Wie viel ist ein Glas Honig wert? – Die Bedeutung und der Aufwand hinter dem Honiggedicht
Ein Glas Honig steht nicht nur für ein süßes Lebensmittel, sondern symbolisiert auch die unglaubliche Leistung eines Bienenvolkes, jahrtausendelange Traditionen, sowie die feinfühlige Arbeit der Imker. Doch wie berechnet man tatsächlich den Wert eines Glases Honig? Das berühmte Gedicht von Josef Guggenmos bietet einen poetischen und zugleich sachlichen Zugang zur Antwort.
Das Honiggedicht: Gespräch mit der Bienenkönigin
Im Gedicht „Wie viel ist ein Glas Honig wert?“, das oft auch als Gespräch mit der Bienenkönigin bezeichnet wird, stellt der Dichter auf eindrucksvolle Weise die Frage nach dem Wert und Preis dieses Naturprodukts:
- „Erlauben Sie mir einen Wunsch zu sagen? Ich möchte ein Glas Honig haben. Was kostet’s, ich bin zu zahlen bereit. Für was Gutes ist mir mein Geld nicht leid.“
- „Sie wollen was Gutes für Ihr Geld? Sie kriegen das Beste von der Welt! Sie kaufen goldenen Sonnenschein, Sie kaufen pure Gesundheit ein! Was Bess'res als Honig hat keiner erfunden.“
- „Der Preis? Ich verrechne die Arbeitsstunden. Zwölftausend Stunden waren zu fliegen, um so viel Honig zusammenzukriegen. Ja, meine Leute waren fleißig! Die Stunde? Ich rechne zwei Mark dreißig. Nun rechnen Sie sich´s selber aus!“
Das Gedicht verdeutlicht, dass hinter jedem Glas Honig nicht nur die Mühe der Bienen, sondern auch ein enormer Zeitaufwand steckt: Zwölftausend Stunden waren notwendig, um den Honig zu sammeln!
Wie entsteht Honig? - Der Aufwand bei der Honigherstellung
In einem Bienenstock leben ungefähr 40.000 bis 70.000 Bienen. Die Königin kann bis zu sechs Jahre alt werden und legt pro Tag etwa 1.500 Eier. Die Arbeitsbienen hingegen leben nur etwa sechs Wochen. Durch einen Tanz teilen sie sich untereinander mit, wo Nahrung zu finden ist - ein faszinierendes Beispiel für die Kommunikation im Tierreich.
Um Nektar für 1 kg Honig zu sammeln, müssen Bienen 3 bis 5 Millionen Blüten anfliegen. Das sind ungefähr 60.000 Ausflüge von einem Bienenvolk zu den Blüten und wieder zurück. Die Arbeiterinnen haben hier ganze Arbeit geleistet, um den fertigen Honig zu schützen und ihre Honigreserven für den Winter zu konservieren.
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Imkerei als Familienarbeit
Ein Teil meiner Familie ist seit März dieses Jahres unter die Imker gegangen und macht jetzt Honig. Es wurde eine ganze Imkerei in einem der Kellerräume aufgebaut. Mit einer Entdeckelungsgabel werden die Zellen der Waben vom Wachs entdeckelt. Nachdem der Honig durch Grob- und Feinsieb gelaufen ist, geht’s durch ein Spitzsieb in den Abfülleimer.
Der Honig ist soweit fertig und könnte gegessen werden. Da Sohnemann aber Honig von cremiger Konsistenz bevorzugt, bleibt der Honig noch im Eimer, bis er beginnt zu kristallisieren.
Honigernte und Arbeitsstunden
So, nun aber: Nach drei Stunden Entdeckeln, Schleudern etc. 90! (neunzig) Kilo Honig. Und das, nach einmaligem Honigmachen. Demnächst kommt die Sommertracht, später dann eventuell noch eine Waldtracht. In Relation zu dem, was die Bienen leisten, jedoch ein geringer Arbeitsaufwand.
Die Wertigkeit des Honigs im Gedicht und Unterricht
Der Text wird häufig benutzt, um die Wertigkeit von Honig und die Leistungen der Bienen dramaturgisch zu vermitteln. „Sie kaufen goldenen Sonnenschein, Sie kaufen pure Gesundheit ein!“ - Honig ist mehr als nur ein süßes Produkt, es ist pure Gesundheit und Sonnenschein.
- Steigerung der Lesefertigkeit durch ausdrucksvolles Vortragen des Gedichts.
- Erfahren, dass man aus Texten Sinn entnehmen kann.
- Vorbereitung und Übung textgerechten Vorlesens und Vortragens.
- Den Inhalt von Texten mit Hilfe von Arbeitstechniken und Lesestrategien erschließen.
- Verschiedene Texte gestaltend oder handelnd umsetzen.
- Formale und sprachliche Gegebenheiten in Texten erkennen.
Der von den Zellen entfernte Entdeckelungswachs ist aber alles andere als Abfall. Ganz im Gegenteil, er ist das Reinste und somit der wertvollste Wachs, den es gibt. Unter anderem kann man ihn als Grundlage für die eigene Herstellung von Salben und Cremes verwenden.
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Bienenvolk und Honigproduktion: Nachwuchs und Schwärme
Von unseren emsigen Bienen haben wir Nachwuchs bekommen! Zuerst wurden drei neue Ablegervölker gebildet, die im Moment in Kirchheim stehen und dort zu großen Völkern heranwachsen. Später im Jahr kommen sie wieder nach Eckwälden. Vor den Pfingstferien ist dann ein wunderbarer großer Schwarm aus unserem allerersten Volk ausgeflogen.
Dieses kraftvolle neue Volk steht nun hinter dem Gaskessel neben dem Bienengärtchen und strahlt eine lichtvolle Stärke aus. Ihr könnt gerne mal vorbeikommen und hinter den Gaskessel gehen.
Honig als Symbol für Fleiß und Wohlergehen
Wer seinen Wohlstand vermehren möchte, der sollte sich an den Bienen ein Beispiel nehmen. Sie sammeln den Honig, ohne die Blumen zu zerstören. Sie sind sogar nützlich für die Blumen.
Die Süßigkeit des Honigs wildert durch ihr Übermaß, und im Geschmack erstickt sie unsere Lust. Gelobt sei, was hart macht!
Tabelle: Die Arbeitsleistung der Bienen für 1 kg Honig
| Leistung | Wert |
|---|---|
| Blütenbesuche | 3-5 Mio. |
| Ausflüge | Ca. 60.000 |
| Arbeitsstunden | 12.000 |
| Honigmenge | 1 kg |
Honig - Ein Glas im Gedicht und in der Realität
Was kostet’s? Der Preis? Die Stunde? Der Wert eines Glases Honig ist mehr als nur der materielle Preis, sondern drückt die Seele der Natur und des Fleißes aus. „Sie kaufen goldenen Sonnenschein, Sie kaufen pure Gesundheit ein!“
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„Was Bess'rs als Honig hat keiner erfunden.“ Diese Zeile fasst die Einzigartigkeit und den Wert des Honigs treffend zusammen.
Das Gedicht bringt uns zum Nachdenken über den Wert von Lebensmitteln, die Arbeitsleistung von Tieren und die Bedeutung nachhaltigen Umgangs mit der Natur.
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