Lebkuchen Latte Rezept: So gelingt der Weihnachts-Klassiker Zuhause
Die Weihnachtszeit ist die Zeit der Düfte und Aromen, und was könnte verlockender sein als ein herzerwärmender Lebkuchen Latte? Dieses Getränk, das man sonst in Cafés wie Starbucks genießt, lässt sich mit wenigen Handgriffen auch zu Hause zubereiten.
Was ist ein Lebkuchen Latte?
Ein Lebkuchen Latte ist mehr als nur ein warmes Getränk; es ist ein Erlebnis. Die Kombination aus Kaffee, Milch und Lebkuchengewürzen entführt den Gaumen in eine festliche Welt. Der Ursprung des Lebkuchens reicht weit zurück, wobei die Verwendung von Gewürzen wie Zimt, Nelken, Ingwer und Muskat dem Gebäck seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Ursprünglich war Lebkuchen eine Art süßes Brot, das im Mittelalter mit Honig gesüßt wurde.
Lebkuchen Latte selber machen: Einfacher als gedacht
Viele verbinden den Lebkuchen Latte mit Starbucks, wo er als "Gingerbread Latte" in der Winterzeit angeboten wird. Doch keine Sorge, dieses Trendgetränk lässt sich leicht zu Hause zubereiten - und das oft günstiger und mit individueller Note.
Zutaten für den Lebkuchen Latte
Die Zutatenliste ist überschaubar und ermöglicht es, den Lebkuchen Latte nach eigenem Geschmack anzupassen.
- Milch: Ob Kuhmilch oder eine pflanzliche Alternative wie Haselnussmilch oder Mandelmilch - die Wahl liegt bei Ihnen. Haselnussmilch verleiht dem Getränk eine zusätzliche weihnachtliche Note.
- Espresso: Ein starker Espresso ist die Basis des Lebkuchen Latte.
- Lebkuchengewürz: Für das typische Lebkuchenaroma. Selbstgemachtes Gewürz ist besonders aromatisch, aber auch gekauftes Lebkuchengewürz funktioniert gut.
- Süße: Ahornsirup, Honig, Melasse oder Agavendicksaft - je nach Vorliebe. Brauner Zucker sorgt für eine Karamell-Note.
- Topping: Sprühsahne, Zimt und Lebkuchenstückchen zur Dekoration.
Zubereitung Schritt für Schritt
Die Zubereitung des Lebkuchen Latte ist unkompliziert und schnell.
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- Milch erwärmen: Milch in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen.
- Würzen und Süßen: Lebkuchengewürz und Süße nach Wahl hinzufügen und gut verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Die Mischung leicht schaumig schlagen.
- Espresso zubereiten: Einen Espresso brühen.
- Vermischen: Die erwärmte Milch in eine Tasse füllen und mit dem Espresso aufgießen.
- Dekorieren: Mit Sprühsahne bedecken und mit Zimt und Lebkuchenstückchen garnieren.
Variationen und Tipps
- Pflanzliche Alternativen: Für eine vegane Variante einfach Kuhmilch durch Pflanzenmilch ersetzen.
- Lebkuchensirup selber machen: Für einen intensiveren Geschmack einen Lebkuchensirup selber machen. Dazu Zucker mit Wasser aufkochen, Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kürbispüree: Wer es besonders cremig mag, kann etwas Kürbispüree hinzufügen. Fertiges Kürbispüree gibt es im Supermarkt oder in der Babyabteilung.
- Kinderfreundliche Variante: Für Kinder einfach den Kaffee weglassen.
Lebkuchen Latte: Mehr als nur ein Getränk
Der Lebkuchen Latte ist ein vielseitiges Getränk, das nicht nur als Begleiter für gemütliche Abende dient, sondern auch als köstlicher Ersatz für Latte Macchiato. Er passt perfekt zu Plätzchen, Weihnachtskuchen oder einfach zum Entspannen.
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