Thermomix Dessert-Rezepte für 20 Personen – Perfekte Lösungen für große Gruppen
Nach einem schönen Essen mit Freunden ist ein Dessert meist die Krönung des Abends. Besonders wenn viele Gäste erwartet werden, bieten sich Desserts im Glas an: Sie sehen stets umwerfend aus, haben exakt die richtige Größe und eignen sich perfekt für das Dinner mit Familie und/oder Freund:innen. Der Thermomix® macht die Zubereitung einfach - ob cremiges Eis, Quark-Dessert, Obstsalat oder Mousse.
Klassische und kreative Dessert-Rezepte im Glas
Vom betörenden Bienenstich-Dessert über aromatischen Apfelstrudel bis hin zur schnellen Maulwurftorte lesen wir dir jeden Dessertwunsch von den Lippen ab - und servieren ihn dir im Glas. Perfekt sind die Rezepte auch für Familienfeiern, z. B. zu Weihnachten!
Entdecke die cremigsten, süßesten und leckersten Desserts im Glas, die du mit deinem Thermomix® zubereiten kannst. Eins ist sicher: Es wird aufregend!
Bienenstich-Dessert im Glas
Knusprige Kekskrümel, crunchy Mandelkrokant und vanillige Puddingcreme im Glas vereint - das beschreibt dieses schnelle Bienenstich-Dessert im Glas perfekt.
Gesunder Apfelstrudel im Glas
Mit diesem einfachen Rezept verwandelst du den klassischen Apfelstrudel - ein gefüllter Strudelteig mit Äpfeln und Rosinen - in ein köstliches und gleichzeitig gesundes Dessert zum Löffeln. Die gemischten Schichten aus Vanillejoghurt, Apfel-Rosinen und Walnuss-Crumble-Brösel ergeben den perfekten winterlichen Apfelstrudel im Glas.
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Mascarpone-Eis mit Schokokuchen im Glas
Dieses fruchtig-schokoladige Dessert übertrifft alle Erwartungen: Beim Löffeln schmeckst du nacheinander eiskalte Heidelbeeren und Kirschen, ein ultracremiges Mascarpone-Eis und zuletzt saftige Schokokuchenstücke. Müssen wir noch mehr sagen?
Low-Fat-Schwarzwälder-Kirschdessert
Dieses Low-Fat-Schwarzwälder-Kirschdessert ist der essbare Beweis dafür, dass es nicht viele Zutaten und erst recht nicht viel Fett braucht, um ein unwiderstehliches Dessert zu kreieren. Mithilfe deines Thermomix® zauberst du aus Magerquark Joghurt und Honig eine luftige Creme und aus Kirschen, Kirschsaft und Stärke eine fruchtige Grütze. Zusammen mit dunkler geraspelter Schokolade werden die Komponenten zum wohl leckersten fettarmen Dessert im Club.
Schokoladenbiskuit mit Zimtcreme im Glas
Hinter diesem bescheidenen Rezepttitel verbergen sich Schichten eines saftigen Schokoladenbiskuits und unglaublich luftiger Zimtcreme. Dieses Dessert aus dem Glas ist ratzfatz zubereitet mit dem Thermomix® und du willst es garantiert nicht verpassen.
Schnelle Maulwurftorte im Glas
Diese Maulwurftorte im Glas steht in gerade einmal 10 Minuten fertig vor dir. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist dabei super easy. Eine grandiose Variante der beliebten Torte, mit der du Familie und Freunde garantiert begeistert.
Dessert-Kollektion für große Gruppe - Rezeptideen für 20 Personen
Egal ob für Kita, Gartenfest oder Geburtstagsbuffet: Mit dem Thermomix® gelingen dir Desserts mit Wow-Effekt im Handumdrehen. Die Auswahl an Rezepte reicht von proteinreichen Schoko-Desserts, über Erdbeer-Zitronen-Dessert bis hin zu Raffaello-Dessert, Quark-Sahne-Creme, Amarettini-Dessertcreme und mehr.
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- Lotus-Biscoff-Eis
- Erdbeer-Eierlikör-Mousse
- "Carrot Cake" Dessert
- Bienenstich Tiramisu
- Schoko-Kirsch-Auflauf
- Bratapfel
- Mini-Apfelstrudel
- Apfel-Quarkcreme
- Solero-Wackelpudding
- Obstsalat "Piña Colada"
Schnelles Fruchteis gelingt mit dem Thermomix® unschlagbar praktisch. Statt gefrorener Früchte zu kaufen, kannst du dein Lieblingsobst auch einfach selbst vorbereiten und einfrieren - ideal für große Mengen!
Praktische Tipps für die Thermomix-Dessertzubereitung
- Ofenfeste Gläser eignen sich zum Backen von Tassen-Kuchen & Muffins direkt im Glas.
- Perfekt zur Konservierung: Weckgläser mit Deckel für Joghurt mit Früchten, Marmelade, Desserts, Dips und Pasteten.
- Die kleinen Gläschen können einfach vorbereitet und gekühlt serviert werden.
