Die teuerste Praline der Welt: Luxus, Diamanten und exklusive Schokoladenträume
Schokolade ist mehr als nur eine Süssigkeit - sie ist Kunst, Luxus und ein Zeugnis handwerklicher Perfektion. Gerade zu Weihnachten sind Trüffel das Richtige, um seinen Lieben ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu schenken. Doch in der Welt der Delikatessen geht es nicht nur um Geschmack, sondern auch um Exklusivität und Handwerkskunst. Die teuerste Praline der Welt zu verschenken, ist ein Statement.
JJ’s Truffe de Metté - Exklusivität in Gold und Diamant
Wer es noch romantischer möchte, schenkt seiner Liebsten die teuerste Praline der Welt: eine JJ’s Truffe de Metté, die mit echten 23 Karat Gold überzogen ist und in der ein viertelkarätiger Diamant versteckt ist. Das Glanzstück der JJ’s Truffe de Metté Kollektion wird als Einzelfertigung in einem beleuchteten Zylinder geliefert und ist deshalb schon eine ganz besondere Augenweide. Die Geschmacksrichtung der Truffe, die den Diamanten beinhaltet, kann dabei individuell bestimmt werden.
- Wahl aus 15 Schokoladenkreationen oder nach eigenen Vorstellungen
- Champagnertrüffel mit echtem Dom Perignon oder mit frischen Früchten und alkoholfrei? Den Wünschen sind kaum Grenzen gesetzt.
- Jede einzelne Truffe ist ein Unikat.
Mit den Schokoladenträumen können dekorative Schachteln individuell bestückt und einfach im Online-Shop bestellt werden.
Traditionelles Handwerk und edle Zutaten
In seiner Schokoladen-Manufaktur in einem historischen Gewölbekeller stellt Chocolatier Sascha Halm seine einzigartigen Truffes-Kreationen her. Neben Sahne, Butter, Vanille, Honig und frischen Früchten setzt er die beste Schokoladen-Kuvertüre und den besten „Eau de Vie“ der Welt ein. Die Destillerie Jean Paul Metté, die als eine der führenden Eau de Vie-Destillerien gilt, hat sieben Eau de Vie’s solange auf die Verarbeitung in der Schokolade hin verändert, bis die Truffes de Metté genauso schmeckten wie der Eau de Vie in der Flasche.
Im gesamten Herstellungsprozess wird keine Maschine eingesetzt. Wie vor hundert Jahren wird auf eine traditionelle Produktionsweise - auf klassisches Handwerk - gesetzt.
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La Madeline au Truffe - Die legendäre Trüffelpraline
Mit einem Preis von 250 Dollar (rund 220 Franken) pro Stück ist diese Trüffelschokolade so etwas wie der James Bond unter den Süsswaren - raffiniert, unwiderstehlich und jeden Rappen wert! Die Pralinenspezialität „Trüffel“ hat bekanntermaßen normalerweise nichts mit dem eigentlichen Trüffel-Pilz zu tun. Doch der dänische Chocolatier Felix Knipschildt, der in den USA produziert, hat sich von den Namensvettern inspirieren lassen und echte Trüffel-Pilze mit edler Schokolade kombiniert.
Stars wie Madonna und Co. sollen der La Madeline au Truffe bereits verfallen sein. Dass jede einzelne Praline 250 US-Dollar kostet, dürfte die gut betuchte Kundschaft kaum stören - schließlich gehört es ja zum großen Reiz, dass eben nicht jeder die teuerste Praline kosten kann, die derzeit zu erstehen ist und vom US-Wirtschaftsmagazin Forbes mit diesem exklusiven Status betitelt wurde. Die Seltenheit der La Madeline au Truffe garantiert eine Seriennummer für jede einzelne dieser extravaganten Pralinen.
Im Kern befinden sich echte französische Perigord-Trüffelspitzen, die von einer feinen Ganache aus 70%-iger Valrhona-Schokolade, Sahne, Zucker, Trüffelöl und Vanille umhüllt sind. Eingekleidet ist diese Ganache in einem Schokoladenüberzug, der anschließend in Kakaopulver gewälzt wird.
