Pommes Waffeln mit dem Waffeleisen zubereiten: knusprig, vielseitig und überraschend einfach
Sicher kennst du Pommes, aber Pommes-Waffel hast du sicherlich noch nie probiert! Wir zaubern mit den knusprigen Pommeswaffeln einen saftigen Burger. Das Rezept soll natürlich so einfach wie möglich sein. Genau deshalb verwenden wir herkömmliche TK-Pommes. Die bekommst du in jedem Supermarkt.
So, jetzt hat es mich erwischt: ab sofort möchte ich nur noch Waffel-Pommes machen. Ich habe ein günstiges Waffeleisen gefunden, welches direkt 15 „Pommes“ auf einmal backt. Ich habe mir ein recht preiswertes Waffeleisen bestellt und bin ganz fasziniert, wie gut die Qualität und das Backergebnis ist. Für die Form gibt es natürlich ein spezielles Pommes Waffeleisen. Ich habe mich für das Pommes Waffeleisen von Severin* entschieden. Es ist preisgünstig und überzeugt mit guter Qualität.
Warum Pommes-Waffeln? Von Zero Food Waste bis Burger-Bun
Im Kühlschrank befinden sich noch Pommes oder Kartoffeln vom Vortag und ihr wollt etwas Abwechslung? Dann werdet mit diesen Pommes Waffeln zum echten Zero Food Waste Champion! Mit diesem Rezept bekommen weiche Pommes oder knatschige Kartoffeln einen neuen Look und können je nach Lust, Laune oder Kühlschrankinhalt dekoriert werden. Es passiert doch immer mal wieder, dass wir zu viel gekocht haben und zum Einfrieren kein Platz mehr ist. Dann versuchen wir meistens aus dem Gericht am Folgetag etwas neues zu zaubern, denn Lebensmittel werden bei uns nicht weggeworfen! Wir sind große Fans von Zero Food Waste und diese Pommes oder Kartoffel Waffeln sind nicht nur der neuste Trend, sondern auch perfekt für die Resteverwertung von Kartoffeln!
Pommes und Burger gibt es in diesem Rezept sozusagen als Rundumsorglospaket, denn die außergewöhnliche Waffel dient als knuspriger Burger Bun. Wir zaubern mit den knusprigen Pommeswaffeln einen saftigen Burger. Da darf ein Rindfleisch-Patty selbstverständlich nicht fehlen! Du kannst natürlich auch Schweinehack oder gemischtes Hackfleisch verwenden.
Grundrezept: herzhafte Pommes-Waffeln aus TK-Pommes
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die TK-Pommes darin ca. 5 Minuten vorgaren. Beim Vorkochen der Pommes tritt Stärke aus - das sorgt dafür, dass die Waffeln gut zusammenhalten. Die Pommes in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, sodass eine formbare Masse entsteht. Der Käse sorgt für etwas Bindung. So haften die Pommes besser aneinander und die Waffel zerfällt nicht.
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Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Achte darauf, das Waffeleisen nicht zu überfüllen und die Masse gut anzudrücken. Jeweils 2-3 EL Pommes-Masse hineingeben, leicht andrücken und 6-8 Minuten knusprig goldbraun backen. Die Zubereitung erfolgt im Waffeleisen. Die Zubereitungszeit variiert somit. Aber ca. Die Pommes-Waffeln direkt servieren. Dazu passt Ketchup, Mayonnaise oder ein Kräuter-Dip.
Servieren als Burger-Bun
Die Tomate waschen und wie auch die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Außerdem den Rucola waschen. Ketchup und Mayonnaise zu einer Sauce verrühren. In der Zwischenzeit das Hackfleisch zu 2 Burger-Patties formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Nun die Pommes zusammen mit dem Reibekäse im Waffeleisen verteilen und ca. Wir zaubern mit den knusprigen Pommeswaffeln einen saftigen Burger.
Tipps für maximale Knusprigkeit und frischen Genuss
Egal, ob du deine Pommes-Waffel als Burger oder nur mit Dip servierst: Genieße sie bitte direkt frisch! Das Rezept eignet sich nicht zum Vorbereiten. Je länger die Waffel liegt, desto weicher werden die Pommes. Und das will wirklich keiner. Achte darauf, das Waffeleisen nicht zu überfüllen und die Masse gut anzudrücken.
Keine Lust auf Burger? Kein Problem! Du kannst deine Pommes-Waffel natürlich auch ohne Burger-Patty servieren. Wie wäre es einfach mit einem würzigen Dip oder einem erfrischenden Salat? Dazu passt Ketchup, Mayonnaise oder ein Kräuter-Dip. Die Pommes-Waffeln schmecken pur, direkt aus dem Waffeleisen ganz besonders gut.
Varianten: süße Waffel-Pommes und herzhafte Kreativideen
Aktuell ist dies der neuste Hit unter den Food Neuheiten - auch ihr werdet damit der Star sein. Sie sehen echten Pommes zum Verwechseln ähnlich, dennoch schmecken sie knusprig süß und sind ein idealer Snack. Die Waffelpommes werden aus einem Waffelteig hergestellt. Das Rezept findet ihr hier im Anschluss. Natürlich könnt ihr auch herzhafte Waffelpommes gemacht werden.
