Schoko Bons in Blätterteig Rezept

Suchst du nach einem schnellen und süßen Rezept mit Blätterteig und Schokolade, das immer gelingt? Diese Blätterteig-Päckchen mit Schokobons sind nicht nur blitzschnell gemacht, sondern auch unfassbar lecker! Perfekt für Frühstück, Snack oder Dessert und bei Groß und Klein super beliebt.

Zutaten (für ca. 1 Portion / Menge anpassen)

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
30 Schokobonbons (oder gewünschte Anzahl, z. B. 10-30)
1 Ei (Eigelb zum Bestreichen)
etwas Milch
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Kondensmilch etwas (optional zum Bestreichen)
flüssige Schokolade für den Abschluss (optional)

Vorbereitung

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Die Schokobons aus ihrer Verkleidung holen.

Zubereitung: Schritt für Schritt

Den 1. Blätterteig ausrollen.
Die Schokobons in gleichmäßigen Abständen darauf verteilen. Auf jedes Viereck einen Schokobon legen und mit Blätterteig umhüllen.
Den 2. Blätterteig ausrollen und über die Schokobons legen.
Nun die Seitenränder und die Reihe zwischen den Schokobons senkrecht wie waagerecht andrücken. In gleichmäßige Vierecke mit einem Teigrädchen schneiden, sodass jeder Schokobon in einer Tasche ist.
Noch einmal die Seitenränder der Vierecke mit einer Gabel fest andrücken. Beim Verschließen der Sterne bzw. Taschen ist es wichtig, die Ränder ordentlich mit einer Gabel zusammenzudrücken.
Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Kondensmilch oder einer Mischung aus Eigelb und etwas Milch bestreichen. Für eine goldbraune Backfarbe Eigelb und Milch verquirlen und die Päckchen gleichmäßig bestreichen.
Blech in den Backofen geben und je nach Backofen 15-20 Minuten backen, bis die Päckchen goldbraun sind.
Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und servieren oder mit flüssiger Schokolade dekorieren.

Blätterteig-Schoko-Päckchen auf Backblech

Alternative Varianten und Füllideen

Nutella-Blätterteig-Taschen: Blätterteig-Quadrate mit Nutella füllen, zuklappen, backen.
Schoko-Bananen-Taschen: Bananenscheiben + Schokolade in Blätterteig einwickeln.
Statt Nussmus kannst du Nutella, Pflaumenmus, Konfitüre oder andere Aufstriche verwenden.
Weiße Schokolade statt Vollmilch/Zartbitter verwenden oder Nuss-Nougat-Creme als Füllung.
Wenn du willst, können die Päckchen noch in gemahlenen Haselnüssen gewälzt und mitgebacken werden.

Schnelle Abwandlung: Schoko-Bananen im Blätterteig (aus dem Draft)

Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Bananen schälen und mit einem Messer in der Mitte ein längliches Stück herausschneiden. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in die Banane einsetzen. Den Blätterteig ausrollen, der Länge nach in circa 2 cm dicke Streifen schneiden und leicht überlappend um die Bananen wickeln, bis diese komplett eingedeckt sind. Anschließend Eigelb und Milch verquirlen und die Bananen mit dem Eigelb gleichmäßig bestreichen. Für circa 20-25 Minuten in den Backofen geben und goldbraun backen. Währenddessen die Back- & Kochschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Schoko-Bananen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und die geschmolzene Schokolade darüber verteilen. Wer möchte, kann auch noch etwas Staubzucker darüber streuen.

Schoko-Bananen eingewickelt im Blätterteig

Tipps für perfektes Gelingen

Der größte Fehler beim Backen mit Blätterteig ist, ihn zu warm zu verarbeiten. Nimm den Teig erst kurz vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank.
Wenn der Teig zu weich wird, leg ihn einfach für 5 Minuten zurück in den Kühlschrank.
Verwende ein scharfes Messer oder einen Ausstecher, um Formen sauber zu schneiden.
Ein kleiner Trick: Pinsel die Ränder vor dem Zusammendrücken ganz leicht mit Wasser ein.
Sterne oder Taschen mit einer Gabel einstechen = sie gehen gleichmäßig auf.
Die gefüllten Teigtaschen schmecken am besten frisch und noch warm.
In einer luftdichten Dose halten sie sich 2-3 Tage, werden aber weicher.
Viele Blätterteig-Marken sind zufällig vegan; check die Zutatenliste, wenn du eine vegane Version möchtest.

Backzeit & Temperaturen

Ober-/Unterhitze 200 °C, Backzeit je nach Größe der Päckchen: ca. 10-25 Minuten. Große Stücke brauchen länger, Mini-Teilchen sind schneller fertig.

Lesen Sie auch: Blechkuchen mit Kirschen

Kurzanleitung: Schokobons in Blätterteig füllen und backen

Weitere schnelle Blätterteig-Ideen

Blätterteig-Schoko-Sterne: Nur 3 Zutaten, 15 Minuten Zeit, knusprig und schokoladig.
Blätterteig Schnecken mit Schoko: Teig mit Schokoladencreme bestreichen, Streifen schneiden, zu Schnecken aufrollen und backen.
Croissant French Toast aus dem Ofen, Zimt-Zucker-Stangen, Marmeladen-Windräder oder Schinken-Käse-Rollen.

Warum Blätterteig so praktisch ist

Schnell: Die meisten Blätterteig-Rezepte sind in unter 20 Minuten fertig.
Wenige Zutaten: Meist brauchst du nur Blätterteig + 1-2 Füllungen.
Gelingt immer: Im Gegensatz zu Mürbeteig oder Hefeteig kann bei Blätterteig wenig schiefgehen.
Beeindruckend: Blätterteig sieht fancy aus, auch wenn er easy ist.
Haltbar: Ungeöffnete Packungen halten sich wochenlang im Kühlschrank.

Rezept	Zutaten	Backzeit
Schokobons in Blätterteig	Blätterteig, Schokobons, Ei, Milch	15-20 Min bei 200 °C
Schoko-Bananen im Blätterteig	Bananen, Schokolade, Blätterteig, Ei, Milch	20-25 Min bei 200 °C
Blätterteig-Schoko-Sterne	Blätterteig, Nussmus/Nutella, Puderzucker	ca. 10 Min bei 200 °C

Wenn du deiner Familie mal etwas ganz Schnelles backen möchtest, dann mache doch Blätterteigpäckchen mit Kinder Schokobons mit nur 3 Zutaten. Meine Kids lieben sie! Perfekt zu Weihnachten oder für den nächsten Kindergeburtstag. Oder du kannst sie auch schön verpacken und als Mitbringsel verschenken!

Lesen Sie auch: Einfaches Roulade Rezept

Lesen Sie auch: Schoko-Kokos-Kuchen für Genießer

tags: #Schoko #Bons #in #Blätterteig #Rezept