Thermomix Heiße Schokolade Rezept – Schritt für Schritt zur perfekten Tasse Schokoladenglück
Hach, hier bei uns im Norden ist auch endlich der Winter eingekehrt. Wenn einem draußen beim Spazieren die Kälte durch die Jeans kriecht und die Finger und die Nasenspitze einfrieren, gibt es nichts Schöneres, als sich auf dem Sofa einzukuscheln und eine heiße Schokolade zu genießen. Und mal ehrlich, der Winter kann doch wunderschön sein.
Aber nicht nur an kalten und ungemütlichen Tagen hilft eine Tasse heiße Schokolade. Nein, sie ist auch ein wahrer Seelentröster. Für mich gab es die Schokolade mit Milchschaum. Bei mir weckt heiße Schokolade immer Fernweh! Heiße Schokolade gab’s bisher für mich immer nur in einem der vielen Strandcafés an der holländischen Küste.
Da dieses Jahr alles so unkalkulierbar ist, haben wir uns entschieden zuhause zu bleiben! Die heiße Schokolade wird im Thermomix® einfach perfekt! Dank Thermomix® ist das ganz einfach und du kannst sie so süß oder eben nicht süß zaubern wie sie dir am Besten schmeckt. Das tolle ist auch, das ihr mit meinem Rezept an der Hand eure Lieblingsschokolade zusammenstellen könnt!
Die Vorteile von echter Schokolade im Thermomix
Kakaopulver kaufen? Kann man machen, muss man aber nicht. Viel besser schmeckt heiße Schokolade, wenn du sie einfach mit echter Schokolade zubereitest. Je nachdem, ob du ausschließlich Zartbitter-Schokolade verwendest, Vollmilch- oder einen Teil weiße Schokolade - das bleibt deinem Geschmack überlassen. Ich mag die Mischung aus dunkler Schokolade und Vollmilchschokolade.
Wer es aber nicht so süß mag, kann auch nur Zartbitterschokolade verwenden und wer gar keine Zartbitterschokolade mag, nimmt nur Vollmilchschokolade und immer so weiter. Ihr könnt sie nach euren eigenen Vorlieben anpassen und sogar außergewöhnliche Zutaten wie eine kleine Menge frischen Ingwer hinzugeben. Ganz wunderbar passt auch etwas Zimt oder etwas Vanille dazu. Wer den Schokoladengeschmack noch intensivieren möchte, gibt noch etwas lösliches Kaffeepulver hinzu.
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Zutaten für klassische Thermomix Heiße Schokolade
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sahne | 200 g |
| Zartbitterschokolade, in Stücken | 200 g |
| Milch | 800 g |
| Kakaopulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Selbst gemachter Vanillezucker | 1 EL |
Bitte beachte die maximale Füllmenge deines Gerätes!
Zubereitung Schritt-für-Schritt
- Den Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf einwiegen und ohne Zeiteinstellung auf Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen.
- Den Rühraufsatz entnehmen und die Sahne umfüllen.
- Den Mixtopf spülen.
- Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Milch, Kakao, Salz sowie Vanillezucker zugeben und 8 Min. bei 80 °C auf Stufe 2 verrühren.
- Abschließend 1 Minute nach Wunsch weiter mixen, damit alles perfekt cremig wird.
- Mit Milchschaum, Sahne, Mini-Marshmallows oder nach Belieben garnieren. Für Kinder: Einen Marshmallow mit Lebensmittelstiften bemalen und als Schneemann-Kopf dekorieren.
Kreative Varianten und individuelle Anpassungen
Du kannst die heiße Schokolade natürlich noch mit etwas Aroma verfeinern. Probiere doch einmal aus, wie heiße Schokolade mit einer Prise Zimt oder Vanille schmeckt. Wer möchte, kann ergänzend lösliches Kaffeepulver oder sogar einen Hauch frischen Ingwer hinzufügen - so bereitest du deine Lieblingsschokolade zu, ganz nach deinem eigenen Geschmack!
Mini-Marshmallows und andere Verzierungen sorgen für das besondere Extra. Für Kids kommt eine niedliche Schneemann-Dekoration super an! Augen und Nase habe ich einfach mit diesen Lebensmittelstiften aufgemalt.
Schokolade am Stiel - Süßes Mitbringsel
Dieses süße Mitbringsel stammt aus dem E-Book "Wir lieben mixen - Adventskalender". Die Tafeln Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Den Deckel abnehmen, die Schokoladensplitter nach unten schieben und 7 Min./45 °C/Stufe 0,5 schmelzen. Silikonförmchen zu je 40 g mit geschmolzener Schokolade füllen und nach Wunsch mit Marshmallows, Gewürzen oder anderem Dekomaterial verzieren.
Holzstiele mittig einstecken und zum Erhärten eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Zum Verschenken in Klarsichtbeuteln verpacken. Für die Zubereitung als Getränk hinterher noch 200-300 ml Milch erwärmen und den Schokoladen-Stick darin auflösen.
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Nützliche Tipps und Tricks für den perfekten Genuss
- Immer frische und hochwertige Schokolade verwenden - je besser die Schokolade, desto intensiver der Geschmack.
- Die fertige heiße Schokolade am besten sofort genießen, solange sie cremig und heiß ist.
- Mit verschiedenen Toppings wie Sahne, Milchschaum oder Marshmallows macht ihr eure heiße Schokolade zu einem echten Hingucker.
Macht euch einfach eure Lieblingsschokolade und kuschelt euch aufs Sofa! Und ob als Seelentröster oder kleine Auszeit im Winter: Heiße Schokolade im Thermomix® ist schnell gemacht und sorgt für wohlige Wärme von innen.
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