Thermomix®: Schnelle und einfache Kekse – Die besten Rezepte für jede Gelegenheit
Der Thermomix® bringt revolutionäre Geschwindigkeit und Kreativität in die heimische Keksbäckerei. Wer kennt es nicht: Weihnachten steht vor der Tür oder spontan kommt Besuch, und es muss schnell etwas Leckeres her. Mit den richtigen Rezepten zauberst du in Rekordzeit köstliche Kekse und überraschst Familie und Freunde mit Abwechslung in der Plätzchendose. In diesem Artikel findest du die 15 beliebtesten Trendplätzchen, die du mit deinem Thermomix® einfach und gelingsicher backen kannst - von modernen Klassikern wie Traumstücken und Nutella-Plätzchen bis zu kreativen Sorten wie Spaghettieis-Plätzchen und Butterwölkchen.
Die Vorteile des Thermomix® beim Keksebacken
Der Thermomix® ist eine Küchenmaschine, die viele Vorteile in einem Gerät vereint. Er nimmt dir Teigkneten, Zerkleinern, Wiegen und sogar das Temperatur-Halten ab. Damit kannst du nicht nur komplette, dampfgegarte Gerichte zubereiten, sondern auch Teige perfekt und in wenigen Minuten anrühren. Mit seiner integrierten Waage, einem 2,2-Liter-Topf und präzisen Temperatureinstellungen gelingen auch zarte Kekse und festere Plätzchenmassen immer exakt. Besonders im turbulenten Familienalltag oder mit kleinen Kindern ist diese Zaubermaschine ein echter Helfer.
Viele Familien schwören bereits auf den Thermomix® und backen ständig Neues. Im Laufe der Jahre sind in unserer Familie immer mehr Thermomix®-Rezepte zu festen Favoriten geworden - sie sind ideal für Anfänger, Familientauglich und für alle, die etwas Leckeres in kurzer Zeit auf den Tisch bringen möchten.
15 Trendplätzchen aus dem Thermomix® - Schnell, einfach und kreativ!
Unsere 15 Trendplätzchen für den Thermomix® solltest du unbedingt dieses Jahr backen. Denn mit diesen Rezepten machst du Omas bekannten Keksen Konkurrenz und sorgst für Abwechslung in der Keksdose.
- Traumstücke: Sie sind mit Abstand die beliebtesten Plätzchen, die wir kennen. Seit ein paar Jahren dürfen die zarten Traumstücke in keiner Keksdose mehr fehlen. Kein Wunder: Sie sind so einfach zuzubereiten und schmecken einfach himmlisch gut. Nicht zuletzt, weil die Zubereitung mit dem Thermomix® so einfach ist, dass die Plätzchen ratzfatz duftend vor dir stehen. Da du die einzelnen Plätzchen einfach von einem Teigstrang abschneidest, gelingen sie immer perfekt und du hast nach nicht einmal 30 Minuten die ersten duftenden Kekse auf dem Tisch stehen.
- Spaghettieis-Plätzchen: Zarter Mürbeteig, der im Mund zergeht, mit einem Topping aus Marzipan, Erdbeermarmelade und weißer Schokolade. Das klingt nicht nur köstlich, diese Spaghettieis-Plätzchen sind ein Highlight in jeder Keksdose. Probiere das Rezept aus - du wirst es lieben!
- Süße Igel-Kekse: Sie schmecken großartig und sind besonders bei Kindern beliebt. Die kleinen Igel bekommen durch Schokolade und gehackte Nüsse den besonderen Dreh. Mit dem Thermomix® gelingt der Teig ganz schnell.
- Schneeflöckchen-Plätzchen: Für diese süßen Plätzchen brauchst du nur 5 Zutaten: Zucker, Butter, Vanille, Mehl und Stärke. Der Thermomix® knetet in wenigen Minuten einen Teig, der durch die Stärke besonders zart wird.
- Eierlikör-Plätzchen: Oben und unten ein süßes Plätzchen, in der Mitte eine cremige Füllung. Teig, Füllung und Guss werden durch Eierlikör besonders aromatisch und saftig.
- Nutella-Plätzchen: Nutella, Ei, Mehl und Backpulver - mehr brauchst du nicht. Zutaten im Thermomix® mixen, Teig auf das Backblech setzen und ab in den Backofen. Schneller geht’s kaum!
- Glühweinschnitten: Sie sind eine Mischung aus Kuchen und Plätzchen, schön saftig und dank Thermomix® unheimlich einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn du dich mal nicht entscheiden kannst.
- Puddingplätzchen: Das Geheimnis ist Vanillepuddingpulver, das dem Teig feine Stärke und Weichheit verleiht. So gelingen zarte, herrlich weiche Kekse in Rekordzeit.
- Butterwölkchen: Dank Mandeln im Teig erinnern sie sanft an Marzipan und bleiben besonders saftig. Ein schönes Geschenk aus dem Thermomix®!
