WDR Servicezeit: Eismaschinen im Test — Vergleich, Tipps und Empfehlungen
Bei sommerlichen Temperaturen steigt die Lust auf eine kühle Erfrischung. Wer nicht jedes Mal zur Eisdiele fahren oder zum Supermarktbesuch gehen möchte, kann mit einer Eismaschine Speiseeis, Sorbet oder Frozen Yoghurt ganz einfach zu Hause zubereiten. Cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet oder Frozen Yoghurt können Sie mit einer Eismaschine ganz einfach Zuhause selbst herstellen. Mit einer Eismaschine gelingt Ihnen das im Handumdrehen. Sie füllen lediglich Ihre gewünschten Zutaten in der richtigen Menge ein und den Rest erledigt die Maschine von selbst.
Warum sich ein Testvergleich lohnt
Doch nicht jede Eismaschine liefert die gleichen Ergebnisse. Unterschiede zeigen sich unter anderem bei der Konsistenz des Eises, der Zubereitungszeit, der Bedienung und dem Reinigungsaufwand. COMPUTER BILD hat aktuelle Modelle getestet und geprüft, welche tatsächlich überzeugen, mit welchen die nächste Abkühlung besonders einfach und lecker gelingt. In unserem Test vergleichen wir 19 Modelle mit und ohne Kompressor, zeigen ihre Stärken und Schwächen und verraten Ihnen unsere Favoriten.
Grundlagen: Wie funktionieren Eismaschinen?
Eismaschinen funktionieren in der Regel entweder mit einem Akku, der am Tag zuvor ins Gefrierfach muss, oder mit einem Kompressor, der direkt loslegen kann. Nur Kompressor-Modelle sind sofort einsatzbereit, der Akku muss vorgekühlt werden. Bei Kühlakku-Geräten üblich, muss der Behälter vorab mindestens zwölf Stunden eingefroren werden. Danach ist die Maschine schnell einsatzbereit.
Worauf Sie vor dem Kauf achten sollten
- Größe und Gewicht: Kompressor-Eismaschinen sind in der Regel mindestens 40 cm breit und 30 cm tief und wiegen meist über 10 kg. Deutlich kompakter sind Modelle ohne Kompressor - oft nur halb so groß und leichter.
- Füllvolumen: Überlegen Sie sich vor dem Kauf, wie viel Eiscreme Sie herstellen möchten. Die maximale Füllmenge an Zutaten ist etwas geringer als das angegebene Volumen, da durch das Rühren noch Luft untergehoben wird.
- Leistung: Eismaschinen mit Kompressor haben meistens zwischen 135 und 200 Watt. Eine längere Zubereitungszeit kann für die Qualität der Eiscreme von Vorteil sein: Je länger die Eiscreme gerührt wird, desto feiner schmeckt sie.
- Reinigung: Eine möglichst einfache Reinigung spart Zeit und Nerven. Einige Modelle besitzen spülmaschinenfeste Teile.
- Ausstattung & Zubehör: Extras wie LCD-Displays, Kühlfunktionen, Rezepthefte oder Timer sind praktisch. Zum Standardzubehör gehören meist ein Spachtel und ein Messbecher.
So testet COMPUTER BILD - Kriterien und Vorgehen
Alle Eismaschinen durchliefen ein identisches Testschema: Jedes Gerät bereitete Schokoeis und Erdbeersorbet zu. Bewertet wurden Zubereitung, Konsistenz und Geschmack. Die verwendeten Rezepte finden Sie in den FAQs. Bei Ausstattung und Funktion stand im Fokus, wie zuverlässig die Eismaschinen flüssige Massen in feste, cremige Konsistenzen verwandeln. Bewertet wurden vorhandene Programme, Einstellmöglichkeiten und ihre Eignung für unterschiedliche Zutaten. Abzüge gab es, wenn Automatikfunktionen nicht korrekt arbeiteten, die Zubereitungszeit sehr lang ausfiel oder der Schmelz nicht überzeugte.
Bei Bedienung und Reinigung nahmen die Tester Verarbeitung und Materialqualität ebenso in den Blick wie die Verständlichkeit der Handhabung. Geprüft wurde, wie anwenderfreundlich die Geräte im Alltag sind und ob die Preisunterschiede nachvollziehbar erscheinen. Im Bereich Technik und Sicherheit prüften die Tester die Standfestigkeit der Eismaschinen sowie ihre Lautstärke im Betrieb. Der Geräuschpegel wurde aus 30 Zentimeter Entfernung gemessen. Außerdem kontrollierten sie den Stromverbrauch nach zwei Minuten Laufzeit.
