Steinhauser Honig-Willi: Herstellung, Geschichte und umfassende Informationen zum edlen Honiglikör vom Bodensee
Der Steinhauser Bodensee Honig-Willi ist ein Likör, der Tradition und Innovation perfekt verbindet. Die harmonische Verbindung der intensiven Honignote mit dem charakteristischen Geschmack der Williams-Christ-Birne verleiht dem Honig-Willi eine besondere Tiefe und Eleganz.
Mit dem Honig-Willi bringt die Brennerei die Aromen der Bodensee-Region in eine Flasche und bietet ein echtes Geschmackserlebnis, das sich ideal für besondere Momente eignet.
Die Alte Bodensee Hausbrennerei Steinhauser: Geschichte, Region und Qualität
Seit 1828Alte Bodensee HausbrennereiBereits in der 6. Generation ...... werden bei der Familie Steinhauser Edle Destillate gebrannt.
Wo im Jahre 1828 noch eine kleine Brennerei stand, befindet sich heute einer der modernsten Brennereianlagen Europas.
Bereits zur Anfangszeit galt das größte Bestreben stets der Verbesserung von Produkten und Brenntechnik.
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Dies ist bis heute eines der Motivationen von Steinhauser.
An der Qualität ...... der verwendeten Früchte und der sorgfältigen Verarbeitung hat sich seit fast 200 Jahren nichts geändert.
Nur ausgewähltes Obst aus der Region wird zu Edelbränden und Likören verarbeitet.
Dies ist der wichtigste Parameter für die Qualität der Steinhauser-Spezialitäten.
ErfahrungDie einzigartige Kombination aus Erfahrung, persönlichem Einsatz und modernster Brenntechnik garantieren eine konstant hohe Qualität der Erzeugnisse.
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Dies wird jährlich durch verschiedenste Prämierungen bestätigt.
Auszeichnungen und Referenzen der Brennerei
Beispielsweise im Jahr 2014, als beim IWSC in London der SeeGin unter 220 Einsendungen als weltbester Gin ausgezeichnet worden sind.
Besonders zu erwähnen sind auch die zahlreichen Prämierungen von verschiedenen Whisky aus dem Haus Steinhauser - so u.a. bei den World Whisky Awards der Briganita® Schwaben Whisky GOLD in 2020 und der Brigantia® Rum Cask Finish BRONZE 2021.
Die Steinhauser Alte Bodensee Hausbrennerei, bekannt für ihre hochwertigen Obstbrände und handwerkliche Brennkunst, wurde mit einer Goldmedaille beim renommierten International Spirits Award (ISW) für ihren Alten Williams geehrt.
Diese Auszeichnung würdigt nicht nur die exzellente Qualität des Produkts, sondern auch das Streben der Brennerei nach Perfektion und ihrer tiefen Verbundenheit mit der Bodensee-Region.
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Die Steinhauser Alte Bodensee Hausbrennerei wurde für ihren Alten Williams nicht nur mit einer Goldmedaille beim renommierten International Spirits Award (ISW) ausgezeichnet, sondern auch als „Deutschlands bester Obstbrand 2025 national“ geehrt.
Steinhauser Honig-Willi im Detail
Der Steinhauser Bodensee Honig-Willi ist ein edler Honiglikör, der die Aromen eines erstklassigen Williams-Christ-Obstbrands mit einer feinen Honignote vereint.
In der traditionsreichen Bodensee-Brennerei Steinhauser gefertigt, überzeugt dieser Likör mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Die Bodensee-Brennerei Steinhauser steht für traditionelle Handwerkskunst und höchste Qualität.
Der Steinhauser Bodensee Honig-Willi ist ein Likör, der Tradition und Innovation perfekt verbindet.
Sein weicher, honigsüßer Geschmack mit der aromatischen Tiefe des Williams-Christ-Birnenbrands macht ihn zu einem Highlight für jede Gelegenheit.
Entdecken Sie diese regionale Spezialität und erleben Sie die einzigartige Qualität der Bodensee-Brennerei Steinhauser.
Die harmonische Verbindung der intensiven Honignote mit dem charakteristischen Geschmack der Williams-Christ-Birne verleiht dem Honig-Willi eine besondere Tiefe und Eleganz.
Produktspezifikation
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Name | Steinhauser Bodensee Honig-Willi |
| Verkehrsbezeichnung | Likör |
| Alkoholgehalt | 33% vol |
| Flascheninhalt | 0,7 Liter |
| Zutaten | Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich. |
| Ursprungsland | Deutschland |
| Lebensmittelunternehmer | Steinhauser GmbH - Alte Bodensee Hausbrennerei, Raiffeisenstraße 23, 88079 Kressbronn am Bodensee, Deutschland |
| Versand | Versandkostenfrei: Ab 6 Stück zahlen Sie keine Versandkosten. |
Herstellungskompetenz: Vom Obst zur edlen Spirituose
Ausgangsmaterial für die Alkoholgewinnung kann grundsätzlich jeder zuckerhaltige und vergärbare Stoff sein.
