Sind TUC-Kekse gut bei Magen-Darm-Beschwerden? Evidenz, Schonkost-Prinzipien und praktische Empfehlungen
Wer Magen-Darm-Probleme hat, merkt schnell, dass nicht jedes Essen verträglich ist. Dann kann es helfen, auf Schonkost umzusteigen. Dieser Text entspricht den Vorgaben der ärztlichen Fachliteratur, medizinischen Leitlinien sowie aktuellen Studien und wurde von Mediziner*innen geprüft.
Tatsächlich gibt es die eine "Schonkost" genau genommen nicht. Der Begriff Schonkost ist im Grunde also eher historisch zu verstehen. Unter einer leichten Vollkost verstehen Ernährungsfachleute eine ausgewogene, vollwertige Ernährung mit allen notwendigen Nährstoffen, bei der man jedoch jene Lebensmittel weglässt, die man nicht verträgt. Vereinfacht lässt sich sagen: Betroffene dürfen alles essen, was ihnen gerade bekommt.
Schonkost beziehungsweise leichte Vollkost ist keine Ernährungstherapie. Sie dient nicht dazu, eine Erkrankung im Magen-Darm-Bereich zu behandeln. Die Ernährungsform kann jedoch dabei helfen, Magen-Darm-Beschwerden zu lindern und das Wohlbefinden der Betroffenen zu verbessern, so zum Beispiel bei: nicht näher bestimmbaren Lebensmittelunverträglichkeiten, allgemeinen Magen-Darm-Beschwerden, wie Sodbrennen, Völlegefühl, Bauchschmerzen, Blähungen, Übelkeit, nach Magen-Darm-Infekten, die mit Durchfall und Erbrechen einhergehen.
TUC-Kekse im Kontext von Magen-Darm: Was sagen Praxis und Leitlinien?
Cracker (Tuc oder entsprechende Discounter-Eigenmarken). TUC geht auch, aber essollte halt möglichst fett frei sein. TUC sind übrigens viel zu fett und das kann der angegriffene Magen deiner Kleinen jetzt gerade nicht vertragen. Salzstangen und Laugenbrezeln. Zwieback. Kekse ohne fetthaltige Füllungen und ohne Nüsse, wie z. B. Butterkekse, Butterkränze. Prinzipiell ist bei der Gastritis Schonkost angesagt, Sie können die Lust nach Süßigkeiten aber ab und an mit Keksen stillen.
Als unverträglich gelten Lebensmittel, wenn diese bei mehr als 5 Prozent der Patient*innen Magen-Darm-Probleme verursachen. Für eine leichte Vollkost beziehungsweise Schonkost sollte man folgende Speisen und Lebensmittel eher meiden: frische, fette Backwaren, fette Backwaren, wie z. B. Sahnetorte, Cremetorte, Käsesahnekuchen, Schwarzwälder Kirschtorte, Sachertorte. Fettige, gebratene und stark gewürzte Speisen belasten deinen Magen dagegen zu sehr.
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Von den häufig genannten Hausmitteln Salzstangen und Zwieback ist er dagegen weniger überzeugt: Er mahnt, dass Salzstangen und Zwieback hauptsächlich aus stärkebasierten Kohlenhydraten bestehen, die im Darm Wasser binden und die Flüssigkeitsaufnahme in den Körper ebenfalls nicht erleichtern. Besser als Salzstangen und Cola eignen sich als Gegenmaßname Elektrolytlösungen aus der Apotheke. Eine ursächlich heilende Wirkung hat Cola bei Magen-Darm-Infekten außerdem nicht.
Akute Phase: Was bei Übelkeit, Erbrechen und Durchfall zuerst wichtig ist
Bei akuten Magen-Darm-Beschwerden, die mit Durchfall und Erbrechen einhergehen, kann es sinnvoll sein, kurzfristig mehr oder weniger auf Essen zu verzichten - aber ausreichend zu trinken (z. B. Kräutertee, Wasser). Viel Trinken ist oberstes Gebot. Am besten nimmt man die Flüssigkeit in Form von Wasser, Tees und verdünnten Säften zu sich nehmen.
Besser als Salzstangen und Cola eignen sich als Gegenmaßname Elektrolytlösungen aus der Apotheke. "Zu Hause kann man sich so ein Getränk auch selbst zubereiten", erklärt Ganten. Dafür muss ein Teelöffel Salz in einen Liter abgekochtes Wasser gemischt werden, das stellt die Natriumversorgung sicher. Hinzu kommt der Saft von vier Orangen, sie dienen als Kaliumlieferant. Die letzte Zutat sind sieben Teelöffel Traubenzucker (Glukose). Wichtig: Trink die Lösung über den Tag verteilt in kleinen Schlucken.
