Café König Baden-Baden Schokolade Spezialitäten
Das traditionsreiche Café König, das sich in Baden-Baden in der Lichtentaler Str. 12, ca. 100 Meter südlich vom Leopoldsplatz befindet, zählt zu den bekanntesten Cafés der Stadt. Erleben Sie den Charme dieses traditionsreichen Baden-Badener Kaffeehauses. Ob im großzügigen Innenraum, oder bei schönem Wetter auf der Terrasse unter einer Linde. Genießen Sie stilvoll Ihre Tasse Kaffee, die Torten, die hervorragenden Speisen und vielfältigen Confiserie-Spezialitäten in einer besonderen Atmosphäre.
Confiserie Gmeiner: Herkunft und Handwerk
Die Confiserie Gmeiner steht für feinste handgeschöpfte Schokoladen. Der Chocolatier Gmeiner ist im badischen Appenweiher beheimatet, sein Café König in Baden-Baden ist über die Landesgrenzen hinaus bekannt und steht für erlesene Handwerkskunst. Seit über 100 Jahren beschäftigt sich die Familie Gmeiner mit handgemachten Spezialitäten für höchsten Genuss. 1998 übernahm der heutige Firmenchef Volker Gmeiner die Geschäftsführung. Von der Pike auf hat er das Genuss-Handwerk erlernt. Seine Ausbildung zum Konditor machte er bei Fassbender in Köln-Siegburg, um im Anschluss im französischen Toulouse in der Maison Pillon noch eine Weiterbildung zum Chocolatier zu machen. Danach durchlief Volker Gmeiner verschiedene Stationen wie im Oberlaa in Wien und in der Harrod's Knightsbridge Patisserie und im Maison Blanc in London.
2003 bietet sich Gmeiner die Möglichkeit das Baden-Badener Kultcafé König zu übernehmen. Heute werden die Gmeiner Spezialitäten in eigenen Confiserien und im Café König angeboten. Das 1898 gegründete Familienunternehmen Gmeiner, das 2020 mit der Confiserie im Rumpelmayer eine weitere renommierte Adresse in Baden-Badens Kurhaus-Kolonnaden übernommen hat, zählt zu den besten Konditoren und Chocolatiers Europas. Unser Unternehmen fühlt sich - gemäß unserer Tradition - stets folgenden Grundsätzen verpflichtet: Regionale Rohstoffe höchster Qualität, die nach traditionellen Rezepten von Hand verarbeitet werden und für einen puren unverfälschten Eigengeschmack sorgen, begeisterte und fachlich kompetente Mitarbeiter und eine fortwährende Verbindung von Tradition und Innovation.
Rohstoffe und Produktionsphilosophie
Nur beste Rohstoffe, möglichst aus regionaler Herkunft finden Verwendung in den handgefertigten Produkten der Confiserie Gmeiner. Verarbeitet werden für die feinen und zum Teil ausgefallenen Schokoladenkreationen nur ausgesuchte Rohstoffe von bester Qualität. Auf den Einsatz von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen wird verzichtet. Aus den besten Anbaugebieten Südamerikas stammen die Kakaobohnen, die für ein intensives und feines Aroma sorgen. Nur aus den besten Lagen Venezuelas stammt die Kakaobohnen, die für diese Zartbitterschokolade verwendet werden.
Handgeschöpfte Schokolade und Tafeln
Hausgemachte Vollmilchschokoladetafeln mit mind. 40 % Kakao. Diese feine handgeschöpfte Vollmilchschokolade hat einen Kakaogehalt von 40 %. Luxus pur vom Meister Chocolatier Gmeiner. Die Confiserie Gmeiner steht für feinste handgeschöpfte Schokoladen.
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Spezialitäten: Pralinen, Törtchen, Mousse und mehr
Perfektion sieht und schmeckt man auch bei Törtchen, Petit Fours, Gebäck, Schokoladentafeln und Pralinen. Eine herrlich intensive Schokoladenmousse verleiht der Schwarzwälder Kirschtorte aromatische Tiefe. Der saftige Rüblikuchen mit feinstem Marzipan in Möhrenform auch als optischer Akzent würde selbst in der Carrot-Cake-Metropole London viele Liebhaber finden. Der Epernay-Trüffel würdigt die Hauptstadt des Champagners angemessen.
Service, Atmosphäre und Auszeichnungen
Das Café König, bereits anno 1889 eröffnet, ist eine Institution in der Kurstadt. In diesem altehrwürdigen Kaffeehaus scheint die Zeit zu ruhen. Zu reichlich Nostalgie und Charme wird höchste Produktqualität serviert unter Regie der Confiserie Gmeiner mit Ursprung in Oberkirch, Manufaktur in Appenweier, bundesweit mehreren Filialen und sogar 13 Standorten in Japan. Von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ und von Gambero Rosso wurden wir als eines der besten Schokoladenfachgeschäfte in Deutschland und Europa ausgezeichnet.
Es bietet gute Kuchen, Torten, Gebäck, Schokolade, Pralinen usw., alles im gehobenen Preissegment. Um es gleich vorweg zu sagen, eine Pause / Kaffeepause im traditionsreichen Café König in Baden-Baden in der Lichtentaler Str. 12 ist beileibe kein billiges Vergnügen - aber man bekommt hier guten Kuchen und / oder Tortenstücke zu seinem Kaffee. Das Café König liegt zentral in der Innenstadt von Baden-Baden. Sehr ansprechendes Angebot im Schaufenster. Das Café verfügt über einen großen Gastraum - trotzdem mussten wir warten bis ein Tisch frei wurde. Entsprechend der Größe war es schon ein wenig unruhig.
Kundenstimmen und Empfehlungen
Bei einem erneuten Besuch in Baden-Baden führte unser Weg natürlich wieder ins Cafe König. Wie erwartet wieder sehr gut besucht, sei es im Laden, Innenbereich oder der Aussenterrasse. Allein der Blick ins Schaufenster zeigt die vielen Köstlichkeiten die einen ansprechen und verführen. Nicht umsonst vom Magazin DER FEINSCHMECKER zum wiederholten Male als Landessieger Baden-Württembergs als beste Konditorei und bestes Kaffeehaus ausgezeichnet. Eine weitere Empfehlung meinerseits. Ein Besuch im Cafe König sollte nicht fehlen.
Das Cafe König ist für uns die absolute Nummer 1 in Baden Baden. Es gibt Kuchen, Torten und Pralinen in bester Qualität. Die Atmosphäre ist wie in einem alten, stilvollen Kaffeehaus. Man fühlt sich einfach wohl. Wer nichts Süßes mag, hat dort jeden Tag frische Angebote. Die hausgemachte Rindfleischsülze war traumhaft. Wir kommen wieder.
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Praktische Hinweise
- Adresse: Lichtentaler Str. 12, Baden-Baden.
- Zentral in der Innenstadt gelegen, ca. 100 Meter südlich vom Leopoldsplatz.
- Großer Gastraum, bei hohem Besuchsaufkommen Wartezeiten möglich.
- Preissegment: gehoben.
| Produktgruppe | Eigenschaft |
|---|---|
| Vollmilchschokolade | Handgeschöpft, mind. 40 % Kakao |
| Zartbitterschokolade | Kakaobohnen aus Venezuela |
| Kakaobohnen | Beste Anbaugebiete Südamerikas |
| Confiserie-Spezialitäten | Ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen |
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