Starbucks Schoko Frappuccino Rezept selber machen: Double Chocolaty Chip & Java Chip zu Hause
Mit dem Frappuccino Rezept für zuhause lässt sich der Klassiker aus dem Hause Starbucks ganz einfach selbst zubereiten. Ein Frappuccino ist mehr als nur ein gekühlter Kaffee - er ist cremig, erfrischend und unglaublich vielseitig. Sein Kultstatus kommt nicht von ungefähr: Der Frappuccino steht für modernen Kaffeegenuss mit Wohlfühlfaktor - perfekt für heiße Tage oder als süßer Muntermacher zwischendurch.
Ein Frappuccino lässt sich mit wenigen Handgriffen selbst mixen - und genau das macht ihn so beliebt. Selbstgemachter Schoko-Frappuccino kostet Sie nur einen Bruchteil vom Café-Preis. Cremig, schokoladig und in wenigen Minuten fertig. Selbstmachen ist sowieso um einiges günstiger als kaufen.
Was ist ein Frappuccino - und warum ausgerechnet Schoko?
Frappuccino ist ein kaltes Kaffeegetränk, dass 1995 von Starbucks entwickelt wurde. Frappuccino ist ein geschützter Begriff für eine Mixer-Mischung aus Espresso, Eiswürfeln und Milch, die mit vielen Toppings von Erdbeere bis White Chocolate aufgehübscht wird. Die klassischen Sorten werden mit Kaffee gemischt. Allerdings gibt es viele Variationen ohne Kaffeecream. Nein, Frappuccino ist nicht warm, sondern kalt.
Java Chip Frappuccino setzt auf eine Extraportion Schokochips für den Crunch. Diese würde ich nach dem Mixen unterrühren. Nehmt auf jeden Fall Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil. Der Double Chocolaty Chip Frappuccino von Starbucks ohne Kaffee aber dafür mit viel Schokolade! Dieser Double Chocolaty Chip Frappuccino schmeckt wie von Starbucks und ist dabei noch super einfach gemacht. Probieren!
Grundausstattung und Tipps für die perfekte Konsistenz
Für einen Frappuccino benötigen Sie nicht viel Zubehör. Lediglich ein hohes Glas, ein langer Löffel und ein Mixer sind notwendig. Damit die Eiswürfel optimal zerkleinert werden und die Konsistenz des Getränks schön cremig wird, benötigen Sie einen Mixer mit hoher Leistung. Bei der Zubereitung von Frappuccino müsst ihr weniger beachten als bei Latte oder Cappuccino.
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Wichtig ist, dass der Espresso gut abgekühlt ist, damit das Eis beim Mixen nicht sofort schmilzt. Du hast keinen Mixer? Sie können Ihren Frappuccino auch mit einem Stabmixer zubereiten. Ein Frappuccino braucht keinen großen Auftritt - aber das passende Glas macht den Unterschied. Am besten servierst du ihn in einem hohen, transparenten Glas, das seine geschichtete Optik und die cremige Konsistenz zur Geltung bringt.
Schaum-Problem beim Mixen
Hab mal ne Frage an euch, wenn ich Eis und Milch in den Mixtopf gebe und egal auf welcher Stufe mixxe, kommt immer eine riesen Menge Schaum raus (den ich persönlich auch nicht so lecker finde). Kennt ihr das? Der Frappuccino ist unkompliziert - und genau das macht ihn auch in der Zubereitung so charmant.
Rezept 1: Double Chocolaty Chip Frappuccino (ohne Kaffee)
Heute habe ich wieder ein Copy Cat Rezept im Gepäck und freue mich, euch diesen großartigen Drink zeigen zu können. Ich weiß gar nicht, ob es diesen Frappuccino von Starbucks genauso auch in Deutschland gibt, aber auch wenn nicht - hier ist er: Der Double Chocolaty Chip Frappuccino von Starbucks ohne Kaffee aber dafür mit viel Schokolade! Und alles in unter 2 Minuten fertig!
Dieser Double Chocolaty Chip Frappuccino schmeckt wie von Starbucks und ist dabei noch super einfach gemacht. Probieren! Das Rezept ist bewusst flexibel gehalten. Mögen Sie es schokoladig? Geben Sie mehr Schokotropfen hinzu. Bevorzugen Sie es weniger süß? Reduzieren Sie den Puderzucker. So passen Sie das Getränk ganz nach Ihren Wünschen an, bis es genau richtig schmeckt.
Zutaten
- 200 ml Schlagsahne
- 20 g Puderzucker
- 150 ml Milch
- 250 g Eiswürfel
- 80 g Schokotropfen Zartbitter
- 50 ml Schokoladensauce
- 1/8 TL Vanilleextrakt (optional)
Wir nehmen Schokotropfen, die mitgebacken werden können aus dr Backabteilung. Ach Schokotropfen aus der Backabteilung nehmt ihr?
