Einfache weihnachtliche Dessert-Ideen zum Backen
Köstliche Desserts für Weihnachten. Leicht und fedrig wie eine Wolke, süß wie ein Engelskuss und geschmackvoll wie eine Sternschnuppenexplosion - so fühlt sich das perfekte weihnachtliche Dessert an.
Es muss so gelungen sein, dass man nach einem üppigen Hauptgang beim Weihnachtsmenü noch Lust auf einen Nachtisch hat und gleichzeitig so leicht, dass der Abend danach nicht an Bauchschmerzen und Völlegefühlen scheitert.
Warum ein passendes Dessert wichtig ist
Weihnachten bedeutet Familienzeit. Das Festessen spielt dabei eine wichtige Rolle, denn an Weihnachten kommen Gerichte auf den Tisch, die man das restliche Jahr nicht unbedingt zwischen die Zähne bekommt.
Die größte Aufmerksamkeit bekommt dabei das aufwendige Hauptgericht, das in vielen Familien aus Entenbraten, Wild oder Rinderrouladen besteht und mit Klößen und Rotkohl serviert wird. Aber ein passendes Dessert zum Abschluss gehört ebenfalls fest ins Weihnachtsrepertoire.
Besonders bei Kindern und Naschkatzen ist der letzte Gang der Höhepunkt des Menüs und darf auf keinen Fall fehlen.
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Praktische Desserts für Weihnachten
Festliche Desserts bestehen aus Zimt, Vanille, Schokolade und Kakao, aus gehackten Pistazien, gemahlenen Mandeln und kernigen Walnüssen, aus fluffiger Sahne, Früchten und herrlich knusprigen Teigstückchen. Die Auswahl ist wirklich riesengroß.
Aufwendig muss das Dessert für Weihnachten aber gar nicht sein. Am besten eignen sich Rezepte, die sich gut vorbereiten lassen.
Egal was für eine leckere, hübsch anzusehende Nachspeise du im Sinn hast - es bringt nichts, wenn du dafür stundenlang in der Küche verschwindest und deine Gäste auf dich und das himmlische Süße warten müssen.
Schnelle und vorbereitbare Dessert-Typen
- Eiszeit: Eis oder Parfaits punkten im Thema Unkompliziertheit. Sie können schon Wochen vorher vorbereitet und eingefroren werden.
- Feste Desserts: Panna Cotta, Pudding, Götterspeise und Mousse-au-chocolate - ihnen allen machen ein paar Stunden im Kühlschrank nichts aus.
- Kuchen: Können morgens fertig gebacken werden oder während des Hauptgangs im Ofen verweilen: Tarte, Kuchen und Muffins.
Desserts im Glas
Desserts im Glas sind zu Weihnachten besonders praktisch. Sie lassen sich gut vorbereiten, sehen hübsch aus und können direkt serviert werden. Cremig, fruchtig, herrlich weihnachtlich.
Ein Klassiker aber besonders toll im Glas zubereitet: Bratapfel trifft auf cremige Tiramisu-Schichten. Weihnachtlicher geht’s kaum.
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Beispiel-Schichtung für ein schnelles Glasdessert
Apfelmus mit Gewürzen verrühren. Den Joghurt mit Honig cremig rühren und die Amarettini fein zerbröseln. Die Hälfte des Apfelmus in 4 Gläser füllen. Verteile darauf die Hälfte vom Joghurt und gib die Keksbrösel darüber. Schichte die übrigen Zutaten auf dieselbe Weise und dekoriere das Dessert mit den restlichen Bröseln.
Warme Weihnachtsdesserts
Warme Apfel-Desserts passen perfekt zur Weihnachtszeit. Knusprig, fruchtig und unkompliziert. Dieses Apfel-Dessert ist schnell vorbereitet und ideal für die Feiertage.
Bratapfel-Rezepte gehören zu den beliebtesten warmen Weihnachtsdesserts - ob ganz klassisch mit Marzipan, Rosinen und Nüssen gefüllt oder mit Dominosteinen, Karamellbonbons oder Cheesecaketeig.
