Bäckerei Knoll: Torten Angebot und umfangreiches Sortiment
Die Bäckerei Knoll zählt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben im Raum Augsburg. Seit 1905 wird unter der Marke „Friedberger Landbrot“ täglich mit Liebe zum Handwerk gebacken, wobei Qualität, Natürlichkeit und regionale Verbundenheit im Mittelpunkt stehen. Mit insgesamt acht Filialen und einem vielfältigen Sortiment an Brot, Brötchen, Torten und Konditoreiwaren bietet Knoll Genuss für jeden Geschmack und Anlass.
Geschichte und Philosophie des Familienunternehmens
Seit 1905 - heute geleitet von Bäckermeister Johannes Knoll und Diplom-Kauffrau Marie-Luise Knoll - steht die Bäckerei Knoll für generationenübergreifende Tradition und innovative Entwicklungen.
Die Bäckerei firmiert als Friedberger Landbrot Bäckerei GmbH & Co. KG und hat ihre Wurzeln tief im Raum Friedberg bei Augsburg, wo seit über hundert Jahren nach alten Regeln des Bäckerhandwerks gebacken wird.
- Familienbetrieb mit starken Wurzeln
- Verantwortung für Gesellschaft, Umwelt und Natur
- Bewusster Umgang mit Rohstoffen und Ressourcen
- Zusammenarbeit mit langjährigen, regionalen Lieferanten
In unser Brot kommt nur das, was wirklich reingehört - keine Zusatzstoffe, kein Schnickschnack. Hinter unseren Semmeln, Broten und allen weiteren Spezialitäten steckt eine Philosophie, die unsere Kunden schmecken und schätzen.
Wir backen ausschließlich nach alten, traditionellen Regeln des Bäckerhandwerks, die bis heute und auch in Zukunft Ihre Gültigkeit haben. Unsere Bäcker beherrschen die feine Kunst, den Teig reifen zu lassen.
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Filialen und Öffnungszeiten
Bäckerei Knoll betreibt rund acht Filialen in Augsburg:
- Humboldtstraße 2 (Knolli's Bäcker-Café am Schlössle)
- Alte Gasse 1
- Bäckergasse 17
- Halderstraße 1
- Stadtmarkt Augsburg
- Volkhartstraße 20
- Bahnhofstraße 29
- Donauwörther Straße 219
Die Filiale Humboldtstraße ist Mo-Fr 6-19 Uhr und Sa 6-17 Uhr geöffnet - Sonntag und Feiertag geschlossen. Jede Filiale hat eigene Öffnungszeiten, die einen Besuch zu verschiedensten Tageszeiten ermöglichen.
| Filiale | Mo-Fr | Sa |
|---|---|---|
| Humboldtstraße 2 | 06:00 - 19:00 | 06:00 - 17:00 |
| Stadtmarkt Augsburg | 07:00 - 18:00 | 07:00 - 17:00 |
| Volkhartstraße 20 | 06:00 - 18:00 | 06:00 - 17:00 |
| Konrad-Zuse-Str. | 06:00 - 20:00 | 06:00 - 18:00 |
| Donauwörther Straße 219 | 06:00 - 20:00 | 06:00 - 18:00 |
Torten Angebot und Konditorei-Sortiment
Süß und fein in großer Vielfalt: Das Tortenangebot der Bäckerei Knoll ist das Herzstück des Konditorei-Sortiments. Unsere Konditoren arbeiten mit Herz und erfreuen sich als Meister des guten Geschmacks täglich aufs Neue herausgefordert und inspiriert.
- Klein-Gebäck, Torten und Kuchen
- Feingebäck von luftig lockerem Rührteig bis zu Blätter- und Hefeteig
- Cremige Frucht- oder Nussfüllungen
- Einzigartige Rezepte, die Genuss, Geschick und Kreativität vereinen
Das Konditorhandwerk vereint Genuss, Geschick und Kreativität in sich. Manchmal ist feines Gebäck und ein lieber Mensch alles, was man braucht.
