Coppenrath & Wiese Käsekuchen: Sortenvielfalt und Herstellung im Detail
Die Kuchen aus der Conditorei Coppenrath & Wiese bieten den perfekten Genuss - für große Festlichkeiten und stimmungsvolle Momente in kleiner Runde. Bei den fertigen TK-Kuchen ist für jeden Geschmack die passende Kreation dabei: Von fruchtig und leicht bis hin zu nussig oder schokoladig - haben Sie Ihren Favoriten schon gefunden? Wir backen für Sie! Mit besten Rezepturen und Zutaten verwandeln wir Mehl, Eier, Zucker und Co. in köstliche Kuchenkreationen, mit denen wir kleine und große Naschkatzen schon seit vielen Jahren begeistern.
Die Geschichte von Coppenrath & Wiese
Firmengründung durch Aloys Coppenrath und Josef Wiese. Herstellungsort ist eine umgebaute Molkerei im westfälischen Westerkappeln mit zunächst 35 Mitarbeitern. Der Grundstein für den Erfolg wird gelegt, als die Firmengründer ein einzigartiges Verfahren zum kontinuierlichen Aufschlagen von Sahne entwickeln. Die Nachfrage nach tiefgekühlten Backwaren steigt rasant an. Baubeginn in Osnabrück-Atter: Hier entsteht das modernste Tiefkühllager der Zeit.
Der große Sprung zur „Conditorei 2000“: Um die kontinuierlich steigende Nachfrage von tiefgekühlten Backwaren im wiedervereinigten Deutschland bedienen zu können, wird im westfälischen Mettingen eine weitere Conditorei gebaut und 1992 eröffnet. Dort können täglich bis zu 260.000 Sahne-Torten gebacken werden.
Backwaren aus der Tiefkühltruhe werden im In- und Ausland immer beliebter. Die Conditorei Coppenrath & Wiese erhält den „Goldenen Zuckerhut“ für beispielhafte Leistungen in der Ernährungswirtschaft. Mit der neuen Produktrange „Cafeteria“ - darunter Minigebäck und geschnittene Blechkuchen - bedient die Conditorei Coppenrath & Wiese den wachsenden Markt der Single- und Zwei-Personen-Haushalte.
Sortenvielfalt: Die Coppenrath & Wiese Käsekuchen
Unsere Auswahl an Kuchen ist groß und wächst stetig weiter. Traditionelle Rezepturen treffen auf angesagte Backtrends. Ob ein fruchtiger Erdbeer Cheesecake, ein süß-säuerlicher Beeren-Schmand-Kuchen, ein trendiger New York Cheesecake, ein saftiger Kirsch-Mandel-Kuchen oder die beliebten Klassiker Alt Böhmischer Pflaumen-Kuchen und cremiger Käse-Kuchen - bei Coppenrath & Wiese findet jeder das passende Stück Kuchen.
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- Alt Böhmischer Pflaumenkuchen
- Feiner Apfel-Kuchen
- Apfel-Walnuss-Kuchen
- New York Cheesecake
- Blaubeer Cheesecake mit Früchten
- Veganer Himbeer-Mandel-Kuchen
- Vegane Carrot Cake
Auch unsere Cheesecakes stehen auf der Liste der beliebtesten TK-Kuchen ganz weit oben. Sie verbinden herrliche Cremigkeit mit einer locker-leichten Art - ob in der klassischen Variation oder mit Früchten. Probieren Sie doch mal unseren New York Cheesecake oder den Blaubeer Cheesecake mit Früchten satt. Kleine, süße Beeren spielen in diesem saftigen Cheesecake die Hauptrolle. Extra viele der beliebten Blaubeeren tummeln sich auf Frischkäsecreme und knusprigem Crumble-Boden.
TK-Kuchen in vegan - auch das macht die Conditorei Coppenrath & Wiese möglich. Bei Carrot Cake und Himbeer-Mandel-Kuchen wird komplett auf tierische Zutaten verzichtet. Frischkäse bzw. Cheesecake-Creme bestehen hier aus pflanzlichen Inhaltsstoffen. So geht beim nächsten Kaffeeklatsch niemand leer aus.
Herstellung der Coppenrath & Wiese Käsekuchen
Das Geheimnis: Unsere Kuchen können Sie als Tiefkühlkuchen kaufen - so bleiben sie lange frisch und müssen nur vor dem Servieren nach Packungsanweisung zubereitet bzw. aufgetaut werden. Abhängig vom Kuchen genügt es, diesen für einige Stunden auftauen zu lassen bzw. kurz im Ofen oder in der Mikrowelle fertig zu backen.
