Köstliche Chefkoch Nachtischrezepte mit Kirschen
Kirschen sind eine vielseitige Zutat, die sich hervorragend für die Zubereitung von leckeren Desserts eignet. Ob frisch, als Kompott oder in Kombination mit Schokolade und Sahne - Kirschen verleihen jedem Nachtisch eine fruchtige Note. Hier werden zwei einfache und köstliche Chefkoch-Nachtischrezepte mit Kirschen vorgestellt, die garantiert jeden Gaumen erfreuen.
Rezept 1: Einfacher Kirsch-Frischkäse-Nachtisch
Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, ideal also für spontanen Besuch oder wenn es mal schnell gehen muss.
Bewertung: Durchschnittlich 3,6 von 5 Sternen (5 Bewertungen)
Zutaten:
- Sahne
- Vanillezucker
- Frischkäse
- Frische Kirschen, entkernt und halbiert (oder Sauerkirschen)
- Optional: Schokoladenraspel
Zubereitung:
- Die Sahne steif schlagen und dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Wer keinen selbstgemachten Vanillezucker hat, kann auch ein Päckchen Bourbon-Vanillezucker verwenden.
- Den Frischkäse zur Sahne geben und alles cremig rühren.
- Vier Gläser bereitstellen und zuerst 1-2 Löffel der Creme in die Gläser verteilen.
- Halbierte Kirschen einfüllen, dann wieder Creme darüber geben.
- Zum Schluss mit den restlichen Kirschen dekorieren.
- Vor dem Servieren den Nachtisch im Kühlschrank kalt stellen.
Tipp: Für Schokoladenliebhaber können Schokoladenraspel hinzugefügt werden.
Rezept 2: Kirsch-Krokant-Dessert
Dieses Dessert ist etwas aufwendiger, aber der Aufwand lohnt sich! Der knusprige Krokant harmoniert perfekt mit den saftigen Kirschen und der cremigen Frischkäse-Sahne-Mischung.
Lesen Sie auch: Pudding-Obstkuchen selber machen
Bewertung: Durchschnittlich 4,5 von 5 Sternen (210 Bewertungen)
Zutaten:
- 400 g Frischkäse
- 2 Becher Schlagsahne (à ca. 200 ml)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Gläser Sauerkirschen
Für den Krokant:
- 4 EL Zucker
- 50 g Butter
- 200 g gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Den Frischkäse mit einem Becher Sahne, Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Den zweiten Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Frischkäse-Mischung heben.
- Für den Krokant den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen.
- Die Butter unterrühren und die gehackten Mandeln hinzufügen. Vorsicht: Der Krokant sollte nicht zu dunkel werden, da er sonst bitter schmeckt.
- Die Frischkäse-Sahne-Mischung, die Sauerkirschen und den Krokant schichtweise in eine Glasschüssel füllen. Die oberste Schicht sollte aus Krokant bestehen.
- Das Dessert vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Tipps und Variationen
- Kirschsorten: Je nach Geschmack können sowohl frische Kirschen als auch Sauerkirschen aus dem Glas verwendet werden. Frische Kirschen sind besonders in der Saison ein Genuss, während Sauerkirschen eine leicht säuerliche Note hinzufügen.
- Weitere Früchte: Anstelle von Kirschen können auch andere Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren verwendet werden.
- Schokoladenvarianten: Für Schokoladenliebhaber kann dunkle Schokolade oder Kakao zu den Rezepten hinzugefügt werden.
- Vegane Varianten: Für eine vegane Variante können Frischkäse und Sahne durch vegane Alternativen ersetzt werden.
- Alkoholische Note: Ein Schuss Kirschwasser oder Amaretto kann den Desserts eine besondere Note verleihen.
Lesen Sie auch: Kreative KitKat Kuchen Ideen
Lesen Sie auch: Gesunde Kuchenvarianten ohne Kohlenhydrate
tags: #chefkoch #nachtisch #mit #kirschen #rezepte