Voraussetzung für hochwertige Edelbrände ist die Qualität der verarbeitenden Früchte.
Die Obstqualität bemisst sich nach den Wertmaßstäben Gesundheit, Sortenreinheit, Sauberkeit, Reifegrad, Aroma und Zuckergehalt der Frucht.
Beim Einmaischen werden die Früchte mechanisch zerkleinert und in Edelstahltanks mittels Reinzuchthefen zur Gärung gebracht.
Die darauf folgende Destillation erfordert großes Können: Beim Trennen des Alkohols von Wasser und unerwünschten Aromastoffen ist langjährige Erfahrung erforderlich.
Die Kunst des Destillateurs liegt in der fachkundigen “Verwandlung” des Rohstoffes Obst zu einem aromatischen Destillat.
Die vergorene Fruchtmaische wird in eigenen Destillations-Vorrichtungen, der Brennblase erhitzt.
Durch die unterschiedlichen Siedepunkte der in der Maische enthaltenen Alkohole steigen diese bei der Erhitzung zu unterschiedlichsten Zeiten auf, werden so voneinander getrennt und anschließend im Kühler zu feinsten Fruchtdestillat kondensiert.
Für die Herstellung von Hauser Edelbränden wird ausschließlich das Herzstück verarbeitet, da dieser die Aromabestandteile der Frucht, die ätherischen Öle und den reinsten Alkohol als Aromaträger enthält.
Nach wiederholten Verkosten des Destillats wird dieses mehrere Wochen zwischengelagert.
Warum Honig? Zur Rolle des Honigs in Spirituosen
Honig gehört zu den ältesten Lebensmitteln der Menschheit.
Archäologische Funde belegen, dass Honig schon vor 9.000 Jahren verwendet wurde.
Wegen seiner heilenden Eigenschaften wurde und wird er bis heute in der Naturheilkunde und in der Kosmetikindustrie genutzt.
Honig heilt aber nicht nur, sondern ist zugleich sehr wohlschmeckend.
Viele hochwertige Lebensmittel werden auch heute noch mit Honig verfeinert.
Verwandte Referenzen aus der Region: Williams, Honig und Reifung
Der Alte Williams, ein traditionsreicher Williamsbirnenbrand, wurde in der Steinhauser Brennerei aus sorgfältig ausgewählten Birnen aus der Bodenseeregion hergestellt und reifte in einem besonderen Maulbeerfass.
Die Wahl dieses Fasses verleiht dem Brand eine einzigartige Komplexität und eine unverwechselbare Note, die den Charakter des Bodensees noch intensiver zur Geltung bringt.
Verkostungsnotizen des Alten Williams:Nase: Der Alte Williams verströmt einen intensiven Duft nach reifen Williamsbirnen, begleitet von feinen Noten von Honig, einem Hauch von Vanille und einem subtilen Maulbeer-Aroma, das durch die Reifung im Maulbeerfass entstanden ist.
Gaumen: Am Gaumen entfaltet sich die volle Fruchtigkeit der Williamsbirne. Der Geschmack ist vollmundig und rund, mit einer dezenten Süße und einer leichten, würzigen Note, die von der langen Reifung im Maulbeerfass stammt.
Abgang: Der Abgang ist weich und elegant, mit einem anhaltenden Fruchtaroma und einer feinen Holz- und Maulbeernote, die perfekt mit der Frische der Birne harmoniert.
Honig-Willi im Vergleich: Traditionelle Interpretationen in der Bodenseeregion
Prinz Honig Birnerla: Die Verfeinerung mit Blütenhonig
Die Feinbrennerei Prinz in Hörbranz ist international für ihre edlen Obstbrände bekannt, die zum größten Teil aus Früchten der Region erzeugt werden.
Im milden Klima des Bodensees reifen sie zu einer ganz besonderen Güte und geben den aus ihnen hergestellten Bränden einen unvergleichlichen Geschmack.
Dieser Geschmack wird beim Prinz Honig Birnerla noch verbessert, indem dem Obstbrand echter Blütenhonig zugesetzt wird.
Die Grundlage dieses edlen Tropfens bildet ein Obstbrand aus Williamsbirnen, eine Frucht, die in der Region rund um den Bodensee besonders gut gedeiht.
Dort reifen sie schneller und entwickeln mehr Fruchtzucker und Aromen als anderswo, ideale Voraussetzungen für einen Obstbrand der Spitzenklasse.
Nach dem Abschluss der Gärung wird die Maische zweimal destilliert und aus dem zweiten Durchlauf, dem sogenannten Feinbrand das Herzstück verwendet, der Teil des Destillats mit dem reinsten Alkohol und dem höchsten Anteil an Fruchtaromen.
Der daraus hergestellte Williamsbirnen Obstbrand ist an und für sich schon eine Köstlichkeit, bei ihrem Prinz Honig Birnerla geht die Brennerei Prinz aber noch einen Schritt weiter und gibt dem Obstler echten Blütenhonig zu.
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