Wiebold Exquisite Trüffel Pralinen ohne Alkohol: Sorten und Inhaltsstoffe im Detail

Wiebold Exquisite Trüffel-Pralinen ohne Alkohol stehen seit Jahrzehnten für höchste Pralinenkunst, Genussvielfalt und Confiserie-Qualität. Hergestellt nach traditionellen Rezepturen und ständig weiterentwickelt von erfahrenen Chocolatiers, bieten sie unvergleichliche Genussmomente für alle, die auf Alkohol in Süßwaren verzichten möchten.

Wiebold Exquisite Trüffel Pralinen - Produktvielfalt und Design

Entstehung und Philosophie der Wiebold Trüffelpralinen

Seit mehr als 55 Jahren stellen wir mit viel Liebe hochwertige Trüffelpralinen mit frischen Zutaten nach traditionellen Rezepturen her. Zartschmelzende Füllungen umhüllt von feiner Schokolade in vielfältigen Sorten - da ist für jeden etwas dabei! Regelmäßig kreieren unsere Chocolatiers in unserer Confiserie aufregende neue Sorten. Die von Hand geigelten Trüffelpralinen zeigen die hohe Confiserie-Kunst unserer Chocolatiers.

Die wichtigsten Produktlinien und ihre Besonderheiten

Edle Geschenkideen für verschiedene Anlässe

Osteredition „Frohe Ostern - Feinste Trüffelpralinen“: Die stilvoll gestaltete Verpackung mit floralen Details und eleganten Goldakzenten macht sie zu einem besonderen Blickfang und zur perfekten Geschenkidee für die Osterzeit. Eine erlesene Auswahl feinster Trüffelpralinen in österlichen Formen verspricht abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse und hochwertige Confiserie-Qualität.
Wiebold "Für Dich": „Für Dich“ Pralinen sind ein besonderes Geschenk von Herzen und wurden mit viel Liebe zum Detail entwickelt. Die leckeren Trüffelpralinen sind eine süße Versuchung für jeden Schokoladenliebhaber und eine kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.
Amore Mio: Die „Amore Mio“ Pralinen vereinen stilvolles Design mit feinstem Confiserie-Genuss und machen jede Sorte zu einer echten Lieblingspraline. Die edel gestalteten Verpackungen in ausdrucksstarken Farben stehen für hochwertige Zutaten, sorgfältige Verarbeitung und unverwechselbaren Geschmack.

Wiebold Götterfunken - Die klassische Edition ohne Alkohol

Die Götterfunken Trüffel Pralinés aus dem Hause Wiebold sind unsere klassische Edition. Der Genießer findet in der Variante ohne Alkohol die Sorten Bourbon Vanille, Tartufo, Toffee, Mousse mit Nougat, Vanille auf Kaffco, Mandel, Karamell Schoko und Himbeer Sahne wieder.

Herstellung handgeigelter Wiebold Trüffelpralinen

Übersicht der alkoholfreien Wiebold Exquisite Trüffel-Sorten

Sortenbezeichnung	Kurze Beschreibung
Bourbon Vanille	Feine Vanillecreme mit echter Bourbon-Vanille, umhüllt von Milchschokolade
Tartufo	Besonders nussig und aromatisch mit gerösteten Haselnüssen
Toffee	Cremige Toffee-Füllung, sanft karamellig
Mousse mit Nougat	Locker-luftiges Nougatmousse in knackiger Hülle
Vanille auf Kaffco	Kaffeenoten in Kombination mit zarter Vanillepraline
Mandel	Geröstete Mandeln in feiner Schokoladenmasse
Karamell Schoko	Schokoladige Creme mit Karamellnoten
Himbeer Sahne	Fruchtige Himbeercreme in weißer Schokolade

Sortenübersicht Wiebold Exquisite Trüffel ohne Alkohol

Inhaltsstoffe der Wiebold Exquisite Trüffel-Pralinen ohne Alkohol

Die Grundlage für den unvergleichlichen Geschmack bildet die Auswahl hochwertiger Zutaten. Die wichtigsten Bestandteile dieser Pralinen sind:

