Blechkuchen Rezepte Dr Oetker: Vielfalt, Klassiker und ein Mandarinen-Blechkuchen
Dr. Oetker hat für diesen Band die beliebtesten Rezepte zusammengetragen: von altbewährten Klassikern bis hin zu neuen Kreationen. Mit dem Dr. Oetker Rezeptbuch Blechkuchen backen wird das Backen zum Vergnügen. Die Sammlung umfasst 55 vielfältige Rezepte, die sich durch einfache Zubereitung und gelingsichere Anleitungen auszeichnen.
Warum Dr. Oetker Blechkuchen-Rezepte?
Alle Rezepte haben zudem die Gelinggarantie: Sie wurden von der Dr. Oetker Versuchsküche nach besonderen Maßstäben entwickelt und getestet. Jedes Rezept wurde sorgfältig entwickelt und getestet, sodass sowohl Backanfänger als auch erfahrene Hobbybäcker auf ihre Kosten kommen. Die Dr. Oetker Versuchsküche hat über 6.000 gelingsichere Rezepte entwickelt.
Für welche Anlässe eignen sich Blechkuchen?
Ob für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie oder einen Kaffeeklatsch mit Freunden: Ein Kuchen vom Blech passt zu jeder Gelegenheit. Ob an Weihnachten oder zu Ostern, für eine Feier mit mehreren Personen, einen Kindergeburtstag oder einen gemütlichen Nachmittag zu zweit: Die einfachen Blechkuchen-Rezepte von Dr. Oetker passen zu jedem Anlass! Die Dr. Oetker Versuchsküche bietet Backrezepte für jeden Anlass. Zu Karneval passt das Rezept für unsere lustigen Muffins mit Fondant-Gesichtern. Wer liebevoll dekorierte Leckereien für den Sweet Table oder die Candy Bar bei einer Hochzeit backen möchte, wird bei uns ganz bestimmt fündig. Sogar Rezepte für dreistöckige Hochzeitstorten gibt es bei uns zu entdecken.
Arten und Vielfalt der Blechkuchen
Die fruchtigen, schokoladigen oder pikanten Blechkuchen aus den Rezepten und Backideen der Dr. Oetker Versuchsküche werden garantiert begeistern. Blechkuchen zählen zu den beliebtesten Kuchen Deutschlands. Sie werden direkt auf einem Backblech gebacken und anschließend geschnitten. Für die Zubereitung von Blechkuchen-Rezepten können unter anderem Rührteige, Knet- oder Hefeteige als Grundlage verwendet werden. Der Teig ganz nach eigenen Wünschen belegt werden. Mag man es lieber cremig und schokoladig oder lieber leicht und fruchtig? Die große Auswahl an Blechkuchen-Rezepten von Dr. Oetker bietet Backideen für jeden Geschmack.
Kuchenklassiker und neue Ideen
Der Bienenstich mit knusprigem Mandelbelag ist ein Klassiker unter den Blechkuchen. Einfach mal mutig sein und etwas Neues ausprobieren. Zum Beispiel den Butterkuchen mit Kirschklecksen oder die Aprikosen-Amarettini-Schnitten. Die ausgewählten Zutaten und die praktischen und gut nachvollziehbaren Zubereitungstipps und Tricks sorgen dafür, dass die Blechkuchen-Rezepte von Dr. Oetker garantiert gelingen werden.
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Schnelle Backkuchen zum Selbstgestalten
Die Familie soll mit einem selbstgebackenen Kuchen überrascht werden? Wunderbare Backrezepte für jeden Anlass. Wer herzhafte Backrezepte sucht, wird bei uns ebenfalls fündig: Von pikanten Muffins über Flammkuchen oder Knäckebrot-Rezepte - hier gibt es alles, was das Bäckerherz begehrt.
Grundteig-Rezepte und Trendideen
Welche Zutaten gehören in einen Brandtteig? Wie stellt man einen Hefeteig her? Wie gelingt ein Quark-Öl-Teig? Und wie geht der Hefeteig richtig gut auf? In unserer Rezeptsammlung erklären wir, wie man Grundrezepte wie Biskuitteig, Blätterteig, Rührteig und Co. Auf der Suche nach einem leckeren Rezept zum Backen, Kochen, Einmachen oder für ein Dessert? Unsere Vielfalt und der Genuss der Rezeptideen von Dr. Oetker überzeugt bei jedem Anlass.
