Ute Dondorf – Role bei Lindt & Sprüngli, Karriere und Biografische Eckdaten
Ute Dondorf ist Head of Retail B2B Direct Sales & B2C bei der Schokoladen- und Pralinenfirma Lindt & Sprüngli und spricht öffentlich über neue Vertriebswege im Online- und Social-Media-Geschäft. In dieser Funktion befasst sie sich mit Fragen wie: Warum ist die Marke so einprägsam? Wie übersetzt man das Lindt‑Gefühl in die diversen Kanäle - zum Beispiel Store‑Instagram? Welche Bedeutung haben der Onlineshop und das B2B‑Geschäft für den Schweizer Schokoladenhersteller?
Aufgabenbereich und Bedeutung innerhalb von Lindt & Sprüngli
In dieser Folge ist Ute Dondorf zu Gast, Head of Retail B2B Direct Sales & B2C, von der Schweizer Schokoladen- und Pralinenfirma Lindt. Über diese und weitere Fragen spricht Caroline Martens vom EHI Lab mit der Retail‑Marketing‑ und Store‑Verantwortlichen Ute Dondorf. Lindt, das ist nicht nur der Goldhase, den seit 70 Jahren so viele Menschen zu Ostern bekommen. Viele kennen vermutlich auch die Kugeln, Tafeln und Pralinen.
Ute Dondorf von der Schokoladenmarke Lindt & Sprüngli spricht mit uns unter anderem über neue Vertriebswege im Online‑ und Social‑Media‑Geschäft. Wie übersetzt man das Lindt‑Gefühl in die diversen Kanäle - zum Beispiel Store‑Instagram? Welche Bedeutung haben der Onlineshop und das B2B‑Geschäft für den Schweizer Schokoladenhersteller?
Strategische Schwerpunkte: Retail, B2B Direct Sales und B2C
Mit Beharrlichkeit zur Verwirklichung eines Traums. Lindt & Sprüngli verfolgt eine selektive Distributionsstrategie, um eine optimale Präsentation der Premium‑Produkte sicherzustellen. In den letzten Jahren wurden daher in Deutschland eigene Shops an gut besuchten Touristenstandorten wie beispielsweise in Dresden, Heidelberg und München eröffnet. Gleichermassen entstanden in der Schweiz Lindt Boutiquen an beliebten Tourismuslagen wie auf dem Jungfraujoch, in Zermatt oder im Verkehrshaus in Luzern.
«Mit unseren Lindt Chocolate Shops sind wir an beliebten Touristenorten wie dem Jungfraujoch oder in Zermatt vertreten. Lindt & Sprüngli bietet in der Schweiz ein spezielles Sortiment an, das sich mit typischen Motiven wie dem Schweizer Kreuz, dem Matterhorn oder Alphornbläsern perfekt als Souvenir für die Daheimgebliebenen eignet.»
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Retail als Markenbotschafter
- Die Boutiquen sind für ausländische Touristen oft der erste Berührungspunkt mit der Marke Lindt.
- An der Lindt Chocolate Bar werden Konsumenten mit köstlichen Schokoladegetränken verwöhnt.
- Die Lindt Maîtres Chocolatiers veranschaulichen ihre Handwerkskunst im Shop und ziehen dabei Bewunderung der Besucher auf sich.
Öffentliche Präsenz: Podcasts, Interviews und Medienarbeit
In einem Podcast‑Interview spricht Ute Dondorf mit Caroline Martens vom EHI Lab über Store‑Marketing, Retail‑Strategien und die Rolle digitaler Kanäle. In der heutigen Folge, liebe Hörerinnen und Hörer, versüße ich Ihnen die Zeit mit einem süßen Thema: Schokolade. Wie immer, wenn ich mich eingehend mit dem Unternehmen beschäftige, das zu mir in den Podcast kommt, bin ich begeistert von der ungeahnten Produktvielfalt und entwickle oftmals übrigens auch neue Konsumwünsche.
Zusammenhang mit der Unternehmensgeschichte und Position im Konzern
Die Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG sind ein international tätiger Schweizer Schokoladenhersteller mit Sitz in Kilchberg am Zürichsee und einem Umsatz von 4,62 Mrd. Schweizer Franken (etwa 4,8 Mrd.). Seit 1994 werden alle Gruppenfirmen als hundertprozentige Tochterfirmen von einer internationalen Konzernleitung im Rahmen der Holding‑Gesellschaft Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli Aktiengesellschaft geführt.
In Kilchberg in der Schweiz wurde das Lindt Home of Chocolate eröffnet. Am historischen Hauptsitz von Lindt & Sprüngli aus dem Jahr 1899 strahlt der Neubau aus weißen und roten Backsteinen optisch hervor. Mit Beharrlichkeit zur Verwirklichung eines Traums beginnt die Geschichte bereits im Jahr 1826: David Sprüngli arbeitet als Geselle in der Confiserie Vogel in Zürich. Sein Sohn Rudolf träumt davon, selbst Schokolade herzustellen.
Produktinnovation als Grundlage für Retail‑Storytelling
Von Vegan mit Haferdrink über Coconut Sticks bis zu Sensation Fruit Himbeere & Cranberry und Limone mit einem leichten Hauch von Ingwer - Lindt hat sowohl im B2C als auch im B2B Geschäft auf dem Gebiet rund um Schokolade einiges zu bieten. Lindt & Sprüngli stellt neben einer Vielzahl von verschiedensten Tafelschokoladen auch Pralinen her. Dazu kommen saisonale Produkte wie Weihnachtsmänner oder Osterartikel. Zunehmende Bedeutung erhalten Schokoladentafeln mit hohen Kakaoanteilen (> 60 Prozent) oder exotischen Zutaten wie Pfeffer, zerkleinerten Chilischoten oder mit Hafermilch.