- Du kannst das Dessert auch in einer großen Schüssel servieren.
- Der Thermomix® Rühraufsatz ist ideal für Mousse oder Cremenachtisch.
- Eischnee, Schlagsahne oder luftige Cremes gelingen mit dem Rühraufsatz noch besser.
| Dessert | Portionen | Zubereitungsdauer | Vorbereitungs-Tipp |
|---|---|---|---|
| Bienenstich-Dessert | 20 | 25 Min. | Im Glas kühl aufbewahren |
| Apfelstrudel im Glas | 20 | 30 Min. | Walnuss-Crumble frisch zubereiten |
| Mascarpone-Schoko-Eis | 20 | 45 Min. | Gefrorene Früchte vorbereiten |
| Schnelle Maulwurftorte | 20 | 10 Min. | Kann am Vortag angerichtet werden |
Dessert-Rezept für große Mengen: Schritt-für-Schritt
Beispiel: Erdbeer-Quark-Creme für 20 Personen
- Sahne, Quark, Zucker, Vanillezucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben, alles kurz verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die Quarkcreme gleichmäßig in 20 Dessertgläschen füllen.
- Erdbeeren in den Mixtopf geben und pürieren, gleichmäßig auf der Quarkcreme verteilen.
- Geraspelte weiße Schokolade als Topping darüber streuen; mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Für größere Mengen die Zutaten entsprechend skalieren und ggf. die Zubereitung mehrfach durchführen.
Du kannst das Dessert auch in einer großen Schüssel anrichten, falls keine kleinen Gläser vorhanden sind.
Thermomix und Zutaten: Mengenanpassung und Sicherheitstipps
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (2,2 Liter bei TM5, 2,0 Liter bei TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Desserts für 20 Personen zubereiten und ältere Modelle verwenden. Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden.
Für die perfekte Konsistenz empfiehlt sich, Eischnee, Schlagsahne oder luftige Cremes mit dem Rühraufsatz zuzubereiten. Das gelingt mit dem Thermomix besonders leicht.
Das Rezept für die Quarkcreme zum Beispiel: Sahne, Quark, Zucker, Vanillezucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Quarkcreme in die Gläser füllen, Erdbeeren pürieren und geraspelte Schokolade darüber verteilen.
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Besondere Rezept-Tipps und Variationen
- Du kannst Mandeln und Schokolade vorab im Thermomix zerkleinern und anschließend mit Quark und Sahne vermengen.
- Für die Creme können statt nur Zucker auch reife Bananen verwendet werden - besonders lecker und für große Mengen gut skalierbar.
- Zutaten wie Dosenobst, frische saisonale Früchte oder gefrorene Beeren ermöglichen immer neue Geschmacksvariationen und passen zu jeder Jahreszeit.
- Für proteinreiche Desserts sind Quark und Joghurt die ideale Basis.
- Milchreis, Pudding und Kompott lassen sich im Thermomix® schnell und einfach zubereiten und ergeben vielfältige Schichtdesserts.
Kleine Extras für deine Dessert-Präsentation
Ob ofenfeste Weckgläser oder dekorative Einmachgläser: Die Präsentation spielt beim Dessert für große Gruppen eine wesentliche Rolle. Das Befüllen, Kühlen und Servieren funktioniert so besonders praktisch. WECK-Gläser erlauben zudem das Backen direkt im Glas!
- Goldtopping, karamellisierte Nüsse oder geraspelte Schokolade geben den finalen Wow-Effekt.
- Obstsalat "Piña Colada", Mousse au Chocolat oder weitere Klassiker können in kleinen Gläsern serviert und vorbereitet werden.
- Fruchteis ist mit dem Thermomix® einfach unschlagbar schnell gemacht.
Perfekte Dessertrezepte zum Vorbereiten - Inspirationen
Amarettini-Dessertcreme, Mascarpone-Vanille-Creme, Choco-Trifle, Bratapfel-Dessert und weitere Rezepte eignen sich bestens zum Vorbereiten und lassen sich lange kühlen. Ein schnell gemixtes Dessert, welches einen ganzen Schwung Proteine mitbringt und dabei nach Schokocreme schmeckt und das ganze OHNE Proteinpulver.
Die kleinen Weck Gläschen können direkt bei verschiedenen Anbietern bestellt werden und sind ofenfest - perfekt für jede Party und Feier.
Große Vielfalt: Thermomix Dessertideen für jeden Anlass
Sticky Reis mit Mango, Nougat-Eis, Apfel-Birnen-Schnee, Erdbeer Tiramisu "Spaghetti Eis" und Lava Cake - mit Thermomix® entstehen im Nu neue Dessertideen, die bei Kindern und Erwachsenen beliebt sind.
Fruchteis: Gefrorene Früchte, etwas Joghurt oder Sahne und Zucker nach Belieben und der Eisbecher ist schon fast fertig. Nach Wunsch kannst du reife Früchte einfach selbst einfrieren, in Stücke schneiden und direkt verarbeiten.
Ob cremig, fruchtig oder schokoladig - die Vielfalt mit Thermomix ist grenzenlos!
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