- Toffifee-Plätzchen: Auch bekannt als Feenküsse: Knuspriger Mürbeteig, ein Toffifee in der Mitte, obenauf eine Baiserhaube - so einfach und so lecker.
- Donauwellen-Plätzchen: Die Kombination aus hellem und dunklem Teig, dazu Vollmilchschokoglasur und Kirschmarmelade. Ein Highlight auf dem Plätzchenteller!
- Schoko-Engelsaugen: Werden mit Zartbitterschokoladenteig vorbereitet und mit einer schokoladigen Füllung versehen. Für Schokofans ein Muss!
- Désis Zimtschnecken-Kekse: Wenn du Zimtschnecken liebst, sind diese Kekse ein heißer Tipp. Sie werden nicht nur in der Weihnachtszeit gebacken.
Zubereitung von Zimtschnecken-Keksen im Thermomix - Softe Toffifee-Cookies: Diese Cookies bleiben unfassbar weich und süß und werden aus einem simplen Teig geformt. Einmal probiert, wirst du sie immer wieder backen wollen.
- Christmas Cookies mit Streuseln: Besonders schnell und unkompliziert! Streusel werden in den Teig eingearbeitet und nach dem Backen sind die Kekse bereits dekoriert und fertig.
Weitere beliebte und schnelle Variationen
Neben den genannten Rezepten sind klassische Sorten wie Vanillekipferl, Butterplätzchen, Nussecken oder Haselnussküsse im Thermomix® ebenfalls einfach und in wenigen Schritten umzusetzen. Auch Spritzgebäck, Keksrezepte mit Frischkäse, Brownie Cookies, Zitronen-Cookies und kreative Weihnachtskekse wie Erdbeer-Streusel-Kekse oder S’mores lassen sich unkompliziert zubereiten.
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Dank der Thermomix®-Technik werden amerikanische Cookies, XXL Cookies, Mandelberge, Nougattatzen oder Plätzchen für Ostern, Halloween und Geburtstage ein Kinderspiel. Die Basisrezepte können mit Schokotröpfchen, Nüssen, Streuseln oder Marmelade kreativ abgewandelt und dekoriert werden.
Rezepte im Überblick: Grundteige und Tipps zur Zubereitung
| Rezept | Zutaten | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Traumstücke | Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb | Extrem zart und einfach zuzubereiten |
| Nutella-Plätzchen | Nutella, Ei, Mehl, Backpulver | Nur 4 Zutaten, superschnell |
| Butterwölkchen | Butter, Zucker, Mehl, Mandeln | Sanfter Marzipangeschmack durch Mandeln |
| Puddingplätzchen | Butter, Zucker, Vanillepuddingpulver, Mehl | Besonders weich und zart |
| Christmas Cookies mit Streuseln | Butter, Zucker, Ei, Mehl, Streusel | Direkt fertig durch Streusel im Teig |
Tipps für gelingsichere Kekse im Thermomix®
- Die meisten Teige müssen nach dem Kneten nicht ruhen und können sofort verarbeitet werden. Ist er zu klebrig, hilft eine kurze Kühlzeit.
- Backbleche immer mit Backpapier auslegen, so kleben die Plätzchen nicht an.
- Teigrollen oder Plätzchenportionen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf frisch backen.
- Die fertigen Kekse luftdicht in einer Dose aufbewahren - so bleiben sie ca. 14 Tage frisch.
- Rezeptvariationen gelingen im Thermomix® besonders einfach: Gib je nach Geschmack Nüsse, Krokant, Schokotröpfchen oder Marmelade zu deiner Grundmischung!
Warum Thermomix®-Kekse auch für Kinder ideal sind
Kekse für und mit Kindern zu backen, wird mit dem Thermomix® zum stressfreien Familienerlebnis. Man kann sie sehr gut mit Kindern zubereiten und unendlich kreativ dekorieren. Wer wenig Zeit oder Geduld hat, findet hier Rezepte, die wirklich immer gelingen und die Kinderaugen spätestens beim Verzieren strahlen lassen.
Plätzchen backen gehört nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern ein ganzes Jahr über zu den Highlights im Alltag - ob Ostern, Geburtstag oder einfach nur so.
Fazit: Genuss, Abwechslung und Geschwindigkeit aus einer Schüssel
Plätzchen-Rezepte für Thermomix® sind besonders in der Weihnachtszeit unverzichtbar, denn sie versüßen uns die Wartezeit und bringen eine neue Vielfalt auf den Plätzchenteller. Mit wenigen Zutaten, schneller Zubereitung und vielen kreativen Möglichkeiten wird Backen so einfach wie nie.
Die wundervollen Traumstücke, schnelle Nutella-Plätzchen, weiche Puddingplätzchen oder ausgefallene Sorten wie Glühweinschnitten und Christmas Cookies mit Streuseln - sie alle zeigen, dass moderne Plätzchen einfach, vielseitig und unwiderstehlich lecker sind. Und das Beste: Wer den Thermomix® einmal für Plätzchen eingesetzt hat, möchte nie wieder darauf verzichten.
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