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Zubereitung
- Schlagsahne mit 10g Puderzucker steif aufschlagen und Beiseite stellen.
- Alle restlichen Zutaten wie Eiswürfel, Milch, Schokoladensirup, Schokotropfen und restliche 10g Puderzucker in einen Standmixer geben und auf hoher Stufe ca. 30 Sekunden zu einer cremigen Masse, ähnlich wie ein Milchshake, verarbeiten.
- Bei Bedarf einmal umrühren und noch einmal kurz mixen.
- Frappuccino Masse auf zwei hohe Gläser verteilen, Sahne in einen Spritzbeutel geben und auf Frappuccino spritzen.
Ein Schuss Espresso oder kalter Kaffee verwandelt das Getränk in einen echten Koffein-Kick. Toppings wie Karamellsirup, Schokosplitter oder gehackte Nüsse setzen individuelle Akzente.
Rezept 2: Java Chip Schoko-Frappuccino (mit Espresso)
Am beliebtesten ist aber Caramel Frappuccino. Verständlich, denn die Kombi aus Kaffee und Karamell funktioniert gut. Java Chip Frappuccino setzt auf eine Extraportion Schokochips für den Crunch. Die Qualität des Espressos ist entscheidend - denn auch wenn Eis, Milch und Sirup vieles abmildern: Nur eine aromatische Bohne bringt echten Frappuccino-Genuss ins Glas.
Zutaten
- 60 ml des abgekühlten Espresso
- 150 ml Milch
- 10 Eiswürfel
- 2 TL lösliches Kakaopulver oder ein Schuss Schokosirup
- 1-2 TL Süßungsmittel (z.B.
- Schokostückchen/Schokotropfen für den Crunch
- Schlagsahne und Schokosauce als Topping
Zubereitung
- Espresso zubereiten: Bereite 1 doppelten Espresso zu und lasse ihn gut abkühlen.
- Zutaten mixen: Gib den Espresso zusammen mit Milch, Eiswürfeln und dem gewünschten Süßungsmittel in den Mixer.
- Zubereitung: Ergänze das Grundrezept mit 1 TL Kakaopulver oder einem Schuss Schokosirup.
- Servieren: Gieße die Frappuccino-Mischung in ein hohes Glas.
- Genießen: Am besten sofort servieren - mit Trinkhalm und Löffel.
Ob mit Schlagsahne, Schokosoße oder knusprigen Kakaonibs - der Frappuccino lässt sich individuell gestalten und ist ein echter Hingucker.
Varianten & Upgrades für Schoko-Fans
- Zubereitung: Verwende pflanzliche Milch wie Hafer-, Mandel- oder Sojadrink und achte bei Toppings auf vegane Alternativen wie Kokossahne oder dunkle Zartbitterschokolade. Auch Ahornsirup oder Dattelsirup eignen sich perfekt zum Süßen.
- Zubereitung: Ersetze den Espresso einfach durch zusätzliche Milch oder eine Milchalternative. Besonders lecker wird’s mit etwas Vanillesirup oder pürierten Früchten.
- Vanille-Frappuccino funktioniert mit oder ohne Kaffee. Im Original erhaltet ihr ihn mit und ohne Sahne, zu Hause würde ich statt Sirup Vanille-Paste zum Backen nehmen - und einen Hauch Salz dazugeben.
- Zubereitung: Gib eine Handvoll gefrorene Beeren oder Mango direkt mit in den Mixer. Statt Sirup kannst du etwas Fruchtpüree verwenden.
- Ein wenig origineller wird es, wenn ihr Espresso, Milch und Eiswürfel mit ein wenig Bananenpüree mixt.
- Wichtig ist, dass ihr reines Matcha-Pulver ohne Zuckerzusatz nehmt.
- Gewürzig aus einer ganz anderen Richtung wird es mit dem berühmt-berüchtigten Pumpkin Spice Latte Rezept, der zwar generell heiß serviert wird, als Frappuccino aber genauso funktioniert.
Mit ein wenig Kreativität wird dein Frappuccino zuhause zu einem echten Highlight - ob als erfrischender Genuss am Nachmittag, als süßer Start in den Tag oder als kleine Auszeit zwischendurch.
Preisvorteil & Kalorien: Lohnt sich das Selbermachen?
Gönnt ihr euch einen Caramel Frappuccino, liegt der Preis aktuell bei 6,50 Euro. Bei McDonalds zahlt ihr für einen Frappé als ähnliche Variante immer noch knapp 4 Euro. Ein kleiner Caramel Frappuccino schafft 273 Kalorien. Ein selbstgemachter Schoko-Frappuccino kostet Sie pro Portion nur etwa ein Drittel des Café-Preises - bei gleicher Qualität und voller Kontrolle über Zutaten und Süße.