Dr. Oetker hat immer die Backrezepte für die neuesten Trends parat. Ob Naked-Cakes, Einhorn-Torten oder Layer-Cakes mit Farbverlauf. Mit unseren Rezepten zum Backen werden selbst anspruchsvolle Back-Kunstwerke und trendige Modetorten mit beeindruckender Dekoration gelingen. Wie wäre es zum nächsten Geburtstag mit einer Mirror-Glaze-Torte? Mit dieser Schokomoussetorte mit Beerenfüllung kann man als Hobbybäcker im wahrsten Sinne des Wortes glänzen: Die Torte wird mit einem spiegelndem Glanzüberzug dekoriert - ein absoluter Hingucker.
Praktisches Rezept: Mandarinen-Blechkuchen (für Backblech 40 x 30 cm)
Mandarinen-Blechkuchen Zubereitung: 40 Min. Gelingt leicht etwa 20 Stück.
Zutaten
- Für das Backblech (40 x 30 cm): etwas Fett
- Rührteig: 200 g weiche Butter oder Margarine, 200 g Zucker, 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker, 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale, 4 Eier (Größe M), 180 g Weizenmehl, 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin mit Safran, 50 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
- Mandarinen Schmand Guss: 700 g Mandarinen (Abtropfgew.), 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic, 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker, 4 Eier (Größe M), etwas gemahlener Zimt, 40 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
- Zum Bestreuen: etwas Puderzucker
Schritt-für-Schritt Zubereitung
- Vorbereiten: Für den Belag Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Das Backblech fetten und den Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C, Heißluft: etwa 160 °C.
- Rührteig zubereiten: Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt Mandeln unterheben. Rührteig auf dem Backblech glatt streichen.
- Mandarinen Blechkuchen mit Schmand Guss backen: Mandarinen auf dem Teig verteilen. Übrige Zutaten mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren und dann gleichmäßig über die Mandarinen gießen. Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben.
Mit dem Dr. Oetker Rezeptbuch Blechkuchen backen wird das Backen zum Vergnügen. Die Dr. Oetker Versuchsküche hat über 6.000 gelingsichere Rezepte entwickelt. Hier gibt es zu jeder Jahreszeit das passende Rezept. Außerdem gehen wir immer mit Trend: Spannende neue Rezepte zu aktuellen Backtrends lassen sich immer hier bei Dr. Oetker finden. Alle Rezepte haben zudem die Gelinggarantie: Sie wurden von der Dr. Oetker Versuchsküche nach besonderen Maßstäben entwickelt und getestet.
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Weitere Tipps und Rezeptideen
Lust auf Nüsse? Dr. Oetker empfiehlt den Bananen-Walnuss-Kuchen (Ø 26 cm), ein saftiger Rührkuchen in Kranzform. Das Kuchen-Rezept benötigt nicht mehr als 40 Minuten Zubereitungszeit und begeistert Familie und Freunde in der Winterzeit vor allem durch die leichte Zimtnote. Gerne darf in den Rezepten gestöbert werden! Wer kennt das Gefühl auf einer Geburtstagsparty zu sein und sich am riesigen Kuchen-Buffet nicht für ein Stück entscheiden zu können? Unzählige Kuchen-Rezepte machen Naschkatzen das Leben schwer - vom traditionellen Apfelkuchen-Rezept der Oma bis zu cremigen Sahnetorten mit viel Raffinesse - Kuchen backen ist vielseitig und macht Spaß.
Rezepte der Woche und saisonale Highlights
Auf der Suche nach neuen inspirativen Rezeptideen? Unser Rezept der Woche ist jedes Mal aufs Neue eine gelungene Überraschung und bietet Woche für Woche ein neues Rezept aus den Kategorien Backen, Kochen, Einmachen und Dessert. Darunter finden sich Rezepte zu echten Klassikern in neuen Formen, saisonale Highlights und leckere Neuheiten aus der Dr. Oetker Versuchsküche.
| Rezepttyp | Beispiel | Zubereitungszeit |
|---|---|---|
| Fruchtig | Mandarinen-Blechkuchen | ca. 40 Min. |
| Nussig | Bananen-Walnuss-Kuchen | ca. 40 Min. |
| Klassiker | Bienenstich | variabel |
Die Dr. Oetker Rezeptesammlung bietet Backrezepte für jeden Anlass. Ob süß oder pikant, ob Dessert oder Gebäck, Auflauf oder Leckeres vom Grill, die aktuellsten Rezepte aus der Dr. Oetker Versuchsküche mit Gelinggarantie sind hier zu finden.
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