Aldi Salzbrezel Schokolade: Herstellung und Sortiment
Die Kombination von süß und salzig in Süßigkeiten hat in den vergangenen Jahren stark an Beliebtheit gewonnen und wird von zahlreichen Herstellern genutzt. Ein typisches Beispiel hierfür ist die bei Aldi Nord angebotene „Schokolierte Brezel“ der Marke „Alpenschmaus“, die mit Vollmilch- oder Zartbitterschokolade überzogen ist. Diese Salzbrezeln vereinen die würzige Note des Salzgebäcks mit dem süßen Geschmack von Schokolade und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Allerdings wurde für diese Schoko-Snacks von Aldi Nord eine Rückrufaktion gestartet. Es könne nicht ausgeschlossen werden, dass in einzelnen Schoko-Brezeln Metallteile enthalten sind. Der Rückruf bezieht sich ausschließlich auf „Schokolierte Brezel“ der Marke „Alpenschmaus“ in den Sorten Vollmilch und Zartbitter mit bestimmten Mindesthaltbarkeitsdaten und betrifft keine anderen Produkte des Lieferanten Millano sp. z o o.
Die Brezeln wurden ab dem 2. September 2024 im Rahmen einer Aktion in allen Filialen von Aldi Nord verkauft, die in den Bundesländern Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen vertreten sind.
Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung bei Aldi Schokolade
Bei Aldi Süd setzt man seit fünf Jahren gemeinsam mit Tony’s Open Chain mit der Schokoladenmarke Choceur CHOCO CHANGER ein starkes Zeichen für systemische Veränderungen in der Kakaoindustrie. Diese Initiative fördert den verantwortungsvollen Einkauf von Kakao unter Beachtung von Menschenrechten und Umweltschutz. Als erster Discounter ist Aldi Süd 2021 der Tony’s Open Chain beigetreten und engagiert sich seither für nachhaltige und faire Schokolade.
Die Choceur CHOCO CHANGER Schokoladentafeln gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Karamell-Meersalz, weiße Schokolade mit Pistazie-Himbeere oder Milch Nougat Honigkrokant. Kunden können mit dem Kauf bewusst Produkte auswählen, die eine positive Wirkung für Kakaobäuerinnen und -bauern in Westafrika haben.
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Die fünf Beschaffungsprinzipien von Tony’s Open Chain
- Rückverfolgbarkeit der Kakaobohnen: Die Herkunft der Kakaobohnen ist vollständig rückverfolgbar - von der Farm bis zum Verarbeiter. So wird Transparenz in der Lieferkette sichergestellt.
- Ein höherer Preis: Aldi zahlt zusätzlich zur Fairtrade-Prämie eine weitere Prämie, um den Kakaobäuerinnen und Bauern auf ihrem Weg zu einem existenzsichernden Einkommen zu unterstützen.
- Starke Kakaobäuerinnen und Kakaobauern: Förderung fortschrittlicher landwirtschaftlicher Praktiken und Verbesserung des Zugangs zu Daten stärken die Kooperativen und die Bauern.
- Langfristige Partnerschaften: Mit langfristigen Verpflichtungen wird Einkommensstabilität und Krisenfestigkeit in den Kakaoanbau-Gemeinschaften gefördert.
- Produktivität und Qualität: Unterstützung durch Agrarentwicklungsprogramme und individuelles Coaching verbessert Erträge und Qualität der Kakaobohnen.
Partnerschaft und Engagement von Aldi Süd
Pünktlich zum fünfjährigen Jubiläum wurde die Partnerschaft von Aldi Süd mit Tony’s Open Chain um weitere fünf Jahre verlängert. „Verantwortung übernehmen heißt für uns, gemeinsam mit starken Partnern echte Veränderungen zu bewirken - und zwar dauerhaft. Faire Schokolade darf kein Luxus sein. Sie soll für alle Menschen leistbar sein“, betont Maximilian Vogt, Director Sustainability bei Aldi Süd.
Seit Beginn der Partnerschaft hat Aldi Süd weltweit rund 8,3 Millionen Choceur CHOCO CHANGER Tafeln verkauft. In der Saison 2024/25 konnten über 33.000 Kakaobäuerinnen und -bauern und ihre Familien in Westafrika profitieren. Dem Engagement liegen umfassende Maßnahmen zugrunde, die nicht nur ökologische Nachhaltigkeit fördern, sondern auch soziale Aspekte wie die Bekämpfung von illegaler Kinderarbeit in der Kakaoindustrie in den Fokus nehmen.
