Brinkers Nuss Nougat Creme: Inhaltsstoffe und Herstellung
Brinkers So Vegan So Fein - Nuss-Nougat-Creme ist ein veganer Brotaufstrich, der als köstliche Alternative zu nicht-veganen Produkten angeboten wird. Genießen Sie diese köstliche Nuss-Nougat-Creme als Brotaufstrich, als Waffel-Topping oder als Backzutat.
Zusammensetzung und deklarierte Zutaten
Zutaten: Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, HASELNUSSKERNE* 15%, Schokolade* 13% (Rohrzucker*, stark entöltes Kakaopulver, Kakaobutter*), stark entöltes Kakaopulver*, getrockneter Reissirup*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine*, Bourbon-Vanillepulver*. * = aus ökologischer Landwirtschaft.
Noch einmal in einer alternativen Deklaration: Zutaten: Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*, HASELNÜSSE* 15%, stark entöltes Kakaopulver* 7.5%, Kakaobutter*, getrockneter Reissirup*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine*, Bourbon-Vanillepulver* (* = aus kontrolliert biologischem Anbau, ** = aus biol.dynamischem Anbau).
Wichtige Hinweise zur Zutatenliste
- *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
- Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
- Diese Produktseite ist noch nicht vollständig. Sie können dabei helfen, sie zu vervollständigen, indem Sie sie bearbeiten und weitere Daten aus den uns vorliegenden Fotos hinzufügen oder indem Sie mit der mobilen App für Android oder iPhone/iPad weitere Fotos aufnehmen.
Nährwerte und Allergiehinweise
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 2370 kJ / 569 kcal; Fett davon gesättigte Fettsäuren 38 g / 5,60 g; Kohlenhydrate davon Zucker 50 g / 47 g; Ballaststoffe 4,30 g; Eiweiß 4 g; Salz 0,01 g.
Allergiehinweise: vegan, Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten (MANDEL, CASHEW, MACADAMIA), SOJA, MILCH und LUPINEN enthalten.
Lesen Sie auch: So Vegan So Fein Test
Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Laktosegehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch ein.
Dieses Produkt ist vegan. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Rohstoffe mit Schwerpunkt: Lecithin
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen.
Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich. So ist etwa Lysolecithin besonders hitzestabil, während andere Modifikationen die Emulgatoreigenschaften des Lecithins verbessern.
Lesen Sie auch: Nährwerte und Produktdetails zu Brinkers Schokolade
Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein.
Herstellungs- und Lagerungshinweise
Kühl und trocken lagern, vorzugsweise bei +18°C bis +20°C. Vor direktem Sonnenlicht schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Durch Kristallisation der Kakaobutter können sich weiße Fettkristalle bilden. Dies stellt keinerlei Qualitätsverlust dieses Naturprodukts dar.
Produktvarianten und Herkunft
Brinkers So Vegan So Fein Nuss-Nougat im größeren 600-g-Glas für die ganze Familie. Herkunft: Niederlande. Bild und Beschreibung wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.
Qualitäts- und Zertifizierungshinweise
Herausgeber des Bio-Siegels ist das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Das Bio-Siegel kennzeichnet Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA). Es gelten dieselben Kriterien, wie für das EU-Bio-Logo. Der Aufdruck des Bio-Siegels ist freiwillig. Es kann zusätzlich zum EU-Bio-Siegel verwendet werden.
Herausgeber des EU-Bio-Logos ist die Europäische Union. Die Kriterien für die Labelvergabe werden durch die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau definiert. Das Label ist für vorverpackte Bio-Lebensmittel, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau hergestellt wurden, Pflicht. Die Verwendung des Logos auf Produkten aus Ländern außerhalb der EU ist freiwillig.
Lesen Sie auch: Nährwertangaben für Nuss-Nougat-Hörnchen im Detail
Hersteller von Öko-Produkten müssen sich bei einer zugelassenen Öko-Kontrollstelle anmelden, bevor sie das Label nutzen dürfen. Um das Label zu erhalten, müssen sie ausführlich darlegen und nachweisen, dass sie alle vorgeschriebenen Produktionsvorschriften einhalten. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert. Labelnehmer, die gegen die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau verstoßen, erhalten Auflagen.
Fairtrade-Aspekt
Labelinhaber ist der Dachverband FLO e. V. (Fairtrade Labelling Organizations International). Er entwickelt die Kriterien für den Fairen Handel. Bei den Produktgruppen, die den Lebensmittelanbau betreffen, erhalten die Produzenten einen sogenannten Fairtrade-Mindestpreis. Für biologischen Anbau erhalten sie zusätzlich einen Aufschlag, der die höheren Kosten der Bioproduktion berücksichtigt und einen Anreiz für die Umstellung auf Biozertifizierung beziehungsweise deren Aufrechterhaltung darstellt.
Die Bauern müssen zudem umweltschonend wirtschaften. Der Einsatz von Gentechnik ist verboten. Zusätzlich müssen die Arbeiter unter anderem Mindestlöhne erhalten, soziale Grundrechte genießen und Gewerkschaften bilden können. Die Zertifizierungsgesellschaft FLO-CERT beauftragt Inspekteure, die vor Ort überprüfen, ob bei Produzenten - zumeist Kooperativen - und Händlern die Fairtrade-Standards eingehalten werden und die sozialen, ökonomischen und ökologischen Kriterien erfüllt sind.
Umweltkennzeichen auf Verpackungen
Labelinhaber ist die Der Grüne Punkt - Duales System Deutschland GmbH (DSD), ein privatwirtschaftliches Unternehmen, das wiederum der DSD - Duales System Holding GmbH & Co. KG angehört. Das DSD ist eine Reaktion der Wirtschaft auf die Verpackungsverordnung von 1991. Diese gibt vor, dass Verkaufsverpackungen durch Hersteller und Handel kostenlos zurückgenommen werden müssen.
Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Gegen eine Gebühr übernimmt das DSD die Aufgabe der Sammlung, Sortierung und Verwertung der gebrauchten Verkaufsverpackungen. Diese Gebühr richtet sich nach Material, Gewicht, Volumen sowie der Stückzahl der Verpackungen. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Produktbewertungen und Verfügbarkeit von Zusatzinfos
Bewertungstext: Tolle Alternative zu dem Produkten die nicht vegan sind. Bewertungstext: Lieblings-Nuss-Nougat-Creme der veganen Produkte meines Sohnes. Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird nun auf andere europäischen Länder ausgeweitet. Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird.
Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Hinweis zu Zucker
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Technische Details und mögliche Produktvarianten
Rohrzucker*, Sonnenblumenöl* Haselnüsse* geröstet (13%), Kakaopulver* stark entölt (7,5%), Magermilchpulver*, Illipebutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithine*; Bourbonvanilleextrakt*. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
| Bestandteil | Anteil / Hinweis |
|---|---|
| Haselnusskerne | 15% |
| Schokolade | 13% (inkl. Rohrzucker*, stark entöltes Kakaopulver, Kakaobutter*) |
| Kakaopulver (stark entölt) | 7.5% in manchen Deklarationen |
| Rohrzucker | Hauptsüßungsmittel |
| Emulgator | Sonnenblumenlecithine* |
tags: #Brinkers #Nuss #Nougat #Creme #Inhaltsstoffe #und
