Weck Gläser Dessert Rezepte: Köstlichkeiten im Glas
Weck Gläser sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend für die Zubereitung und Präsentation von Desserts. Sie ermöglichen eine portionsgerechte Servierung, sind ideal für Picknicks und Gartenpartys und bieten eine attraktive Möglichkeit, saisonale Früchte und andere Zutaten in Szene zu setzen. Zudem sind Desserts im Weck Glas ein echter Hingucker und eignen sich auch hervorragend als Geschenk.
Fruchtige Kompositionen im Weck Glas
Kompott mit orientalischer Note
Ein Kompott aus gelben Früchten, verfeinert mit Pfefferminztee, erhält eine orientalische Note und wird im Weckglas besonders ansprechend serviert. Dieses Kompott ist eine ideale Erfrischung für heiße Tage und kann auch zu Eis oder Grießpudding gereicht werden. Durch das heiße Abfüllen in die Gläser eignet es sich zudem perfekt für die Gästebewirtung.
Johannisbeerdesserts
Johannisbeeren bieten vielfältige Möglichkeiten für die Zubereitung von Desserts. Ob frisch oder gekocht, die Desserts können in Weckgläsern serviert und teilweise auch zum Picknick mitgenommen werden.
Stachelbeermarmelade
Stachelbeeren sind ideal für die Herstellung von Marmeladen, die schnell gekocht sind. Sie können solo oder in Kombination mit anderen Früchten wie Kiwi, Banane oder Johannisbeeren zu köstlichen Marmeladen verarbeitet werden.
Heidelbeersorbet
Sorbets sind eine beliebte Nachspeise, die hauptsächlich aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker hergestellt wird. Ein besonders leckeres Sorbet lässt sich mit Heidelbeeren zubereiten und im Weckglas portionsgerecht servieren. Das Sorbet ist eine perfekte Erfrischung für Gäste.
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Tiramisu im Weck Glas: Variationen für den Sommer und Herbst
Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber
Das Dessert im Weckglas - Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber ist eine perfekte sommerliche Variante des italienischen Klassikers. Erdbeeren und Rhabarber harmonieren hervorragend miteinander, da die Erdbeeren den herben Geschmack des Rhabarbers mildern. Im Weckglas serviert, kommt das Dessert gut zur Geltung. Besonders gut eignen sich hierfür Sturzgläser mit einem Fassungsvermögen von 290 Millilitern, da diese Gläser flach sind. Die Gläser können ohne Deckel verwendet werden.
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen, vom Stielansatz befreien und grob zerstampfen oder in kleine Würfel schneiden.
- Rhabarberstangen waschen, die Enden entfernen und schälen. In ca. 0,5 cm große Stücke schneiden.
- 50 Gramm Zucker karamellisieren und die Hälfte der Erdbeeren und des Rhabarbers dazugeben. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann den Rest der Früchte hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen.
- Löffelbiskuits grob zerbröseln und in den Gläsern verteilen, sodass der Boden bedeckt ist. Orangensaft darübergeben.
- Mascarpone, Quark, restlichen Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren und auf die Löffelbiskuits geben.
- Fruchtmasse dekorativ über die Creme verteilen und das Tiramisu für zwei bis drei Stunden kalt stellen.
Herbstliches Tiramisu
Für kühlere Herbsttage bietet sich eine herbstliche Tiramisu-Variante an, die mit saisonalen Zutaten für gemütliche Stunden sorgt.
Tiramisu-Variante mit Erdbeermarmelade
Eine weitere Variante ist ein Tiramisu mit selbstgemachter Erdbeermarmelade. Hierfür werden Löffelbiskuits mit Kakaomilch getränkt und mit einer Creme aus Mascarpone, Sahne und Honig geschichtet. Kurz vor dem Servieren wird Kakaopulver darüber gesiebt.
Zutaten:
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 100 mL Milch
- 1 TL Honig
- 1 Pck. Mascarponecreme
- Kakaopulver
- Löffelbiskuits
Zubereitung:
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Mascarpone mit Honig cremig rühren und mit der Sahne vermengen.
- Milch leicht erwärmen und Kakaopulver darin auflösen.
- Löffelbiskuits klein schneiden.
- Zuerst ein Löffelbiskuit mit Kakaomilch beträufeln und in die Gläser geben.
- Mascarpone-Creme darüber schichten.
- Mit Kakaopulver bestreuen und kalt stellen.
Weitere Dessert-Ideen im Weck Glas
Zitronen-Käsekuchen im Glas
Ein schneller und leckerer Zitronen-Käsekuchen im Glas ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen und trotzdem gut aussehen soll.
Eis im Weckglas
Für eine Gartenparty kann Eis auf originelle Weise im Weckglas serviert werden. Verschiedene Eissorten können gekauft und in Weckgläser gefüllt werden. Kleine WECK-Gugelhupfgläser eignen sich auch ideal zum Portionieren oder als Förmchen für Eis am Stiel.
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Cookie Dough im Glas
Cookie Dough, der Keksteig zum Löffeln, kommt aus den USA und erobert nun auch die deutsche Küche. Er wird ohne Eier zubereitet, sodass man ihn ohne Bedenken naschen kann.