Süße Strudel-Rezepte oder süßer Auflauf sind genauso passende Weihnachtsnachtische wie selbst gemachte Pfannkuchen oder Kaiserschmarren, die du beispielsweise mit Punschfrüchten und selbst gemachter Vanillesoße festlich servieren kannst.
Leichte Weihnachtsdesserts
Nach einem üppigen Weihnachtsessen sind leichte Desserts besonders beliebt. Bei Gästen kommen vor allem Desserts gut an, die sich einfach servieren lassen und optisch etwas hermachen.
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Ein leichter Nachtisch zu Weihnachten ist dir lieber? Dann setze auf erfrischend leichte Zutaten wie Joghurt, Quark, säuerliche Früchte oder luftiges Baiser.
Frischen Obstsalat kannst du mit selbst gemachtem Eis, Dessertsoße, Schokolade und Nüssen festlich aufpimpen, in eine große Schale schichten oder besonders hübsch in Schachbrettmuster legen und servieren.
Weihnachtsklassiker und Variationen
Tiramisu ist DAS Weihnachtsdessert schlechthin und wird in vielen Familien an den Feiertagen serviert. Fruchtig, frisch und angenehm leicht.
Zu den klassischen Weihnachtsdessert Rezepten gehören Nachspeisen, die mit weihnachtlichem Gebäck kombiniert werden wie Lebkuchen-Mousse, Vanillekipferl-Creme oder Spekulatius-Tiramisu.
Knusprige Spekulatius treffen auf himmlisch leichte Frischkäse-Creme und fruchtige Himbeeren. Für Tannenbäume aus Blätterteig brauchst du gerade einmal 4 einfache Zutaten.
Besondere Ideen zum Backen
Kuchen: Können morgens fertig gebacken werden oder während des Hauptgangs im Ofen verweilen: Tarte, Kuchen und Muffins.
Das einfachste Rezept zum Angeben, wenn es schnell gehen soll. Das klassisches Rezept die jeder mal probieren kann!
Kleine Tannenbaum Törtchen: Super schnell und einfach zuzubereiten, und man kann sie vorher machen, einfrieren und am Feiertag servieren.
Bûche de Noel geht es auch klein und fein sein! Mit Kastanien Creme und Eis.
Weihnachtsdesserts für Kinder
Der Spruch „Das Auge isst mit“ trifft auch bei Kindern zu. Eine Schokomousse, die wie ein Rentier verkleidet ist, ein Quarkdessert, das einem geschmolzenen Schneemann gleicht oder süße Butterplätzchen in Teddybär-Form - mit diesen Desserts macht man Kinder glücklich.
Kinder mögen kein Chichi und essen am liebsten das, was sie kennen und lieben - ganz schlicht, ohne viele Gewürze. Also warum nicht Mamas Pfannkuchen, Omas Grießbrei oder selbst gemachten Schokopudding auftischen?
Mit knusprigen Deko-Ideen wie Mini-Zimtkekse in Weihnachtsform, weihnachtlichen Glitzer-Streuseln oder kandiertem Popcorn sowie leuchtenden Fruchtsoßen lassen sich diese Klassiker festlich und kindgerecht aufpeppen.
Vegane und große Portionsideen
Sorbet auf Fruchtbasis oder Nicecream mit Banane, Mandelmilch und Ahornsirup sind nur zwei der vielen Möglichkeiten Weihnachtsdesserts vegan zuzubereiten.
Besonders verführerisch ist vegane Panna Cotta, die mit Kokosmilch oder Cashewcreme herrlich cremig wird. Diese pflanzlichen Köstlichkeiten sind der perfekte süße Abschluss, um die Feiertage in vollen Zügen zu genießen - ganz ohne tierische Produkte.
Weihnachtsdesserts für viele Personen dürfen gerne unkompliziert und dennoch beeindruckend sein. Von weihnachtlichen Tiramisu-Rezepten bis hin zu üppigen Trifles in großen Dessertschalen: Diese süßen Highlights lassen sich stressfrei zubereiten und bringen festlichen Glanz auf die große Weihnachtstafel.