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Wer hat Lust auf Vanille-Waffeln im Pommes-Style aus dem Waffeleisen?… Ich finde das ist doch mal ein richtig tolles Fun Food. Diese Waffel-Pommes begeistern bestimmt nicht nur Kinder, sondern….ich gestehe auch mich. Lecker kommen sie auf jeden Fall aus jedem Waffeleisen raus. Ich habe die Pommes Waffeln nach dem Backen noch mit etwas Puderzucker bestäubt, man kann sie aber auch mit Schokolade verzieren. Servieren könnt ihr die Pommeswaffeln ganz traditionell in Pommestüten. Separat könnt ihr als Ketchup Ersatz Kirschen reichen, oder ein kleines Schälchen mit Schokoladensoße dazustellen.
Süßer Waffel-Pommes-Teig
Zutaten 85 Gramm Butter85 Gramm Zucker1 Prise Salz2 Stk. Eier100 Gramm Mehl Typ 4051 TL Backpulver (gestrichen voll)1/2 Pck. Zuerst rührt ihr die weiche Butter in der Küchenmaschine* oder mit dem Handrührgerät schaumig. Als nächstes gebt ihr den Zucker, sowie das Salz hinzu. Danach fügt ihr die Eier hinzu. Gebt nur so viel Milch hinzu, das eine cremige Teig-Konsistenz entsteht. Ich empfehle einen Spritzbeutel zu benutzen, da ihr damit genau die Auskerbungen mit Teig befüllen könnt und ihr direkt einzelne Pommes erhaltet. Gebt also mit dem Spritzbeutel in jede Pommes Auskerbung Teig hinein, bis diese fast bis zum Rand befüllt ist. Danach schließt ihr den Deckel und wartet ca. 2 Minuten ab. Lasst die Pommeswaffeln anschließend auf einem Gitter abkühlen.
Servieren könnt ihr die Pommeswaffeln ganz traditionell in Pommestüten. Die Pommeswaffel kann man mit heißen Kirschen oder einfach mit Puderzucker servieren. Auch hier sind euch keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß beim Nachbacken!
Zero-Food-Waste: Resteküche mit Kartoffeln und Pommes
Kartoffeln oder Pommes - was auch immer am Vortag übrig geblieben ist, kommt in die Zero Food Waste Waffeln. Ob mit alten Pommes oder Kartoffeln, die Waffeln schmecken einfach fantastisch. So schön knusprig und lecker kommen sie ab sofort immer auf den Tisch wenn mal Kartoffeln übrig bleiben. Werde zum Food Waste Champion und sage dem Wegwerfen den Kampf an! Nicht nur Essen vor dem Wegschmeißen retten, sondern dabei auch direkt Geld sparen!
Ob ihr ein bisschen Creme Fraiche mit Kräutern und Chili drüber gebt oder sie mit frischen Zutaten wie Lachs und Meerettich Frischkäse dekoriert ist ganz euch überlassen. Dazu passt auch gut unser selbstgemachtes Ketchup. Ihr könnt die Kartoffel Waffeln nach der Herstellung auch in eine ofenfeste Form geben, mit Käse und Salami belegen und im Ofen bei 180 Grad für 7 Minuten grillen. Dazu kommen frische Kräuter und ein wenig Chili. So werden ganz einfach Pizza Waffeln daraus! Himmlisch sag ich euch! Wer diese Variante bevorzugt, wird auch unsere Reibekuchen im Pizza Style mögen.
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Rezept im Überblick: herzhafte Pommes-Waffeln
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die TK-Pommes darin ca. 5 Minuten vorgaren.
- Die Pommes in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, sodass eine formbare Masse entsteht.
- Der Käse sorgt für etwas Bindung. So haften die Pommes besser aneinander und die Waffel zerfällt nicht.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Jeweils 2-3 EL Pommes-Masse hineingeben, leicht andrücken und 6-8 Minuten knusprig goldbraun backen.
- Die Pommes-Waffeln direkt servieren. Dazu passt Ketchup, Mayonnaise oder ein Kräuter-Dip.
Burger-Build: Komponenten und Zeitplan
- Die Tomate waschen und wie auch die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Außerdem den Rucola waschen.
- Ketchup und Mayonnaise zu einer Sauce verrühren.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch zu 2 Burger-Patties formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.
- Nun die Pommes zusammen mit dem Reibekäse im Waffeleisen verteilen und ca.
- Wir zaubern mit den knusprigen Pommeswaffeln einen saftigen Burger.
Häufige Fragen und praktische Hinweise
Die Zubereitung erfolgt im Waffeleisen. Die Zubereitungszeit variiert somit. Aber ca. Egal, ob du deine Pommes-Waffel als Burger oder nur mit Dip servierst: Genieße sie bitte direkt frisch! Das Rezept eignet sich nicht zum Vorbereiten. Je länger die Waffel liegt, desto weicher werden die Pommes. Und das will wirklich keiner.