Am Nachmittag mit der Familie zu Kaffee und Kuchen treffen oder nur einen guten Espresso oder Café Creme genießen.
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Café-Konzept am Schlössle: Genuss vor Ort
Knolli's Bäcker-Café am Schlössle (Humboldtstraße 2 in Augsburg-Lechhausen) ergänzt das klassische Bäckerei-Angebot um ein modernes Café-Konzept mit Sitzgelegenheiten für Frühstück, Kaffee und Kuchen.
Unsere Mittagsgerichte werden alle frisch aus regionalen Zutaten für Sie zubereitet. Wochentags erweitern wir unser leckeres Frühstücksangebot mit diversen warmen Köstlichkeiten, die zum Verweilen bis in den frühen Nachmittag einladen.
Bleiben Sie auf dem Laufenden über unseren monatlichen Wechsel von Sandwiches, Salaten und Co.
Knolli-Karte - Bonus und Kundenservice
Laden Sie die Knolli-Karte mit einem Betrag ab 10 Euro. Jetzt können Sie in allen Bäcker-Knoll-Fachgeschäften bargeldlos und schnell einkaufen.
- Ab 20 Euro 3%, ab 50 Euro 5% und ab 100 Euro ganze 10% von uns dazu geschenkt
- Heißgetränke-Treuepunkte: Bei 10 gesammelten Heißgetränke-Punkten bekommen Sie das 11. Heißgetränk gratis
- Backwaren-Treuepunkte: Ab 4€ Backwaren-Einkauf pro Einkauf einen Backwaren-Treuepunkt
- Einlösbar in allen Bäcker-Knoll-Fachgeschäften
Der Restbetrag bleibt auf der Karte. Rückgabe / Barauszahlung nicht möglich. Bei Verlust oder Beschädigung der Karte wird keine Haftung übernommen.
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Nachhaltige Herstellung und regionale Verantwortung
Wir übernehmen Verantwortung für Gesellschaft, Umwelt und Natur. Und achten auf einen bewussten Umgang mit Rohstoffen und Ressourcen. Dazu zählt auch die bestmögliche Verwertung von Retouren.
Wir wählen unsere Zutaten mit Sorgfalt: frisch, ehrlich und möglichst regional. Weil wir unsere Heimat lieben und wissen, was drinsteckt.
Vor allem auch mit unseren langjährigen regionalen Lieferanten wird ein vertrauensvolles Miteinander gepflegt.
Mit Liebe zum Handwerk, für natürlichen Geschmack.
Arbeiten bei Bäckerei Knoll
Backstage oder große Bühne? Finden Sie Ihren Job im Verkauf, unserer Backstube, der Konditorei, im Versand oder unserer Verwaltung.
Gutes wird gemeinsam noch viel besser - das wissen wir aus Erfahrung und bieten deshalb ein Arbeiten mit Herz und Verantwortung.
Häufig gestellte Fragen
- Wann hat das Knolli-Café am Schlössle geöffnet?
Montag bis Freitag 6-19 Uhr, Samstag 6-17 Uhr. Sonntag und Feiertag geschlossen. Standort: Humboldtstraße 2, Augsburg-Lechhausen. - Seit wann gibt es die Bäckerei Knoll?
Seit 1905 - heute geleitet von Johannes Knoll und Marie-Luise Knoll. - Wo gibt es weitere Filialen?
Etwa acht Filialen in Augsburg: Humboldtstraße 2, Alte Gasse 1, Bäckergasse 17, Halderstraße 1, Stadtmarkt, Volkhartstraße 20, Bahnhofstraße 29 und Donauwörther Straße 219. - Was ist das Friedberger Landbrot?
Eine Hausmarke der Bäckerei Knoll - Heimat-Markenzeichen aus dem Raum Friedberg bei Augsburg.
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