Zucker
Kakaobutter
Kakaomasse
Vollmilchpulver
Kondensmilch
Feuchthaltemittel (Sorbitsirup)
Butter
Glukosesirup
Molkenerzeugnis
Milchzucker
Emulgator (Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin)
Mandeln geröstet
Invertzuckersirup
geröstete Erdnüsse
Apfelpüree
Joghurtpulver
Maltodextrin
Aroma (enthält Soja)
Himbeerfruchtpulver
Kaffee gemahlen
Kokosnussmilch
Magermilchquarkpulver
Rhabarbersaft aus Rhabarbersaftkonzentrat
Säuerungsmittel (Zitronensäure)
Erdbeersaft aus Erdbeersaftkonzentrat
Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat
Haselnüsse geröstet
Sahnepulver
Himbeersaft aus Himbeersaftkonzentrat
Aprikosenfruchtpulver
Geliermittel (Pektine)
Ananassaft aus Ananassaftkonzentrat
Frischkäsepulver
Karamellzuckersirup
Meersalz
Pistazienkerne
Zitronensaftkonzentrat
Frucht- und Pflanzenkonzentrate (Apfel, schwarze Johannisbeere)
färbendes Rettichkonzentrat
Mandelmark
färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Spirulina, Apfel)
Haselnüsse, färbendes Karottenkonzentrat, färbendes Karottensaftkonzentrat, löslicher Kaffee
färbendes Lebensmittel (Aroniasaftkonzentrat)
Magermilchpulver
Bourbon Vanille Pulver
färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Saflor und Spirulina)
Pistazienmark, Haselnussmark, Fruktosesirup, färbende Konzentrate (Karotte, Spirulina)
extrahiertes Vanilleschotenpulver
Farbstoff (Echtes Karmin), färbende Pflanzenkonzentrate (Kürbis, Karotte)

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.

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Infografik: Zutatenübersicht alkoholfreie Wiebold Exquisite Trüffel

Technologische Hilfsstoffe und Spezialzutaten

Feuchthaltemittel (Sorbitsirup) wird eingesetzt, um das Austrocknen der Füllungen zu verhindern und die Weichheit zu erhalten. Sorbit ist leicht wasserlöslich und stabil gegen Hitze und Säuren. Weil es Wasser aus der Luft anzieht, verhindert es das Austrocknen von Lebensmitteln. Sorbit wird darüber hinaus eingesetzt, um Lebensmittel weich zu halten. Auf der Zunge hat es einen leicht kühlenden Effekt. Zulassung gilt für fast alle Lebensmittel in beliebig hoher Menge, obwohl über 20g pro Tag zu einer stark abführenden Wirkung und Krämpfen führen können. Diese Menge kann z. B. in 30 g Diät-Konfitüre enthalten sein.

Emulgatoren wie Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin sorgen dafür, dass sich Fett- und Wasser-Phasen nicht trennen. Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide und ist ein wichtiger Bestandteil vieler Lebensmittel. Es wird überwiegend aus Sojabohnen oder Sonnenblumen gewonnen und ermöglicht als Emulgator die homogene Textur von Pralinenmassen.

Ernährungsphysiologische Hinweise und Zutatenbewertung

Ohne Alkohol
Für Vegetarier geeignet
Dieses Produkt ist glutenfrei.
Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs.
Allergiker-Hinweis: Kann Spuren von Ei, Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Kühl (+16 °C bis +18 °C) und trocken lagern
Möglichst vor Licht und Sonneneinstrahlung schützen

Lagerung und Allergenhinweise - Exquisite Trüffel ohne Alkohol

Hinweis auf Verpackung und Umwelt

Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Hersteller und Händler sind seit 1991 verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen. Sie können sich von dieser Pflicht befreien, wenn sie einem Rücknahmesystem wie dem DSD angehören. Gegen eine Gebühr übernimmt das DSD die Aufgabe der Sammlung, Sortierung und Verwertung der gebrauchten Verkaufsverpackungen. Diese Gebühr richtet sich nach Material, Gewicht, Volumen sowie der Stückzahl der Verpackungen.

Vegane und vegetarische Aspekte

Vegetarier essen neben pflanzlichen Nahrungsmitteln Produkte, die von lebenden Tieren stammen, wie Milch, Eier und Honig. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf Produkte tierischen Ursprungs gänzlich verzichtet wird. Dieses Produkt ist nicht vegan, aber für Vegetarier geeignet.

Wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung

Das Mischungsverhältnis kann produktionsbedingt schwanken. Beutelinhalt kann von Abbildung abweichen. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. Angaben für eine Portionsgröße von 100g. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen.

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