Einfache und schnelle Birnen-Dessert-Rezepte aus der Dose
Birnen aus der Dose sind eine praktische Zutat, um im Handumdrehen köstliche Desserts zu zaubern. Ob als Crumble, im Quark oder als edle Birne Helene - die Möglichkeiten sind vielfältig und bieten für jeden Geschmack etwas. Dieser Artikel präsentiert eine Auswahl einfacher und schneller Birnen-Dessert-Rezepte, die garantiert gelingen und sowohl kleine als auch große Naschkatzen begeistern werden.
Birnen-Crumble: Ein Klassiker neu interpretiert
Ein Birnen-Crumble ist ein wunderbar einfaches und dennoch raffiniertes Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Dieses Rezept verwendet Birnen, die wunderbar weich werden, und Streusel, die herrlich knusprig sind.
Zutaten:
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 120 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Birnen (ca. 600 g)
- Etwas Butter für die Form
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Eine Auflaufform (24 x 18 cm) mit Butter einfetten.
- Weizenmehl, Zucker, kalte Butter und Vanillezucker zu Streuseln verkneten. Dies kann mit den Knethaken des Rührgeräts mehrere Minuten dauern.
- Die Birnen waschen, schälen, entkernen und würfeln. Die Birnenwürfel in die Auflaufform legen und großzügig mit den Streuseln bedecken.
- Das Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldbraun backen. Am besten warm verzehren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis.
Dieses Rezept lässt sich übrigens auch wunderbar mit anderen Früchten wie Äpfeln variieren.
Birnen-Joghurt-Dessert mit Mandeln: Leicht und fruchtig
Für alle, die es etwas leichter mögen, ist das Birnen-Joghurt-Dessert eine ideale Wahl. Es ist fruchtig, nicht zu süß und lässt sich schnell zubereiten.
Zutaten:
- Birnen
- Joghurt
- Mandeln
Zubereitung:
- Die Birnen schälen, entkernen und vierteln.
- Birnenkompott abwechselnd mit Joghurtcreme in Dessertgläser schichten, mit einer Schicht Birnenkompott abschließen und mit Mandeln bestreuen.
Quarkdessert mit Birnen: Ein schneller Genuss
Dieses Quarkdessert ist ein leichter Traum aus sahnigem Quark und süßen Birnen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als spontaner Nachtisch.
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Zutaten für 2 Personen:
- 350 g Quark
- Vanillezucker (nach Geschmack)
- 8 TL Birnenhälften aus der Dose
- 4 EL Birnenflüssigkeit aus der Dose
- 4 Löffelbiskuits
- 4 EL Brandy (optional)
- 2 EL Schokoraspeln
Zubereitung:
- Die Birnenhälften abtropfen und in Stücke schneiden.
- Je 2 Löffelbiskuit in eine Schüssel legen und mit je 2 EL Brandy tränken. Die Birnenstücke darüber verteilen.
- Den Quark mit der Birnenflüssigkeit und dem Vanillezucker verrühren und abschmecken.
- Den Quark in die Schüsseln verteilen und glatt streichen. Mit Schokoraspeln bestreuen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Birne Helene: Der Dessert-Klassiker
Birne Helene ist ein Klassiker unter den Desserts und darf in keiner Sammlung von Birnen-Rezepten fehlen. Die Kombination aus Birnen, Vanilleeis und Schokoladensoße ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 1 Dose Birnenhälften
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 125 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 15 g Kakaopulver
- 15 g Zucker
- 75 g Zartbitter-Kuvertüre
- Gehackte Pistazien (optional)
- Birnengeist (optional, für Erwachsene)
Zubereitung:
- Birnen vorbereiten: Für Erwachsene die Birnen für 2 Stunden in Birnengeist marinieren. Für Kinder die Früchte unbehandelt lassen. Alternativ können frische Birnen in einer Zuckerlösung blanchiert werden.
- Schokoladensoße zubereiten: Die Zartbitter-Kuvertüre grob hacken. Die Milch in einem Topf erhitzen, Kakaopulver und Zucker dazugeben und verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Sahne in einem separaten Topf aufkochen, die gehackte Kuvertüre und die Kakao-Zucker-Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Soße unter weiterem Rühren noch einmal aufkochen, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
- Anrichten: Auf Desserttellern je zwei Birnenhälften und eine Kugel Vanilleeis platzieren. Die warme oder kalte Schokoladensoße darüber gießen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Birnen-Schmand-Dessert im Glas: Ein Hingucker
Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend. Durch das Schichten der Zutaten im Glas entsteht ein schöner Effekt.
Zutaten:
- Schokomuffin oder Schokokuchen
- 250 g Quark
- 150 g Schmand
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 6 Birnenhälften aus der Dose
- Birnensaft aus der Dose
- Amaretto (optional)
Zubereitung:
- Den Muffin oder Kuchen in kleine Würfel schneiden. Quark, Schmand, Vanillezucker und Zucker mit dem Birnensaft glatt rühren. Die Birnen ebenfalls würfeln.
- Alle Zutaten in Gläser schichten: zuerst Kuchenwürfel, dann Birnen und zum Schluss Schmandcreme. Die Reihenfolge kann wiederholt werden, um mehrere Schichten zu erzeugen.
- Mit Kuchenwürfeln und Birnenspalten dekorieren. Optional die Kuchenwürfel mit Amaretto beträufeln.
- Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps und Variationen
- Frische Birnen: Anstelle von Birnen aus der Dose können auch frische Birnen verwendet werden. Diese sollten jedoch vorab geschält, entkernt und in einer Zuckerlösung pochiert oder gedünstet werden.
- Gewürze: Für eine winterliche Note können die Desserts mit Zimt, Nelken oder Kardamom verfeinert werden.
- Nüsse: Gehackte Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse passen hervorragend zu Birnen und verleihen den Desserts zusätzlichen Biss.
- Schokolade: Schokoladenraspeln, Schokostückchen oder eine Schokoladensoße sind eine köstliche Ergänzung zu Birnen-Desserts.
- Alkohol: Ein Schuss Birnengeist, Rum oder Amaretto kann den Desserts eine besondere Note verleihen (nur für Erwachsene).
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