Almased Inhaltsstoffe, Zuckergehalt und Nährwerte: Was steckt wirklich im Abnehm-Shake?
Wer ein paar Kilogramm zu viel Gewicht auf die Waage bringt, möchte die Extrapfunde am liebsten schnell und einfach wieder loswerden. Sogenannte Formula-Diäten versprechen ein effektives Abnehmen. Besonders bekannt ist dabei Almased. Doch was steckt in dem Produkt drin, wie ausgewogen und nachhaltig ist die darauf beruhende Almased-Diät? Und welche Kritik gibt es?
Was ist Almased und wie funktioniert die Diät?
Almased gehört zu den sogenannten Formula-Diäten, die auf dem Prinzip basiert, Mahlzeiten zu ersetzen, um so eine Gewichtsreduktion zu erreichen. Die Almased-Diät basiert auf einem Shake, der beim Abnehmen und der Umstellung zu einer gesunden Ernährung helfen soll. Der Eiweiß-Drink wird als Mahlzeitenersatz verwendet und im Laufe der Diät wieder durch Mahlzeiten ersetzt.
Almased bietet vier verschiedene Programme: Beim Notfall-Plan werden lediglich zwei Phasen durchlaufen. Die klassische Almased-Diät besteht aus vier Phasen - hier werden zunächst alle drei Hauptmahlzeiten durch einen Shake ersetzt. Pro Phase wird dann ein Shake wieder durch eine Mahlzeit ausgetauscht.
- Phase eins, die Startphase: alle drei Mahlzeiten werden durch einen Almased-Shake ersetzt.
- Phase zwei, die Reduktionsphase: es gibt zweimal den Shake und eine Low-Carb-Mahlzeit - vorzugsweise mittags.
- Phase 3, die Stabilitätsphase: es gibt zwei normale Mahlzeiten und nur noch einen Almased-Drink.
- Phase 4, die Erhaltungsphase: Komplettiert wird die Almased-Kur mit einer Erhaltungsphase im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Die Zusammensetzung: Hauptelemente und Nährstoffprofil
Die charakteristische Rezeptur von Almased basiert auf Sojaprotein, Joghurt und Honig. Der Abnehm-Shake Almased setzt sich aus drei Hauptkomponenten zusammen: Sojaprotein, Joghurt und Honig. Almased besteht zu 50 Prozent aus Sojaprotein. Damit der Körper trotz kalorienreduzierter Rezeptur umfassend mit allen Nährstoffen versorgt wird, liefert eine Trinkmahlzeit alle drei Makronährstoffe Kohlenhydrate, Protein und Fett (letzteres über eine Anreicherung mit Öl). Auch Mikronährstoffe sind in einem ausgewogenen Verhältnis in Almased enthalten. Entsprechend wird der Körper trotz Energiereduktion mit allen essenziellen Vitaminen, Mineralstoffen und Co. versorgt.
Eine Standardportion des Almased-Pulvers entspricht 50 Gramm und enthält circa 174 Kilokalorien. Im Fall von Almased variiert die Kilokalorienmenge je nachdem, ob bei der Zubereitung Wasser, Milch oder eine andere ggf. kalorienhaltige Flüssigkeit verwendet wird.
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Zuckergehalt und Ballaststoffe
15 Gramm Zucker pro Portion liefert die Almased-Diät. Der Hersteller weist darauf hin, dass es sich nicht um Industriezucker, sondern um hochwertigen, enzymreichen Honig handelt. Dieser soll zusammen mit Soja und Magermilch-Joghurt auf einzigartige Weise zusammenwirken. Am Ende gilt: Zucker bleibt Zucker. Bei 2.000 Kilokalorien pro Tag entsprechen zehn Prozent etwa 50 Gramm Zucker. In der Almased-Shake sind außerdem kaum Ballaststoffe enthalten.
Die beworbenen Effekte: „Almased‑Effekt“ und wissenschaftliche Sicht
Almased wirbt mit einer Kombination aus Soja, Joghurt und Honig, die einen Synergieeffekt - auch vermarktet als „Almased-Effekt“ - entwickeln soll. Dank Honig-Enzymen, bioaktiven Stoffen der Sojabohne und Joghurtkulturen wird der Fettabbau angeblich angekurbelt. Der Hersteller betont dabei, dass Studien den Abnehmerfolg belegen.
