Dr. Oetker Pizza Dolce Schokolade: Informationen, Geschichte und Zubereitung
Die Idee einer süßen Tiefkühlpizza sorgte bei ihrer Einführung für reichlich Aufmerksamkeit und Diskussionen: Dr. Oetkers Schokoladen-Pizza „Pizza Dolce al Cioccolato“ vereint einen knusprig-dünnen Pizzaboden mit dreierlei Schokoladensorten auf einer feinen, aromatischen Schokoladensauce.
Produktbeschreibung und Zusammensetzung
Pizza Dolce al Cioccolato ist der originale knusprig-dünne Ristorante-Pizza-Boden, reichhaltig belegt mit dreierlei Schokoladenstückchen auf einer feinen, aromatischen Schokoladensauce.
Dabei handelt es sich bei der Schoko-Pizza um Milchschokolade (9,6%) und weiße Schokolade (9,4%). Mit 27 Prozent Schokosoße ist saftiger Genuss auf jeden Fall garantiert.
Der Schokoladenboden der Pizza mit dem klangvollen Namen „Dolce Al Cioccolato“ ist mit unterschiedlichen Schokoladensorten belegt (weiße Schokolade, dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade).
Dieses Produkt enthält Gluten. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.
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Nährwerte und Portionsangaben
Das neue Gericht hat mit 960 Kalorien nur etwa 200 mehr als eine herkömmliche Ristorante-Pizza; die Größe und die hohe Kalorienzahl waren zuvor häufig kritisiert worden.
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Markteinführung, Erfolg und Auslistung
Als Dr. Oetker im April 2017 die erste Schokoladen-Pizza ins Tiefkühlsortiment aufnahm, reagierten viele nur mit Kopfschütteln. Zwischen „genial“ und „widerlich“ lagen die Reaktionen für die ungewöhnliche Kombination.
Anfangs war die Schokoladen-Pizza mit dem Namen „Pizza Dolce al Cioccolato“ durchaus ein Erfolg. Nur zwei Monate nach Markteinführung meldete der Hersteller bereits zwei Millionen verkaufte Schokoladen-Pizzen.
In den folgenden Monaten zeigte sich, dass wohl vor allem die Neugierde der Verbraucher zu dem Anfangserfolg geführt hatte. Bei der Markteinführung im April 2017 hatte sie für einen großen Rummel vor allem in den sozialen Medien gesorgt.
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Zwölf Monate nach der Einführung war das Produkt bereits einmal angepasst worden und fortan nur in kleinerer Variante als „Piccola Cioccolatino“ zu haben. Auf den rückläufigen Absatz reagierte Dr. Oetker nach nur einem Jahr mit einer Anpassung der Schokoladen-Pizza. Die Pizza wurde kleiner und damit eher für ihren eigentlich angedachten Verwendungszweck als Dessert geeignet.
Am Ende reichte es nicht für die Pizza Dolce al Cioccolato, mangels Absatz musste sie gehen. Der Lebensmittelhersteller Dr. Oetker hat seine Schokoladen-Pizza wegen geringer Nachfrage vom Markt genommen. Seit Sommer werde die Tiefkühlpizza mit Schokoladenbelag nicht mehr an den Handel ausgeliefert, sagte ein Sprecher.
„Es gibt ja immer wieder Neuheiten, dafür muss ein altes Produkt auch mal Platz machen, wenn die Nachfrage nicht mehr entsprechend ist“, sagte er weiter.
Reaktionen, Kritik und Bewertungen
Das Produkt wurde von Dr. Oetker als „süßes Pizza-Vergnügen“ vermarktet, stieß aber im Netz auf durchaus unterschiedliche Reaktionen. Sie reichten von „hammermäßig krass schokoladig“ bis zu „irgendwie seltsam“ und noch weniger Schmeichelhaftem.
Oft kritisiert wurde der hohe Energiegehalt. „Die Schoko-Pizza ist nicht so sehr als ganze Mahlzeit gedacht, eher als Dessert“, erklärte Christmann den Sinn der Kalorienbombe.
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Es gab sogar differenzierte Kritik an den Hersteller: „Natürlich gibt es einen Markt für Schoko-Pizza. Nur, wenn die Hauptzutat Zucker ist, muss man sich nicht wundern, wenn das Ding wie Blei im TK-Regal liegen bleibt! Die hat nur süß geschmeckt. Schokolade-Aromen hat man umsonst gesucht.“
Ein Unternehmenssprecher teilte der „Augsburger Allgemeinen Zeitung“ mit, dass die Schoko-Pizza schon seit vergangenem Jahr nicht mehr hergestellt wird - diese Nachricht ist also nicht mehr ganz neu.