Ich empfehle einen Spritzbeutel* zu benutzen, da ihr damit genau die Auskerbungen mit Teig befüllen könnt und direkt einzelne Pommes erhaltet. Servieren könnt ihr die Pommeswaffeln ganz traditionell in Pommestüten* oder auf Schalen*. Auch hier sind euch keine Grenzen gesetzt.
Alternative: klassischer Waffelteig für Pommes-Form
Wenn der Duft frisch gebackener Waffeln durch die ganze Wohnung zieht, sitzt schnell die ganze Familie zusammen am Tisch. Diese Leckerei lässt sich freiwillig niemand entgehen. Mit einer Kugel Vanille-Eis oder einem Klecks Nutella, mit Bananen als Topping oder einfach nur etwas Puderzucker - selbstgemachte Waffeln schmecken einfach jedem. Das „normale“ Waffelrezept könnt ihr z.B. auch mit Kakaopulver ergänzen, so erhaltet ihr knusprig süße Schoko Pommes Waffeln.
So geht’s: Puderzucker, Vanillezucker und Butter zusammen schaumig aufschlagen, so dass die Masse schon weißlich wird. Nach und nach ein Ei dazu geben und mit dem Handmixer untermixen. Mehl und Backpulver mischen und zum Waffel-Teig sieben. Unterrühren. Zum Schluss die Milch untermixen. Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas Öl bestreichen. Waffeln nacheinander (je ca. 3 Esslöffel Teig) goldbraun und knusprig backen. Das dauert ein bis zwei Minuten pro Waffel.
Knusper-Tipp für Teigwaffeln
So werden Waffeln noch knuspriger: Tauschen Sie die Milch gegen Sprudelwasser. Denn durch so viel Fett und Protein, die durch Butter und Ei bereits im Waffelteig stecken, kann man auf das Fett aus Milch oder Sahne getrost verzichten.
Rezeptkarten: zwei Wege zu Pommes-Waffeln
| Variante | Zutaten/Grundlage | Schritte | Serviervorschläge |
|---|---|---|---|
| Herzhaft (Pommes) | Herkömmliche TK-Pommes, Reibekäse | Vorgaren 5 Min; zerdrücken; mit Käse mischen; 6-8 Min backen | Burger-Bun, Kräuter-Dip, Ketchup, Mayonnaise |
| Süß (Teig) | Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Milch | Butter-Zucker-Ei schaumig; Mehl/Backpulver zugeben; 2 Min backen | Puderzucker, Schokoladensoße, Kirschen, Pommestüten |
Extra-Ideen und Toppings
- Natürlich könnt ihr auch mit den Gewürzen und Kräutern spielen. Ich hatte diesmal Schnittlauch, Koriander und Petersilie im Kühlschrank. Da ich sehr gerne scharf esse, kam noch ein wenig Chili hinzu.
- Verschiedene Dips und geschmolzene Schokolade vorbereiten. Streusel dürfen natürlich auch nicht fehlen.
- Ihr könnt die Kartoffel Waffeln nach der Herstellung auch in eine ofenfeste Form geben, mit Käse und Salami belegen und im Ofen bei 180 Grad für 7 Minuten grillen.
Hinweis zur Gerätewahl
Ich habe ein günstiges Waffeleisen gefunden, welches direkt 15 „Pommes“ auf einmal backt. Es ist preisgünstig und überzeugt mit guter Qualität. Die Pommes sind hier ca. 10cm lang und es passen 12 Stück hinein. Die Backzeit beträgt, je nach gewünschten Bräunungsgrad, ca. Ich empfehle einen Spritzbeutel* zu benutzen, da ihr damit genau die Auskerbungen mit Teig befüllen könnt und direkt einzelne Pommes erhaltet.
Direkt nachmachen: kompakte Schrittfolge
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die TK-Pommes darin ca. 5 Minuten vorgaren.
- Die Pommes in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken, sodass eine formbare Masse entsteht.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Jeweils 2-3 EL Pommes-Masse hineingeben, leicht andrücken und 6-8 Minuten knusprig goldbraun backen.
- Die Tomate waschen und wie auch die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Außerdem den Rucola waschen.
- Ketchup und Mayonnaise zu einer Sauce verrühren.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch zu 2 Burger-Patties formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.
- Egal, ob du deine Pommes-Waffel als Burger oder nur mit Dip servierst: Genieße sie bitte direkt frisch!
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Wer hat’s entwickelt?
Rezept entwickelt und zubereitet von Christopher. Mit Liebe verfasst von Nadine. Aktualisiert am 22.
Was darf auf einem Burger nicht fehlen? Richtig, Salat! Um es so unkompliziert wie möglich zu machen, verrühren wir für die Sauce einfach Ketchup und Mayonnaise. Du kannst natürlich auch Schweinehack oder gemischtes Hackfleisch verwenden.
Die außergewöhnlichen Waffeln haben es dir angetan und deine Experimentierfreude ist geweckt? Viel Spaß beim Nachbacken!
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