung
Viele lokale Händler und Konditoreien in und um Hagen haben den Trend aufgegriffen. Beispielsweise bieten die „Süßwarenprofis“ im Loom Bielefeld die begehrten Tafeln mit der besonderen Pistaziencremefüllung an. Auch die Mindener Hobbyköchin Sara Eardley hat ein eigenes Rezept entwickelt, das mittlerweile im Gespräch mit lokalen Medien große Beachtung findet.
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An unterschiedlichen Orten im Raum Hagen kann man Dubai-Schokolade in vielfältigen Formen genießen. Ob in Pâtisserien, Bäckereien oder Feinkostgeschäften - überall entdecken Süßwarenliebhaber neue Varianten und köstliche Adaptionen dieses Trendprodukts.
Lokale Spezialitäten und Interpretationen
- Im „Café Cerdo“ an der Lübberstraße ist eine Eissorte auf Basis der Dubai-Schokolade erhältlich: Engelshaar wird hier in Butter angebraten und mit Pistaziencreme vermengt, dann mit selbstgemachtem Schokoladeneis geschichtet.
- Die Bäckerei „Erdbrügger“ bietet ein „Dubai-Herz“ an, das aus weniger süßer Zartbitterschokolade gefertigt wird und mit Brownie-Boden sowie einer Schicht Pistaziencreme und Engelshaar eine besondere Geschmacksvielfalt entfaltet.
- Der Imbiss „Fontana“ in Bielefeld Mitte kombiniert die orientalischen Zutaten zu einem frischen Dessert - eine eigene Interpretation des Dubai-Schoko-Trends.
- Das Franchise-Café „Wonder Waffle“ und das Concept-Café „Other Coffee“ in der Region integrieren den Trend ebenfalls in ihre Dessertkreationen, etwa als geschichtetes Löffel-Dessert im Glas.
Dubai-Schokolade im Handel: Wo kann man sie kaufen?
Der Boom der Dubai-Schokolade zeigt sich auch im Handelsumfeld. Sie ist mittlerweile bei vielen Supermarktketten wie REWE, Edeka und Kaufland zu finden, allerdings oft limitiert und schnell ausverkauft. Auch Online-Shops und der Werksverkauf lokaler Hersteller bieten die Tafeln an - doch die hohe Nachfrage sorgt dafür, dass die Schokolade häufig vorbestellt werden muss.
Die Handelshändler nehmen den Trend mit Humor: So hat Edeka mit ihrer Pistazien-Mortadella einen humorvollen Seitenhieb auf die Dubai-Schokoladenfans gelegt. Aldi Nord hat seine eigene Variante unter dem Motto „Ganz ohne Campen vor der Filiale“ beworben, was auf witzige Weise den Stau vor Lindt-Läden bei limitierten Editionen aufgreift.
Auch die aufwendige Herstellung in Handarbeit, wie sie etwa in Dortmund erfolgt, macht die Dubai Style Schokolade zu einem hochwertigen Produkt. Hier wird größte Sorgfalt auf die Auswahl der Zutaten und die Verarbeitung gelegt. Die Schokolade gibt es sowohl in einer dunklen Variante mit 70 % Edel-Kakao, die vegan ist, sowie in einer cremigen Milchschokoladenvariante.
Varianten und Herstellungsdetails
| Variante | Füllung | Schokoladentyp | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Pistazien-Creme | Iranische Pistazien | Milch oder Dunkel (70%, vegan) | Mit traditionellem Engelshaar (Kadayif) |
| Haselnuss-Creme | Piemontesische Haselnüsse | Milch oder Dunkel | Kadayif und schonende Röstung der Nüsse |
Wie wird Dubai-Schokolade hergestellt?
Die Herstellung der Dubai-Schokolade ist, entgegen mancher Erwartungen, überraschend unkompliziert, wenn man die richtigen Zutaten hat und etwas Geduld mitbringt. Im Rahmen von Bean-to-Bar-Manufakturen wird der gesamte Produktionsablauf kontrolliert, von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokotafel.
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Gabi Beck, Projektleiterin in der Oetker-Versuchsküche, beschreibt den Prozess als „überraschend einfach“. Die Kombination aus feiner Schokolade, der cremigen Pistazien- oder Haselnussfüllung sowie dem knusprigen Engelshaar sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das handwerkliche Sorgfalt voraussetzt.
Exklusive und kreative Neuinterpretationen
Neben der klassischen Tafelform erobern kreative Variationen die süße Genusswelt: Pizzabäcker bieten Dubai-Schokolade-inspirierte Pizzen ohne Schokolade an, Afri-Cola kreiert ein Luxusgetränk mit Pistazien und Goldstaub, und sogar Eiscreme wird in Anlehnung an den Trend neu interpretiert.
Influencer und Hobbykonditoren wie „Kikis Kitchen“ experimentieren mit eigenen Rezepten und stellen die Tafeln und Varianten in den sozialen Medien vor, wodurch die Bekanntheit weiter steigt und der Hype zusätzlich befeuert wird.
Die vielfältigen lokalen und handwerklichen Angebote in Hagen und Umgebung machen es möglich, diesen innovativen Schokoladengenuss zu entdecken, zu probieren und zu erleben - sei es zum selbst Genießen oder als exklusives und geschmackvolles Geschenk.
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