Weitere Zutaten- und Aromenvorschläge
Basis: cremig gerührter Quark, Joghurt, Frischkäse, sowie Mascarpone, Sahne oder Eis.
Crunch: Weihnachtskekse, Lebkuchen, Spekulatius, gehackte Schokolade, (kandierte) Nüsse, Pistazien, Krokant.
Frucht: filetierte Orange, Äpfel oder Birnen, Passionsfrucht, Mango, Litschi, Mandarinen, frische Granatapfelkerne.
Topping: Honig, Eierlikör, Spekulatiuslikör, Schokoladensoße, Karamellsoße, Omas Vanillesoße.
Aromengeber: Kaffee, gemahlener Zimt, frische Vanille, geriebene Muskatnuss, gemahlener Kardamom, Sternanis.
Last-Minute-Hack fürs Weihnachtsdessert
Auch ohne Vorbereitung kommt bei mir immer ein Weihnachtsdessert auf den Tisch! Mein liebster Last-Minute-Hack: Reste vom Christstollen oder Lebkuchen in Scheiben geschnitten mit etwas Butter in der Pfanne anrösten und mit einer Kugel Vanilleeis getoppt servieren. Arme Stollen-Ritter gehen immer!
Praktische Tipps zur Planung
Auf meinem Blog haben sich inzwischen eine ganze Menge an wirklich köstlichen Dessert-Ideen für Weihnachten (beziehungsweise für die kalte Jahreszeit) angesammelt.
Mir war selbst tatsächlich nicht bewusst, wie viele es bereits sind, bis ich mal die Lage gecheckt habe.
Es ermöglicht auch, neue Kreationen zu testen, wenn man es bereits 3 Tage vorher zubereiten kann (und einfrieren). So kann man experimentieren und testen.
Bitte für die Feiertage nicht mit neuen Geschmäcken experimentieren. Es sollte den Meisten schmecken und am besten passt man seinem Menü auf seine Gäste an. Schokolade, Vanille und Obst kommen immer gut an.
Mit Alkohol, ist es leider etwas schwierig, gerade wenn Kinder mitessen. Deswegen mein Rat: weg lassen, oder eine Dessert „Variante“ für Erwachsene zubereiten.
Es wird vorher ein ganzes Menü serviert, deswegen kein Dessert mit 1000Kcal pro Stück einplanen. Etwas Leichtes wie eine Buche de Noel mit Sahne oder Ganache anstatt Buttercreme.
Auswahl an konkreten Backideen (Kurzliste)
- Apfelcrumble mit Haferflocken und Zimt
- Spekulatius-Tiramisu mit Himbeeren
- Kleiner Bûche de Noel mit Kastaniencreme
- Mini-Tannenbaum-Törtchen aus Blätterteig
- Bratapfel-Tiramisu im Glas
- Vanillekipferl-Creme mit Himbeeren
- Schokoladenfondant oder Schokokuchen mit Vanillesauce
- Apfel- oder Birnenauflauf mit Amarettini
Rezepte, die sich besonders gut vorbereiten lassen
Viele Weihnachtsdesserts lassen sich bereits am Vortag vorbereiten. Dazu gehören Desserts im Glas, Tiramisu-Varianten und Cheesecakes.
Unser Sahne-Dessert kommt ohne Gelatine aus. Eiweiß lässt es im Ofen stocken und unvergleichlich cremig werden. Dazu knuspern Apfelbonbons mit Piemonteser Haselnüssen.
Wer gern gut vorbereitet ist, macht die Beerengrütze samt Sauce schon am Vortag. Als Anlehnung an die westfälische Götterspeise - aber viel schicker: zur zarten Creme gibt’s Amaretto-Kirsch-Kompott.
Kurze Nährwertinfo (Beispiel: Baiser-Beeren-Dessert)
| Portion | kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| 1 Stück | 357 kcal | 4 g | 22 g | 37 g |
Das perfekte Dessert für Weihnachten ist einfach zu machen und schmeckt himmlisch lecker.
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