Viba Nougat Geschenk: Informationen zu Herkunft und Herstellung
Viba sweets ist der Nougat Spezialist mit 130-jähriger Süßwaren Tradition. Seit 1893 steht die Marke Viba für die Herstellung von feinem Nougat, Marzipan, Dragees, Fruchtriegeln, Confiserie-Pralinen und -Schokoladen in Spitzenqualität.
Geschichte und Herkunft
Am Anfang war ein kleines Café: Der Konditormeister Willy Viebahn gründete am 15. Juli 1893 in der Stiller Gasse in Schmalkalden gemeinsam mit seiner Schwester Anna Reim das Café Viebahn. Nach dem Tod von Willi Viebahn im Jahr 1913 übernahm Anna Reim mit ihren Kindern Edith und Paul die Geschichte der Firma. Ein eigenes Vertreternetz wurde in Deutschland aufgebaut.
Die rasant ansteigende Nachfrage nach Nougat konnte nicht mehr bedient werden. Eine automatische Packmaschine musste her. Die rettende Idee lieferte ein befreundeter Zigarrenfabrikant: Mit einer umfunktionierten Zigarrenpackanlage wechselte die Nougatform vom Block in die heutige Stangenform. So konnten 30 Nougatstangen pro Minute in Stanniol verpackt werden und der Nachschub war gesichert! Interessant zu wissen: Heute sind es 155 Stangen pro Minute.
Was im Jahr 1893 mit einem klassischen Café in Schmalkalden begann, ist heute zu einem mittelständischen Unternehmen der Ernährungswirtschaft mit rund 450 Mitarbeiter*innen gewachsen. Rund 40 Shops befinden sich hauptsächlich in den Regionen Thüringen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Mecklenburg-Vorpommern, Berlin und Bayern. Dazu kommen die Erlebniswelten in Schmalkalden und Erfurt.
Tradition, Innovation und Produktion
Die spezielle Röstung und das besonders feine Vermahlen der Haselnüsse im Haus, sind das Geheimnis des Aromas und besonders feinen Schmelzes von Viba Nougat. Mit der seit über einem Jahrhundert unveränderten Classic Nougat Rezeptur, lässt Viba Nougat die Herzen von Jung und Alt höher schlagen.
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Nougat und Schokolade gehören zu den süßen Dingen des Lebens. Mit der Nougolade kann man sie auf eine neue Art und Weise zusammen genießen. Die Namen "Amoroso“, „Grazioso“ und „Marcato" für die drei Geschmacksausprägungen sind der Musikwelt entnommen. Es wurden Tempobezeichnungen gewählt, die eine hohe Übereinstimmung mit dem Geschmacksbild haben und die gestalterisch durch passende Musikinstrumente auf der Verpackung ihre Entsprechung finden.
Inzwischen gibt es neben der berühmten Nougatstange auch Nougat-Eis, verschiedene Nougat-Cremes als Brotaufstriche, Pralinen, Tafelschokoladen und Fruchtriegel. Der Nougat von Viba sweets ist übrigens preisgekrönt und zwar gleich mehrfach.
Herstellung der Nougatprodukte
Erlebe hautnah, wie zart schmelzender Nougat in der gläsernen Manufaktur entsteht, werde selbst kreativ bei unseren Pralinenkursen und entdecke regionale Köstlichkeiten im Restaurant. In wechselnden Ausstellungen erfahren Besucher*innen alles über die Welt des Nougats.
Mit bis zu 10.000 Besuchern pro Monat ist die Gläserne Praline ein beliebtes Ausflugsziel in Südthüringen. Die Viba Nougat-Welt wurde nach 18 Monaten Bauzeit eröffnet und bietet mit Shop, Restaurant, Ausstellung, Erlebnis- und Schauconfiserie in Schmalkalden ein vielfältiges Angebot.
Die Viba Erlebnisfertigung ist barrierefrei eingerichtet, mit Aufzug zu den Produktionsbereichen. Der Viba Park mit seinem abenteuerlichen Kinderspielplatz lädt zum Verweilen und Toben ein. Für Hobby-Confiseur*innen gibt es regelmäßig Mitmachkurse. Gemeinsam mit den Viba Profis werden Pralinen selbst hergestellt. Parallel zur Erlebniswelt wurden auch eine Verkaufsfläche und zwei Warenlagerhallen errichtet.
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Qualität, Rohstoffe und Nachhaltigkeit
Mit verbesserter Rezeptur und hochwertiger Kakaobutter statt Palmöl, erhöhtem Haselnussanteil und echter Bourbon-Vanille verfeinert schmeckt die Haselnusscreme noch besser - und ist schonender für die Umwelt. Gut zu wissen: die Viba Nougat-Creme gibt es auch in Zartbitter.
Der Kakao für die Produktion der Lebensmittel ist zu 100% fair. Bis jetzt sind alle Nougat-Cremes palmölfrei. Perspektivisch soll der Einsatz von Palmöl in weiteren Produkten um 80% verringert werden und das Palmöl selbst zu 100% nachhaltig sein. Und auch der gekühlte Versand aus dem Online-Shop erfolgt klimaneutral und nachhaltig unter anderem mit wiederverwendbaren Kühlakkus.