Bedeutung von Markenführung, Botschaftern und Partnerschaften
Markenbotschafter Roger Federer kommt als Ehrengast zur Eröffnung des Lindt Swiss Chocolate Heaven auf das Jungfraujoch und freut sich über Lindor Kugeln auf 3 454 Meter über dem Meer. Lindt & Sprüngli setzt auf Junge und Chinesen. Lindt & Sprüngli hat den Goldhasen im Jahr 2000 in der EU und ein Jahr später in Deutschland als Marke eintragen lassen. Der Goldhase ist ein Hohlkörper aus Schokolade in Form eines sitzenden Hasen, der für die Osterzeit hergestellt wird. Er hat neben einer goldfarbenen Verpackung ein Glöckchen an einem meist roten Halsband.
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Nachhaltigkeit, Beschaffung und Kritik
Mit dem Farming Program, welches 2008 startete, will Lindt & Sprüngli laut eigener Aussage die Lebensgrundlage von Kleinbauern verbessern, indem die Lieferkette der Kakaobohnen verfolgbar ist. Weiterhin erhalten die Bauern Schulungen um „den Kakaoanbau nachhaltig zu intensivieren“. Etwa 54.000 Bauern sollen solche Schulungen im Jahr 2021 erhalten haben. Zudem unterstützt Lindt & Sprüngli die Bauern mit Brunnen und Schulen, so wurden in Ghana zum Beispiel 30 neue Schulgebäude errichtet. Bis 2021 wurden laut eigener Aussage 82 Millionen Euro in solche Initiativen investiert.
Kritik gibt es an den Initiativen jedoch auch. So sei laut Friedl Hütz‑Adams vom Südwind‑Institut das in den Schulungen vermittelte Wissen bereits vorhanden, dieses umzusetzen wäre jedoch zu teuer für die Bauern. Im Januar 2024 recherchierte das Schweizer Radio und Fernsehen (SRF) in Ghana und deckte dabei auf Plantagen, auf denen Kakao für Lindt & Sprüngli produziert wird, Kinderarbeit auf.
Wirtschaftliche Kennzahlen und Unternehmensstruktur
| Aspekt | Angabe / Kommentar |
|---|---|
| Umsatz (2021) | 4,62 Mrd. CHF |
| Geschäftsführungswechsel | Ernst Tanner (bis 2016), Dieter Weisskopf (2016-2022), Adalbert Lechner (ab Okt. 2022) |
| Holding‑Struktur | Seit 1994: Gruppenfirmen als 100%ige Tochterfirmen unter Holding |
| Retail‑Netz | Eigene Lindt Shops an touristischen Knotenpunkten (z. B. Jungfraujoch, Zermatt) |
Ute Dondorf im Kontext: Warum ihre Rolle wichtig ist
Als Head of Retail B2B Direct Sales & B2C steht Ute Dondorf für die Übersetzung der Markenidentität in konkrete Ladenkonzepte, digitale Präsenzen und Handelsstrategien. Die Fragen, die sie adressiert-wie das Lindt‑Gefühl kanalübergreifend erlebbar gemacht wird, welche Rolle Onlineshop und B2B spielen und wie Stores als Markenbotschafter wirken-sind zentral für die Positionierung eines Premium‑Schokoladenherstellers im internationalen Wettbewerb.
In der täglichen Praxis spiegelt sich dies in der Umsetzung einer selektiven Distributionsstrategie, in der Eröffnung von Lindt Boutiquen an touristischen Top‑Standorten sowie in der Nutzung von Social Media und Online‑Kanälen, um sowohl Endkunden als auch Geschäftskunden zu erreichen.
Digitale Kanäle und Storytelling
- Store‑Instagram und Online‑Content dienen dazu, das Markenerlebnis digital zu vermitteln.
- Podcasts und Interviews (z. B. im EHI‑Podcast) ergänzen die mediale Präsenz und erklären strategische Entscheidungen.
- Online‑Sortimente (inkl. veganer Produkte wie Lindt HELLO Vegan) erweitern das Angebot und treffen neue Kundensegmente.
Persönliche Anmerkungen im Interview‑Setting
In der heutigen Folge, liebe Hörerinnen und Hörer, versüße ich Ihnen die Zeit mit einem süßen Thema: Schokolade. Ich bin 87 geboren und wenn ich Lindt höre, kann ich den Schriftzug vor meinem inneren Auge visualisieren. Warum ist diese Marke so einprägsam? Über diese und weitere Fragen spreche ich heute mit der Retail‑Marketing‑ und Store‑Verantwortlichen Ute Dondorf.
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Wie immer, wenn ich mich eingehend mit dem Unternehmen beschäftige, das zu mir in den Podcast kommt, bin ich begeistert von der ungeahnten Produktvielfalt und entwickle oftmals übrigens auch neue Konsumwünsche. Lindt, das ist nicht nur der Goldhase, den seit 70 Jahren gefühlt alle zu Ostern haben, nein viele kennen vermutlich auch die Kugeln, Tafeln und Pralinen.
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