Schneewittchen Dessert im Glas Rezept – Fruchtig, cremig und einfach vorzubereiten
Das Schneewittchen Dessert im Glas ist ein leichter, fruchtiger Nachtisch, der sich hervorragend für Kinder eignet und sich zudem gut vorbereiten lässt. Dieses Dessert besticht durch seine schichtweise Zubereitung, die köstlich fruchtige Rote Grütze und eine cremige Quark-Sahne-Schicht vereint. Im Folgenden findest du die detaillierte Anleitung und alle Zutaten, die du für diese erfrischende Leckerei brauchst.
Zutaten für ca. 8 Portionen
- 370 g Rote Grütze (z.B. mit Himbeer-Geschmack, z.B. Dr. Oetker)
- ca. 150 ml Sauerkirschsaft (Abtropfgew.)
- 1 Päckchen Rote Grütze Pulver
- 65 g Zucker
- 200 g kalte Schlagsahne
- 500 g Speisequark (Magerstufe)
- 1 Päckchen Vanillequark-Geschmack (z.B. Dr. Oetker Quarkfein Vanille)
- 100 g Zartbitter-Schokoraspel
Alternative Zutaten-Varianten
- Gemischte, tiefgekühlte Beeren (250 g) statt Rote Grütze
- Johannisbeersaft als Alternative zum Kirschsaft
- Vegane Varianten: Rama Schlagcreme, Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker für vegane Sahnecreme
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Rote Grütze kochen
Die Sauerkirschen zuerst auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Die Flüssigkeit mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Das Rote Grütze Pulver mit Zucker vermischen und mit etwa 6 EL kalter Flüssigkeit glatt rühren. Die restliche Flüssigkeit in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die angerührte Mischung einrühren.
Anschließend die Rote Grütze nochmals kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Sauerkirschen unterheben. Danach die Grütze in eine geeignete Schale füllen und vollständig erkalten lassen.
2. Schneewittchen Creme zubereiten
Die Schlagsahne steif schlagen. Speisequark in eine Schüssel geben, den Vanillequark-Geschmack mit einem Schneebesen einrühren, anschließend die steif geschlagene Sahne unterheben. Wer möchte kann die Quark-Sahne-Creme auch mit Vanillezucker für ein intensiveres Aroma verfeinern.
3. Dessert schichten
Für das Anrichten frische oder aufgetaute Gläser (ca. 300 ml Volumen) bereitstellen und darauf achten, dass die Randbereiche sauber bleiben.
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- Eine Schicht Rote Grütze als Grundlage in die Gläser geben.
- Die Quark-Sahne-Creme mit einem Spritzbeutel oder Löffel vorsichtig darüber verteilen.
- Wiederhole die Schichtung bei Bedarf - Rote Grütze, Creme - bis das Glas fast voll ist. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
- Zum Abschluss die Desserts großzügig mit Zartbitter-Schokoraspeln bestreuen.
Das Dessert kann sofort serviert werden oder zur besseren Konsistenz und Frische vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Tipps und Varianten für das Schneewittchen Dessert
- Wer es fruchtiger mag, kann die Rote Grütze mit unterschiedlichen Beerensorten variieren, zum Beispiel Himbeeren oder Johannisbeeren.
- Für eine erwachsene Variante die Keksstücke mit einem Kirschsaft-Kirschwasser-Gemisch beträufeln.
- Alternativ kann man das Dessert mit einem Kirschsaft-Vanillesoße-Spiegel dekorieren, was optisch sehr ansprechend wirkt.
- Vegane Sahne liefert man durch die Verwendung von Rama Schlagcreme, Sahnesteif und Vanillezucker; hiermit lässt sich die Creme ebenso fest schlagen und süßen.
Überblick der Nährwerte
| Portion | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| 1 Glas (ca. 300 ml) | ca. 250-300 kcal | 10-15 g | 25-35 g | 8-12 g |
Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten variieren. Die Kombination aus Beeren, Quark und Schlagsahne liefert eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten, die angenehm sättigt.
Alternative Rezepte und weitere Ideen
Für Abwechslung sorgen verwandte Rezepte wie Keks-Quark-Schichtdessert mit Sauerkirschen, Quarkspeise mit Erdbeerpüree oder Quarkspeise mit Rote Grütze. Auch ein Dessert mit Quark und Apfelmus oder ein Ruck-Zuck-Joghurt-Quark-Dessert sind beliebt.
Eine besonders einfache Variante greift zur fertigen Roten Grütze aus dem Kühlregal kombiniert mit Magerquark, Sahne und Vanillezucker, was in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Du kannst das Dessert im Glas gut vorbereiten und es bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Für besonders saubere Schichten ist es ratsam, die Glasränder beim Befüllen nicht zu verschmieren. Das ergibt ein optisch ansprechendes Ergebnis, das zum Genießen einlädt.
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Wir freuen uns, wenn du eigene Varianten ausprobierst und deine Tipps zum Rezept in den Kommentaren teilst. Guten Appetit!
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