Zubereitung: Rezept für die Schoko-Pizza (Hausgemachte Variante)
Die folgende Anleitung basiert auf einem Rezept für eine selbstgemachte Schoko-Pizza und beschreibt Schritt für Schritt, wie man eine ähnliche Dessertpizza zu Hause zubereiten kann.
Zutaten für den Hefeteig (für etwa 2 Stück, Ø 26 cm)
- 300 g Weizenmehl
- 1 gestr. EL Dr. Oetker Kakao
- 1 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
- 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 1 EL Zucker
- 1 Pr. Salz
- 200 ml kaltes Wasser
- 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Zum Bestreichen und Bestreuen
- 50 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
- 150 g Nutella®
- 100 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Vollmilch
- 75 g Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen
Zubereitungsschritte
- Hefeteig zubereiten: Mehl in eine Rührschüssel geben und mit Kakao und der Trockenbackhefe sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und die Zutaten mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt nur 15 Min. gehen lassen.
- Backofen vorheizen: Weiße Kuvertüre grob hacken. Ober- und Unterhitze: etwa 210 °C, Heißluft: etwa 190 °C.
- Schoko-Pizza formen: Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren und jeweils zu einer Kugel formen. Jede Teigkugel auf einem Stück Backpapier rund (Ø etwa 26 cm) ausrollen. Die Pizza auf dem Backpapier auf ein Backblech ziehen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und sofort backen. Einschub: unten. Backzeit: etwa 15 Min.
- Schoko-Pizza bestreichen und belegen: Den gebackenen Pizzaboden mit der Hälfte des Nutella® bestreichen und jeweils mit der Hälfte der weißen Kuvertüre, Kuvertüre fix und Schoko-Tröpfchen belegen. Das Blech mit der Schoko-Pizza nochmal etwa 1 Min. in den Ofen geben, damit die Kuvertüre leicht anschmilzt.
Weitere Hinweise zu Inhaltsstoffen und Kennzeichnung
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Historische Anmerkungen und Produktlebenszyklus
Die neue Dr. Oetker Schoko Pizza oder formell italienisch „Pizza Dolce al Cioccolato“ vereint endlich saftige Pizza und leckere Schokolade. Dabei war im ersten Moment gar nicht klar, ob es sich bei der kreativen neuen Dr. Oetker Schoko Pizza nicht womöglich um einen verfrühten April Scherz handelt.
Bei der Markteinführung im April 2017 hatte sie für einen großen Rummel vor allem in den sozialen Medien gesorgt. Doch nun ist Dr. Oetkers Schokoladen-Pizza Geschichte - aus einem banalen Grund: Der Lebensmittelhersteller Dr. Oetker hat seine Schokoladen-Pizza wegen geringer Nachfrage vom Markt genommen.
Anfangs war die Schokoladen-Pizza durchaus ein Erfolg, doch in den folgenden Monaten zeigte sich, dass die anfängliche Neugierde nicht ausreichte, um dauerhaft hohe Verkaufszahlen zu halten. Nachschub war wohl auch nur selten notwendig, denn die Tiefkühlpizza erfüllte die Erwartungen nicht. Deshalb musste sie jetzt für neue Produkte Platz machen.
Warum das Produkt scheiterte
- Die hohe Kalorienzahl und die Größe führten zu Kritik und fragender Wahrnehmung der eigentlichen Zielanwendung (Dessert vs. Hauptmahlzeit).
- Sensorische Bewertungen und Nutzermeinungen zeigten, dass viele Verbraucher das Produkt zwar interessant fanden, im Geschmack aber enttäuscht waren.
- Die anfängliche Neugierde führte zu schnellen Anfangsverkäufen, doch der dauerhafte Absatz blieb aus.
Fazit für Interessierte und Selbstversucher
Lassen sie sich mit dieser außergewöhnlichen Dessertspezialität von Dr. Oetker verwöhnen. Einfach aufbacken und genießen. Für Schokofans ist natürlich die erste Frage: Wie viel Schokolade befindet sich eigentlich auf der Pizza? Mit 27 Prozent Schokosoße ist saftiger Genuss auf jeden Fall garantiert.
Das leckere neue Dessert sollte flächendeckend in Deutschland erhältlich sein; letztlich ist es aber, wie so oft im Leben, auch eine Frage des Glücks, ob eure lokalen Supermärkte von Dr. Oetker schnell beliefert werden oder nicht.
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