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Die wichtigsten Testergebnisse und Modelle
Testsieger: Severin EZ 7405
Die Severin EZ 7405 ist eine Eismaschine mit Kompressor, Touchdisplay und vier Programmen für Rühren, Kühlen, Joghurt- und Eiszubereitung. Mit einem Preis von rund 300 Euro ist sie solide positioniert. Der Zwei-Liter-Behälter eignet sich auch für größere Portionen, ein zweites Gefäß sowie ein Rezeptheft liegen bei. Die Bedienung erfolgt intuitiv über Touchtasten, das große Display ist gut ablesbar. Das beiliegende Rezeptheft bietet 17 einfache Ideen, etwa Erdnussbutter-Eis oder Joghurt mit Chili-Schokolade.
Mit der einfachen Bedienung, vier Programmen und den wirklich sehr guten Eisergebnissen konnte sich die Severin EZ 7405 den ersten Platz sichern. Im Test war das Erdbeersorbet bereits nach rund 30 Minuten fertig, obwohl das Programm standardmäßig auf 60 Minuten eingestellt ist. Positiv: Die Zeit lässt sich flexibel anpassen. Insgesamt überzeugt das Ergebnis mit feinem Schmelz. Beim Schokoeis fiel ein leichtes Quietschen auf, Geschmack und Textur sind dennoch sehr gelungen. Die Reinigung gelingt trotz fehlender Spülmaschineneignung unkompliziert, alle Teile sind schnell wieder sauber.
Preis-Leistungs-Sieger: WMF Küchenminis 3-in-1
Die WMF Küchenminis Eismaschine 3-in-1 ist ein kompaktes Kühlakku-Modell für kleine Portionen. Mit einem Preis von rund 70 Euro richtet sie sich vor allem an Singles oder Gelegenheitsnutzer. Das maximale Fassungsvermögen liegt bei 300 Millilitern. Besonderheit im Test: Der Kühlakku passt als einziges Modell problemlos ins Gefrierfach eines normalen Kühlschranks.
Wie bei Kühlakku-Geräten üblich, muss der Behälter vorab mindestens zwölf Stunden eingefroren werden. Danach ist die Maschine schnell einsatzbereit. Im Test drückte das Schokoeis nach rund 20 Minuten trotz korrekter Füllmenge den Deckel nach oben. Zudem drehte sich der Rührer zeitweise nicht mit, sodass manuell nachgeholfen werden musste. Positiv: Milcheis und Sorbet gelangen mit überraschend guter Konsistenz. Stärken zeigt die WMF Küchenminis bei Lautstärke und Reinigung. Die Maschine arbeitet sehr leise, Zubehörteile sind teilweise spülmaschinengeeignet.
Ninja Creami Deluxe - kreatives Konzept ohne Kompressor
Die Ninja Creami Deluxe unterscheidet sich technisch deutlich von klassischen Eismaschinen. Für rund 250 Euro arbeitet sie ohne Kompressor und verarbeitet vorgefrorene Massen mithilfe eines leistungsstarken Motors in wenigen Minuten zu Eis. Das spart Platz, geht schnell, ist aber laut: Mit bis zu 66 dB erreicht das Gerät in etwa die Lautstärke eines Mixers.
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Zur Ausstattung gehören neun Programme, ein Display mit Restzeitanzeige sowie eine Re-Spin- und eine Mix-In-Funktion. Im Eismaschinen-Test zeigte sich die Ninja Creami vielseitig. Schokoeis wurde nach zwei Durchgängen cremig und geschmacklich intensiv. Das Sorbet überzeugte insgesamt, wies am Rand jedoch eine leicht wässrige Schicht auf. Reinigung und Pflege sind unkompliziert, Zubehörteile sind spülmaschinengeeignet. Einschränkungen gibt es bei den Zutaten: Eiswürfel, ganze Früchte sowie frische Saucen oder Konfitüren dürfen nicht verarbeitet werden.
Volumenstark: Unold Gusto 48845
Die Unold Gusto 48845 ist eine Eismaschine mit Kompressor, Touchbedienung und zwei Liter Fassungsvermögen. Drei Programme für Mischen, Gefrieren sowie Mischen und Gefrieren und ein automatischer 60-Minuten-Timer sorgen für eine einfache Bedienung. Das Eis kann sich sehen lassen, beim Sorbet klappte es jedoch erst im zweiten Versuch; das Sorbet war nach einer Stunde noch sehr weich. Der Rührer arbeitet vergleichsweise langsam, zudem fror die Masse teilweise am Rand fest, was zu einer ungleichmäßigen Konsistenz führte.
Weitere erwähnenswerte Modelle
- Medion MD12170: Kombiniert Kompressor, App-Steuerung und vier Programme; Sorbet blieb im Test eher slushig, arbeitet angenehm leise.
