Angel Hair Schokolade bei Lidl: Herstellung, Merkmale und Trend
Ein aufkommender Trend begeistert aktuell die Social-Media-Community: Die sogenannte Angel Hair Schokolade kombiniert zartschmelzende belgische Ruby-Schokolade mit einer Füllung aus Zuckerwatte und cremiger Pistazienfüllung - ein perfektes Ostergeschenk für alle Schokoladenliebhaber.
Einführung in das Produkt und Verfügbarkeit
Der Discounter Lidl führt ab dem 17. April die sogenannte "Angel-Hair-Chocolate" in seinen Filialen in Deutschland ein. Ab dem 17. April gibt es bei Lidl die limitierte „Angel Hair Schokolade“. Ab Mittwoch, dem 16. April, ist die 60-Gramm-Tafel der Handelsmarke „Muah“ deutschlandweit in allen über 3.250 Lidl-Filialen zu einem Preis von 4,99 Euro erhältlich. Für Lidl-Plus-Kunden gibt es die Schokolade zum Vorteilspreis von 3,99 Euro.
Herkunft, Hersteller und Einfluss der sozialen Medien
Der belgische Hersteller Tucho kreierte die "Angel-Hair-Chocolate", die nun bei Lidl erhältlich ist. Die Schokolade enthält eine besondere türkische Zuckerwatte und weitere hochwertige Zutaten. Die Angel Hair Chocolate ist eine handgefertigte weiße Schokolade des belgischen Herstellers Tucho. Insbesondere Influencer haben die Nachfrage für die Schokolade erhöht. Enkime hat seit Ende 2023 die Dach-Strategie und Kommunikation auf Social Media für Lidl übernommen.
Zusammensetzung und sensorische Merkmale
Wie ihr Trend-Vorgänger zeichnet sie sich durch eine einzigartige Füllung aus: Pişmaniye, eine traditionelle türkische Zuckerwatte, kombiniert mit Pistaziencreme und einem Hauch von Vanille, Granatapfel und Himbeere. Bei dieser Schokolade geht es um den Effekt, wenn sie aufgebrochen wird. Dann sieht es so aus als würden (Engelshaare) enthalten sein. Ich finde diesen Effekt echt Klasse. Beim Aufbrechen der Tafel erscheinen dann feine, haarähnliche Fäden, die der Schokolade ihren Namen verleihen.
Bei dieser Schokolade geht es um den Effekt, wenn sie aufgebrochen wird. Dann sieht es so aus als würden (Engelshaare) enthalten sein. Ich finde diesen Effekt echt Klasse.
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Geschmacks- und Texturkommentare
Doch ich habe die Rubyschokolade nicht herausgeschmeckt. Doch die süße Schokolade war lecker und hatte ein guten Schmelz. Außerdem passte der Farbton gut zu den grünen Farbton der Pistaziencreme. zusammen mit en Zuckerwattefäden. Doch ich mochte die Fäden, da sie auch eine Art knuspriges hatten durch den Zuckercrunch.
Herstellung: Rezeptanleitung und Verarbeitungsschritte
Für die Angel Hair Schokolade 250 g weiße Schokolade in einem Topf vorsichtig über einem Wasserbad mit etwas Kokosöl und der Bourbon Vanille erhitzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, 2-3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzugeben. Etwa die Hälfte der Schokolade in die Silikonform füllen und gleichmäßig verstreichen. Wichtig ist, die Form so zu wenden und zu drehen, dass an den Wänden ein 1-2 cm hoher Schokoladenrand entsteht. Für eine schöne Optik kann vor dem Eingießen der rosa Schokoladenmasse etwas weiße Schokolade (noch bevor sie eingefärbt wird) mit einer Gabel über die Silikonform geschwungen werden.
Die Silikonform aus dem Kühlschrank nehmen und etwas Pişmaniye hineingeben, sodass der Boden bedeckt ist. Anschließend ca. Die restliche weiße Schokolade - falls sie nicht mehr ganz flüssig ist - erneut über dem Wasserbad erwärmen und anschließend in die Form füllen. Die Schokolade für eine Stunde zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen. Danach vorsichtig aus der Form lösen.
Preispositionierung und Varianten
Mit einem Preis von stolzen 19 € für eine 185-Gramm-Tafel gehört auch die Angel Hair Chocolate zu den luxuriöseren Schokoladentafeln. Diese soll jedoch nicht direkt von Tucho stammen, sondern vom österreichischen Hersteller Ritonka, der die Angel Hair Schokolade mit brauner Vollmilchschokolade anbietet. Nach dem Hype um die Dubai-Schokolade im vergangenen Jahr etabliert sich die Angel Hair Chocolate als neuer Favorit. Ihre außergewöhnliche Optik und die besondere Kombination von Zutaten machen sie zu einem begehrten Produkt, das große Neugier weckt. Lidl Deutschland hat mit dem Verkauf von Dubai-Schokolade offenbar so gute Erfahrungen gemacht, dass der Discounter nun auch die virale "Engelshaar-Schokolade" anbietet.
Trendkontext und Rezeption
Nach Dubai-Schokolade geht nun eine Schokolade mit türkischer Zuckerwatte viral. Eine rosafarbene Schokoladentafel mit überraschender Füllung sorgt derzeit für Aufsehen auf Social Media - könnte sie die Dubai-Schokolade als Trend ablösen? Ein neuer Trend in der Schokoladenwelt: Nach dem Hype um die Dubai-Schokolade im vergangenen Jahr etabliert sich die Angel Hair Chocolate als neuer Favorit.
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Für wen ist die Angel Hair Schokolade geeignet?
- Für Schokoladenliebhaber, die neue, ungewöhnliche Varianten suchen.
- Für Käufer, die optisch spektakuläre Pralinen oder Tafeln als Geschenk wollen.
- Für Genießer, die die Kombination aus zarter Schokolade, Zuckerwattefäden und Pistaziencreme schätzen.
Kurze Hinweise zur Zubereitung zuhause
Wenn Sie zuhause die Optik nachahmen möchten: Sobald die Schokolade geschmolzen ist, 2-3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzugeben. Wichtig ist, die Form so zu wenden und zu drehen, dass an den Wänden ein 1-2 cm hoher Schokoladenrand entsteht. Die Silikonform aus dem Kühlschrank nehmen und etwas Pişmaniye hineingeben, sodass der Boden bedeckt ist. Die Schokolade für eine Stunde zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen. Danach vorsichtig aus der Form lösen.
| Zutat | Menge / Hinweis |
|---|---|
| Weiße Schokolade | 250 g, über Wasserbad schmelzen |
| Kokosöl | etwas, zum Glänzen und Schmelz |
| Bourbon Vanille | nach Geschmack |
| Lebensmittelfarbe (rot) | 2-3 Tropfen für rosa Ton |
| Pişmaniye (türkische Zuckerwatte) | für Füllung |
| Pistaziencreme | für Füllung |
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