Coppenrath & Wiese Pfirsich-Schmand: Ein Blick auf die Inhaltsstoffe und mehr
Coppenrath & Wiese ist bekannt für seine tiefgekühlten Kuchen, Torten und Desserts, die den Alltag versüßen und besondere Anlässe bereichern. Der Pfirsich-Schmand-Blechkuchen ist ein beliebter Klassiker, der mit fruchtigen Pfirsichen und einer cremigen Schmandauflage überzeugt. Dieser Artikel wirft einen detaillierten Blick auf die Inhaltsstoffe dieses Kuchens, beleuchtet Aspekte wie Nährwerte, Allergene und gibt Hinweise zur Lagerung und zum Verzehr.
Die Zutaten im Detail
Die Zutatenliste des Coppenrath & Wiese Pfirsich-Schmand-Blechkuchens ist vielfältig und umfasst sowohl frische als auch verarbeitete Komponenten. Hier eine detaillierte Auflistung und Erläuterung der einzelnen Bestandteile, wobei die Reihenfolge der Nennung der Zutaten der auf der Verpackung entspricht und somit den mengenmäßigen Anteil widerspiegelt:
- Pfirsiche (26 %): Die namensgebende Zutat, die dem Kuchen seine fruchtige Note verleiht.
- SAHNE (21 %): Sorgt für die Cremigkeit und den vollmundigen Geschmack der Auflage.
- SCHMAND (MILCH) (10 %): Eine weitere Milchproduktkomponente, die zur säuerlichen Frische und Cremigkeit beiträgt.
- Zucker: Dient als Süßungsmittel und Geschmacksverstärker. Ein hoher Zuckerkonsum kann, wie allgemein bekannt, zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
- Wasser: Wird für die Teig- und Cremeproduktion benötigt.
- WEIZENMEHL: Bildet die Basis für den Kuchenteig.
- Pflanzliches Öl (Raps): Wird für die Herstellung des Teigs verwendet und sorgt für eine angenehme Konsistenz.
- VOLLEI: Trägt zur Bindung und Stabilität des Teigs bei.
- Glukose-Fruktose-Sirup: Ein weiteres Süßungsmittel, das in vielen industriell gefertigten Lebensmitteln verwendet wird.
- WEIZENSTÄRKE: Dient als Bindemittel und sorgt für die gewünschte Konsistenz des Kuchens.
- Maracuja (1 %): Verleiht der Füllung eine exotische Note.
- Invertzuckersirup: Ein Gemisch aus Glucose und Fructose, das ebenfalls als Süßungsmittel dient und die Feuchtigkeit im Kuchen hält.
- Dextrose: Eine Form von Zucker, die schnell ins Blut geht und als Energielieferant dient.
- Modifizierte Stärke: Wird zur Bindung von Flüssigkeiten und zur Stabilisierung der Konsistenz eingesetzt.
- Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Natriumcitrate): Lockerungsmittel, die den Teig aufgehen lassen.
- Speisegelatine (Rind): Wird als Geliermittel verwendet.
- Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren): Verbinden Öl und Wasser, um eine homogene Masse zu erzeugen.
- VOLLMILCHPULVER: Trägt zum Geschmack und zur Textur der Creme bei.
- LAKTOSE (MILCH): Milchzucker, der natürlich in Milchprodukten vorkommt.
- Natürliches Aroma: Verleiht dem Kuchen einen zusätzlichen Geschmacksakzent.
- Säuerungsmittel (Citronensäure): Dient zur Geschmacksgebung und Konservierung.
- Geliermittel (Pektine): Wird zur Gelierung von beispielsweise Marmeladen und Füllungen verwendet.
- SÜSSMOLKENPULVER (MILCH): Ein Nebenprodukt der Käseherstellung, das als Füllstoff und Geschmacksverstärker eingesetzt wird.
- Speisesalz: Dient zur Geschmacksgebung und zur Stabilisierung des Teigs.
- Säureregulator (Natriumcitrate): Reguliert den Säuregrad und stabilisiert die Inhaltsstoffe.
- Färbendes Lebensmittel Karottenextrakt: Wird zur natürlichen Färbung des Kuchens verwendet.
- Verdickungsmittel (Xanthan): Verbessert die Konsistenz und verhindert das Absetzen von Flüssigkeiten.
Allergene und Hinweise für Allergiker
Für Allergiker ist es wichtig zu wissen, welche Inhaltsstoffe potenziell allergische Reaktionen auslösen können. Der Coppenrath & Wiese Pfirsich-Schmand-Blechkuchen enthält folgende Allergene:
- Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse: Vor allem Weizenmehl und Weizenstärke enthalten Gluten.
- Eier und Eierzeugnisse: Vollei ist ein Bestandteil des Kuchens.
- Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose): Sahne, Schmand, Vollmilchpulver, Lactose und Süßmolkenpulver sind Milchprodukte.
- Weizen und Weizenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide): Wie bereits erwähnt, sind Weizenmehl und Weizenstärke enthalten.
Es wird außerdem darauf hingewiesen, dass der Kuchen in einem Produktionsbereich hergestellt wird, in dem Schalenfrüchte (Nüsse) verarbeitet werden. Daher kann er Spuren von Nüssen enthalten, insbesondere Walnüssen und Walnusserzeugnissen.
Nährwerte
Die Nährwerte pro Portion oder pro 100g sind auf der Verpackung angegeben und geben Auskunft über den Energiegehalt und die Zusammensetzung des Kuchens in Bezug auf Fett, Kohlenhydrate, Eiweiß und Salz. Diese Informationen sind wichtig für Menschen, die auf ihre Ernährung achten oder bestimmte Nährstoffe reduzieren möchten.
Lesen Sie auch: Kaufland-Angebot: Coppenrath & Wiese Bunte Sahneplatte zum Aktionspreis
Lagerung und Zubereitung
Der Coppenrath & Wiese Pfirsich-Schmand-Blechkuchen wird tiefgefroren angeboten. Für den Verzehr sollte er aufgetaut werden. Es wird empfohlen, die gewünschte Menge einzeln zu entnehmen und den Rest wieder einzufrieren. Aufgetaute Produkte sollten nicht wieder eingefroren werden. Im Kühlschrank ist der aufgetaute Kuchen begrenzt haltbar (etwa 1 Tag).
Qualität und Geschmack
Coppenrath & Wiese legt Wert auf die Verwendung bester Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung. Die Kombination aus fruchtigen Pfirsichen, cremiger Schmandauflage und lockerem Teig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Blechkuchen sind einzeln entnehmbar und eignen sich daher ideal für den kleinen Genuss zwischendurch oder für die Bewirtung von Gästen.
Kritikpunkte und Hinweise
Ein möglicher Kritikpunkt ist der hohe Zuckergehalt des Kuchens. Ein übermäßiger Konsum von Zucker kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Zudem enthält der Kuchen einige Zusatzstoffe wie Emulgatoren, modifizierte Stärke und Verdickungsmittel, die von manchen Verbrauchern kritisch gesehen werden.
Lesen Sie auch: Hot Chocolate Brownie: Ideen und Erfahrungen
Lesen Sie auch: Tipps zum Auftauen von Coppenrath & Wiese Kuchen
tags: #coppenrath #und #wiese #pfirsich #schmand #inhaltsstoffe
