Bärwurz Birnen Honig: Wirkung und Nebenwirkungen
Als traditionelle Kur nach Hildegard von Bingen ist der Bärwurz-Birnhonig - oft als „Hildegard Gold“ bezeichnet - seit Jahrhunderten bekannt und wird bis heute bei verschiedenen Beschwerden angewendet. Wertvoller als Gold, da es die Migräne vertreibt und die Dämpfigkeit mindert - so beschreibt Hildegard den Bärwurzbirnhonig.
Was ist Bärwurz-Birnhonig?
Mit dem Bärwurz-Birnhonig Mischpulver können Sie das Hildegard-Gold ganz einfach selbst herstellen, benötigt werden zusätzlich lediglich Birnen und Honig. Mit dem Bärwurz-Birnhonig Mischpulver können Sie das Hildegard-Gold ganz einfach selbst herstellen, benötigt werden zusätzlich lediglich Birnen und Honig. Die Mischung klingt lecker, tatsächlich schmeckt das Mus sehr eigenwillig und intensiv scharf (Der enthaltene Galgant ist ein Ingwergewächs!).
Zutaten und Wirkstoffe
Die Birne enthält wie der Apfel nur wenig Fett und Eiweiß. Sie gilt als relativ kalorienarmes Obst mit geringer glykämischer Last, das den Blutzuckerspiegel nicht übermäßig belastet. Sie enthält verschiedene Vitamine wie Vitamin C und B. Besonders fällt bei Birnen allerdings ein relativ hoher Kupfergehalt auf. Mit einer großen Birne schaffen wir es, den Tagesbedarf des wichtigen Spurenelements Kupfer abzudecken, der wichtig für die Blutbildung und das Nervensystem ist. Auch sogenannte phenolische Verbindungen wie Cholorgensäure und Triterpenoide sind gesundheitlich sehr interessant. Sie wirken antioxidativ und entzündungshemmend. Die Ballaststoffe der Birne haben günstigen Einfluss auf die Darmgesundheit und können Verstopfungen entgegenwirken.
Bärwurz: Die Heilpflanze aus der Familie der Doldenblütler wird auch „Wilder Fenchel“ genannt. Ihre Inhaltsstoffe stärken den Magen, regen die Verdauung an und reinigen den Darm. Oft ist sie in Magenbittern enthalten. Galgant: Die Wurzel wirkt heilsam auf Herz und Verdauung und stärkt das Immunsystem. Sie hat krampflösende und antibakterielle Eigenschaften. Süßholz: Unter Lakritze ist Süßholz wohl jedem bekannt. Die Süßholzwurzel lindert Entzündungen im ganzen Körper und gilt als pflanzliches Cortison. Pfefferkraut: Bei dem pfeffrig-schmeckendem Kraut handelt es sich eigentlich um Bohnenkraut.
Wirkungen der Kur
Als „wertvoller als Gold“ bezeichnete Hildegard von Bingen einst die Bärwurz-Birnhonig-Kur. Tatsächlich weiß man heute auch aus medizinischer Sicht, dass der Darm eine der wichtigsten Quellen der Gesundheit ist. Laut den Aufzeichnungen Hildegard ist ein gesunder Darm ausschlaggebend für einen gesunden Körper. Dementsprechend wird dazu geraten 1x pro Jahr die Hildegard Bärwurz Birnhonig Kur - auch bekannt als das "Hildegard Gold" durchzuführen. Die Bärwurz-Birnhonig-Kur sollte man 3 bis 4 Wochen lang durchführen. Sie schützt vor Übersäuerung und Bildung von Fehlsäften, stärkt die Abwehrkräfte und entgiftet den Körper.
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Der Herbst ist traditionell ein guter Zeitpunkt für eine Bärwurz-Birnhonigkur nach Hildegard von Bingen. Besonders bei chronischen Beschwerden, Rheuma, Allergien und Migräne wurden mit dieser Kur gute Erfahrungen gemacht. Nach einer Bärwurz-Birnhonigkur fühle ich mich insgesamt wohler und fitter, die Verdauung funktioniert besser und meine Haut wird reiner. Viele Menschen schwören auf diese Kur.
Zubereitungsschritte (nach überliefertem Rezept)
- 8 frische Birnen halbieren und Kerne entfernen, Birnen nun im Wasser weichkochen und anschließend zu Brei zerstampfen. Zubereitung 8 frische Birnen halbieren und Kerne entfernen, Birnen nun im Wasser weichkochen und anschließend zu Brei zerstampfen.