- Rommelsbacher IM 12 Kurt: Sehr günstiges Kühlakku-Modell; schaffte cremige Ergebnisse nach mehreren Durchgängen, Reinigung nur per Hand.
- Unold Profi Plus 48880: Großer 2,5‑Liter-Kompressor, umfangreiches Rezeptheft; nachteilig: Behälter neigt zum Festfrieren, Ergebnisse mittelmäßig für den Preis.
- Silvercrest SECM 12 E2: Sehr günstiger Eisbereiter; Ergebnisse waren sehr weich und unbefriedigend.
- Weitere Marken: De'Longhi, Springlane, Bosch (Eisbereiter-Aufsatz) und ProfiCook bieten ebenfalls Modelle für unterschiedliche Bedürfnisse.
Praxis-Tipps: So gelingt das Eis zu Hause
- Planen Sie bei Kühlakku-Geräten genug Vorlaufzeit ein: Mindestens zwölf Stunden Einfrierzeit des Behälters.
- Halten Sie sich an empfohlene Füllmengen: Zu viel Masse führt zu schlechterem Rühr- und Gefrierergebnis.
- Bei hörbaren Störgeräuschen (Quietschen, Knirschen) kurz prüfen, ob Rührer oder Deckel korrekt sitzen; leichte Geräusche können bei einigen Modellen auftreten und beeinträchtigen nicht unbedingt das Ergebnis.
- Für sehr schnelle Fruchteis-Varianten ist ein leistungsstarker Stabmixer oft die einfachere und schnellere Alternative.
- Wenn Sorbet am Rand fester wird als in der Mitte: Zeit verlängern, Rührgeschwindigkeit prüfen oder Masse vor dem Start etwas kühler temperieren.
- Nutzen Sie die Re-Spin- oder Nachrühr-Funktion (falls vorhanden), wenn die Masse nach dem ersten Durchgang zu krümelig oder zu fest ist.
- Achten Sie bei der Reinigung auf spülmaschinengeeignete Teile - das spart Zeit und ist hygienischer.
Kurzvergleich: Kompressor vs. Kühlakku vs. Geräte ohne Kompressor
| Typ | Vorteile | Nachteile |
|---|---|---|
| Kompressor | Sofort einsatzbereit, größere Kapazität, gleichmäßigere Kühlung | Größer, schwerer, teurer, braucht mehr Platz |
| Kühlakku | Kompakt, günstiger, leise, ideal für kleine Mengen | Behälter muss lange vorgekühlt werden, Kapazität gering |
| Ohne Kompressor (z. B. Ninja Creami) | Schnell, platzsparend, kreative Funktionen (Mix-In, Re-Spin) | Vorheriges Einfrieren nötig, oft laut, Einschränkungen bei Zutaten |
Fazit für verschiedene Nutzerprofile (Empfehlungen)
- Für Familien und Vielnutzer: Kompressor-Modelle wie die Severin EZ 7405 oder Unold Gusto 48845 bieten genug Volumen und Komfort.
- Für Singles oder Gelegenheitsnutzer: Kompakte Kühlakku-Geräte wie die WMF Küchenminis 3‑in‑1 sind preiswert und platzsparend.
- Für Kreative und Experimentierfreudige: Geräte wie die Ninja Creami Deluxe erlauben viel Flexibilität bei Texturen und Mix‑Ins.
- Für Sparfüchse: Sehr günstige Geräte sind eine Option, liefern aber oft weichere Ergebnisse und weniger Komfort.
Häufige Fragen (Kurz-FAQ)
- Wie lange dauert die Zubereitung? Je nach Gerät 30 bis 60 Minuten; manche Spezialgeräte verarbeiten vorgefrorene Massen in wenigen Minuten.
- Muss ich Zubehörteile einfrieren? Bei Kühlakku-Geräten ja, mindestens zwölf Stunden vorher. Kompressor-Modelle benötigen das nicht.
- Was ist besser für Fruchteis? Für schnelles Fruchteis aus gefrorenen Zutaten ist ein leistungsstarker Stabmixer oft die einfachere und schnellere Alternative.
- Wie erreiche ich cremiges Ergebnis? Ausreichende Rührzeit, richtige Füllmengen und ggf. Nachrühren (Re-Spin) helfen, eine feine, cremige Textur zu erreichen.
Wir lieben Eiscreme! In unserem Eismaschinen-Test stellen wir Ihnen 19 Modelle vor, mit denen Sie in Zukunft selbst ganz einfaches Gelato zaubern können. So finden Sie die Eismaschine, die am besten zu Ihrem Lifestyle passt.
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