Bei leichtem Durchfall beruhigen auch Tee mit ein bisschen Zucker und Zwieback den Verdauungstrakt. Beruhigt sich der Magen allmählich, kann man anfangen, trockenes Brot zu essen, ein wenig Apfel oder gekochte Karotten. "Beides enthält Pektine, die gut vertragen werden und Giftstoffe binden", sagt Ganten.
Cola und Salzstangen? Warum der Mythos nicht trägt
Dass Cola gegen Durchfall helfe, ist dagegen ein Mythos. Vielmehr sei die Konzentration gelöster Teilchen wie Salz, Zucker und Harnstoff in Cola und ähnlichen Getränken sehr hoch. Zudem sei der Zuckergehalt in dem Getränk viel zu hoch. "Zu viel Zucker kann dazu führen, dass es zu einer vermehrten Wasserausscheidung über die Niere kommt. Salzbrezeln allerdings enthalten vor allem Natrium und kaum Kalium.
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Fertige Rehydratations-Lösungen aus Apotheke oder Drogerie sind aber die bessere Wahl. Eine selbst gemachte Lösung ist eher eine Notlösung, wenn du gerade nichts anderes zur Hand hast. Für 1 Liter abgepacktes oder abgekochtes Wasser brauchst du: 4 Teelöffel Zucker, ¾ Teelöffel Kochsalz, 1 Glas bzw. etwa 250 ml Orangensaft.
Gastritis: Rolle von Zwieback, Hafer, Apfel - und Platz für Kekse
Unter einer Gastritis versteht man eine Entzündung der Magenschleimhaut, die sowohl akut als auch chronisch auftreten kann. Eine akute Gastritis macht sich meistens durch brennende, krampfartige Schmerzen in der Magengegend oder dem Oberbauch bemerkbar. Weitere Symptome können Übelkeit, Sodbrennen, Blähungen und Aufstoßen sein. Ein typisches Symptom sind krampfartige Magenschmerzen.
Da der Magen nie komplett leer sein sollte, sind kleinere Mahlzeiten empfehlenswert. Wichtig bei der Gastritis: Nicht zu viel, dafür aber regelmäßig essen. Damit der Magen nie ganz leer ist, sollten Sie etwa alle 3 Stunden eine Kleinigkeit zu sich nehmen. Speisen sollten gekocht oder gegart werden. Magenschonend sind Zutaten, die gekocht oder auf beliebige Art und Weise gegart werden.
Empfohlene Lebensmittel sind unter anderem Fencheltee, Zwieback und Apfelmus. In der stärksten Phase der Gastritis sollten Sie Ihren Magen mit einem leichten Heißgetränk beruhigen. Neben Fenchel- sind auch Kamillen- und Pfefferminztee zu empfehlen. Um Haferschleimbrei zuzubereiten, geben Sie Haferflocken in gekochtes Wasser und lassen den Brei dann für mehrere Minuten quellen. Nicht alle Obstsorten eignen sich für Gastritis-Betroffene, ein mürber Apfel aber ist sehr wohl zu empfehlen.
Prinzipiell ist bei der Gastritis Schonkost angesagt, Sie können die Lust nach Süßigkeiten aber ab und an mit Keksen stillen. Kekse ohne fetthaltige Füllungen und ohne Nüsse, wie z. B. Butterkekse, Butterkränze. TUC geht auch, aber essollte halt möglichst fett frei sein. TUC sind übrigens viel zu fett und das kann der angegriffene Magen deiner Kleinen jetzt gerade nicht vertragen.
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Leichte Vollkost: Praktische Regeln und Zubereitung
- Nehmen Sie lieber mehrere kleine Mahlzeiten (z. B. fünf) über den Tag ein, anstatt wenige, große Mahlzeiten.
- Ernähren Sie sich abwechslungsreich und eher fettarm.
- Wenn Sie bestimmte Dinge nicht vertragen, lassen Sie diese weg.
- Achten Sie bei Fleisch darauf, dass dieses nur hell bis mittelstark gebräunt ist.
- Bevorzugen Sie beim Kochen eine fettarme und magenschonende Zubereitung, wie Dünsten, Dämpfen oder Grillen.
- Nehmen Sie sich beim Essen mindestens 30 Minuten Zeit: Essen Sie langsam und kauen Sie gut.
- Konsumieren Sie Alkohol nur in Maßen - oder besser noch: Meiden Sie ihn ganz.
Was oft gut vertragen wird - und was eher nicht
Oft gut verträglich sind bei akuten Magen-Darm-Beschwerden zum Beispiel: Zwieback, Toastbrot, Haferbrei, Karottensuppe (mild gewürzt), geriebener Apfel. Spätestens nach 2 bis 3 Tagen sollte man jedoch wieder zur leichten Vollkost oder zur gewohnten Ernährung übergehen, damit sich kein Nährstoffmangel einstellt. Gleiches gilt für sehr süßes Essen. Kaffee und Alkohol sind ebenfalls tabu.