- Die Birnen schälen, entkernen. In reichlich Wasser fast weichkochen und durch ein Sieb schütten. Die Birne waschen, halbieren, das Kernhaus entfernen und würfeln.
- Nun 8 Esslöffel Honig erwärmen und mit dem Birnenmus und der Bärwurzmischung vermengen. Den Honig zum Kochen bringen und abschäumen.
- Anschließend fügst du den Honig und das Bärwurz-Mischpulver hinzu und vermengst alles gut. Lasse das Mus noch einmal kurz aufkochen, bevor du es in leere Marmeladegläser füllst.
- Die Birnen pürieren und in einen sehr großen Topf geben. Den abgeschäumten Honig und die Bärwurzgewürz-mischung zugeben. Bei kleiner Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann in 3 - 5 heiße Gläser füllen.
- Es hat sich bewährt bis auf ein Glas alle einzufrieren und nach Bedarf immer wieder eines aufzutauen.
Praktischer Tipp
Bitte achten Sie für die nachfolgenden Rezepte allerdings darauf, dass sie nur reife Birnen verwenden. Zuerst werden die Birnen in etwas Wasser weich gekocht. Vom Birnhonigmus isst man täglich 1 Teelöffel morgens auf nüchternen Magen, 2 Teelöffel mittags und 3 Teelöffel abends vor dem Schlafengehen.
Anwendungsempfehlung (Einnahme)
Hildegard von Bingen empfiehlt die Einnahme von 1 Teelöffel morgens, 2 Teelöffel mittags und 3 Teelöffel vor dem zu Bett gehen. Morgens auf nüchternen Magen einen Teelöffel voll, mittags nach dem Mittagessen 2 Teelöffel voll und vor dem Schlafengehen noch einmal 3 Teelöffel voll einnehmen. Die Bärwurz-Birnhonig-Kur sollte man 3 bis 4 Wochen lang durchführen.
Wirkmechanismen und gesundheitlicher Nutzen
Die Ballaststoffe der Birne haben günstigen Einfluss auf die Darmgesundheit und können Verstopfungen entgegenwirken. Denn die Darmbakterien bereiten unsere Nahrung auf, sodass wir die essentiellen Nährstoffe erst im Körper aufnehmen können. Nimmt der Darm die Nahrung nicht mehr richtig auf, entstehen Giftstoffe und in der Folge Krankheiten, die von chronischen Entzündungen, über Rheuma, Allergien, Migräne bis hin zu schwersten Erkrankungen führen. Die Inhaltsstoffe der verwendeten Pflanzen stärken den Magen, regen die Verdauung an und reinigen den Darm. Sie haben zudem antioxidative, entzündungshemmende und krampflösende Eigenschaften.
Mögliche Nebenwirkungen und Hinweise
Die Mischung klingt lecker, tatsächlich schmeckt das Mus sehr eigenwillig und intensiv scharf (Der enthaltene Galgant ist ein Ingwergewächs!). Du kannst die Menge des Bärwurz-Mischpulvers auch etwas reduzieren, dann wird das Mus wohlschmeckender. Bitte beachten!
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Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen oder Medikamenteneinnahme sollten vor einer mehrwöchigen Kur Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt halten. Die Süßholzwurzel lindert Entzündungen im ganzen Körper und gilt als pflanzliches Cortison - bei Einnahme von blutdrucksteigernden Medikamenten oder bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist Vorsicht geboten.
Anwendungsbeispiele aus der Haus- und Naturheilkunde
Ein Glas Birnen-Tonikum täglich etwa 30 Minuten vor dem Essen trinken. Die Birnen-Quark-Honig-Gesichtsmaske auf die zuvor gereinigte Gesichtshaut mit einem Pinsel oder sauberen Fingern dick auftragen. Etwa 15 Minuten einwirken lassen.
| Zutat | Wirkung / Hinweis |
|---|---|
| Birne | Ballaststoffe, Vitamine, Kupfer; gutt für Darm und Blutbildung |
| Bärwurz | Stärkt Magen, regt Verdauung an, reinigt Darm |
| Galgant | Krampflösend, antibakteriell, intensiv scharf |
| Süßholz | Entzündungshemmend; wirkt ähnlich Cortison |
| Honig | Trägerstoff, konservierend und wohlschmeckend |
Die Bärwurz-Birnhonig-Kur bringt traditionell eine Stärkung der Abwehrkräfte und eine Entgiftung des Körpers. Viele Menschen berichten über eine verbesserte Verdauung, reinere Haut und eine Linderung chronischer Beschwerden wie Migräne, Rheuma und Allergien nach der Kur.
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