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| Variante | Café-Preis | Selbst gemacht | Besonderheit |
|---|---|---|---|
| Caramel/Schoko | ca. 6,50 € | ca. 2,00 € | volle Kontrolle über Süße/Schoko |
| Frappé (ähnlich) | knapp 4,00 € | ca. 1,50 € | einfacher Mixer, Eis, Milch |
Servieren & Styling wie bei Starbucks
Ein Frappuccino braucht keinen großen Auftritt - aber das passende Glas macht den Unterschied. Am besten servierst du ihn in einem hohen, transparenten Glas, das seine geschichtete Optik und die cremige Konsistenz zur Geltung bringt. Ob klassisch, verspielt oder fruchtig-frisch: Der Frappuccino ist ein echtes Chamäleon unter den Kaffeekreationen.
Ob mit Schlagsahne, Schokosoße oder knusprigen Kakaonibs - der Frappuccino lässt sich individuell gestalten und ist ein echter Hingucker. Seien Sie nicht enttäuscht, wenn Ihr erster Frappuccino optisch nicht mit den Kreationen eines Profi-Barista mithalten kann.
Zutaten- und Technik-FAQs
Vanilleextrakt & Schokotropfen
1/8 TL Vanilleextrakt, z.B. Hallo ihr Lieben! Was ist denn Vanilleextrakt? Kauft ihr den oder macht ihr den selber? Wir nehmen Schokotropfen, die mitgebacken werden können aus dr Backabteilung.
Kaffee, kalt oder heiß?
Ich habe bis jetzt nichts dazu gesagt, ob euer Frappu-Espresso kalt oder heiß in den Mixer kommt. Denn es ist eigentlich egal. Wichtig ist, dass der Espresso gut abgekühlt ist, damit das Eis beim Mixen nicht sofort schmilzt.
Ohne Kaffee - schmeckt das?
Sämtliche Frappuccino-Varianten bei der Kaffeekette schmecken vor allem nicht nach Kaffee. Und das ist so gewollt. Zucker, Sahne, Sirup - was erwartet ihr?
Alternative Schoko-Variante mit Karamell-Note
Eiswürfel zusammen mit Milch, Espresso und Karamellsoße in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Geschwindigkeit für 30 Sekunden fein mixen. Variante mit Schokosauce und Kakaopulver: Für Schokoliebhaber kann beim Mixen gerne 2 TL lösliches Kakaopulver hinzugegeben werden. Als i-Tüpfelchen dekorierst du den Frappuccino dann noch mit 2 TL Schokostückchen.
In einem Rührbecher die Schlagsahne mit Vanillezucker mischen und steif aufschlagen. Den Frappuccino auf die Gläser (à 350 ml) verteilen, jeweils einen üppigen Sahnetuff darauf spritzen. Etwas Karamellsoße mit einem Löffel darauf verteilen, sofort kühl genießen.
Herkunft & Abgrenzung zum Café frappé
Obwohl das Kaltgetränk insbesondere mit dem Unternehmen Starbucks verbunden wird, wurde es nicht von der amerikanischen Kult-Kaffeehauskette erfunden. Tatsächlich begann die Geschichte des Frappuccino bereits 1992. In diesem Jahr erfuhr George Howell, Cafébesiter von Coffee Connection, von dem Trend, gekühlte Cappuccino-Getränke zu mixen. Nachdem das Unternehmen die Rezeptur etwas überarbeitet hatte, konnte es 1996 allein mit den Frappuccino-Verkäufen einen jährlichen Umsatz von 52 Millionen Dollar erzielen.
Der Frappuccino wird des Öfteren mit einem Café frappé verwechselt. Dieses Getränk besteht allerdings aus aufgeschäumten Instantkaffee, der mit Eiswürfeln vermischt wird. Der erste Café frappé wurde 1957 durch Zufall in Griechenland kreiert.
Schnelle Checkliste: So gelingt Ihr Schoko-Frappuccino
- Espresso gut abkühlen lassen oder ganz ohne Kaffee mixen.
- Hochleistungsmixer verwenden, kurz und kräftig mixen.
- Schokosirup + Schokotropfen für „Double“ Schoko einsetzen.
- Sahne vorher schlagen, erst zum Schluss toppen.
- Hohe, transparente Gläser nutzen - sofort servieren.
Kalt, cremig, individuell: So schmeckt der Sommer!
Mit ein paar Zutaten, einem Mixer und deiner Lieblingsbohne kannst du dir dieses Sommerfeeling ganz einfach in dein eigenes Zuhause holen. Du willst wissen, was genau hinter dem Kultgetränk steckt? Lies hier mehr über den Ursprung, die Starbucks-Geschichte und den Kultfaktor des Frappuccino.
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