Crisp Schokolade von Aldi: Inhaltsstoffe, Sorten und Wissenswertes
Aldi bietet unter seiner Eigenmarke eine Vielfalt an Schokoladensorten an, darunter auch Crisp Schokolade. Diese erfreut sich großer Beliebtheit, doch was steckt eigentlich drin und worauf sollte man achten? Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe, verschiedene Sorten und gibt Tipps zum Thema Schokolade im Allgemeinen.
Inhaltsstoffe der Crisp Schokolade
Die detaillierte Auflistung der Inhaltsstoffe ist entscheidend, um die Qualität und Eignung für bestimmte Ernährungsweisen zu beurteilen. Die Zutaten sind auf der Rückseite der Verpackung deklariert.
Beispielhafte Inhaltsstoffe (können je nach Sorte variieren):
- Zucker
- Kakaobutter
- Vollmilchpulver (14,6%)
- Haselnüsse
- Sahnepulver (5,5%)
- Reismehl
- Magermilchpulver
- Milchzucker
- Buttermilchpulver
- Weizeneiweiß
- Emulgator Lecithine (Soja)
- Weizenmalz
- Salz
- Dextrose
- Vanilleextrakt
Wichtige Hinweise:
- Zucker: Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Dies gilt generell für alle Schokoladensorten und sollte bei der Verzehrmenge berücksichtigt werden.
- Milchprodukte: Die meisten Schokoladensorten von Aldi, einschließlich der Crisp Varianten, enthalten Milchprodukte in Form von Trockenmilcherzeugnissen oder Milchpulver. Sie sind daher nicht für eine vegane Ernährung geeignet.
- Lecithine (Soja): Lecithine werden als Emulgatoren eingesetzt, um die Zutaten miteinander zu verbinden und eine glatte Textur zu gewährleisten.
- Vanilleextrakt: Bei der Herstellung von Vanilleextrakt wird dieses in einer äthanolisch-wässrigen Lösung aus der Vanilleschote extrahiert. Laut Angaben des Herstellers entweicht der Alkohol bei der weiteren Verarbeitung, sodass im Endprodukt kein Alkohol mehr enthalten ist.
- Sodium Citrate: Natriumcitrat wird als Säureregulator in Lebensmitteln und Getränken verwendet und dient auch als Emulgator für Öle.
Sortenvielfalt bei Aldi Schokolade
Aldi bietet eine breite Palette an Schokoladensorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen.
- Vollmilchschokolade: Der Klassiker, süß und cremig im Geschmack.
- Zartbitterschokolade: Für Liebhaber intensiver Aromen, mit einem höheren Kakaoanteil und weniger Zucker.
- Weiße Schokolade: Eine süße Alternative ohne Kakaoanteil, dafür mit viel Milch.
- Ruby-Schokolade: Eine relativ neue Sorte mit fruchtiger Note und rosa Farbe, hergestellt aus speziellen Ruby-Kakaobohnen.
- Bio-Schokolade: Hergestellt aus biologisch angebauten Kakaobohnen und produziert unter fairen Bedingungen.
- Pralinen: Edle Kreationen für besondere Momente, oft mit verschiedenen Füllungen wie Nüssen, Marzipan oder Likören.
- Schokoladenriegel: Der perfekte Snack für unterwegs, gefüllt mit Nüssen, Crispies oder Karamell.
Die Crisp Schokolade ist in verschiedenen Varianten erhältlich, beispielsweise:
- Weisse Crisp: Eine Kombination aus weißer Schokolade und knusprigen Bestandteilen.
- Rahm Mandel: Eine Variante mit Mandeln und einer cremigen Füllung.
Tipps und Wissenswertes rund um Schokolade
- Lagerung: Schokolade sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden, idealerweise bei Temperaturen zwischen 12 und 18 Grad Celsius.
- Qualitätsmerkmale: Hochwertige Schokolade zeichnet sich durch einen glatten Glanz, einen festen Bruch und einen intensiven, klaren Geschmack aus. Achten Sie auf einen hohen Kakaoanteil und wenige Zusatzstoffe.
- Verwendung in der Küche: Schokolade eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen. Zartbitterschokolade ist besonders gut geeignet, um den Geschmack von Backwaren zu intensivieren, ohne sie zu süß zu machen.
- Fairer Handel: Achten Sie beim Kauf von Schokolade auf das Fair-Trade-Siegel. Dieses garantiert, dass die Erzeuger für ihre Produkte einen Mindestpreis erhalten, der von einer Fair-Trade-Organisation bestimmt wird.
- Nachhaltigkeit: Der Anbau von Kakao kann negative Auswirkungen auf die Umwelt haben, insbesondere durch die Zerstörung von tropischen Wäldern. Achten Sie daher auf nachhaltig produzierte Schokolade, beispielsweise Bio-Schokolade.
- Green Score: Der Green-Score bewertet die Umweltauswirkungen eines Produkts. Da die Kategorie, die für Crisp Schokolade vorgesehen ist, nicht präzise genug ist, um den Green-Score zu berechnen, ist es ratsam, auf andere Nachhaltigkeitsmerkmale wie Bio- oder Fair-Trade-Siegel zu achten.
Gesundheitliche Aspekte
Wie bereits erwähnt, sollte der Zuckerkonsum generell und somit auch bei Schokolade im Auge behalten werden. Ein maßvoller Genuss ist jedoch erlaubt. Zartbitterschokolade mit einem hohen Kakaoanteil kann sogar positive gesundheitliche Effekte haben, da Kakao reich an Antioxidantien ist.
Lesen Sie auch: Crisp Schokolade von Lindt entdecken
Lesen Sie auch: Rezept-Tipp: Weiße Schokolade Crisp selber machen
Lesen Sie auch: Hype, Inhaltsstoffe und Qualität: Dubai-Schokolade im Vergleich
tags: #crisp #schokolade #aldi #inhaltsstoffe