Unsere Tiefkühlkuchen bestechen durch hochwertige Rezepturen, bei denen ausschließlich erlesene Zutaten verwendet werden. Ob frische Früchte, aromatische Schokolade oder Nüsse - wenn Sie unsere Kuchen kaufen, können Sie sich immer auf eine überdurchschnittliche Qualität verlassen. TK-Kuchen eignen sich praktisch für jede Gelegenheit und jeden Anlass. Sie müssen nicht aufwendig vor- bzw. zeitintensiv zubereitet werden.
Typische Zutaten und Rezeptur
| Zutat | Verwendung im Käsekuchen |
|---|---|
| Frischkäse Magerstufe (MILCH) | 42 % in der Cremefüllung |
| Zucker | Zur Süßung und Geschmack |
| Weizenmehl | Für den Mürbeteig-Boden |
| Pflanzenmargarine | Für Feuchtigkeit und Bindung |
| Vollei und Eigelb | Bindung und Cremigkeit |
| Vollmilch und Süßmolkenpulver | Für die Sahne-Note im Teig |
| Maisstärke und Weizenstärke | Stabilisieren die Creme |
| Natürliche Aromen (Vanille, Zitrone) | Feiner Geschmack |
Cremiger Frischkäse verfeinert mit Eiern und Vollmilch, abgerundet mit Vanille- und Zitronengeschmack, auf knusprigem Mürbeteig. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Lagerung: tiefgefroren, bei mind. -18°C.
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Zubereitungsschritte für den perfekten Genuss
- Verpackung, Folie und Backteller von der Unterseite des Kuchens entfernen.
- Kuchen auf eine geeignete Servierplatte stellen oder auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Für einige Stunden im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen lassen - oder nach Anleitung im Backofen (ca. 25 Minuten bei 160 °C) oder in der Mikrowelle (bei 350 Watt ca. 17 Minuten) erwärmen.
- Vor dem Servieren ggf. nach persönlichem Wunsch garnieren.
Herrlich saftig und goldgelb gebacken ist unser Käsekuchen ein unwiderstehlicher Kuchenhit.
Themenvielfalt und saisonale Besonderheiten
Vom traditionellen Klassiker bis zur frischen Neuinterpretation - Coppenrath & Wiese bietet saisonale Sorten wie feiner Apfelkuchen, Mango-Maracuja-Kuchen oder Alt Böhmischer Pflaumenkuchen, die zu Festivitäten wie Weihnachten, Ostern oder zum Geburtstag nicht fehlen dürfen.
Denn wer würde schon gern auf ein Stück Kuchenliebe verzichten wollen? Coppenrath & Wiese setzt auf regelmäßig neue Produkte, Gewinnspiele und Ideen für Torte, Kuchen und Co., damit jeder Anlass besonders wird.
Qualität und Verantwortung
Als führendes Unternehmen im Bereich Tiefkühlbackwaren sind wir uns unserer Verantwortung bewusst, für aktuelle und nachfolgende Generationen nachhaltiger zu produzieren. Immer mehr Verbraucher legen Wert auf eine gesundheitsbewusste Ernährung.
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, die Angaben zu Allergenen und den Nähr- und Brennwerten unserer Produkte werden auf dieser Seite laufend aktualisiert. Da unsere Produkte in der Tiefkühlung über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können, stimmen die Daten auf der Verpackung nicht immer mit den aktuellen Angaben auf unserer Homepage überein.
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Inspiration, Innovation und Trendhaus
Inspiration gratis! Regelmäßig neue Produkte, Gewinnspiele und Ideen für Torte, Kuchen und Co. Großer Geschmack im kleinen Becher: 2011 hat die Conditorei Coppenrath & Wiese die ersten Conditor-Desserts aus der Tiefkühltruhe eingeführt.
Neue Akzente bei den Torten: Mit der „Feinste Sahne Stracciatella-Kirsch-Torte“ bereichert die Conditorei Coppenrath & Wiese die Kaffeetafeln um eine völlig neue Geschmacksvariante.
Nicht nur unsere Kuchen bescheren unverwechselbare Genussmomente. Auch bei unseren Sahnetorten, Minigebäck, Blechkuchen oder Sahne-Rollen & Schnitten warten viele Leckereien darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Fazit: Warum Coppenrath & Wiese Käsekuchen begeistern
Unsere beliebten Kuchen-Klassiker dürfen zu Festivitäten wie Weihnachten, Ostern oder zum Geburtstag nicht fehlen. Der richtige Zeitpunkt, um einen leckeren Kuchen zu genießen, ist genau jetzt. Probieren Sie unsere Klassiker oder neuen Sorten und erleben Sie höchsten Genuss - ganz ohne Backaufwand.
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