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist nicht belegt, dass es einen entsprechenden Synergieeffekt der drei Zutaten gibt, der als „Almased-Effekt“ die Gewichtsreduktion tatsächlich erleichtert. Dass proteinreiche Lebensmittel wie Soja oder Joghurt das Sättigungsgefühl intensivieren und eine Diät sinnvoll unterstützen, kann hingegen unterstrichen werden.
Wie sinnvoll sind die Einzelzutaten?
- Traum-Duo Soja und Joghurt? Es stimmt, dass die Kombination aus Joghurt und Soja eine hohe biologische Qualität bietet; allerdings funktioniert dies auch, wenn man Sojaprodukte mit Naturjoghurt auf natürliche Weise kombiniert - zum Beispiel als aromatisch marinierter, gebratener Tofu mit Joghurt-Kräuter-Dip.
- Superfood Honig? Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht werden Honigenzyme, die häufig in der Naturkost-Szene angepriesen werden, überschätzt. Dass sie das Abnehmen erleichtern, ist sehr fraglich. Man kann Bio-Honig allenfalls als nachhaltige Alternative zu Kristallzucker in sparsamer Dosierung empfehlen. Das ändert allerdings nichts daran, dass Honig vor allem reichlich Zucker liefert; neben geringer Mengen an Enzymen und Mikronährstoffen.
Sicherheitsaspekte, Risiken und Zielgruppen
Aus medizinischer Sicht sind länger andauernde Formula-Diäten jedoch nur bei übermäßigem Übergewicht bzw. bei Adipositas (BMI > 30) zu empfehlen. Formula-Diäten wie die Almased-Diät können für stark Übergewichtige, denen ein Diabetes Typ 2 droht, die an Blutdruck- oder Herz-Kreislaufproblemen leiden, eine gute Einstiegshilfe sein. Sie sollten aber keine Lösung auf lange Sicht darstellen.
Betroffene sollten eine Formula-Diät jedoch nur unter ärztlicher Aufsicht durchführen und vorab in jedem Fall Begleiterkrankungen wie Allergien, speziell auf Soja, von einem Arzt oder einer Ärztin abklären lassen. Personen mit Esssucht oder sonstigen Essstörungen wie Binge-Eating (Essanfälle) oder Bulimie sollten niemals ohne professionelle, begleitende psychologische Hilfe versuchen, abzunehmen.
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Leiden Sie an einer Nierenfunktionseinschränkung sollten Sie vor Beginn einer eiweißbetonten Diät, etwa mit Eiweißshakes, mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt sprechen und gegebenenfalls Ihre Nierenfunktion testen lassen. Denn durch den hohen Eiweißanteil in der Almased-Diät kann die Niere stark belastet werden - langfristig kann dies die Nieren schädigen und im schlimmsten Fall sogar zum Nierenversagen führen.
Eine langfristige Einnahme kann daher für Personen bedenklich sein, die bereits an einer Vorerkrankung der Schilddrüse leiden. Auch Birkenpollenallergiker sollten vorsichtig sein. Mit zunehmender Dauer steigt zudem das Risiko, dass auch Personen geschmacklich an ihre Grenzen kommen, die das Aroma des Pulvers anfangs mochten.
Wirtschaftlichkeit, Nachhaltigkeit und Produktionskritik
Eine weitere Schwachstelle: Die Almased Zutaten werden nicht ökologisch produziert. Gerade bei Soja, Honig und Joghurt sollte dies im Sinne der Nachhaltigkeit mittlerweile Pflicht sein. Wenn man bereit ist, im kleinen Umfang zu kochen, empfehle ich, eine Ernährungsumstellung mit frisch zubereiteten Gemüsesuppen, grünen Smoothies und einer Extraportion Raw Food wie Salat und Co. zu starten, inklusive Omega-3-Fettsäuren aus Raps- und Leinöl.
