Bauckhof Zauberleichte Torte: Zubereitung und Inhaltsstoffe im Detail
Die Bauckhof Käse-Sahne-Torte begeistert mit ihrem himmlisch frischen Geschmack und einem herrlich fruchtigen Aroma - eine wahre Gaumenfreude, die sowohl klassisch als auch vegan zubereitet werden kann und dabei garantiert glutenfrei bleibt. Besonders hervorzuheben ist die einfache und schnelle Zubereitung. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, Bio nach EU Richtlinie und Demeter-Standard, und die Torte enthält keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe, künstlichen Aromen oder Geschmacksverstärker.
Produktspezifische Angaben und Richtlinien
Die Bauckhof Backmischung für die Käse Sahne Torte ist als Lebensmittel deklariert und für eine Springform von 25 cm Ø geeignet. Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden. Die Bio-Kontrollstelle lautet DE-ÖKO-007.
Demeter hat für die Bauck GmbH einen besonderen Stellenwert. Ziel ist es, die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu fördern. Bereits 1932 wurde der erste Bauckhof auf Demeter-Standards umgestellt und dieser Anspruch wird bei allen Torten und kleinen Kuchen konsequent verfolgt.
Zutaten im Überblick
- Boden: 70 g weiche Butter (klassisch), 70 g weiche Margarine (vegan)
- Creme: 600 ml Sahne, 500 g Magerquark (klassisch), 300 g veganer Frischkäse, 400 g veganer Joghurt (vegan)
- Fruchtspiegel: 400 ml Fruchtsaft
- Optional: 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche
- Süßung: Rohrohrzucker
- Salzart: Steinsalz jodiert
- Garmethode: Blindbacken
- Palmfett/Palmöl: Nein
- Nitritpökelsalz: Nein
| Variante | Boden | Creme | Fruchtspiegel | Optional |
|---|---|---|---|---|
| Klassisch | 70 g weiche Butter | 600 ml Sahne, 500 g Magerquark | 400 ml Fruchtsaft | 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche |
| Vegan | 70 g weiche Margarine | 300 g veganer Frischkäse, 400 g veganer Joghurt | 400 ml Fruchtsaft | 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche |
Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung
- Den Boden einer Springform (ø 25 cm) mit Backpapier auslegen. Bei der Zubereitung mit Früchten, diese gut abtropfen lassen und den Saft auffangen, um ihn für den Fruchtspiegel zu verwenden.
- Butter oder Margarine mit der Mischung für den Boden mit den Händen kneten, bis eine feste Teigmasse, ähnlich wie Keksteig, entsteht. (Das bedarf etwas Geduld.) Den Teig in die Springform geben und mit Hilfe eines Esslöffels oder den Händen gleichmäßig zu einem dünnen, glatten Boden andrücken.
- Tipp: Wer den Boden lieber keksknusprig mag, kann ihn in der Form für etwa 13 Minuten bei 180 °C (vorgeheizt, Ober-/Unterhitze) backen und anschließend abkühlen lassen.
- Für den Cremebelag flüssige Sahne, Quark und Creme-Mischung (klassisch) oder veganen Frischkäse und Joghurt (vegan) in einen großen, hohen Rührbecher geben. Mit dem Handrührgerät verrühren, bis der Belag eine cremige Konsistenz hat. Optional Früchte auf dem Boden verteilen. Anschließend die Creme in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen. Kalt stellen, bis der Fruchtspiegel fertig ist.
- In einem Topf den Fruchtsaft und die Mischung für den Fruchtspiegel mit einem Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen. Sobald der Fruchtspiegel angedickt ist, vom Herd nehmen und zügig auf der Creme verteilen. Vorsichtig verstreichen.
- Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Springformrand mit Hilfe eines Messers lösen und entfernen.
- Tipp: Um die Tortenstücke gut schneiden zu können, das Messer zwischendurch in heißes Wasser tauchen.
Vegane Zubereitungsweise
Bei der veganen Zubereitung verrühren Sie zunächst den veganen Frischkäse und Joghurt und geben dann die Creme-Mischung dazu. Der Boden wird alternativ mit Margarine statt Butter hergestellt.
Die Bauck Mühle Tortenmischung Käse-Sahne-Torte haben Sie in nur 15 Minuten zubereitet, und das ohne Backen! Wunderbar frisch und glutenfrei bietet sie auch für Menschen mit besonderen Ernährungsansprüchen Genuss.
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Weitere Tipps und Hinweise
- Die Torte kann je nach Geschmack mit verschiedenen Früchten ergänzt werden.
- Hügel- und Schokotorte sind ebenfalls Teil der Bauckhof-Backmischungen und bieten Abwechslung ohne Eier und ohne künstliche Zusatzstoffe.
Beratung und Kontakt
Unsere Mitarbeiter*innen im lokalen Reformhaus® stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Besuchen Sie uns persönlich oder erreichen Sie uns über unsere Telefonhotline: +49 (0)241 919 950 76, Mo.-Fr., für kompetente Beratung und weitere Informationen zu diesem Produkt.
Bauckhof Tortenvielfalt und Qualität
Die Torten und kleinen Kuchen von Bauckhof können ganz nach Ihrem Geschmack auf verschiedene Arten zubereitet werden. Wirklich alle können mit den neuen Backmischungen zauberleichte Torten und kleine Köstlichkeiten ganz leicht selbst machen - egal ob klassisch oder vegan. Für alle Fans von NoBake-Kuchen: die wunderbar frischen Joghurt-Kirsch- und Käse-Sahne-Torten sind ruckzuck ohne Backen fertig und dabei noch glutenfrei.
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