Xucker Salz Karamell: Inhaltsstoffe, Nährwerte und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
Salz Karamell ist eine der angesagtesten Geschmackskompositionen - die Kombination von süßem Karamell und einer feinen Prise Salz begeistert sowohl traditionelle als auch moderne Genießer. Besonders interessant ist die zuckerreduzierte Variante von Xucker, welche mit innovativen Inhaltsstoffen überzeugt und sich in zahlreichen Anwendungen bewährt. Im Folgenden erfährst du alles über die Zutaten, Nährwerte, Spezialitäten wie Mr. Tom Salted Caramel sowie die Vielfalt moderner Verwendungsmöglichkeiten.
Die Rezeptur von Xucker Salz Karamell Schokolade
Zuckerreduzierte Vollmilchschokolade mit Süßungsmitteln, mit knusprigen Isomalt-Stückchen und Salz. Für alle Fans von ‚Salted Caramel‘ ist unsere Vollmilch-Schokolade Salz-Xaramell die erste Wahl! Als zuckerfreies Karamell verwenden Xucker knackige Isomalt-Stückchen, abgerundet mit einer Prise Salz für den besonderen süß-salzigen Geschmack - lecker!
Wie alle Xucker Schokoladen wird sie ohne Zuckerzusatz hergestellt und stattdessen mit zahnfreundlichem Xylit gesüßt. Der Kakao stammt aus zertifiziertem Anbau und verleiht ihr einen vollmundiges Schokoladenaroma. Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen.
Um das Aroma der Schokolade zu schützen, ist diese in kompostierbare Folie statt Aluminium gehüllt. 80 g Packung. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Konsistenz und Herstellungsprozess von Salted Karamell
Ein entscheidender Faktor bei der Zubereitung von Salted Karamell ist die richtige Konsistenz. Das Geheimnis liegt in der präzisen Balance zwischen Zucker, Butter und Sahne. Während der Zucker schmilzt, verändert er seine Struktur und wird durch die Zugabe von Butter geschmeidiger. Die Sahne sorgt schließlich für die gewünschte Cremigkeit.
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Je nachdem, wie lange das Karamell gekocht wird, kann die Konsistenz variieren - von dünnflüssig als Topping für Desserts bis hin zu zähflüssig für Pralinenfüllungen. Um ein perfektes Ergebnis zu erzielen, sollte die Temperatur genau überwacht werden. Ein Karamell-Thermometer hilft dabei, die optimale Temperatur von etwa 160-170°C zu erreichen, um ein gleichmäßig goldbraunes Karamell zu erhalten.
Mr. Tom Salted Caramel: Inhaltsstoffe und Nährwerte
Mr. Tom Salted Caramel steht für das perfekte Zusammenspiel aus knackigen Erdnüssen, süßem Karamell und einer feinen Prise Salz. Der Riegel bringt den ultimativen Snack-Moment - süß, salzig und unwiderstehlich knusprig.
Zutaten und Zusammensetzung
- Erdnuss (62 %)
- Glukosesirup
- Zucker
- Salz
- Karamellzuckersirup
- Aroma
Schon immer vegan, schon immer eine leckere und pflanzliche Energiequelle mit dem gewissen, süßen Extra: Mr. Tom überzeugt auch mit seinen inneren Werten! Keine Gentechnik, keine tierischen Zutaten, keine tierischen Hilfsstoffe.
Nährwert-Tabelle: Mr. Tom Salted Caramel (pro 100g und pro Stück/40g)
| Nährwert | pro 100g | pro 40g | % (40g) |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 2229 kJ/535 kcal | 892 kJ/214 kcal | 11 % |
| Fett | 33 g | 13.2 g | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.8 g | 1.92 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 35 g | 14 g | 5 % |
| davon Zucker | 25 g | 10 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 5.8 g | 2.32 g | 8 % |
| Eiweiß | 22 g | 8.8 g | 18 % |
| Salz | 0.5 g | 0.20 g | 3 % |
Mr. Tom Produktvielfalt und Seasonal Specials
Entdecke die Vielfalt der Mr. Tom Salted Caramel Riegel. Ob groß oder klein, für unterwegs oder zum Teilen - immer der perfekte Mix aus süß und salzig. Finde deinen Favoriten!
Salt Boost - Mr. Tom 40g Einzelverpackung; Double Salt Kick - Mr. Tom 80g Zweierpack; Triple Caramel Crunch - Mr. Tom 120g Dreierpack; Quadro Crunch - Mr. Tom 160g Viererpack und Mr. Tom Mini im 200g Multipack.
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Mit Mr. Tom knackst du auch die kalten Tage: Die Limited Edition Winter Crunch sorgt mit knackigen Mandeln und leckerer Zimtnote für festliche Stimmung. Nur für kurze Zeit verfügbar! Die heiligen drei Riegel: Mr. Tom Winter Crunch 120g Dreierpack.
