Bravo Eismaschine gebraucht kaufen: Informationen zur Funktionsweise, Zustand und Auswahl

Sie sind auf der Suche nach einer gebrauchten Bravo Trittico oder einer anderen Bravo Eismaschine für Gastronomie oder Konditorei? Hier finden Sie ausführliche Informationen zu verfügbaren Modellen, technischen Daten, Funktionsweisen, Zustandsbeschreibungen und praktischen Hinweisen zum Kauf generalüberholter oder werkstattgeprüfter Geräte.

Welche gebrauchten Modelle und Maschinentypen werden angeboten

Du bist auf der Suche nach einer gebrauchten Bravo Trittico Kombimaschine für deine Gastronomie? Hier findest du alle gebrauchten Bravo Eismaschinen, die wir im Angebot haben. Ob Bravo Trittico 305, 610 oder 1015, wir haben ein ständig wechselndes Sortiment an günstigen gebrauchten Gelmatic Speiseeismaschinen, Trittico Kombigeräten, Pastromatic Pasteurisierern und anderen Bravo Maschinen.

Zum Verkauf steht eine Bravo 183 Executive Kombi-Eismaschine in schönem Zustand. Trittico® Executive ist das erste und einzige komplette Labor, das in nur einer Maschine untergebracht ist: mehr als 40 Jahre Innovation auf weniger als 1 m². Im Herzstück der Trittico® Executive verschmelzen einzigartige Synergien aus alter Erfahrung, Handwerkskunst und modernster Technologie. Besonders einfache Handhabung und Reinigung.

Aus unserem Serviceangebot bieten wir eine Eiscreme-Gefriermaschine zum Verkauf an. Pro Zyklus (5-7 Minuten) können 4-9 kg Speiseeis hergestellt werden. Besonderheit ist die Möglichkeit des Betriebs sowohl mit Luft- als auch Wasserkühlung. Inklusive original Ersatz-Schaberset, Dichtungen und neuer Brause. Diese Maschine produziert Charge für Charge dichte, cremige und feine Desserts und gewährleistet so eine optimale Volumenzunahme und Textur.

Zustand und Aufbereitung: was bedeutet generalüberholt, werkstattüberholt und sehr gut (gebraucht)

In unserer hauseigenen Werkstatt werden die Profi Gewerbe Eismaschinen, Pasteuriserer und Co. des italienischen Eismaschinen Herstellers wieder fit gemacht. Jedes Gerät wird dabei demontiert, gereinigt und nach Teiletausch und Aufbereitung wieder sorgfältig zusammengesetzt und auf Herz und Nieren geprüft. Die gebrauchten Gastronomie Eismaschinen werden mit Eismix getestet.

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Zustand: generalüberholt (gebraucht), mit neuem Antrieb, neuen Lagern, einem Satz Original-Ersatzdichtungen, neuen Schaberklingen und einem neuen Auslauf. Zustand: werkstattüberholt (gebraucht), Carpigiani Tre Bp, mit neuen Pumpenwellen, neuen Dichtungen und Simmerringen, sowie perfekten Zahnrädern. Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig. Viele Geräte sind nahezu neuwertig (gebraucht) oder wurden nur kurze Zeit benutzt.

Technische Daten und Leistungsangaben wichtiger Maschinentypen

Leistung: 35 kg/h, Kapazität pro Zyklus: 3-6 kg. Eingangsspannung: 230 V, Leistung: 0,53 kW (0,72 PS).
Gebrauchte Scherbeneismaschine Maja SA 85 S, Industrie-Scherbeneismaschine, durchgecheckt, funktioniert einwandfrei, 85 kg Scherbeneis in 24 h, Masch.-Nr. 34306.
Maja RVE 3100 S Scherbeneisbereiter ist in der Lage, bis zu 3.000 kg Scherbeneis pro Tag herzustellen. Die Scherbeneismaschine muss an ein externes Kühlsystem mit Verflüssiger angeschlossen werden.
Hochwertige Flockeneismaschine von MAJA, Modell SAH 250: Eisleistung ca. 3000 kg/24 h.
Staff Ice System BTX150 Eiswürfelmaschine / Eisbereiter: 150 kg/24h, Baujahr 2022, maximale Produktion von 2 Litern Speiseeis pro Zyklus, Eisproduktion von 15 l/h.
Die kleine Eiswürfelfabrik (Stadionlösung) bestand vermutlich aus 4 x 1000 kg Ziegra-Einheiten und befindet sich in ausgezeichnetem Zustand.
Carpigiani 241 psp Wassergekühlt, pasteurisierend, 3-phasig, neu gewartet. Nur 2 Jahre im Einsatz.
Die Speiseeis-Gefrieranlage mit 40/60 kg Kapazität, kaum genutzt; Pro Zyklus (5-7 Minuten) 4-9 kg Speiseeis.
Viele Softeismaschinen (z. B. Rainbow 3) sind werkstattüberholt und in luft- oder wassergekühlter Ausführung erhältlich.