Die Rolle von Tony’s Open Chain
Tony’s Open Chain ist eine von Tony’s Chocolonely initiierte, industriegeführte Gemeinschaft, die 2019 ins Leben gerufen wurde. Das Ziel der Initiative ist es, systemische Veränderungen in der Kakaolieferkette zu bewirken und die Lebensbedingungen der Kakaobäuerinnen und -bauern in Ghana und der Elfenbeinküste zu verbessern. Der kollaborative Ansatz ermöglicht es Marken und Händlern, gemeinsam Normen in der Branche zu verändern und dabei transparent und verantwortungsvoll zu handeln.
Mittlerweile sind 22 Unternehmen, darunter Aldi, Mitglieder der Initiative als sogenannte Mission Allies. Gemeinsam setzen sie die fünf Beschaffungsprinzipien um, um so einen Wandel der Kakaoindustrie herbeizuführen.
Die Herstellung der Choceur CHOCO CHANGER Schokolade
Die Rohstoffe für Choceur CHOCO CHANGER sind Fairtrade-zertifiziert und werden über Tony’s Open Chain von ausgewählten Kooperativen bezogen. Der bean-to-machine-Ansatz von Tony’s stellt sicher, dass alle Kakaobohnen rückverfolgbar sind. Die Verarbeitung der Bohnen erfolgt unter Berücksichtigung hoher Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards.
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Der lila Button auf den Verpackungen garantiert den Kunden, dass Aldi mindestens den Living Income Reference Price zahlt und alle Beschaffungsprinzipien eingehalten werden.
Wirkung und Erfolge der Initiative
Für die Saison 2024/25 wurden 99,99 % der Lieferkette von Tony’s Open Chain als abholzungsfrei zertifiziert. Zudem erhielten 100 % der Kakaobäuerinnen und -bauern zusätzliche Prämien über dem staatlichen Mindestpreis und der Fairtrade-Prämie, was deren wirtschaftliche Lage erheblich verbessert.
Langfristige Verpflichtungen von bis zu zehn Jahren spiegeln das Engagement wider, nachhaltige Verbesserungen zu fördern. Durch mehr als 7 Millionen Euro in Prämien für die Bauern und über 3,9 Millionen Euro in Gebühren für Kooperativen seit 2019 wird die Produktion professionell unterstützt und weiterentwickelt.
Das Sortiment von Aldi im Bereich Salzbrezel mit Schokolade
Aldi Nord bietet als Discounter die schokolierten Salzbrezel in zwei Schokoladensorten an: Vollmilch und Zartbitter. Ihr besonderes Geschmackserlebnis macht sie zu einem beliebten Produkt in den regionalen Märkten. Aufgrund der Rückrufaktion wurde Kunden geraten, die Produkte mit bestimmten Haltbarkeitsdaten nicht zu verzehren, um gesundheitliche Risiken auszuschließen.
Darüber hinaus führt Aldi Süd ein breites Sortiment der Choceur CHOCO CHANGER Schokoladen, mit vielfältigen Geschmacksvariationen und Fokus auf Nachhaltigkeit und faire Beschaffung. Dieses Sortiment bietet Verbrauchern eine bewusste Wahl für fair produzierte Schokolade im Discountersegment.
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| Produkt | Schokoladensorte | Nachhaltigkeitsmerkmal | Verkaufregion |
|---|---|---|---|
| Schokolierte Salzbrezel „Alpenschmaus“ | Vollmilch, Zartbitter | Rückruf wegen Metallteilen (teilweise betroffen) | Aldi Nord in Nord- und Ostdeutschland |
| Choceur CHOCO CHANGER Tafeln | Karamell-Meersalz, Pistazie-Himbeere, Milch Nougat u.a. | Fairtrade-zertifiziert, Tony’s Open Chain 5 Prinzipien | ALDI Süd deutschlandweit |
Mit diesen Produktlinien zeigt Aldi sowohl die Beliebtheit der Kombination von Salzgebäck und Schokolade als auch das Engagement für nachhaltige und faire Produktionsbedingungen.
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