Chefkoch Lebkuchen-Kerze Rezept
Diese kleinen Lebkuchen-Kerzen sind eine einfache, schnelle und dekorative Idee für Advent, Nikolaus oder die weihnachtliche Kaffeetafel. Sie sind schnell gebastelt, machen Kindern Freude und eignen sich hervorragend als Tellerdekoration oder kleines Geschenk.
Zutaten (einfache Version)
- 1 Lebkuchen, mit Loch in der Mitte (z. B. Herz oder Stern)
- 1 Waffelröllchen
- 1 Mandel, ganz, geschält
- Zuckerguss (Puderzucker + Zitronensaft)
- Zuckerstreusel, bunte Perlen oder Süßigkeiten zum Garnieren (nach Belieben)
Zubereitung Schritt für Schritt
- Zuerst wird die Mandel geschält, damit sie schön hell und sauber aussieht (das geht am besten, wenn man sie vorher für 5 min. in heißes Wasser legt und dann abzieht).
- Nun wird der Zuckerguss mit Zitronensaft und Puderzucker hergestellt. Einige Spritzer des Saftes sollten genügen (Menge müssen ausprobiert werden).
- Das Waffelröllchen in das Loch des Lebkuchens stecken. Evtl. mit etwas Zuckerguss fixieren.
- Jetzt mit einem Spritzer Zuckerguss das Waffelröllchen auf dem Lebkuchen befestigen (durch das Loch stecken) und mit einem weiteren Spritzer die Mandel (stehend) auf den Waffelröllchen.
- Oben auf das Waffelröllchen einen Klecks Zuckerguss geben und die Mandel mit der Spitze nach oben als „Flamme“ darauf setzen. Es darf ruhig ein bisschen Guss verlaufen - so sieht es dann aus, als würde Wachs an der „Kerze“ herunterlaufen.
- Den Lebkuchen jetzt mit Süßigkeiten wie z. B. Zuckerstreuseln, bunten Perlen oder anderen Garnituren verzieren. Schön sieht es aus, wenn etwas Puderzuckerglasur an dem Röllchen runterläuft.
Tipps und Varianten
- Schnell und einfach gebastelt. Als ich mit meiner Bastelei fertig war (also zu spät, um noch was zu ändern) störte mich der sichtbare "Klebestreifen" am Fuß der Kerze. Das werde ich beim nächsten Mal - was es definitiv geben wird! - ändern und das Waffelröllchen mit flüssiger Schokolade an den Fuß kleben.
- Es darf ruhig ein bisschen Guss verlaufen - so sieht es dann aus, als würde Wachs an der „Kerze“ herunterlaufen.
- Ich habe die Kerzen mit einem 6 Jährigen gebastelt, der große Freude daran hatte.
- Ich finde es auch eine sehr gute Idee, macht sich gut zum Nikolaus auf jedem Teller der Kaffeetafel. Kommt sicher gut an, vielen lg von nudelmary.
- Die sehen sooo toll aus und sind sooo einfach zu machen! ich habe für 20 Stück exakt eine Stunde benötigt!
Alternative Varianten aus dem Material
Es gibt mehrere ähnliche Anleitungen und kreativere Ausführungen, die sich an diesem Grundprinzip orientieren:
- Variante: Das Waffelröllchen mithilfe des Zuckergusses mit der Schokoseite nach unten auf die Kekse kleben. Die Mandel auf einer Seite in die Zuckermasse tauchen und auf das Schokoröllchen setzen.
- Variante mit Schokolebkuchen: Das Waffelröllchen in das Loch des Lebkuchens stecken. Evtl. mit etwas Zuckerguss fixieren. Oben auf das Waffelröllchen einen Klecks Zuckerguss geben und die Mandel mit der Spitze nach oben als „Flamme“ darauf setzen.
- Für eine edlere Version: Das Waffelröllchen mit flüssiger Schokolade am Fuß festkleben, statt des Zuckergusses.
Aufwand und Bewertung
Schnell und einfach, ideale Bastelidee für Kinder und Last-Minute-Dekorationen. Durchschnittliche Bewertung: 4,8 von 5 Sternen (4 Bewertungen).
Größere Ausführung: "Kerzen" aus Biskuitrollen (inspirierend)
Eine aufwendigere, aber ebenfalls sehr dekorative Variante sind kleine Biskuitrollen-"Kerzen" mit Marmelade, Kokos und Kuvertüre, die in Stücke geschnitten und mit einer gerösteten Mandel als Flamme versehen werden. Diese Idee ist aufwändiger, aber ebenfalls sehr wirkungsvoll als festliches Gebäck.
| Version | Materialaufwand | Schwierigkeitsgrad |
|---|---|---|
| Einfach (Lebkuchen + Waffelröllchen + Mandel) | Gering | Sehr einfach |
| Mit Schokolade (flüssige Kuvertüre) | Mittel | Einfach |
| Biskuitrollen-Kerzen | Höher (Backen, Füllen, Verzieren) | Mittel bis anspruchsvoll |
Häufige Fragen
- Wie klebe ich die Teile am besten? - Entweder Zuckerguss (Puderzucker + Zitronensaft) oder flüssige Schokolade verwenden.
- Ist das etwas für Kinder? - Ja, ich habe die Kerzen mit einem 6 Jährigen gebastelt, der große Freude daran hatte.
- Wie lange dauert die Herstellung? - Für 20 Stück wurde in einem Erfahrungsbericht etwa eine Stunde benötigt.
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