NICHT geeignet für eine Schonkost bei Magen-Darm-Infekten: Gegrilltes und fettes Fleisch, Wurstwaren, Frittierte Zubereitungen wie Pommes frites, Frisches, warmes Brot und generell Vollkornbrot, Zuckerwaren wie Kuchen, Kekse, Eis etc., Kakao, Milch, Milchprodukte, Käse, Ei, Unverdünnte Fruchtsäfte, Softdrinks wie Limonade und Cola, Und natürlich Alkohol und Kaffee.
Snack-Auswahl: Beispiele aus dem Alltag
Toastbrot ist eher beliebt. Reiswaffeln. Cornflakes (trocken knuspern). Grissini. Laugenbretzeln/-stangen. Porridge, mit Wasser gekocht, ohne Beeren. Zartbitterschockolade. Zwieback. der apfel muss nicht gerieben sein, du kannst auch einfach apfelspalten geben..
Tabellarischer Überblick: Cracker, Zwieback, Kekse - Eignung bei Magen-Darm
| Lebensmittel | Pro | Contra | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Zwieback | Oft gut verträglich | Vor allem stärkebasiert | Bei leichtem Durchfall beruhigen auch Tee mit ein bisschen Zucker und Zwieback den Verdauungstrakt. |
| Salzstangen/Laugenbrezeln | Liefern etwas Natrium | Kaum Kalium | Salzbrezeln allerdings enthalten vor allem Natrium und kaum Kalium. |
| Butterkekse ohne Füllung | Kekse ohne fetthaltige Füllungen | Zucker | Ab und an als milder Snack möglich. |
| TUC/Cracker | Neutraler Geschmack | Viel zu fett | TUC sind übrigens viel zu fett und das kann der angegriffene Magen jetzt nicht vertragen. |
Rehydratation: Elektrolyte richtig zuführen
Mineralwässer mit wenig Kohlensäure. alle Teesorten. Gegebenenfalls ärztlich verordnete Elektrolytlösungen. Besser als Salzstangen und Cola eignen sich als Gegenmaßname Elektrolytlösungen aus der Apotheke. Bei stärkerem Durchfall oder Erbrechen können orale Rehydratations-Lösungen aus Apotheke oder Drogerie helfen, weil sie Flüssigkeit und Elektrolyte ausgleichen.
Oralpädon aus der Apo. das pulver löst man in wasser auf und schmeckt dann wie sprudel schön süß. Was meiner Maus geholfen hat, ist Wasser, mit 2 Teelöffeln Traubenzucker und einer Prise Salz. Am wichtigsten sind Ruhe und genug Flüssigkeit. Trink am besten über den Tag verteilt immer wieder kleine Schlucke Wasser, Tee oder Brühe.
Leitliniennahe Kostbeispiele für den Tagesablauf
- Morgens: Porridge mit Banane.
- Vormittags: Zwieback und Tee.
- Mittags: Kartoffelpüree mit Gemüse und etwas magerem Fisch.
- Nachmittags: Apfelkompott oder Banane.
- Abends: Leichte Suppe oder Brühe mit etwas weichem Brot.
Sobald dein Appetit zurückkommt, iss leichte Lebensmittel, die du gut verträgst - zum Beispiel Reis, Kartoffeln, Banane oder Haferbrei. So unterstützt du deinen Körper, ohne Magen und Darm zusätzlich zu belasten.
Wann ärztlich abklären?
Verschwindet der Durchfall nach etwa drei Tagen nicht von allein, ist er blutig oder fühlt man sich stark geschwächt, sollte man zum Arzt gehen. Geh zum Arzt, wenn Blut im Stuhl ist, Trinken nicht drinbleibt, hohes Fieber oder starke Bauchschmerzen dazukommen, Zeichen von Austrocknung auftreten oder es nach 2 bis 3 Tagen nicht besser wird. Bei Babys, kleinen Kindern, älteren Menschen, Schwangeren und immungeschwächt en Personen ist bei Magen-Darm besondere Vorsicht geboten.
Fazit zur Kernfrage: Sind TUC-Kekse gut bei Magen-Darm?
TUC sind übrigens viel zu fett und das kann der angegriffene Magen deiner Kleinen jetzt gerade nicht vertragen. TUC geht auch, aber essollte halt möglichst fett frei sein. Kekse ohne fetthaltige Füllungen und ohne Nüsse, wie z. B. Butterkekse, Butterkränze. Zwieback. Reiswaffeln. Gekochte Haferflocken. Zerdrückte Bananen.
Wenn Durchfall und Erbrechen nachlassen oder bereits aufgehört haben, ist das ein positives Zeichen. In dieser Phase der Magen-Darm-Grippe ist es sinnvoll, den Körper mit Schonkost behutsam wieder an das Essen heranzuführen. Spätestens nach 2 bis 3 Tagen sollte man jedoch wieder zur leichten Vollkost oder zur gewohnten Ernährung übergehen, damit sich kein Nährstoffmangel einstellt.
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