Zum 125. Jubiläum wächst Viba sweets weiter. 2018 investierte die Marktführerin für Nougatriegel in den Neubau einer Lagerhalle mit weiteren Büro- und Konferenzräumen am Produktionsstandort Floh-Seligenthal.
Auszeichnungen und Anerkennung
Deutschlands Spitzenköche und Chefpatissiers renommierter Hotels prämierten das Viba Nougat bei einer Blindverkostung auf den ersten Platz! Die Bestätigung für einen ausgezeichneten Nougat erhält Viba insbesondere von seinen Konsumenten. Dies belegen auch die Marktdaten von Nielsen, nach denen Viba bei Nougatriegeln mit einem Marktanteil in Deutschland von über 40% die absolute Nr. 1 ist.
- 2010: Sweetie für Nougolade - Branchen-Innovationspreis SWEETIE 2010 in der Kategorie Schokoladenwaren.
- 2012: Unternehmerpreis „MuT“ für die Viba Nougat-Welt als touristisch bedeutsames Großprojekt.
- 2019: SWEETIE für Ruby Crowns von Heilemann und Auszeichnung für Chili Nougat (Limited Edition).
- 2020: Viba gewinnt mit Heilemann den SWEETIE 2020 für Neuprodukte wie Heilemann Carré Pralinés und Caramel Blond Chocolate Range.
- 2024: Das Creditreform Bonitätszertifikat CrefoZert bescheinigt Viba eine hervorragende Finanzlage.
Produktvielfalt und Geschenkideen
Entdecken Sie zarten Haselnuss Nougat mit feinstem Schmelz, Edel-Marzipan in bester Qualität, abwechslungsreiche Genussriegel, knackige Dragees und erfrischende Zuckerkissen. Nougat-Geschenke von Viba schaffen kleine Momente des Glücks - Egal ob Sie anderen eine Freude machen möchten oder selbst beschenkt werden.
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Von anlassbezogenen Grußboten, über kleine Aufmerksamkeiten, bis hin zu liebevoll zusammengestellten Geschenkboxen - Viba Geschenke machen Freude! Für jeden Anlass gibt es das passende Viba Nougat-Geschenk. Handgefertigte Nougat-Pralinen aus der Viba Confiserie in Schmalkalden werden mit weißen Schokoladendekor nach Ihrem Wunsch beschriftet.
Geschäftskunden und Individualisierung
Unser Geschäftskundenbereich mit Viba & HEILEMANN bietet eine vielfältige Auswahl an Nougat, Schokolade und hochwertigen Confiserie-Pralinen - für jeden Geschmack und Anlass. Mit unseren Präsenten Wertschätzung zeigen und in Erinnerung bleiben.
Magnetschachteln mit feinsten Confiserie-Pralinen: Die hochwertigen Geschenkschachteln mit Magnetverschluss gibt es in verschiedenen Größen, individuell gebrandet mit Ihrem Logo. Individueller Adventskalender oder eine Tafelschokolade mit anlassbezogener Grußbotschaft sind weitere Ideen für personalisierte Präsente.
Jedes Geschenk kann auf Wunsch personalisiert werden und wird direkt ab Werk verschickt. Die Gutscheine eignen sich auch besonders gut als Geschenk. Die wiederaufladbaren Gutscheine im praktischen Scheckkartenformat sind in allen Viba- und HEILEMANN Filialen erhältlich und werden dort direkt am Kartenterminal individuell aufgeladen.
Besonderheiten und Rekorde
Im Jahr 2000 schaffte der Süßwarenhersteller sogar einen Eintrag ins Guinness-Buch der Rekorde. Mit einer 750 Kilo schweren und 3 Meter langen Nougatstange haben die Thüringer die größte Nougatstange der Welt hergestellt. Und Viba sweets ist weiterhin Rekordhalter.
Erlebnis, Vertrieb und Service
Die Viba Nougat-Welt ist seit ihrer Eröffnung eine der am meisten besuchten touristischen Attraktionen in Thüringen. Jedes Jahr besuchen rund 130.000 Gäste die Viba Nougat-Welt und nutzen das vielfältige Angebot. Unser Shop in der Viba Nougat-Welt bietet das gesamte Sortiment an Nougat, handgefertigten Schokoladen und Confiserie-Pralinen direkt vor Ort - es handelt sich jedoch nicht um einen Werksverkauf.
Für Bus- und Bahnreisende: Unser Bus- und Bahnhof Schmalkalden liegt nur wenige Gehminuten von der Viba Nougat-Welt entfernt. Im Geschäft mit Süßwaren leisten Gutscheine einen wichtigen Umsatzbeitrag - so auch bei Viba sweets. Als traditionsreiches Süßwarenunternehmen aus Schmalkalden in Thüringen stehen wir für Qualität, Geschmack und Leidenschaft für Süßes.
| Bereich | Fakten |
|---|---|
| Gründung | 1893, Schmalkalden |
| Mitarbeiter | ca. 450 |
| Shops | ca. 40 Filialen |
| Besucher Viba Nougat-Welt | rund 130.000 jährlich |
| Marktanteil Nougatriegel DE | über 40% |
Viba steht für unvergleichlichen Nougat Genuss. Lernen Sie die liebevoll gestalteten Geschenkideen von Viba lieben und entdecken Sie die Freude am Naschen - mit Viba.
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