Winter Crunch - Nährwerte und Zutaten
- Geröstete Erdnüsse und geröstete, gehackte Mandeln in Karamell mit Zimtgeschmack.
- Kann Spuren von Gluten, Lupinen, Milchbestandteilen und Soja enthalten.
- Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen!
| Nährwert | pro 100g | pro Stück (40g) | % (40g) |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 2269 kJ/542 kcal | 908 kJ/217 kcal | 11 % |
| Fett | 34 g | 13.6 g | 19 % |
| gesättigte Fettsäuren | 5.1 g | 2.04 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 39 g | 15.6 g | 6 % |
| Zucker | 26 g | 10.4 g | 12 % |
| Ballaststoffe | 5.3 g | 2.12 g | 7 % |
| Eiweiß | 18 g | 7.2 g | 14 % |
| Salz | 0.28 g | 0.11 g | 2 % |
Salz Karamell in modernen Rezepten und Spezialitäten
Salted Karamell ist längst nicht mehr nur ein klassisches Dessert-Topping - es findet seinen Platz in einer Vielzahl moderner Rezepte. Besonders beliebt ist es als Füllung für Schokoladentafeln oder Pralinen, da die Kombination mit dunkler Schokolade für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt.
Auch in Backwaren wie Muffins, Croissants oder Torten spielt Salted Karamell eine besondere Rolle und verleiht dem Gebäck eine aromatische Tiefe. Neben der klassischen Verwendung in Süßspeisen wird Salted Karamell zunehmend in herzhaften Gerichten eingesetzt. Feinschmecker kombinieren es mit Ziegenkäse, gerösteten Nüssen oder sogar in Saucen für Fleischgerichte, um eine außergewöhnliche Geschmackskomponente zu erzielen.
Wer sich für außergewöhnliche Food-Trends interessiert, kann mit Salted Karamell auch in der veganen Küche experimentieren. Entdecke unsere leckeren, veganen Rezepte mit Mr. Tom und mach dich bereit für eine Geschmacksrevolution mit dem gewissen Knack!
Salted Karamell Liköre und Spirituosen
Neben klassischen Desserts und Backwaren hat sich Salted Karamell auch in der Welt der Spirituosen etabliert. Besonders Liköre mit diesem Geschmack erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Sie vereinen die süße, buttrige Note des Karamells mit einer leichten Salznote und einem sanften Alkoholgehalt. Die Basis kann dabei variieren - von sahnigen Likören mit cremiger Konsistenz bis hin zu klaren Karamell-Whiskys oder Wodka-Infusionen mit gesalzenem Karamell. Diese Varianten eignen sich perfekt als Digestif, zum Mixen von Cocktails oder als geschmackvolle Ergänzung zu Kaffeegetränken.
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Wer Salted Karamell Likör selbst herstellen möchte, benötigt lediglich ein hochwertiges Karamell, das mit Sahne, einem Schuss Vanille und der gewünschten Spirituose vermengt wird. Nach einer kurzen Ziehzeit entfaltet sich das Aroma vollständig.
Aufbewahrung von hausgemachtem Salted Karamell
Damit hausgemachtes Salted Karamell lange frisch und geschmeidig bleibt, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Am besten eignet sich ein luftdicht verschließbares Glas, um das Karamell vor Feuchtigkeit und Luftkontakt zu schützen. Ein Einmachglas oder ein Schraubglas mit Gummidichtung hält das Karamell besonders lange cremig und verhindert, dass sich Zuckerkristalle bilden.
Die optimale Lagerung erfolgt an einem kühlen, dunklen Ort, beispielsweise in der Speisekammer oder im Kühlschrank. Im Kühlschrank bleibt Salted Karamell bis zu vier Wochen haltbar, während es bei Zimmertemperatur etwa eine Woche lang frisch bleibt. Vor der Verwendung kann es durch kurzes Erwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle wieder geschmeidig gemacht werden. Sollte das Karamell fester werden, hilft ein kleiner Spritzer Sahne oder Milch, um die Konsistenz zu verfeinern.
Produktinformation, Verpackung und Hinweise
Bitte beachte: Bei höheren Temperaturen kann es zum Schmelzen unserer Schokoladen kommen. Ab 25 °C legen wir Kühlpads bei, die einen sehr guten Schutz bieten. Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Weitere Informationen: Die Angaben zu Zutaten und die gerundeten Durchschnittswerte zu Nährwerten beziehen sich auf die aktuellen Rezepturen. Bei Veränderungen können Produkte in bisheriger und in neuer Zusammensetzung im Handel verfügbar sein, so dass wir einen ergänzenden Vergleich mit den Angaben auf den Verpackungen empfehlen. Abweichungen können sich in Übergangszeiträumen darüber hinaus auch aus neuen gesetzlichen Vorgaben oder anderen veränderten Rahmenbedingungen ergeben.
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