Weihnachtliches Spekulatius-Dessert
Ein cremiges, knuspriges und optisch ansprechendes Spekulatius-Dessert im Weckglas ist ideal für die Weihnachtszeit.
Zitronen-Mousse mit Schmand und Sahne
Diese erfrischende Zitronen-Mousse mit Schmand und Sahne ist das perfekte Sommer-Dessert und wird in formschönen Tulpengläsern serviert.
Vanillepudding im Glas
Selbstgemachter Vanillepudding ohne Zusatzstoffe und mit frischer Vanille ist eine köstliche Alternative zum Pudding aus der Tüte.
Frischkäse-Himbeer-Dessert
Ein weiteres schnelles und einfaches Dessert ist ein Frischkäse-Himbeer-Dessert.
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Zutaten:
- 600 g Frischkäse
- 120 g Kondensmilch (Milchmädchen aus der Tube)
- 1 Pkt. Bourbon-Vanillezucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 200 g Himbeeren (auch TK)
- 100 g Kekse
- 50 g weiche Butter
Zubereitung:
- Kekse zerbröseln und mit der weichen Butter mischen. Auf kleine Weckgläser oder andere Gläschen verteilen und am Boden andrücken.
- Himbeeren pürieren. Den Frischkäse mit Milchmädchen, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen und die Himbeeren unterheben.
- Die Creme auf die Gläser verteilen und kalt stellen, auch gerne über Nacht.
- Das Dessert evtl. mit frischen Himbeeren und einem Minzeblatt garnieren.
Herzhafte Köstlichkeiten im Weck Glas
Weck Gläser eignen sich nicht nur für süße Desserts, sondern auch für herzhafte Speisen.
Tomatenessig
Tomatenessig in der Weck Saftflasche ist ein echter Hingucker und eignet sich sehr gut als Geschenk. Essig kann mit verschiedenen Zutaten im Geschmack variiert werden und eine Bereicherung für Salate sein. Dieser Essig kann auch sehr gut zur Herstellung von Mixed Pickles verwendet werden.
Grünes Pesto
Das traditionelle grüne Pesto hat seinen Ursprung in Italien. Es wird zu Nudeln gegessen und kann eine Sauce ersetzen, doch kann es auch zum Würzen oder für Nudelsalate verwendet werden. Das Pesto bleibt im Weckglas eine Weile haltbar und ist auch als Geschenk geeignet.
Saucen und Dips für die Grillparty
Für die Grillparty können verschiedene Saucen und Dips serviert werden, die sich schnell zubereiten lassen. Sie passen zu Fleisch, aber auch zu gegrilltem und frischem Gemüse. In Weckgläsern können diese Dips serviert werden.
Eingelegte Heringshappen
Eingelegte Heringshappen im Weck Glas sind ein beliebter Snack für zwischendurch oder zu Pellkartoffeln und Salat. Sie bleiben bis zu zwei Wochen haltbar.
Bärlauch-Variationen
Kleine Weck Sturzgläser sind gut für Bärlauch-Variationen geeignet. Von April bis Anfang Mai kann Bärlauch geerntet werden. Zum eigenen Gebrauch oder zum Verschenken sind Weck Sturzgläser mit Bärlauch-Variationen geeignet.
Soleier
Soleier sind gut als Snack für zwischendurch oder für die Party geeignet. Im Weckglas lassen sie sich gut zubereiten und sind in der Salzlösung bis zu drei Wochen lang haltbar. Mit verschiedenen Gewürzen können die Eier eine besondere Geschmacksnote erhalten, sie können auch mit verschiedenen Zusätzen gefärbt werden.
Spargelsalat
In der Spargelzeit ist der Spargelsalat eine schmackhafte Vorspeise, die im Weckglas serviert oder zum Picknick mitgenommen werden kann.
Krabbensalat
Krabbensalat im Weck Glas ist schnell zubereitet und eignet sich besonders gut für ein Picknick oder als Vorspeise zu einem festlichen Menü.
Praktische Tipps und Tricks
- Haltbarkeit: Brot im Weck Glas bleibt länger haltbar, wenn das Weckglas verschlossen wird. Es ist eine gute Idee für den Single-Haushalt, da es auf Vorrat gebacken werden kann.
- Weihnachtliche Verzierung: Zum festlichen Weihnachts-Menü gehört das richtige Dessert. Im Weck Glas mit weihnachtlicher Verzierung kommt es gut zur Geltung und wirkt sehr appetitlich.
- Frischhaltedeckel: Neben dem klassischen Glasdeckel gibt es für die Weckgläser auch Frischhaltedeckel, die sich perfekt eignen, um Desserts aufzubewahren.
- Vanillezucker selber machen: Statt Vanillezucker in Beuteln zu kaufen, kann man ihn leicht selbst herstellen. Dafür werden die Reste einer ausgekratzten Vanilleschote in ein Glas mit normalem Haushaltszucker gesteckt. Nach zwei bis drei Wochen ist der Zucker schön durchgezogen und kann zusammen mit den Vanillestücken zerkleinert werden.
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