Wer sich lieber nachhaltig ernähren möchte und wem Almased vom Aroma nicht zusagt, kann sich selbst Proteinshakes aus Bio-Zutaten mixen - auf Wunsch ebenfalls auf Basis der angepriesenen Komposition aus Soja und Joghurt. Wenn man bereit ist, im kleinen Umfang zu kochen, empfehle ich, eine Ernährungsumstellung mit frisch zubereiteten Gemüsesuppen, grünen Smoothies und einer Extraportion Raw Food wie Salat und Co. zu starten, inklusive Omega-3-Fettsäuren aus Raps- und Leinöl.
Praktische Hinweise zur Anwendung
- Einfach das Pulver mit Flüssigkeit mixen und als Diätmahlzeit servieren. Daher profitieren vor allem Personen, denen im mitunter stressigen Alltag die Zeit fehlt, Mahlzeiten zu planen, einzukaufen, Nährstoffe bzw.
- Die spezielle Rezeptur von Formula-Diäten unterliegt der Diätverordnung.
- Prinzipiell ist bei einer ausgewogenen und proteinreichen Ernährung keine zusätzliche Einnahme von Eiweißen nötig. Dennoch können Sie auch Eiweiß in flüssiger Form aufnehmen - dann aber am besten die Eiweißshakes selber machen.
Gegenanzeigen und mögliche Nebenwirkungen
Wie bei vielen anderen Diäten auch, kann es bei der Almased-Diät gerade zu Beginn zu Begleiterscheinungen wie Konzentrationsproblemen, schlechter Laune, Verdauungsproblemen, einem verstärkten Kälte-Empfinden oder Kopfschmerzen kommen. Eine langfristige Einnahme von Proteinshakes wie während der Almased-Diät kann zu Verdauungsproblemen führen.
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Effektivität: Was ist realistisch zu erwarten?
Viele fragen sich, ob man mit Almased wirklich abnehmen kann. Eiweißshakes können als Einstiegshilfe bei stark Übergewichtigen das Abnehmen erleichtern - gern auch mit selbstgemachten Shakes. Um erfolgreich abzunehmen, kann Almased zunächst helfen. Allerdings nur als Impuls, um den Gewichtsverlust zu Beginn zu intensivieren und die Motivation zu erhöhen. Für eine erfolgreiche Gewichtsreduktion zählt neben einer ausreichenden Sättigung der Genussfaktor zu den wichtigsten Aspekten.
Kritisch zu beurteilen ist zudem, dass Almased damit wirbt, man könne schnelle Abnehmerfolge erzielen. Wer sich mit einer gesunden Ernährung beschäftigt, weiß, dass Ernährungswissenschaftler bzw. die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt, maximal 500 Gramm pro Woche zu verlieren. Der anfänglich schnelle Gewichtsverlust der ersten Diätphase kann als Motivationsschub dienen - nicht mehr und nicht weniger.
Die Almased-Diät kann der Startschuss zu einem gesünderen Leben sein. Wie bei allen Diäten kann auch hier der Jo-Jo-Effekt drohen, sobald der Shake aus dem Speiseplan verschwindet und zu alten Mustern zurückgekehrt wird. Leider ist auch die Almased-Diät nicht der Wunderdrink zum Schlanksein - denn dieses Mittel gibt es nicht.
Kurzer Vergleich / Nährwerttabelle (pro 50 g Portion, circa Angaben)
| Nährwert | Angabe pro Portion (50 g) |
|---|---|
| Kilokalorien | ~174 kcal |
| Eiweiß | hoch (u. a. 50 % Sojaprotein) |
| Zucker | ~15 g |
| Ballaststoffe | kaum enthalten |
| Fett | gering, meist durch Zugabe von Öl ergänzt |
| Mikronährstoffe | in ausgewogenem Verhältnis ergänzt |
Fazit für die Praxis (kurze Orientierung)
- Almased kann als kurzfristige Einstiegshilfe beim Gewichtsverlust nützlich sein, besonders bei stark Übergewichtigen unter ärztlicher Aufsicht.
- Almased ist kein Wundermittel; nachhaltiger Erfolg erfordert Ernährungsumstellung und Verhaltensänderung.
- Achten Sie auf den Zuckeranteil und mögliche gesundheitliche Risiken bei Schilddrüsenerkrankungen oder eingeschränkter Nierenfunktion.
- Wer Wert auf Nachhaltigkeit legt oder das Aroma nicht mag, kann alternative, selbstgemachte Proteinshakes und frische Gerichte bevorzugen.
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