Schokoladen-Luxus: To’ak, DeLafée und Amedei Porcelana im Überblick
To’ak Chocolate aus Ecuador setzt neue Maßstäbe: Mit einem Preis von 685 Dollar pro 42-Gramm-Tafel, gefertigt aus handverlesenen Kakaobohnen, wird jede Tafel in edlen Holzboxen präsentiert - Schokolade als Erlebnis.
An zweiter Stelle steht die Gold Chocolate Box von DeLafée. Für 508 Dollar pro Schachtel hat dieser Schweizer Chocolatier beschlossen, dass Schokolade allein nicht luxuriös genug ist - also hat er Gold hinzugefügt! Jede Schachtel enthält acht mit Blattgold dekorierte Pralinen und eine vergoldete Münze der Schweizerischen Eidgenossenschaft.
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Amedei Porcelana aus Italien bringt das Konzept «von der Bohne zur Tafel» auf ein ganz neues Niveau. Cecilia Tessieri, die weltweit erste weibliche Meister-Chocolatière, fertigt jede Tafel sorgfältig aus den seltenen Porcelana-Kakaobohnen an.
| Hersteller | Preis | Besonderheit |
|---|---|---|
| To’ak | 685 $/42 g | Handverlesene Kakaobohnen aus Ecuador |
| DeLafée | 508 $/Box | Mit Blattgold dekoriert, inkl. Goldmünze |
| Amedei Porcelana | 90 $/Tafel | Seltene Porcelana-Kakaobohnen, handgefertigt |
| La Madeline au Truffe | 250 $/Stück | Perigord-Trüffel im Herzstück |
Der Weltrekord: Praline aus Oberbayern für 300.000 Euro
Für seine Angebetete hat ein Russe die wohl teuerste Praline der Welt kreieren lassen. Diese Praline hat es in sich: Sie ist nicht nur umhüllt von Zartbitterschokolade aus einer der edelsten Kakaobohnen der Welt. Sie ist auch hochkarätig verpackt - und das im wahrsten Sinne des Wortes: in 18 Karat Gold mit einem siebenkarätigen Brillanten als krönendem Abschluss.
Die Praline sitzt auf einer Kreation aus 18-karätigem Gold, der Fuß des Schmuckstücks ist abschraubbar und dient zur Aufbewahrung der Praline. Darüber schwebt ein siebenkarätiger Brillant, eingefasst in Gold. „Er kann nach dem Verzehr der Praline als Ring getragen werden.“
Der Konditor Andreas Eybel verwendete ausschließlich Zartbitterschokolade „Grand Cru“ mit 65 Prozent Kakaoanteil - eine der edelsten Sorten, nur aus Bohnen des Inselstaates Vanuatu. In der Pralinenfüllung: Sahne mit 33,5 Prozent Fettgehalt, pürierte Ananas aus Costa Rica, Safran aus Spanien, eingedickter Champagner "Dom Pérignon Vintage 1986" und weiße Kuvertüre aus Kakao der Dominikanischen Republik.
- Hergestellt in Oberbayern, Verpackung vom Goldschmied in Holzkirchen
- Einzelstück, nie mehr in dieser Form produziert
- Wert entspricht einer Eigentumswohnung am Tegernsee
Bei den teuren Zutaten würde ein 100-Gramm-Tütchen mehrere Hundert Euro kosten. Vielleicht doch zu teuer als normales Nikolausgeschenk.
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Eine kulinarische Reise durch die Welt der teuersten Pralinen
Von den tiefen Regenwäldern Ecuadors bis zu den edlen Ateliers Europas - Schokolade ist nicht mehr nur ein Genussmittel, sondern ein Erlebnis, das jahrhundertealte Traditionen, verfeinerte Geschmäcker und leidenschaftliches Handwerk repräsentiert. Aus einer Not entsteht oft Großartiges: Der Ursprung der Trüffelpraline liegt im 19. Jahrhundert in Frankreich, als Konditor Louis Dufour aus wenigen Zutaten - Sahne, Kakao und Vanille - die erste Ganache herstellte.
Am Ende dieser süssen Reise steht fest: Die teuersten Pralinen der Welt bestehen nicht nur aus edlen Zutaten, sondern geben dem Begriff Genuss eine ganz neue Bedeutung.
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