Funktionsweise ausgewählter Typen: Scherbeneis-, Flake- und Softeismaschinen

Das hauchdünne Scherbeneis wird von einer von innen gekühlten Verdampferwalze abgeschabt, dieses lässt sich gut in den Teig einarbeiten, neigt nicht dazu zu verklumpen und hat eine sehr gute Kühlwirkung. Das produzierte Scherbeneis kann in vielfältigen Verarbeitungsprozessen verwendet werden, unter anderem zur Kühlung von Fleisch und Teigen während der Produktion. Das Scherbeneis verursacht keine (mechanischen) Probleme im Teigkneter.

Der doppelte Deckel ermöglicht die Zugabe von Zutaten während des Prozesses. Vertikaler Tank zur vollständigen Kontrolle der Prozesstransformation. Automatische Extraktion. Rührwerk mit langlebigen Polyethylen-Lamellen. Der Sprüharm an der Oberseite der Maschine kann für den Transport abgenommen werden.

Trittico denkt an Alles, Mixcream ist Knetmaschine, Kochmaschine und Abkühler. Sie kann allein und gleichzeitig mischt, pasteurisiert, kocht und abkühlt. Speiseeisproduktion in nur 9 Minuten. Verschiedene Arbeitsverfahren (z.B. Mischung, Pasteurisation) sind möglich. Wahlweise 2 Pasteurisationsmöglichkeiten: +65°C und +85°C. HACCP Normen zubereiten. Bedienungsfreundliche Tastatur.

Hygiene, Reinigung und Normen

Inkl. patentiertem "Leicht-Reinigungsprinzip Funk EasyClean" zur Erfüllung des hohen internationalen HACCP Standards. Die Edelstahlabdeckung des Gerätes kann einfach abgenommen werden, hierunter sind alle zu reinigenden Komponenten des Scherbeneiserzeugers leicht zugängig, das Gerät ist DVGW konform. Einfachste (manuelle) Bedienung ohne Elektronik, Computer, etc., mit manueller Spülfunktion.

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Das Inserat weist darauf hin, dass das perfekte Eis in 9 Minuten hergestellt werden kann und sämtliche Normen nach HACCP erfüllt werden. Spritzwaschanlage und leicht zu benutzen Komponenten erleichtern die Reinigung, und die Maschinen sind so konstruiert, dass sie einfach zu demontieren und zu reinigen sind.

Bedienung, Anschlussfertigkeit und Mobilität

Das Gerät ist anschlussfertig (= Plug & Play) und fahrbar auf Rollen. Einfachste (manuelle) Bedienung ohne Elektronik, Computer, etc., mit manueller Spülfunktion. Viele Geräte sind voll funktionsfähig und funktionieren damit zu 100% und sind technisch einwandfrei.

Das Gerät ist anschlussfertig (= Plug & Play) und fahrbar auf Rollen. Abmessungen: ca. 100 x 80 x 100 cm (B x T x H).

Für wen eignen sich die verschiedenen Maschinentypen?

Scherbeneismaschinen (Maja, Funk): Ideal für Bäckereien, Fleischverarbeitung, Fischindustrie und Produktionslinien, bei denen Scherbeneis zur Kühlung in Teigen oder bei Verarbeitungsschritten benötigt wird.
Flocken-/Flockeneismaschinen (MAJA SAH): Geeignet für große Kühlanwendungen in der Lebensmittelverarbeitung mit hoher Tagesleistung.
Softeismaschinen und Kombi-Geräte (Carpigiani, Rainbow, Bravo Trittico): Optimal für Gastronomie, Eisdielen und Catering, die Soft- und Portionsprodukte herstellen möchten.
Pastorisierer und Kombigeräte (Trittico, Pastotronic, Pastromatic): Für Konditoreien, Gelato-Hersteller und Betriebe, die Pasteurisation, Kochen und Abkühlung in einem Gerät benötigen.

Praktische Hinweise beim Kauf gebrauchter Eismaschinen

Prüfen Sie den Zustand: Allgemein werden Geräte als "werkstattüberholt", "generalüberholt" oder "sehr gut (gebraucht)" angeboten. Achten Sie auf Angaben zu neuen Dichtungen, Schaberklingen, Lagern oder Antriebskomponenten.
Testlauf: Seriöse Anbieter testen die gebrauchten Gastronomie Eismaschinen mit Eismix und geben Auskunft über die Funktionsfähigkeit.
Anschlüsse und Kühlart: Klären Sie, ob das Gerät luft- oder wassergekühlt ist und ob externe Kühlsysteme erforderlich sind (z. B. Scherbeneismaschinen mit Verflüssiger-Anschluss).
Reinigung und HACCP-Konformität: Achten Sie auf leicht zu reinigende Bauweise und gegebenenfalls patentierte Reinigungsprinzipien (z. B. Funk EasyClean) sowie DVGW- oder HACCP-Konformität.
Zubehör und Ersatzteile: Fragen Sie nach original Ersatz-Schaberset, Dichtungen, Brausen oder anderen mitgelieferten Teilen.
Transport und Montage: Achten Sie auf Rollbarkeit, Abmessungen und ob das Gerät anschlussfertig (Plug & Play) geliefert wird.

Beispiele aus dem Angebot (Kurzprofil)

Modell / Typ	Zustand	Leistung / Kapazität
Maja SA 85 S (Scherbeneis)	Gebraucht, durchgecheckt, voll funktionsfähig	85 kg/24h
Maja RVE 3100 S	Werkstattüberholt	bis zu 3.000 kg/24h (mit externem Kühlsystem)
Staff Ice System BTX150	Neuwertig (gebraucht), Bj. 2022	150 kg/24h; 15 l/h Speiseeis
Bravo Trittico / Trittico Executive	Gebraucht, sehr gut	verschiedene Kapazitäten; Multifunktionslabor
Carpigiani 241 psp	Werkstattüberholt, neu gewartet	Pasteurisierend, 3-phasig

Vergleich von Scherbeneis- und Softeismaschinen

Wartung und Ersatzteile

In unserer Werkstatt werden die Geräte demontiert, gereinigt und nach Teiletausch und Aufbereitung wieder sorgfältig zusammengesetzt und auf Herz und Nieren geprüft. Jedes Gerät wird dabei demontiert, gereinigt und nach Teiletausch und Aufbereitung wieder sorgfältig zusammengesetzt und auf Herz und Nieren geprüft.

Viele Angebote enthalten Hinweise auf neue Pumpenwellen, Dichtungen, Simmerringe und perfekte Zahnräder. Inklusive original Ersatz-Schaberset, Dichtungen und neuer Brause sind häufige Elemente der Aufbereitung.

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Demonstration Reinigung und Testlauf einer generalüberholten Eismaschine

Warum gebraucht kaufen?

Gebrauchte Eismaschinen bieten ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn sie fachgerecht generalüberholt oder werkstattüberholt wurden. Solche Geräte sind technisch einwandfrei, funktionieren zu 100% und sind oft nur kurz in Betrieb gewesen. Sie sind ideal für Startups, kleine und mittlere Betriebe sowie für Betriebe, die Kapazitäten erweitern möchten, ohne Neuanschaffungs-Kosten zu tragen.

Generalüberholte Eismaschine in der Werkstatt

Wenn Sie ein konkretes Modell im Auge haben oder Beratung zur Auswahl einer gebrauchten Bravo Eismaschine wünschen, lohnt sich die Kontaktaufnahme mit spezialisierten Händlern wie TecnoIce oder dem jeweiligen Servicebetrieb, der die Geräte aufbereitet. Das Inserat wurde automatisiert übersetzt; Ihre Anfrage wird an alle Verkäufer der Maschinenkategorie weitergeleitet, wodurch Sie sehr viele Angebote erhalten können.

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